6月2日。朝から雨です。珍しく家族が揃いました。朝ごはんはいつも通り。はい、整列？家族が揃って。ご飯、たきたて。みそ汁はだしをひいて、これも作りたて。シアワセなごはんです。午後は国立、鳩の湯へ。私の極私的マイブームね。プファー。お風呂上がり。旭通りのイベントがありました。雨の中。通りは歩行者天国。イベント開催者の方々、大変ですね。バンド演奏ありました。ビートルズの歌。あ〜、なんか楽しい。帰りにベビーコーン買ってきました。オーブン焼きで。他には、こんなもの。美味しくて楽しい、日曜日。美味しいごはん楽しい料理国立鳩の湯

6月1日。さあ、新しい月が始まりました。義実家で、義母をデイサービスに送り出す。行きたくないわと言うのは義父への遠慮。毎回、ワクワク感が隠せません。仲がいいとはいえ、毎日毎日、ただ夫婦ふたりだけで、暮らしていていいものでしょうか。母が出かけて、細々働いています。父とふたりで昼ごはん。トンカツとせんキャベツを使ってソース炒飯。父に受けました。そりゃ、トンカツとウスターソース好きですからね。玉ねぎと枝豆のポタージュ。材料が少ないから、工夫しています。こんな材料。一緒に食べて、片付けをして、実家を後にしました。坂を降りて、バス停に向かう四つ角まで家の前で父が見送ってくれます。毎度、手を振り合って。今日、母の迎えには訪問看護師さんがきてくれます。安心です。夕方は、お知り合いから紹介してもらった理学療法士さんが開い...今日もすべきことが終わりました

5月31日。今年も5ヶ月が過ぎました。まあ、なんて長い5ヶ月でしたでしょう。金曜土曜日は、義実家の介護当番日です。先週は体調不良で、休ませてもらいました。みんなで協力しあって、両親のサポートしています。昼ごはん。12時少し前に着いたので簡単に。いやはやいつも同じ。ベーコン、チーズのロールパンサンドとスープ。時間がなかったので、インスタント。これにオレンジつけました。冷蔵庫を点検。義父が買い込んだ食材を使います。晩ごはん。作ったのはスープだけですが、ハーフベーコンがとてつもなく大量にあるので毎回、すごく使っています。スープはベーコン、玉ねぎ、トマトジュース。枝豆、トンカツ、白菜の漬物。これが父のマイブーム。毎日のように私鉄駅まで、バスで出かけて帰りはタクシーの両親。お気に入りの同じものを買ってきます。血糖の...介護当番日

5月29日。なんと、5月ももうすぐ終わり。今日の助産院ごはんです。黒米ご飯ごぼうとかぼちゃのお汁えのきや玉ねぎも入っています。青みはニラです。筑前煮風大人数なので、ひと鍋にしないで、分けて作っています。鶏は塩麹を絡めて、酒と片栗粉をまぶしておきます。こんにゃくは味染みに時間がかかるので、アク抜きしてから、煮始めます。後から、れんこんも加えて煮ます。鍋も複数使って。きのこ、鶏肉を蒸し煮してから、全体を合わせて、仕上げ煮です。ひじきと長芋、きゅうりのあえものおかかじゃこふりかけ助産院定番のおかかふりかけ。だしをとった鰹節を砂糖、しょうゆで炒りつけて、じゃことごまを咥えて。かぶの葉みじん切りも加えてなかなか、リッチなふりかけができました。果実全体。おやつは、米粉の抹茶ケーキです。我が家の晩ごはん。胡桃入りのパン...乾物野菜彩りの助産院ごはん

5月29日。今日も大人数の助産院ごはんです。ワカメ菜飯トマトと豆腐のかき卵汁厚揚げと車麩のそぼろ煮パプリカと小松菜添えてポテト、ブロッコリーサラダ蒸しキャベツ、にんじんの生姜酢あえオレンジ、キウイ並んでいますよ。準備途中です。おやつは、米粉のバスクチーズケーキです。今、街の主役はアジサイですね。お邪魔しているブロガーさんにも多種多様なアジサイ見せてもらっています。クチナシのつぼみ。初々しい感じ。お隣さんの柏葉アジサイ。さあ、今日のお湯。マグネシウムが腰痛、肩こりに効くって教えていただきました。マグネシウム入りの入浴剤、買ってきました。ありがとうございました！晩ごはん。生活クラブの鶏胸肉で作った粗挽きチキンメンチカツ。もちろん、オーブン焼きです。おいしかったです。夫のお土産のお刺身、小松菜とめかぶのあえもの...食材豊富な助産院の彩りごはん今日のお湯はマグネシウム

