かこさんちの夫婦の食卓

海鮮中華丼☆家の庭

今日は1日雨の予報昨日は殆ど雨は降らず21℃で涼しい感じでしたが、今日は更に低く16℃の山形市内・・・寒い気温です(≧∇≦)はてなブログはこちらから内容は同じです☆かこさんちの夫婦の食卓☆暫く前から、中華丼が食べたくてその時は、まだ涼しかったのですがすぐその後に、30℃超えの時は急に食べたくなくなり最近、ブロ友さん等、作られているのを見させていただき、また食べたくなり海鮮の食材を買って来てましたが野菜やメニューとのバランスが上手く行かずやっと夕べ作りました嬉しくて、1人で興奮してました(´∀｀*)ｳﾌﾌ海鮮中華丼ご飯、白菜、玉ねぎ、青梗菜、人参、きくらげイカ（冷凍紋甲イカ）、ベビーホタテ、むきエビ、生姜海鮮をゴマ油で炒めて、一旦取り出し味付けは、鶏がらスープ1カップ、醬油、酒、塩胡椒、片栗粉でとろみをつけ...海鮮中華丼☆家の庭

2025/05/31 07:50

肉巻きズッキーニ☆AI加工（ジブリ風）のかこさんの写真

昨日は本当に暑い一日で山形市内27.4℃でした今日は曇り雨で、20℃の予報です(≧∇≦)はてなブログにもUPしてます☆かこさんちの夫婦の食卓☆宜しくお願いします今年はズッキーニがお安くて嬉しいです私は、殆ど産直から買って来てますので大きさも形もバラバラ特に大きいのや小さいのは違いますがだいたい、同じ値段ですのでかこさんは、少しでも大きいのを買うようにしてます（笑）先日はスライスしてクルクル焼き鶏風今回は、普通に肉巻きを作りましたかこさんは、本当は塩胡椒焼きが好きでも、夕べは夫の好きな照り焼き風に・・肉巻きズッキーニズッキーニ、豚肉本当はバラ肉が良いみたいですが夕べは豚ローススライスで巻き（巻く前に肉に小麦粉を薄く付けてます）巻いてから、全体にまた小麦粉を薄く付けてフライパンでコロコロゆっくり焼いて夫の照り...肉巻きズッキーニ☆AI加工（ジブリ風）のかこさんの写真

2025/05/30 07:50

メニューに困った日の晩ごはん☆胡蝶蘭満開情報

昨日は26℃と予報より高くなりちょっと暑かったけど今日も晴れの予報で昨日よりまた高く27℃の山形市内はてなブログはこちらです☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家何の魚を食べようか？買い物に行ってから決める事にしていつものスーパーに出かけました鮮魚売り場に直行、いくら見てもこれが食べたい‥と言う魚は見つからずそのうち、副菜も分からなくなり冷静になりながら、スーパーを何週も何週も歩いてました（笑）結果、普通の定塩ホッケを食べる事に！鰹のタタキの切り落としもあったのでGETサラダ仕立てに豆腐はいつもの美味しい豆腐屋さんのが冷蔵庫にあったので、揚げ出し豆腐になりもう一品もやっと決定し、出来上がってみたら和食っぽい晩ご飯になりましたホッケ焼定塩縞ホッケ、レモン揚げ出し豆腐木綿豆腐、大根おろし、ネギカツオの...メニューに困った日の晩ごはん☆胡蝶蘭満開情報

2025/05/29 07:50

かき揚げ☆冷やしとろろ蕎麦☆☆手羽先焼き

今日も晴れの予報24℃と昨日より少し高い山形市内過ごしやすい1日になりそうです昨日からやっとはてなブログさんにお引越しそうなると下書き迄、入ってしまい今日は、両方に同じく入ってしまいました慣れるまで、ごめんなさいねはてなブログはこちらになります☆かこさんちの夫婦の食卓☆宜しくお願いします昨日はかこさん、とろろ蕎麦がどうしても食べたくて・・・温と冷と、迷いながら冷やしとろろ蕎麦にしました蕎麦と言ったら揚げ物も！先日も作りましたがアスパラの皮を取ってあったので人参の皮と一緒にかき揚げに！他におつまみも・・皿数だけが大きくなってしまいましたかき揚げアスパラの下の方の硬い部分の皮と人参の皮と一緒にかき揚げ塩も少し入れて天ぷら粉、水と混ぜて揚げましたカラッと揚がりました赤いのは、半端に残っていたパプリカも一緒に揚げ...かき揚げ☆冷やしとろろ蕎麦☆☆手羽先焼き

