フードクリエイター・平川広代の活動内容をご紹介！お役立ちレシピも配信中！
フードクリエイター・料理家 一般社団法人ジャパン・ホームカフェリナ協会代表理事 辻学園日本調理技術専門学校卒。
今朝は、注文してたコーヒー豆を買いにいくのに張り切って出かけたら、要件はすぐに終わってめっちゃ早く店に着いたよーー朝カフェを自分の店でして、そろそろ仕事するか…
基準値について。まだ書きたい。自分の基準値が「こうありたい」と分かって、自分の今より基準値を上げる、と、あーやっぱり辞めようかな。とかって恐怖心が湧いてくる。…
こんな感じに焼きあがりました！レシピは後ほど…
張り切ってーー！料理コーナー始まります(^^)
もう今年は終わった....と思っていたいちごを発見🍓おおーーあるところにはあるんだね。探せば東北とか寒い地方にはあるんだろうね (^^)今の技術はすごいよね…
今週金曜日は、料理コーナー生放送に出演です。前からあたためてたレシピもあったのだけど、なんか、「焼く」料理にしたくて急遽変更。画像は金曜日に公開です（╹◡╹）…
今日は石川県能登のお米で晩御飯(^^)辻口シェフの出身地のお米だし！美味しい！それをすんじゃ先生に教わったしょうゆ漬けの大葉で巻いて食べる(^^)最高でーーす…
カフェビジネス専門講座の内容を少し公開！私も愛読してる魔法のコンパスを書いた西野さんは、えんとつ町のプペルを無料公開してたけど、私はそこまでは........…
カフェビジネス講座の資料にと出してきた昔の写真。生徒さんにも見てもらったりしてたんだけど、これを持って営業したことを思い出した。ある企業様に、電話でアポとって…
今日は週1回の韓国語教室へ。近頃はiPadで韓国語変換ができるようになったから、楽しくて仕方ない (^^)韓国のカフェのインスタグラムにタグ付けされてる言葉も…
カフェビジネス専門講座と合わせて、クラフトパンブランジェ認定講座も受講生募集スタートします。こちらも日本で唯一、飾れる、食べれるクラフトパンの講座です。実はこ…
カフェビジネスをお考えの方に。調理師専門学校から、店舗オープンまでの私の今までの道のり。その全てを凝縮して、過去の自分に向けて作った講座があります。私が代表を…
ブログ書きたい病(๑>◡<๑)よく寝て、いいお天気で、宮島が見えて、出勤途中は海を見ながら車の運転する。どんな時も守られてる感。今日も爆発する予感💣本当の自…
今日は気づきが多い日 (^^)気づいたら、あー、こんなことで⁈って感じなんだけど、ごちゃごちゃする時は、丁寧に自分を見ていく時のようだ。私にはまだ叶ってない夢…
気づいたぞ。嫌いなもんは嫌いでいい。嫌いをそのまま受け入れるんじゃなくて、無理くり好きになろうとしてたわ！長かったなートンネル(°_°)嫌なもんは嫌じゃ、私は…
ものづくりの基準値。シェフやパティシエを含む作家さんの個々で、基準値は違うだろうけど、私自身がスタッフちゃんに作るの任せよう、と思うとめちゃくちゃ葛藤が生まれ…
私にとって、お菓子の仕込みやレシピ作成や、カメラが回ってる生放送の料理実演すら瞑想になってる！思い出すと、テレビの料理コーナーのレギュラーのお話の電話がかかっ…
内容を捕捉しました↓
明日22日、23日とKPOP、CN BLUEジョンヨンファ、カップホルダーイベントに伴い....
この投稿をInstagramで見る 明日22日、23日とKPOP、CN BLUEジョンヨンファ、カップホルダーイベントに…
ということです（ ; ; ）名前すら気まぐれと。#広島カフェ #caferina #カ...
この投稿をInstagramで見る ということです（ ; ; ） 名前すら気まぐれと。 #広島カフェ #caferina…
おはようございます！シフォン生地がふわふわすぎてフルーツトッピングに手こずる朝の店主です...
この投稿をInstagramで見る おはようございます！ シフォン生地がふわふわすぎてフルーツトッピングに手こずる朝の店…
料理教室のリニューアル。変更した内容と経緯、違和感を感じてたことが言葉になったので書いておこっと。リニューアルして2回目のレッスンが終わった。料理教室、パン教…
今書いたブログに、コーヒーセラピストのakkoさんがコメントくれて、その流れで見た大木さんの記事にもおんなじ事書いてあった (^^)弱気になってる場合じゃない…
今日はスピリチュアルな話。ストロベリームーン、夏至と続くし、仕事もいろいろ詰め込んでたからしんどいのもあり、理性が効かない日々が続いてた。今日はお休みだから気…
社)ジャパンホームカフェリナ協会では、認定講座、養成講座の開講を随時行っております。この5年間で、クラフトパンアーティスト、人気ベーグル店の輩出、既存のパン屋…
今日は料理教室。夏野菜は見るだけで楽しい(^^)#平川広代 #料理家#料理教室#セラピ...
