わらび料理

先日わらびを採り、あく抜きをしました。いつでもあく抜きができるように米ぬかを常備しています。あく抜きしたわらびで炊き込みご飯を作ることに。材料はわらび、鶏肉、…

景信山へ

土曜日は景信山へ行きました。いつもと違うルートから出発です。約1時間で山頂～富士山がうっすら見えますが写真には映らない…山頂でランチです。今回は自宅近くのパン…

ハマグリ料理

週末に採ったハマグリを調理しました。 砂抜きをしっかりして白ワインで酒蒸しにしました。ハマグリと一緒にニンニクとブロッコリーも。あっという間に出来上がり～大き…

鶏足山へ

日曜日は道の駅かさまで目覚めました。朝食は道の駅で購入。ナポリタンとハムカツです。ここのナポリタンはモチモチですごく美味しい～モンブランも購入。美味しくいただ…

大洗にあるタイ料理のレストラン

潮干狩りの後は地元の人気店のタイ料理のお店であるバンセンレストランへ行きました。カオマンガイ、タイ風豚ひき肉ラーメン、小松菜炒めをオーダー。どれもすごく美味し…

潮干狩り

土曜日は潮干狩りへ行きました！今年2回目です。駐車場に到着すると、ゆーきさん、これママさん、釣作さんがすでにいました。少し話をして海へ。たくさんの人が潮干狩り…

メガアジ料理

週末はメガアジを釣りました。そこでアジフライを作ることに。1匹だけですが長さと体高があるので二人で食べるには十分です。食べると周りはサクサク中はフワフワですご…

メガアジを求めて

日曜日はアジを釣りたくてホームの磯へ行きました。満潮前に磯に入ります。下げ潮からコマセを巻きますが反応がありません。途中バックら、中切れ、ライン交換など普段に…

小下沢から逆沢の頭へ

土曜日は逆沢の頭へ行くことにしました。駐車しててくてく歩きます。けやきにタッチして登ります。ルートは前回迷子になった逆ルートです。前回はわかりませんでしたが逆…

龍朋のチャーハン

4月になり職場に知り合いが異動して来ました。そこで皆でチャーハンを食べに行くことに。神楽坂にある人気のお店です。回転前から並び店内へ。お客さんの大半がオーダー…

鮭の炊き込みご飯

久しぶりに鮭の炊き込みご飯を作ることにしました。材料は生鮭、しめじです。生鮭には塩をふって寝かせます。調味料醤油、みりん、料理酒をそれぞれ大さじ2、鰹だし小さ…

マグロカツとコロッケ

冷凍庫に眠っていたマグロでカツを作ることにしました。ついでにコロッケも。準備が整い揚げます。マグロを揚げるポイントは180℃で30秒です。上手にできました～ま…

小下沢から景信山へ（迷走編)

日曜日は道の駅八王子滝山で目覚めました。朝食は道の駅でおにぎりセットと人気のメンチカツを購入。美味しくいただき移動です。駐車して林道を歩きます。約35分で小下…

茅ヶ崎へ

ランチを食べに鵠沼にあるシクロへ行きました。よく行くベトナム料理のお店です揚げ春巻き、シクロ丼、鶏のフォーをオーダー。どれもすごく美味しい～ランチの後はコーヒ…

浜の会 IN 新橋

米粉とおからの料理

最近流行りの米粉を購入しました。これを使ってフライパンでパンを焼きました～食べてみると…妻はホットケーキのようだと。味は美味しい～次はおからです。おからをもら…

ブイヤベース

妻の大好きブイヤベースをつくりました。魚は金目鯛とブリです。エビも購入。そして潮干狩りで採ったハマグリ使います。よい感じになりました～食べると…すごく美味しい…

オガワキッチン

相模原にあるオガワキッチンへ行きました。ここで豚バラチャーシュー、豚肩ロース、餃子を購入しました。オガワキッチンはテイクアウト専門のお店です。帰宅して調理しま…

小仏城山へ

日曜日は午後から小仏城山へ行きました。駐車してスタート～川を渡りてくてく歩きます。天気は曇りです。約90分で山頂～頂上にビニールシートを敷いてランチです。唐揚…

アステリスク

水曜日はあいにくの雨。そこで妻がリスペクトしている人気のパティスリーへ行きました。代々木上原にアスタリスクです。お店に入りケーキを購入。車内で早速食べます。ど…