2025/05/28 07:50

厚揚げとニラのそぼろ炒め☆玉ねぎ炊き込みご飯

我家、朝早いので今朝も寒くてエアコンON1時間くらいして、OFFにしました今日は晴れの予報23℃の山形市内昨日は心温まる沢山のコメントありがとうございましたショックが大きかったのですが皆様からのコメントを読ませていただき少しずつ落ち付いてきました皆様の、お気遣いに感謝します夕べは、先日山形で月～金に放送されている情報番組の中で作っていた玉ねぎの炊き込みご飯をマネッコしてみましたご近所さんから沢山のニラもいただいたのでにらダレを作り、玉ねぎご飯と一緒に食べたり厚揚げとニラのそぼろ炒めを作りましたいつもの美味しい豆腐屋さんに行き辛いこんにゃくもいただいたのでお刺し身で食べました玉ねぎの炊き込みご飯分量は米・2合、もち米・10g新タマネギ・1個（切り離さないように12等分に切りましたテレビでは6等分でした）豚肉...厚揚げとニラのそぼろ炒め☆玉ねぎ炊き込みご飯

2025/05/27 07:50

お刺し身☆ショックな事

今日はやっと晴れるようです久しぶりの青空嬉しいでも、気温は低めで21℃の山形市内昨日は、ショックな事があり動揺してしまいなかなかメニューが浮かばず夕方になり、やっと買い物カツオの1本釣りお刺身をタコ吸盤、買って来て冷凍庫の帆立を解凍してバタバタ食事の支度でした他には、必須のサラダと肉じゃがを作りましたが・・刺身タコの吸盤、貝柱、生カツオ（千葉県産）ラディッシュ、大葉、パセリは我が家サラダレタス、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ、アスパラ、玉ねぎトマト、ゆで卵肉じゃがじゃが芋、人参、つきこん、豚肉ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳバタバタ作った肉じゃが玉ねぎ入れ忘れてしまい(;´д｀)トホホ青豆寄せ豆腐青ネギ普通には呑めず食べられず・・ごちそうさまショックな電話実は、3月に亡くなった友人の四十九日と納骨に行ったのは17日の土曜日、その時...お刺し身☆ショックな事

2025/05/26 07:50

焼きおにぎり2種☆サラダ☆照り焼き☆煮物

予報通り、雨の朝冷たい雨です昼頃に曇りなる予報でも、今日も気温は低く21℃の山形市内夕べは、一昨日ブロ友こぶただっちゃさんが私に下さったコメントに焼きおにぎりの事を書いて下さりそれを読んだら、私も凄く食べたくなり作りました昨日は魚の日でしたので天然鰤の照り焼きとサラダと煮物の晩ごはんになりました焼きおにぎり夫は味噌が好きかこさんは醤油が好きなのでどちらも1個ずつ作りました味噌は、普通に味噌汁で食べている味噌と醬油と砂糖を混ぜて素焼きしてからおにぎりに味噌を塗って焼きました醬油は熱々ご飯に、ダシ醬油混ぜて握って焼いて大葉と一緒に下に敷いた大葉、風呂敷のように大きくなってました(⌒▽⌒)アハハ!う～ん、小さい頃を思い出しながらいただきましたが、やっぱり美味しい～～（*´∀｀*）鰤の照り焼き天然鰤、ピーマン、大...焼きおにぎり2種☆サラダ☆照り焼き☆煮物

2025/05/25 07:50

蕪と肉団子と一緒に☆我が家の水菜で

1日置きに晴れたり降ったり今日は昨日の青空から一変曇りマーク、夕方から雨が降るみたいですで、気温も日に日に低くなり20℃の山形市内本当に変な天気です・・(≧∇≦)今朝はゆっくり、ウンスと一緒に朝寝坊のかこさん身体が軽くなったようです（*´∀｀*）昨日は肉の日、買い物に行ったら胸肉特売でしたので肉団子を作る事に野菜コーナーを見たら、蕪もお安くて一緒に煮ました我が家収穫の水菜とラディッシュは揚げをカリカリに焼いて、サラダに！！またまた、野菜たっぷりのメニューでした蕪と肉団子の煮物筍、胸肉（エノキ、玉ねぎ）しめじ、山椒胸肉はいつものように皮を外しフープロでひき肉に中にはエノキ、塩胡椒、玉ねぎ、片栗粉を入れました鶏団子はエノキ入りなのでふわふわ～～～蕪と鶏団子とっても美味しかったですサラダ我家収穫油揚げをカリカリ...蕪と肉団子と一緒に☆我が家の水菜で

