2020/08/29

良き店ができたと思う…  つくづく…才能あるスタッフもたくさん。私もつくりっぱなしでくたびれる時もあるけど、あれこれできるようになるスタッフたちを見るのは楽し…

”「お客様は神様」、、、はい？”

コロナ全盛期、なぜか今までと違う傾向の、いろんなお客様が来られました。ぶっちゃけ、腹たったり、怖かったり、色々あった。いや、怖いことだらけだった〰︎瞬時に判断…

味覚

味覚も歳をとる…と今思ったので忘れないように書いておこう。誰に食べて欲しいか…も味を作る時に必要！桃は人気！

あったらいいな

あったらいいな…と思ったものを、だいぶ作ったので物欲がなくなってきました…(^^)

久々の休み

ほんと、何ヶ月ぶりかにまともにお休みしました(^^)特に何もしなかったけど、仕事以外の服で出かけたのは久しぶり。それだけでウキウキしたので来週もやってみよ(^…

”今からの時代に大事なこと”

一瞬で

一昨日、毎月恒例のボイストレーニング。もはやボイトレというより、毎月の浄化デーです(^^)揺り戻しから、3分で復活。進もうとする時、必ず起こる揺り戻し。人は安…

”「スキマ時間」を作ろう”

今頑張っていること↓

イーストなしのパン

言い方次第で魔法のパンに感じる。イースト無し、捏ねない、バターロール。美味しすぎてやばい(^^)多数決の常識は、疑ってみよう！