自分の時間は作るもの。焦らずこつこつ、日々に慣れていこう。

こんにちは午后です。 先週は一週間、本格的になってきた仕事をみっちりこなしたために、心身ともに余裕なく、へとへとになっていました。 ただでさえ慣れない仕事ですから、サポートをもらいながらでも毎日覚えることでいっぱい。早く慣れたいとも思いつつ、無理をするとすぐ心身に影響が出るため、スタートダッシュではなくスロウスタートを意識して、焦らないようにしています。 前職でお世話になった人にも、「忙しいと字のごとく”心を亡くす”から、大変な時でも心を亡くしちゃだめだよ」と言われたことを思い出します。 以前は何でもやってみたいからと初めからはりきってがっついたり、仕事が多いと一気に片付けようと走り回ったりし…

【レシピあり】ノンフライコロッケの作り方。変わったことをしたいときに。

こんにちは午后です。 ☀︎GW開けはコロッケ弁当で^ ^具材にしっかり下味つけてるのでソースなしで食べられます。相変わらずの地味な彩りだけれど。他、佃煮と椎茸煮物、野菜のツナ炒めの半熟ゆで卵和えアレンジ、小松菜胡麻和えご飯は十六穀米、食感楽しい^ ^#ひとり暮らし#曲げわっぱ#曲げわっぱ弁当#昼ごはん#お弁当生活#シンプルな暮らし#コロッケ弁当#ノンフライコロッケ#地味弁#十六穀米#鳩ぽっぽ#いい天気#手ぬぐい#鳩#青 今日はインスタグラムでリクエストいただいたノンフライのコロッケの作り方をご紹介します！ とはいっても、プロでも料理の勉強をしてきたわけでもありません。本当、ただの、家庭料理の域…

ネギを買ったらたべたくなるなる油揚げのソテー！！？早起きのために早寝習慣を身に着けたいのだけれど…

こんにちは午后です。 GWが終わりまして仕事再開！ 今週は今日から職場が変わるので1時間早く出発しないといけません。 そのためにGW途中から、起床時間を1時間早くして、その分早寝も意識しました。 それでも、早寝って難しい。まだ、夜いっぱいやりたいって思ってしまいますね。 自分の身体は7時間寝ればベストで、6時間だと顔にクマがひどくなるので、7時間くらいのんびり寝たいんです。でもなかなか、大人の早寝は贅沢な感じがしてしまう。 水木しげるさんのように生きたいなぁ、なんて。 ☀︎おはようございます☀︎今朝はご飯を炊く間にゆで卵と油揚げ焼きと味噌汁を支度。ネギを新しく買ったら作りたくなる油揚げ焼き←？…

夏が始まる！医食同源、肌の不調を内外から見直す。

こんにちは午后です。 5月5日はこどもの日、そして立夏でしたね。 確かにもう夏の強烈さを思わせるような昼間の日差し。6時頃でもまだ明るいのでうっかりのんびりしすぎたりします。または春の突風もなくなり、洗濯ものがふわっと揺れたりしていて、風もずいぶん優しくなったなぁと思います。 こどもの日だったので、柏餅をおやつに。スーパーでは4個ひとパックのものばかりであきらめかけましたが、寄ったコンビニに一個売りがあって思わず買ってしまいました。餡子とお茶はホッとするなぁ。 最近、肌の調子が思わしくないです。 先月にスキンケアとメイクを思い切って全部変えて、日焼け止めも塗り始めたり、肌負担が変わって驚いてい…

お出かけの朝は野菜多めで。ミュシャの「スラブ叙事詩」観てきました！

こんにちは午后です。 ゴールデンウイーク、お出かけ日和が続きますね。どんな計画をしていますか？ お出かけ予定だったので卵は控えて（だって思いっきり外食したいから！）、野菜多めのあさごはんに。 ☀︎おはようございます！今日も良い天気ですね、最高^ ^朝ごはんもたっぷりで、鳥ささみ入りキャロットラペ、絹さやの辛子風味のおひたし、新玉とエリンギグリル、佃煮と、焼きおにぎりしらすのせ！味噌汁におろし生姜を入れてるので朝からぽかぽかです。今日は混んでいること覚悟でお出かけです。いつもより気合入ります♫#ひとり暮らし#うちごはん#朝ごはん#おにぎり#おにぎり習慣#味噌汁#キャロットラペ#絹さや#日々の暮ら…

GWは好きなものをたっぷり並べて。好きな映画の話(ショーシャンクの空に)

こんにちは午后です。 いよいよGWですね。 いつもは朝起きてお弁当も合わせてまとめてご飯を炊くのですが、初日くらいのんびりしたい〜ということで朝ごパンに。 発酵バターを見つけたので買ってあらかじめ準備。ジャムは信州白桃のもの。白桃は自分ではジャムにしないので、珍しいなと思って買ってみました。甘めですが、果肉の白桃らしい食感がいい。夏が待ち遠しくなります。 辻和金網でパンを転がしながら焼きつつ(ちょっと焦げた汗)、ほかのおかずものんびり支度。 休みの日だからこそ普段食べないものとか、手間のかかるものとか、やりたくなります。 時間を気にしなくていい分、洗い物のことも考えないで皿数もいつもよりたっぷ…

椎茸の石づきで簡単調理のススメ。ひとり時間を面倒にならないように。

こんにちは午后です。 昨晩は少し長く起きたので、今朝いつもより起床時間が遅めでした。 でも焦らない焦らない。昨日朝多めに炊いたごはんをクッキングペーパーに包んで置いておいたので、いつもの時間に朝ごはんの支度ができました。 ☀︎手のひらに火傷をしてしまい、しばらくおにぎりはしないようにしてます。なのでごはんは包んで保存し、今朝は新玉としらすと椎茸のいしづきでチャーハンに。椎茸を干す際にいしづきを外して手で割いて軽く干し、醤油漬けにしておきます。簡単に調理したいときに味付けと一緒に具材になって、見た目もなんとなー…っくベーコンっぽいのでボリュームを感じます笑他、常備菜を並べましたが、またほぼ醬油味…

乾物ストックを使いこなして焦らない食卓つくり。

こんにちは午后です。 日曜夕方に簡単な常備菜をいくつか作り置いたので、月曜の朝食はにぎやかです。 ☀︎おはようございます！週初めは常備菜がたくさん！丸皿にごちゃごちゃになってしまった汗久しぶりに作った白和え、祖母に教えてもらった料理で、忘れた頃に食べようかなってなる。椎茸の煮物を今週も作ったから絹さやや人参も一緒に煮て胡麻をすり豆腐もすってなめらかにして色は茶色っぽいけど味はしっかりしみしみでした。他、サラダやオムレツ、佃煮や割り干大根炒め煮。スープは、昨日ささみを茹でたのでその茹で汁をアレンジ。今週もがんばるぞー！って2日働けばGWだけれど笑#ひとり暮らし#うちごはん#朝ごはん#にぎやか#ご…