2025/05/24 07:50

蕨（わらび）のタタキ☆赤魚と野菜の煮浸し

毎日の天気がコロッコロ変わりますね昨日の暗い空が嘘みたい1日晴れの予報ですが気温は上がらず22℃の山形市内今朝もウォーキング頑張りました寒くて長袖、重ね着しました(´∀｀*)ｳﾌﾌ先日、いただいた蕨を半分取ってましたタタキが食べたくて越冬して食べる蕨では、タタキは出来なくてこの時期限定の食べ方なんですわらびのタタキアク抜き後の蕨合わせみそ（味噌、みりん、）甘めが好きな人は砂糖も入れるようですがかこさんは砂糖は無し好みでニンニクも入れてもOKですが今回はニンニクも無し最初に合わせみそをフライパンでちょっと焦げ目が付くくらいに温めて冷まし※焦げ目は、ガスバーナーで付けてもOK小口切りにした蕨を、包丁で叩いて冷めた合わせみそと合わせ更に叩くと粘りが出て来ますかこさんは、山椒の葉、かつお節と七味を振っておつまみで...蕨（わらび）のタタキ☆赤魚と野菜の煮浸し

2025/05/23 07:50

ミルフィーユカツ☆サラダ☆煮物

昨日は真夏日で32℃と暑い1日でした今日は、24℃といきなり低い予報曇り時々雨の山形市内です夫からのリクエストでミルフィーユカツを作りましたたっぷりのサラダも！サラダきゅうり、アスパラ、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ人参、レタス、ミニトマトサラダに付けるソースは、これも夫リクエストのマヨ＋コチュジャンコチュジャンはブロ友mikaちゃんにいただいた物ミルフィーユカツ豚ロース薄切り肉12枚ラディッシュ、レモン6枚ずつ重ねて作りましたがちょっと薄っぺらな感じレモンを絞り中濃ソースたっぷりかけていただきました↑のサラダをカツの皿に固まりロース肉より、ミルフィーユカツは柔らかで美味しく感じます煮物ギンボ、糸コン、しめじこの時期、山形で良く食べられているギンボです厚切りのロース肉でのトンカツが大好きだった夫も私がミルフィーユカツの...ミルフィーユカツ☆サラダ☆煮物

2025/05/22 07:50

アサリと筍の炊き込みご飯☆魚の日

今は曇りですが、間もなく晴れてその後に雷⚡マークも！！最高気温31℃の山形市内⚡ちょっと変な天気です今朝はちょっと涼しく感じますそんな中、ウォーキング頑張りました気持ち良かったです先日、貰った筍は大きいのでまだ残ってます筍おこわは作りましたが、筍炊き込みご飯はまだでしたので、夕べはアサリも一緒に炊き込んでみました魚の日なので、魚にイカも食べましたアサリと筍の炊き込みご飯うるち米600gもち米60gアサリを買いに行ったら、北海道産が無くて中国産だけでしたが買って来ました砂出ししたアサリ、綺麗に洗って水が沸騰したところに入れて貝が開いたら火を止めて貝から身を外し貝汁に、食べやすく切った筍、醬油、酒を入れて、味付けて筍と汁を分け、米を研いだ後に煮汁を4合に合わせていれて、その後筍も入れて早炊きでスイッチON炊き...アサリと筍の炊き込みご飯☆魚の日