この投稿をInstagramで見る 今日は料理教室。 夏野菜は見るだけで楽しい(^^) #平川広代 #料理家#料理教室#…
PARCO、パンタスティックにて。マカロン他のスイーツたちが初めてのお出かけです (^^...
この投稿をInstagramで見る PARCO、パンタスティックにて。 マカロン他のスイーツたちが初めてのお出かけです …
おはようございます！週末は店舗に加え、パルコにもお越しくださった皆様、本当にありがとうご...
この投稿をInstagramで見る おはようございます！ 週末は店舗に加え、パルコにもお越しくださった皆様、本当にありが…
お店をオープンしてから、広島中心部へ、イベント出店は初めて。マカロンやいちご一会、移動販売時代からのシフォンケーキ(^^)冷蔵ショーケースをお借りすることがで…
仕込みからの…パンタスティックからの…料理コーナー。なんでこんなギュウギュウ詰めにしたんだーー(>_<)ただ今逃亡中。
仕込みデーです。いちごのカミサマ君臨 (^^)明日超限定数でいちご一会販売決定！明日...
この投稿をInstagramで見る 仕込みデーです。 いちごのカミサマ君臨 (^^) 明日超限定数でいちご一会販売決定！…
CAFERINAでは一緒にカフェ業務を行っていただくスタッフを募集しております！詳細は電...
そういえば、スタッフ募集しています。私、(店主)商品製造に関してはけっこう口うるさくてめんどくさい人です。気を抜いたケーキは見ればわかるので容赦なくゲキを飛ば…
毒づかずにはいられないことが続いております…我慢とかない、直下型(>_<)のため毒でもテンポよくしゃべり倒しちゃった(^^)キャオりん聞いてくれてありがとう(…
今日は10年来の生徒様が2度目のご来店 (^^)こちらが先生しなきゃいけないのに、いつもいつも、どんな時も同じように接してくれた生徒さん (^^)東北にいらっ…
朝はいつも読者登録してるブログを一通り読んで仕事に出かける。じんさんをはじめ、バシャール、大木ゆきのさんや、関連する方のブログ。ストレートに迷いない表現が羨ま…
お取引先様が、また動画を送って下さいました(^^)今回、さらに3分クッキング風(^^)初見でセリフ読む感じ……結構好き(^^)収録パターンの時は、生放送みたい…
仕事＝生きること。もはや仕事ではないよね (^^)
美女と野獣をテレビで放送してる。ちょうど部屋の中のものが生き物みたいに動いてた (^^)今日書きたかったこととシンクロ (^^)物にも魂はある。そして人が作り…
お菓子も料理も基本は「もの作り」もの作りの仕組みは何にだって使える。現に私は、会社作りも全て、お菓子作りや料理のレシピを作るのと同じように取り組んでます (^…
今日は会社の事務的な用事でお出かけ。広島、今日は真夏の暑さでしたね(＞人＜;)そんな中のお出かけで今日は大失敗…今日の目的、「合同庁舎」に行かなければならなか…
なんと始まって以来、2ヶ月分料理イベントの告知が出来ております！https://www.caferina.info/ぜひホームページ、チェックしてみてください…
今日も可愛いマカロンちゃん💕カラフルな色は心の栄養(^^)今日もよろしくね！
なんか…もっと色々自分のこと自慢していいのに…と外の景色が言ってる気がした。忘れてたけど、中学生の頃からお店やる！って言ってたらしい(^^)お店にきてくれた幼…
昨日出演した料理コーナーのレシピです。最近、テレビ用の時短レシピに、色んなジュースを使うの、私のブーム(^^)前回はパイナップルジュースでスイートチリソース、…
おはようございます！カープの調子が良すぎてライバルはカープと化している古江電停前です(>...
この投稿をInstagramで見る おはようございます！ カープの調子が良すぎてライバルはカープと化している古江電停前で…
「ブログリーダー」を活用して、フードクリエイター・料理家 平川広代さんをフォローしませんか？
指定した記事をブログ村の中で非表示にしたり、削除したりできます。非表示の場合は、再度表示に戻せます。
画像が取得されていないときは、ブログ側にOGP(メタタグ)の設置が必要になる場合があります。