5月28日。義兄夫妻が設定してくれて、義父母のケアマネジャーさんと面談することになりました。実家まで、今日は1時間40分かかってしまいました。義母は2種類、1日3回のインシュリン注射が必要です。家族だけで全部賄えないので、訪問看護師さんに、助けてもらっています。介護保険が使えるのは、週2回。実際に来てもらっているのは、週に10から15回です。2回以外は自費となり、かなりの金額になります。それでも、自宅で暮らしたという両親にとって必要な出費です。施設入所となれば、もっと多額な費用もかかりますし、今のやり方は、最善だと思います。ケアマネさんは、介護度が上がれば、自己負担額が少しは軽減すると、次の手配を考えてくれているようです。自分も今回の不調で、訪問看護師さんや夫に色々、助けられました。毎週、金曜土曜に介護担...義実家でケアマネと面談そして鳩の湯

5月27日。初めてのママさん宅へ。作りました。食材。豚もも薄切り肉豚ひき肉鶏ひき肉さわら高野豆腐、切干大根、ひじきいんげん、ブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、なす、ピーマントマト、九条ねぎ、じゃがいも。ママさんが料理写真送ってくださいました。こちらの方が、ずっといいです。ありがとうございました楽しくごはん作り、させていただきました。晩ごはん。作りおきの、ビーフシチュー、上出来でした。サラダ。生野菜が美味しくなりました。キャベツ、にんじん、セロリ、新玉ねぎ、ドレッシングは、なたね油、玉ねぎ、ホワイトバルサミコ、塩、砂糖、練り辛子。今日は整形外科に行って、ヒアルロン酸の注射してきました。今日も出張料理

5月26日。今日は鍼灸院、慈光堂で全身解きほぐしてもらいました。晩ごはん。家族が忙しくて、ひとりごはんが続いています♪デパ地下お寿司。ラクチン。この頃マイブームの、新玉ねぎとセロリ、トマトのマリネサラダ。冷奴、ポテトサラダ。お昼ごはん。納豆生卵丼。みそ汁。今日の映画『先生、私の隣に座っていただけますか』昨日は、奥田瑛二監督の『今日子と秀一の場合』どちらも、柄本佑が主演・助演。昔はバイプレイヤーかと思っていましたが、主演をはる役者さんになりましたね。お父さんの柄本明もいいけど、お母さんの角替和枝もいい女優さんだった。今日も穏やかな1日でした。鍼灸でやわらぐ今日のおうちごはん

5月25日。膝痛が軽くなって、嬉しい休日。日中、近くの団地まで、買い物。いつもなら、なんでもない距離なのに。遠く感じられました。あ〜、残念な気持ち。朝ごはん。痛みが随分、軽くなったので、これなら効くかもと思い、痛み止めを飲んだら、効きました。昼ごはん。晩ごはん。ごはん作りして、読書三昧の一日でした。穏やかな休日膝痛軽減で嬉しいごはん

5月24日。膝痛がひどく、整形外科でも歩くのは必要最低限、と言われました。毎週、金曜土曜は夫の実家の介護当番です。薬膳料理教室がある週は、それが終わって午後から。それ以外は生活クラブの配達品受け取って、午前中に実家に行きます。先週は、痛みがひどくて、買い物は夫に助けてもらいました。今週は金曜土曜は、休養させてもらう事にしました。この1ヶ月、体調を調整するため、頑張ってきました。覚え書きとして、記録しておこうかな、って思います。昨日の夜。夫が作ってくれたパスタ。クリームソースは私が前日、作ったもの。穴子煮付けとお刺身も夫。私はサラダだけ作りました。玉ねぎドレッシング作りました。上出来。iPhoneのヘルスケアというアプリ。歩数や色々、記録できます。歩数、火水木、6,000〜7,000歩台に抑えました。4日の...休養養生治療に施術

