越冬キャベツ
今年は暖かい冬、などと油断していたら、この数日グッと冷え込んできました。まるで、ちょっと持ち上げてからいきなり落とされたようで、その落差の大きいぶんだけ老体にはこたえます。それでも雪が少ないので、動くには楽ですが道路は完全にアイスバーンになっています。いつもなら3月に入ってからこのような三寒四温といった気候になるのですが、今年は半月も早くきたようです。そのぶん3月は早く暖かくなるのかもしれません。期待してしまいます。内地では今は春キャベツの時期です。春キャベツは独特の丸みがあって、フワッと軟らかく巻かれています。葉は中のほうまで緑色で柔らかく、甘味があります。ですから、新玉ねぎと同じく春キャベツの出るのを楽しみに待っている人も多いです。北海道の今は流通が進んだおかげで、もちろん春キャベツはありますが、スー...越冬キャベツ
2024/02/22 16:07