2025/05/21 07:50

ひき肉と筍のオイスターソース炒めレタス包み☆野菜たっぷり

今日は朝から曇り空これから少し雨が降るようですが午後にはまた曇りの予報最高気温24℃の山形市内今朝はウォーキング頑張りましたこちらは少しヒンヤリ長袖の重ね着でちょうど良かったです昨日の午前中、スマホが届きました～感動の再会で涙が出ちゃいましたもう2度と離さないと、誓いましたよ(´∀｀*)ｳﾌﾌかこさんちはいつも野菜が多いのですが昨日はいつもに増して野菜たっぷりの日の晩ごはんですひき肉と筍のオイスターソース炒めレタス包み鶏ひき肉300g筍400g鶏挽肉はいつものように胸肉をフープロで生椎茸、長ネギ、パプリカ、生姜人参、小松菜（我が家作）、パプリカレタス筍はパプリカは角切り長ネギ、生姜、人参はみじん切りゴマ油で炒め味付けは鶏ガラスープオイスターソース醤油砂糖、塩胡椒最後に小松菜とパプリカもレタスに巻いて、パク...ひき肉と筍のオイスターソース炒めレタス包み☆野菜たっぷり

2025/05/20 07:50

フライ3種☆煮物☆娘から2品☆孫から

今日は1日晴れの予報ですが今は曇ってます最高気温、26℃の山形市内昨日はのんびりさせていただきました出かけたくてもスマホが無いと不安で出かけられない感じ今朝のウォーキングもやはりスマホが無いのでお休みしましたスマホの存在は大きいですね午前中、届く予定です（*´∀｀*）晩ごはん産直から買っていた、小さめのズッキーニフライにして食べたくて買ってました一緒にアスパラとササミ肉もフライに！先日、いただいた筍を厚揚げと一緒にどうしても食べたくて、私が高崎に行った日夫に頼んで買ってもらった厚揚げとこんにゃくを入れて煮ました娘からの2品もありの晩ごはんフライ3種ササミ、アスパラ、ズッキーニササミは大葉を巻いて大葉は我が家のですフライ衣を付けて揚げましたラディッシュも我が家収穫レモンを絞り、中農ソースをかけて煮物いただい...フライ3種☆煮物☆娘から2品☆孫から

2025/05/19 07:50

ハプニングで簡単晩ごはん

今日は曇りの予報気温も上がり27℃の山形市内昨日の雨が嘘のようです昨日は高崎駅を15時半過ぎに出発山形駅着が6時半過ぎの予定でしたがかこさんが、スマホを亡くなった友人のご主人様の車に忘れてしまいそれを連絡したいのですが、電話番号が分からず公衆電話で夫にだけ、連絡しそうこうしているうちに、予定の新幹線に乗り遅れ、緑の窓口に行き30人待ちで1本新幹線を遅いのに取り直し（無料）やっと家に帰って来たのが8時過ぎヘトヘトでした早く来れば、駅ビルで直ぐに食べれる物を買う予定が・・・それも無くなり駅から我家は車で10分位近いので助かりますが、それさえも遠く感じました直ぐにシャワーを浴びて簡単に晩ご飯になりましたが湯豆腐と目玉焼きをの晩ごはんでした目玉焼き卵、パプリカ、ピーマン、ちくわマジックソルトのシトラスで味付けて湯...ハプニングで簡単晩ごはん

2025/05/18 07:50

野菜の皮でかき揚げ☆サラダ☆行ってきます

昨日は28.9℃と暑い1日でした今日は1日雨の予報21℃の山形市内この時期は毎年ですが、県産のアスパラが出て来ます、今年は例年より太目でお財布に優しいので沢山食べれると思います硬い部分（下の方）の皮をピーラーで剥き人参の皮と一緒に少し塩を入れてかき揚げに！他には温野菜たっぷりのサラダでの晩ごはんでしたご近所さんから、大根の間引き菜をいただいたので煮物に！ニラの卵とじも！アスパラの皮のかき揚げアスパラと人参皮だけ塩入れてるので、甘みもありこれが美味しくておつまみにも最高なんです温野菜サラダ蕪、じゃが芋、人参、アスパラ、かぼちゃ、エリンギ野菜ばかりでは寂しいのでアスパラ以外はレンチンでかこさんは塩で食べるのが好きですが夫はごま風味が食べたいといく事で練りゴマ+醬油＋マヨを混ぜたタレで焼き魚夕べはホッケを焼きま...野菜の皮でかき揚げ☆サラダ☆行ってきます