5月23日。今日も爽やか。街を歩くといい香り。花や木や、ひとつひとつは判別できないけれど気持ちがいいです。助産院の昼ごはん。赤米ご飯友人からいただいたたのを持ってきて型抜きしたにんじんの残った部分をみじん切りにして入れました。かぼちゃとじゃがいもの野菜スープ新玉ねぎ、コーン。青ねぎをたっぷり散らして。蕪の葉と春雨のごまサラダここにもにんじん切り落としが。すりごま、薄口しょうゆ、白だしにマヨネーズとねり辛子。焼き蕪のそぼろ煮蕪は4つ割りにして、オーブン250度で15分190度に下げて5粉、焼きました。大鍋に用意したそぼろあんに入れて、蕪に味を馴染ませます。たたききゅうりとキャベツの塩麹、塩昆布あえきゅうりはさっと湯通しして、すりこぎでとんとん叩き、乱切りに。キャベツもさっと蒸し煮します。オレンジ、キウイフル...蕪が美味しい！今日も野菜たっぷりの助産院ごはんです

5月22日。今日の助産院の昼ごはんです。にんじんツナご飯小粋菜茎のふりかけぱらり豆腐のかき卵汁ねぎ、小松菜とさつま芋甘酢煮鶏の五目旨煮たま、にんじん、れんこん、椎茸ブロッコリー小粋菜とれんこんのごまあえりんご近くのお家の壁に。手作り感のある小さなお地蔵さんが3体。今まで気がつかなかった。。にんじんだらけの助産院ごはん

5月21日。気温は上がりましたが、まだ、爽やか。月1回お伺いしているママさん宅へ。お子さま2人は保育所でしたが、元気でたくましく育っている様子、写真と動画で見せていただきました。今日の食材鶏モモ肉、豚ひき肉、豚薄切り肉ぶり、むき海老、アサリむき身、鮭、鰹節にんじん、なす、玉ねぎ、長ねぎ、キャベツいんげん、オクラ、ピーマン、椎茸、大根切干大根、高野豆腐、新にんにく、卵、牛乳たっぷり作りました。今日もありがとうございました。晩ごはん。簡単なもの作りました。ごはん前にお風呂。今日は炭酸の入浴剤に、北海道の薄荷。いつもなら、午前中の仕事のあとは、天然温泉テルメ小川か国立の銭湯鳩の湯に行くのですが。膝痛が改善しなくて、まっすぐ帰宅しました。風呂好きです。毎日、入浴剤やアロマミスト、精油を選んで。合成香料はなし。素材...今日の出張料理元気なお子さまたち

5月20日。月に一度の美術館巡り。中村屋サロン美術館友人が膝痛を気遣ってくれて、延期でもいいと言ってくれましたが、やっぱり会いたいのであまり歩かないコースに設定してもらいました。中村屋サロン美術館へ。ここは新宿中村屋ビル3階にある小さな美術館です。中村屋創業者の相馬夫妻は、若い芸術家の支援をしていた事で知られています。もう随分前に、新宿落合にある「中村彝(つね)アトリエ記念館」に行ったことがあります。中村彝は明治から大正にかけて素晴らしい画業を残した絵描きです。肺結核で37歳の生涯をこのアトリエで閉じました。アトリエ記念館には、複製画が多数展示されていましたが、現物は1枚しか、観ていません。東京国立博物館で盲目の詩人「エロシェンコ氏の肖像」を見た時は感激しました。中村屋サロン美術館には、相馬夫妻の娘の肖像...新宿中村屋で観る食べる伊勢丹屋上庭園を歩く整形外科へ

5月19日。実家から助産院へ。日曜日は道もすいていて、バスは時間通りに停留所に着き、スイスイ走ります。朝の注射には訪問看護師さんが来てくれるので朝ごはん準備だけして、家を出られます。助産院も日曜日はのんびり。産後ケアのご利用ママさんも、研修生もいないので、食数も少ない。昼ごはんです。生姜ご飯いなり酢めしではなく、みじん切りした生姜を混ぜた塩味ご飯を煮た油揚げに詰めます。厚揚げとねぎのお汁焼いたかぶじっくり焼いて、塩をぱらり。新玉ねぎとトマトのあっさりマリネごぼう、れんこん、昆布の梅煮圧力鍋で5分加圧。かぶの葉を添えました。酸味がおいしい煮ものです。にんじんサラダ今日は生で使いました。今日のかぶ。ファミリーサロンスッタフさんが自分の畑で育てた、かぶと小粋菜(初めて)を届けてくれたのです。きれいです。こんな風...日曜日素材をいかす助産院ごはん

