ベトナム人の鍋好き

ここダナンもだんだん暑くなってきて、最高気温も30℃近くになる日も多くなってきました。そんな中、暑くても寒くてもみんなが嬉しそうに食べているのが、鍋料理です。 肉、野菜、キノコ、魚介なんでもあります。まぁ、鍋なんで基本的にはうまいんですが、暑い中、ふうふう言いながらたべるのって、日本人にはちょっとって感じですよね。 先日、Lちゃんから連絡があり一緒にお昼を食べることになりました。「現地集合で」ということで行ってきました。初めての所でした。ここでも食べたのはやっぱり鍋(^^; でも、ちょっと違う。何がって、よく分からなかったけどなんか違うんですね。Lちゃんに聞いてみたら、「ここは、隣にあるお寺が…

バン・ロック(bánh lọc)

ダナンから、北へ車で2時間半くらいの所にある街が世界遺産の街フエ(Hue)です。ダナンに来た人は必ず訪れる場所であり、日帰りが可能です。先日、お客さんと一緒に行きました。その時、教え子のTくんの車で行ったんです。ベトナムで車を持っているなんてかなり金持ちなんですが、Tくんの風貌からはそんな感じは全く伺えません(^o^) このTくん、非常に安全運転で法定速度以下で走ります。「もっと早く走らんかい」と何度も心の中で思いましたが、いつもは優しい日本人として通っているので口には出せません。結局、片道2時間半のはずが4時間以上かかって到着です。でもまぁ無事に行けたから良しとしましょう。 さて、フエと言え…

ダナンのフルーツ(2)

前回フルーツ(1)と書いたからには、(2)、(3)と続けざるをないですね(^^; でも最近は、ほんとによくフルーツを食べてます。最近の1番のお気に入りはこれ、 おっぱいフルーツ！Vú sữa ミルクフルーツです。最初、これを買う時に一緒に帰るAちゃんに「何、これ？」って聞いたら、ちょっと恥ずかしそうに(かわいいですねぇ)、おっぱいフルーツだと教えてくれました。「果汁の色がミルクみたいで、モミモミして食べるといいんですよ」というので面白そうなので買ってみました。食べ方は、ナイフで上の部分を切って、スプーンを刺して食べるのが1番簡単です。 別名水晶柿とも言うそうで、種とかは柿に似ていて、種の周りの…

ダナンのフルーツその1マンゴー(xoài)

ダナンでは、土地柄、当然いろんなフルーツを食べることができます。バンコクやシンガポールに負けるとも劣らずの種類のフルーツがいろんなところで売っています。こちらの食生活では、どうしても生野菜をたべることが少なくなってしまいますので、ビタミンCの補給に欠かせないのがフルーツです。 最初来たばかりの頃は、スーパーやコンビニ(あるんですよ、地元のやつですけど)で買っていました。しかし、会社から帰る道の途中に路上にたくさんの種類のフルーツを並べて売っているおばさんがいます。一般に、ベトナムでは露店や市場で外国人がものを買うと2倍の値段になるというので、ヨダレを流しながら見るだけの毎日でした。 しかし、い…