2025/05/17 07:50

水冷麺☆焼肉で晩ご飯

連日の五月晴れ、嬉しいです27℃と過ごしやすい山形市内昨日はかこさんの誕生日に沢山のお祝いメッセージありがとうございました皆様からの、心暖かいメッセージかこさんの心に元気を貰えましたこの1年も、かこさんらしくヒッソリ、元気に頑張りたいと思います本当に本当にありがとうございます夏日が続いてますねやはり、暑い日は麺が食べたくて久しぶりに、水冷麺を買って来ました韓国では、冷麺と言ったら水冷麺とビビン麺の2種類ありますかこさん、どちらも大好きですだいぶ迷いましたが、夕べは、水冷麵に決定！冷麺と言ったら、やはり焼肉ですが少しだけの牛肉を焼かずにしゃぶしゃぶして味付けて！そして、かこさんの大好きな砂肝も焼きました水冷麺掛かれている通り茹でて作りましたトッピングは、きゅうり、キムチ、ゆで卵ウンス大好きなスイカお断りして...水冷麺☆焼肉で晩ご飯

2025/05/16 07:50

ハッピーバースデー

今日も五月晴れ～～午後から少し曇るようですけど！気温は28℃の山形市内まだ5月、湿度も低いので気温は高くても、過ごしやすく感じます昨日はかこさん、お誕生日でした毎年、誕生日は嬉しくて1人で舞い上がっていますでも、今年は大切な友人が亡くなり今週、納骨なのでそれが終わってからゆっくり・・と、思ってましたが昨日は、朝早くから、昔働いていた同じ職場の隣の机で事務職同士、意気投合してた男の子から、LINEが入ったのを先頭に友人、ヨン友さん等、多くの方からLINE、お電話をいただき嬉しくて・・朝から興奮していた所にブロ友の可愛い可愛いかのたんの、ねねの💓mikaちゃん💓からかこさんの大好きなワインが届きました見たら呑みたくなり、やっと夕方まで我慢し、誕生日のお祝いをする事に！！と、言っても豪華なお刺し身やお肉も無い普...ハッピーバースデー

2025/05/15 07:50

魚・煮物・サラダの晩ごはん

昨日に続いて今日も良いお天気1日晴れの予報で28℃の山形市内暑くなりそうです💦晩ごはん昨日は魚の日の我が家昨日、ブロ友コスモスさんにお邪魔したら、鯖の味噌煮が美味しそうで鯖大好きな私、どうしても鯖が食べたくて、買って来ました家に帰ってから、味噌煮をしようと思いましたが急に心変わりが！！ゴマ焼きが食べたくてゴマ焼になりました鯖のゴマ焼静岡県産の鯖でした醬油、酒、みりん、胡椒、生姜のタレに2時間漬けて、その後にゴマを直接付けてフライパンで焼きましたシシトウ、アイコも一緒のフライパンで焼いてサラダキャベツ、人参、ゆで卵、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰキャベツと人参はポリラップに入れてレンジ600W2～3分レンチンザルに取り冷まして塩胡椒+マヨ＋ワサビで和えました煮物大根、厚揚げ、こんにゃく、蒲鉾厚揚げとこんにゃくは美味しい豆...魚・煮物・サラダの晩ごはん

2025/05/14 07:50

やっと地物の筍で・・筍おこわ☆検査結果はOK

今日は1日晴れの予報気温も高く25℃と夏日の山形市内今朝はウォーキング頑張りましたやっと、お日様に会えたのが嬉しいです今日はお兄ちゃん孫（中3）が東京に2泊3日の修学旅行孫娘は自然の家に1泊の宿泊体験2人の孫が、帰って来ないと思うと寂しいです晩ごはん山形市内、筍が出て来ましたご近所さんの竹林でもやっと筍が出始めたそうです昨年より遅い‥って言ってました我が家にも、いただきました毎年いただいて食べてますが今年も‥・嬉しいですいただいた筍掘り立て・・小さめですが5本今年は昨年より、遅かったようです筍おこわもち米5合、筍、油揚げ、人参、山椒筍を煮て、煮汁と筍に分けといだもち米5合に対して、7掛けの3.5のメモリ迄、煮汁を入れ、具も入れて早炊きして、混ぜたらこんな感じ孫達は山椒は食べないので豆（ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ...やっと地物の筍で・・筍おこわ☆検査結果はOK