5月18日。実家2日め。義母をデイサービスに送り出したら、竜泉寺の湯に行こうと思っていたのですが、膝の痛みがひどく、中止しました。それで、いつもはしない場所の掃除に励みました。浴室の窓を網戸を外して、ブラインドも1枚ずつ、洗いました。気になっていた箇所で、すっきりきれいになって気持ちいいです。庭にクレマチスが咲いています。こちらはミニばら。義姉が母の日に贈った小さな鉢。義父が庭におろして、大きくなりました。父と二人の昼ごはん。いつもと同じ、ベーコン、チーズのロールパンサンドとスープ。夕方、はっと気がついたのは、玄関にいつも置いてある、義母の外出用の歩行器がない事です。昨日、気がつかなかった。それから探索が始まりました。16日に出かけた場所はテーブルの上に置いてあったら、レシートでわかりました。JR駅までバ...義父母と暮らすシルバーカーの探索

5月17日。身近な食材を使った、台所薬膳を会員の皆さまと作りました。今月のテーマは「湿をとる」。黒豆のお寿司鶏手羽元と黄耆のスープそら豆のとろろあえふきと茗荷の白あえ白きくらげと黒糖の寒天ゼリー会員の皆さんふきを茹でて。みんなで皮をむきます。帰り道。クスノキのいい香り。ぶどうの花。オリーブの花。道路縁石に小さな花が健気に咲いています。今日は義父母の介護当番日。帰宅して少し休憩して、夫の実家に向かいました。握り寿司を買って。サラダ、枝豆。冷蔵庫を点検して、作りました。スープは豆腐と卵。膝痛がよくならないのは、歩きすぎもあるかもしれません。つい10,000歩を超えてしまいます。もう、鍼灸だけではダメそう。ちゃんと整形外科へ通って、ヒアルロン酸の注射してもらおうと思っています。薬膳を楽しむ会湿をとる

今日の助産院ごはん。ボリュームありそうですが、低脂肪です。ターメリックライスチキン塩麹ローストのトマト煮玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、しめじブロッコリーを添えて鶏肉の苦手なママさんには、ソースを取り分けでポークで。マカロニサラダにんじん、新玉ねぎ、きゅうり、ツナオレンジ、キウイフルーツ朝、食材を並べて。トマト缶、大豆缶、ツナ缶、ホールコーンと缶詰を活用しています。野菜、きのこ、芋類で、8種、14品目の昼ごはんです。おやつは、ブルーベリーケーキ。今日も大人数で、大忙し。ファミリーサロンには、3食のお届けです。庭に、ばらの花びらが散っていて、なんとも風情があります。朝は、アジサイが咲き出しているのを見ました。季節の移ろいを感じる街の花々。助産院ごはんはボリュームたっぷり

爽やかな1日です。今日の助産院ごはん。大人数です。わかめ菜めし豆腐のかき卵汁オーブン焼きじゃがいものそぼろあんかぶとにんじんのなますたたききゅうり、ツナサラダオレンジ、キウイ朝の道すがら。ばらは終わりそうで、紫陽花が準備始めています。ドクダミが先出しました。仕事が終わって、鍼灸院慈光堂へ。ほぐしてもらいました。帰り道。黄昏時のばら。こんにちは。今日もお疲れ様でした。初夏の彩り今日に助産院ごはん

5月14日。初めてのママさん宅に伺いました。自己紹介から。嬉しい、新しい出会いです。好みが一致して、盛り上がりました。作ったものです。材料豚バラ塊肉1kg豚バラスライス1kgくらい鶏もも肉5枚大根、にんじん、玉ねぎ、なす、キャベツ、きゅうり小松菜、チンゲンサイ、わさび菜、蓮根高野豆腐、きくらげ、ひじききくらげは間違えて2袋とも開封してしまいました。なので、あちらにもこちらにも。たっぷり使わせてもらいました。青空に雲が美しい。帰り道です。心が晴れ晴れします。この公園みたいな団地で、昔、助産院で開催していた食の講習会、妊娠中から参加してくださっていたママさんとバッタリ会いました。もう22年ほどのお付き合いになります。久しぶりで、話がつきない。お互いの近況や今の仕事のことなど。頑張って、充実した暮らしぶりのよう...五月晴れ新しい出会い今日の出張料理それに映画も