今年、春にとったフキノトウを解凍し、天然のクルミをすって、そこに麺つゆを入れてまぜ、あとは、フキノトウをいれて混ぜます。これ、簡単なんですけど美味しいんです。春の香りがして幸せな気分になります。フキノトウがたくさん出る場所を知っているので、今年も採りに行く予定です。
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