2025/05/13 07:50

簡単メニュー☆母の日

雨の朝です予報は曇りですが！最高気温17℃の山形市内昨夜、予報を見て雨は出て無かったのでウオーキングしようかと早く起きて外を見たら、雨が降っててガッカリ今週はウオーキング無しのスタートです昨日は、母の日でしたね私はちょっと忙しい日でしたのでゆっくりメニューも考える余裕がなかったのと、買い物に行ったのも夕方でしたので、簡単な物になりました魚の日でしたが、食べたい魚がなくて紅鮭を買って来たので、焼いておにぎりにしました野菜の揚げ浸し野菜と言っても茄子、かぼちゃ、ピーマン、パプリカこれからの季節、毎日でも食べたいです海鮮サラダかこさんの海鮮と言ったらいつものようにイカ、ホタテ貝柱、海老レタス、水菜、ミニトマト、レモン夫に笑われました海鮮チラシ寿司の、ご飯無しバージョンだねって！うんうん、これが好きなかこさんです...簡単メニュー☆母の日

2025/05/12 07:50

よだれ豚☆クレマチス

今日も一日曇りの予報気温昨日は24℃でしたが今日はいきなり低く16℃の山形市内肌寒く感じます‥(;´д｀)トホホ静かな日曜日の朝です夜中から、風が強く庭の鉢植えも2鉢倒れてました今朝もウオーキングはお休みです夕べは、肉の日の我が家かこさんは、あまり肉の気分ではなかったのですが・・・！簡単で美味しく食べれる、よだれ鶏を作ろうと決めたつもりが豚肉の切り落としが特売でしたので鶏肉ではなく、豚肉で作ってみましたなかなか、良い感じで立派なメインになりましたよだれ豚豚こま切れ、レタス、きゅうり、新玉ねぎタレぽん酢醬油+ごま油+ニンニク＋いりごま豚肉はしゃぶしゃぶしました野菜の上に、しゃぶしゃぶした肉を置きタレをたっぷりかけて美味しい～～～これは、むね肉よりも良い感じまた、作りたいと思います蕪のカニカマ餡かけ蕪、カニカ...よだれ豚☆クレマチス

2025/05/11 07:50

じゃが芋とアスパラの味噌バター炒め☆挑戦してみました

昨日は夕方までは青空でした夜中から雨が・・・その雨がまだ残ってます間もなく、雨は上がる予報ですが今日は青空は望めないみたい26℃の山形市内・・・そんな訳で、今朝はウオーキングお休みゆっくり、朝寝坊させていただきました晩ごはん新じゃが芋を見たら、やはり味噌バター炒めが食べたくて作りました先日、食べた土佐巻きも食べたくて毎日、買いもに行き見てますがなかなか、タイミングが合わず買えないので、タタキの切り落としを買い、かこさんが挑戦してみました(´∀｀*)ｳﾌﾌじゃが芋とアスパラの味噌バター炒め新じゃが芋、アスパラ（山形県産）味噌+みりん+砂糖＋酒で合わせ調味料を作り新じゃがは綺麗に洗い、皮ごとレンチンし柔らかくなったら、皮ごと4等分に切りフライパンにサラダ油とバターを入れじゃが芋と、アスパラを入れて炒め合わせ調...じゃが芋とアスパラの味噌バター炒め☆挑戦してみました

2025/05/10 07:50

ねぎのかき揚げ丼☆カレンダー

今日も朝から晴れ、青空が綺麗です夕方から曇りの予報昨日より気温も上がり24℃の山形市内昨日は良いお天気で青空が綺麗な1日でした青空を見てるだけで、幸せな気分になれます今朝も早朝ウオーキング気持ち良く出来ました晩ごはん娘にネギを貰いました安かったからと・・・2本で150円だったそうですこの時期のネギは硬いのでは？？と思ったのですが、せっかく買って来てくれた娘にそんな事は言えなかったのでありがたく頂戴しました思った通り硬かったので、かき揚げを作る事にで、かき揚げ丼にしましたネギはこれです見た目は綺麗ですネギのかき揚げ丼長ネギ、ちくわ、網干エビ、ご飯↑のネギ1本使いましたネギを1㎝幅に切り、2～3㎜幅に切った竹輪とアミエビを一緒にかき揚げにご飯にのせてタレかけてタレ醬油+みりん+酒+砂糖各2（レンジで1分位チー...ねぎのかき揚げ丼☆カレンダー

