家庭料理でレシピとはいきませんが猪ガラで出汁が必要になり販売しているものの初体験で自宅で作ってみました。目的の出汁は採れたもののガラに付いた赤身の肉が何とか成らないものかと残りの出汁と一緒にガラとおでんにしてみました。今晩一杯飲みながらお酒の充てに食べた
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