釣・食・感

【食】ショウサイフグの塩フグ寿司・刺身・白子ポン酢・焼き白子

爆釣盛り上がり中の野毛屋さんへの平日釣行は、波に乗り損なって釣果は7匹。でも、型が良いし、白子率100％だし、で食には十分な量かな。今回は数が揃わずに今季やむ無く見送ってきたメニューにする。予め宣言しておいたんで、かみさんにも有無を言わさず初志を貫徹しますよ。それは、ショウサイフグの塩フグ寿司。（捌き中。）下ろした身にあて塩して寝かせ、水分を抜いて旨味を凝縮させたところで握ってしまう、家庭で贅沢な逸品。ショウサイシーズンが開幕以降、食べたい、食べたい、と思いながら釣果奮わず、今になっちゃいました。（準備完了。）子供たちの予定を確認して、4名が揃う土曜日に気合いと共に握りますよ。ショウサイの他には巻物用に玉子とキュウリを用意。（頑張ったー。）今回はショウサイフグばかりで30カン。ノーマル、大葉入り、小ネギ入りの3...【食】ショウサイフグの塩フグ寿司・刺身・白子ポン酢・焼き白子

2021/06/28 06:36

【釣】大波に乗っかろうとしたけれど （2021/06/18 ショウサイフグ 野毛屋）

野毛屋さんのショウサイフグ船はトップが71匹、44匹と好釣果が続き、期待が膨らむ平日釣行。5:00着で待ち行列28番目は今春のトラフグ釣行に次ぐ番手ですよ。予約を入れたのは爆釣前だったけど、好釣果に釣られた釣り人で、3艘出しにも関わらず満船だそうだ。（毎度。）今回も戦友Aさんと待ち合わせ。Aさんは前週に釣行したリベンジだと言う。自分も前回は2匹のトホホな釣果だったからリベンジとなる。相変わらず2人してリベンジばかりですな。（良い天気だよ。）釣り座は健船の右舷艫3、4番目の並びをチョイス。前半勝負を狙いますぜ。ショウサイフグは基本的にアンカーを打つ掛かり釣りなんで、釣り座の優劣が出やすい。不利を覆す腕があれば別なんだけどね。（潮はこんな感じ。）今回はチラシ仕掛けを準備してきたし、久し振りに竿は2本目にリアランサー...【釣】大波に乗っかろうとしたけれど（2021/06/18ショウサイフグ野毛屋）

2021/06/23 05:53

【釣】釣行前記 （2021/06/18 野毛屋）

ようやく関東も梅雨入りしましたね。平年より1週間遅れ、ここ10年では一番遅い梅雨入りだそうです。そんな雨続きの日々でポッカリ空いた雨マークがない18日（金）に、リベンジ科目2教科目のショウサイフグに挑みますぜ。緊急事態宣言下で自粛したため、今年の釣り目標の「フグ120匹」は絶望的。今年はまだたったの5匹しかフグを釣ってませんよ。しかし、15日（火）にはトップ71匹という驚きの数字が出たし、16日（水）も44匹と好調が続く。群れが固まって好釣果が期待出来るかも。そろそろガッツリと数を稼ぎたいな。（満船ですよ。）ということで、野毛屋さん第10忠丸ナウ。🐡【釣】釣行前記（2021/06/18野毛屋）

2021/06/18 06:48

【食】シロギスの天ぷら・マダコの刺身・タコ飯

一俊丸さんへのシロギス釣行は返り討ちに会って7匹のみ。家族4人で1人5匹分は固いと皮算用してたのに1/3の量ですよ。いつになったら満足いくまで味わえるのでしょう。（釣果整列。）それでも予定どおり天ぷらにしますか。何はさておき、シロギスと言えば天ぷらだからね。（キス天。骨せんべいも添えて。）3枚下ろしにすれば倍の14切れになる。骨せんべいもセットでいただきます。ホクホクの身はほんのりと上品な甘味を伴う。「旨っ！」一口目で声が出る。釣りたて揚げたてシロギスの天ぷらは、何て贅沢なお味なんでしょう。型が良いから食べ応えもあるし、少なくても満足度が高いよ。（ラスト在庫タコ。）寂しい食卓になりそうだからと、最後の冷凍在庫の東京湾産天然マダコを解凍して供する。滑り取りの塩揉み後に茹でて冷ます。今回は揉みを加減したから皮の色落...【食】シロギスの天ぷら・マダコの刺身・タコ飯

2021/06/14 06:10

【釣】うねり？底荒れ？リベンジのリベンジとなる （2021/06/05 シロギス・コチ・ヒラメ 一俊丸）

リベンジ科目のシロギス釣りのために一俊丸さんへ。4:50着でも茅ヶ崎西駐車場は盛況で、近隣の船宿前には多くの釣り人が集まってる。一俊丸さんでは平日釣行が多かったから土曜日に来るのは久し振りだ。（潮はこんな感じ。）シロギス・コチ・ヒラメ船は2艘出しとのこと。開店前に堂満船長に端物竿が出せるか聞いてみると、4隅以外は厳しいかもとのこと。そうなるかー。いつもクジ引きで裾を引いてたから不安だな。（1ヶ月振りだ。）5:30の釣り座抽選には9名が名乗り出て、引いたクジは7番目。2艘出しの4隅8つに何とか収まったんで、一俊船長の7号船右舷大艫をゲット。これで端物竿が出せるぞ。受付してスタンプが貯まったものの、Tシャツはほぼ品切れとのこと。Lサイズのピンクだけがあるそうだけど、さすがに着るのは痛すぎて無理だね。月曜日に大量入荷...【釣】うねり？底荒れ？リベンジのリベンジとなる（2021/06/05シロギス・コチ・ヒラメ一俊丸）

2021/06/11 05:30

【釣】釣行前記 （2021/06/05 一俊丸）

神奈川県で緊急事態宣言が明けてから再開した釣行では、釣果が伸びずトホホな結果で、リベンジを誓う回が続いてる。自粛中に釣り方を忘れてしまったか、いつになったら満足の釣果を揚げられることやら。リベンジ科目の一教科目はシロギス。一俊丸さんの試し釣りで初挑戦して一応竿頭だったものの、たったの2匹じゃ気が済まないよ。シロギス釣りの経験を積める上に端物竿でヒラメ・マゴチの夢も追える。更に一俊丸さんでは釣行3回でTシャツ、6回でポロシャツが貰えるキャンペーン中。シロギスにあわよくばヒラメ、Tシャツもいただきに行きますか。今度こそ心行くまでシロギスの天ぷらを堪能したいな。🐡【釣】釣行前記（2021/06/05一俊丸）

2021/06/07 06:09

【感】いつか必ず来ること

先週末は釣行予定だったところが、急な葬儀が入って慌ただしく過ごした。亡くなったのは父方の伯父さん。入院の連絡から1週間も経たずに訃報を受けた。このコロナ禍でお見舞いに行けなかったから、数年前にもう一人の伯父さんの三回忌で顔を会わせたきりのお別れになってしまった。齢90を越えてたから大往生でしょうか。親父は三兄弟の末っ子だったのに、最初に他界してしまった。30代で親の葬儀を出すなんて思ってもみなかったけど、孫の顔を見せられたことがせめてもの救いかな。最近では親戚とも法事でしか顔を会わせなくなっているし、会わせる顔も減って来ている。段々と待ち行列の順番が迫って来ている自覚がある。今回のように親戚を送る度に、覚悟を強くしているのだけど、その時は10年後か、20年後か？30年は無理かな。いずれ自分の番が回って来る時に、...【感】いつか必ず来ること

2021/06/04 06:34