2025/05/09 07:50

静かな1日・・☆納豆餃子☆煮魚

今日は朝から晴れ～～1日晴れマーク最高気温20℃の山形市内です最低気温は5℃と低かったので早朝ウオーキングはちょっと寒かったけど気持ち良かった～昨日から、普通のモードがスタートそれぞれの生活に・・・静かな空間に戻りましたこれはこれで、良いもんですね夕べは、煮魚が食べたかったのでカレイを煮て、和風サラダと食べたかった納豆餃子も久し振りに作りました煮魚北海道産の真カレイ茹でた小松菜のとうたち菜をのせて一緒に煮た生姜のスライスも勿体ないので、食べました言う事無しの美味しさでした(´∀｀*)ｳﾌﾌ豆腐サラダレタス、きゅうり、玉ねぎ豆腐、水菜、ミニトマト食べたかった豆腐サラダ美味しくて、美味しくて大満足‥(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ納豆餃子納豆、大葉、ネギ、餃子尾の皮暫く食べて無かったので思い出したら無性に食べたくなり納豆...静かな1日・・☆納豆餃子☆煮魚

2025/05/08 07:50

GW最後は夫が作ってくれた晩ご飯

GW明け、強い雨のスタートです昼過ぎから晴れの予報最高気温16℃の山形市内4日間のGW、穏やかな時間が過ごせました今年もどこにも出かけず家でのんびりのかこさん夫婦娘達は昨日、家族でお出かけでした夫、ウンスや娘達、孫達ともいっぱいお喋りし、お腹抱えて笑いました家族ジャンケンでは、娘が負けてアイスをご馳走になりました2世帯同居でも、それぞれに忙しく家族揃って笑える時間が、滅多にないので楽しかった～～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))GW最後は、夫が鶏の唐揚げを作ってくれると言うので甘えさせていただきました1年ぶりかな？(´∀｀*)ｳﾌﾌ夫の鶏の唐揚げかこさんちは、合わせて胸肉使用今回はいつもの味付けの他に塩麹を入れたとの事でしたあえて、かこさんは作っている所を見なかったでし、口出しもしなかったポテトも一緒に揚げ...GW最後は夫が作ってくれた晩ご飯

2025/05/07 07:50

長芋チーズ焼き☆柏餅を作り・・子どもの日

昨日は良いお天気でしたが長続きしないですね朝起きたら、小雨が降ってました今は曇りですが、また降る予報14℃のとちょっと寒い山形市内です昨日は、暫く食べてなかった長芋チーズ焼きが食べたくて野菜たっぷり入れて作りました竹輪のタコ焼き風（アサヒビールさんのマネッコ）もちょっとアレンジで作りビールで乾杯🍻長芋チーズ焼き鱈、アスパラ、じゃが芋、しめじ、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰミニトマト長芋、長芋、チーズ鱈は小麦粉を付けてソテーじゃが芋はレンチンしてグラタン皿にしめじとアスパラを炒め↑のにのせて長芋をすりおろし、醬油を混ぜ上にのせ上にとろけるチーズブロッコリー、ミニトマトをのせパン粉パラパラグリルで7～8分焼いて出来上がり長芋が良いですねホワイトソースは使ってないのでヘルシーでサッパリ中はふわふわ～～大好きなチーズ焼きです(...長芋チーズ焼き☆柏餅を作り・・子どもの日

2025/05/06 07:50

晩酌のおつまみプレート☆ランチはフォー

今日は1日晴れの予報でも、気温は20℃の山形市内今朝は、少し小雨がパラついてましたがいつものように、ウオーキング約3㌔気持ち良かったですGWも3日目・・今日もウンスと一緒にのんびり、マッタリしながらお花植えしようかな‥って思ってます（*´∀｀*）昨日は、明日も休みだからゆっくり呑みたいねぇ～～の会話から始まり、おつまみは？の会話になり、最近食べていなかった手羽先の海水焼を作り呑みましょう～～と言う事になりましたお昼にどうぞ・・って、娘から貰ったワンパントーストをお昼は食べれなかったので、晩ご飯にいただきましたゆっくり話しながら呑みました4連休だと思うだけで精神的にも落ち付けますランチは先日、更新したマイナンバー受け取りに山形市役所に行った時に近くのベトナム料理のお店から買って来たフォーを煮て食べました手羽...晩酌のおつまみプレート☆ランチはフォー

2025/05/05 07:50

いただき物で・・・簡単晩ご飯

先程迄、曇り空でしたが今は晴れて明るくなって来ましたこのまま晴れるみたいです今日は19℃とちょっと涼しい山形市内GW2日目、今日もウンスと一緒にのんびり過ごしたいと思います（*´∀｀*）昨日は、いただき物が沢山ありラッキーな日‥(´∀｀*)ｳﾌﾌなので、かこさんも手抜きをさせていただきました大漁旗お隣、宮城県にお住いのヨン友（ペヨンジュンのファン）から送られてきました彼女は秋田県生まれ一緒に韓国にも数回行きましたし日本でのファンミーティングも何度もご一緒したヨン友ですかこさんの大好きな、鐘崎の笹かま（大漁旗）と秋田のいぶりがっこ、比内地鶏スープかこさんの誕生のお祝い・・少し早いけど、おめでとう～～って！で、大漁旗を早速いただきましたワサビ付けて！1枚が大きくて食べ応えありこれ大好き、普通の蒲鉾の3枚分おつ...いただき物で・・・簡単晩ご飯

2025/05/04 07:50

サラダがメインの晩ごはん

昨日からの雨は、今朝は上がってました今日は晴れ、曇りの予報最高気温21℃の山形市内過ごしやすい1日になりそうGWも後半になりました我が家も家族そろって4日間のGWですかこさんと夫とウンスは、何も予定なく普通に休日のように過ごす予定今のウンスにとってそれが1番良いのかな・・って感じウンスが倖せだとかこさんも夫も倖せです皆さんも、倖せなGWになりますように昨日は朝からサラダが食べたい日昼も簡単サラダを作ってたべたのですが夜もやっぱり食べたくて！！サラダがメインの晩ごはんになりました海老とトマトのサラダバナメイエビ、トマト、レタス、玉ねぎ、パセリ海老は皮の上から爪楊枝を刺して取り皮ごと茹でてから皮を剥きましたドレッシングはオリーブオイル、塩胡椒、レモン汁見た目も綺麗に出来あがり海老いっぱいのサラダ、美味しかった...サラダがメインの晩ごはん

2025/05/03 07:50

夕べも季節の山菜で・・筍たっぷりチンジャオロース

今は晴れてますが、この後曇り昼頃から雨の予報21℃の山形市内いよいよ明日から4日間のGWかこさん、お勤めしてる訳でないし何処にもお出かけ予定も無いけどGWは何となく嬉しい～～(´▽`)ﾉ夕べは筍がまだ残っていたので筍入りチンジャオロースを作りましたこれも毎年作ってますのでやはりこの時期が来ると食べたくなります筍たっぷりチンジャオロース筍、生椎茸、豚肉のこま切れ、ピーマンパプリカ普通の青椒肉絲よりは具材の切り方が大きいですわが家の夫が、細く切るよりこっちが食べやすくて良いと・・最初に豚肉に塩ｺｼｮｰと片栗粉を付けて焼き、一旦取り出し野菜を炒めてから肉を戻し味付けは醤油、オイスターソース塩ｺｼｮｰ、鶏ガラスープ、水100㏄位入れました最初に豚肉に片栗粉を付けているのでトロミは自然について来ますピッカピカに出来...夕べも季節の山菜で・・筍たっぷりチンジャオロース

2025/05/02 07:50

筍入り豚汁☆タコキムチ

今日はやっと晴れて気持ちの良い朝です気温も昨日より10℃近く高い24℃の山形市内です今日から5月1年で1番過ごしやすい月かこさんの誕生月でもあります今月もいろいろあり忙しい1ヶ月になりそうですが頑張ります爽やかな五月晴れを期待したいです（*´∀｀*）昨日は、魚の日の我が家ですが豚汁が食べたくて・・・筍入り豚汁を作りました柳タコの頭を安い時に買い冷凍してたのを思い出しタコキムチも！いただいてたウルイを茹でて鯖缶和えも作りました筍入り豚汁筍、厚揚げ、豚肉、しめじ、ネギ厚揚げは美味しい豆腐屋さんから揚げ立てを買って来たました厚揚げもふわふわでしたこの時期の豚汁は、やっぱり筍入りが美味しいですタコキムチ柳タコ頭、きゅうり、タコキムチの素和えただけこれはお酒が進む1品なので気を付けながら・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌウル...筍入り豚汁☆タコキムチ

2025/05/01 07:50