おかもとまさこのごはんBLOG

生姜も緑黄色野菜も 体すっきりほかほかの助産院ごはん

1月30日。日曜日の助産院は穏やかです。今日は生姜と緑黄色野菜が主人公。こんなごはんです。・生姜ご飯いなり塩味の生姜ご飯をあっさり煮た油揚げに詰めました。・桜菜めしおにぎり小松菜みじん切りをご飯に混ぜ、おにぎり型で作りました。桜花の塩漬けを乗せて。・白菜とかぼちゃの生姜汁にんじんも入れました。生姜は乾燥させたもの、加熱したものが温め効果が強くなります。・オーブン焼きじゃが甘辛オーブンでこんがり焼いたじゃがいもに煮切りみりんとしょうゆのタレを絡ませます。ニラとにんじんも。・春雨とにんじん、ホタテのあえもの味つけは薄口しょうゆ、マヨネーズ、柚子胡椒。・こんにゃく生姜みそゆでたこんにゃくを、みそ、砂糖、生姜すりおろしで煮詰めました。・みかん野菜は、小松菜、ニラ、にんじん、かぼちゃ、いんげん、白菜、生姜。下ごしらえの食...生姜も緑黄色野菜も体すっきりほかほかの助産院ごはん

2022/01/31 07:40

今日の色々 実家行きと東京栄養士薬膳研究会オンライン研修会

1月29日。前日は助産院勤務が終わってから実家へ。糖尿病の義母、毎食前に血糖値を計り、インシュリン注射をしています。なんと。血糖値測定器に取り付けるキットが明日昼でなくなってしまうとのこと。毎回受診時に、残量を報告して、必要なキットをもらってくるのです。採血キットで血をとり、血糖測定器にメディセーブチップというものを取り付け、血液をそこに着けて、測定するのです。前回の検診時に聞かれて、在庫確認しないで返事してしまったので、もらわなかったようです。自分のミスでした。まだまだ修行がたりないです。夫も昨晩都合をつけて来ることができました。時間がなくて実家の冷蔵庫に牛肉があったので、ささっと焼いて。夫が用意したお刺身がメインでした。チキンミートボールのクリームシチュー2日分と、甘い卵焼きが作り置きです。今朝は朝イチでか...今日の色々実家行きと東京栄養士薬膳研究会オンライン研修会

2022/01/30 06:41

がんばる 助産院のごはん

1月28日。東京の助産院では、コロナ禍で毎日の仕事は厳しさが増しています。厨房でひとりごはん作りをしている管理栄養士です。食事時も、スタッフはひとりひとり、別の場所で食事をしています。会話をするときは、どんな時もマスクごし。顔を忘れちゃいそうだわ。それでも大きな張り合いがあります。ママさんたちと顔を合わせる事はなくなりましたが、体がやすらぐごはんを食べていただきたいと思っています。今日のごはん。・ミートソースとパプリカライス鶏ひき肉と高野豆腐、玉ねぎと。こんな風に作ります。ゆでてやわらかくなった高野豆腐をマッシャーでつぶします。・豆腐のコーンスープにんじん、豆乳。・さつま芋とじゃがいものサラダ・白菜、ひじきの生姜酢あえ・小松菜、ブロッコリーの豆腐ごまあえ・りんごとみかん予定献立が作れない助産院では、ストック食材...がんばる助産院のごはん

2022/01/29 06:46

鉄分たっぷり 助産院の彩りごはん

1月27日。今日の助産院ごはんです。・赤米入り落花生ご飯・白菜、にんじんの生姜スープ・おかかふりかけ・昆布梅佃煮・ふのりと紫キャベツの酢のもの・ささみ、車麩五目甘酢あんかけ煮高野豆腐、きくらげ、にんじん、小松菜・青菜と焼きねぎの磯あえほうれん草、かぶの葉、小松菜・みかん、キウイ落花生は国産の頂き物。補血の働きがあります。鮮やかな色合いは、ファイトケミカル。紫のアントシアニンは抗酸化力があり、目を守ります。緑の小松菜は鉄分、カルシウム。それに、フードロスをなくしたい。だしをとった、鰹節や昆布も一品になります。おやつ。梅とりんごのジャムのしっとりずっしりケーキ今日も楽しい助産院です。大急ぎで帰宅して、昨日試作したレシピを修正して、写真と一緒に送付。土曜日のオンライン研修会後の、役員会議は自分がホストなので、その準備...鉄分たっぷり助産院の彩りごはん

2022/01/28 06:53

温めて気を補う 食べ物の力をいただく助産院ごはん

1月26日。寒い日です。コロナに負けないように体に力をつけたいと思っています。冷やすのは厳禁です。まずはほかほか温め、外から邪気が入らないようにしたいもの。今日の助産院ごはんです。・舞茸みそご飯舞茸とみそを炊飯器に入れてスイッチオン。舞茸のいい香りが嬉しいです。・里芋と根菜の粕汁大根、にんじん、椎茸、小松菜・にんじんとブロッコリー茎の白あえ・れんこんハンバーグえのきあん・オーブン焼き野菜かぼちゃとかぶ・りんごのジュース葛煮果実も加熱すると冷やす作用はやわらぎ、やさしい味わいになります。今日のれんこんハンバーグは、れんこん、玉ねぎをみじん切りにして蒸し煮して作りました。スライサーが大活躍です。つなぎにパン粉を使いました。体を温め、気を補う鶏ひき肉もひとり20g入れましたよ。成形したハンバーグはオーブンで焼きます。...温めて気を補う食べ物の力をいただく助産院ごはん

2022/01/27 06:24

静かな暮らし

1月25日。今年は、レシピをどんどんご紹介したいと思っています。仕事も実家通いもあり、一層注意深く、生活もシンプルにしていかなくては。晩ごはん。時間をかけずに作りました。オムレツ、不得意な料理です。キャベツ、にんじんの千切りソテーを添えて。パプリカケチャップライス、キャベツスープなど。日中は所用あり、久しぶりに多摩モノレールに乗りました。先頭車両で進行方向左のドア脇に立って。真下の道路が見えてワクワク。レシピ作成の試作の食材の買い出しもできました。静かな暮らし

2022/01/26 06:11

落花生と桜エビのもち米ピラフ

◆落花生と桜エビのもち米ピラフ体が温まる冬のご飯レシピです。【材料】4人分もち米1．5カップねぎ1本皮つき落花生50g桜エビ10g油大さじ1しょうゆ小さじ2塩小さじ1／2三つ葉4本【作り方】①ねぎは小口切りにして、油で炒める。洗って水切りしたもち米を、加えて一緒に炒める。②炊飯器に入れて、水1．5カップと落花生、桜エビを加え、調味料を入れて炊く。③皿に盛って、三つ葉のみじん切りを散らす。【効能】もち米（温甘／脾肺胃／補中益気、補気）落花生（甘平／肺脾／補血）海老（甘温／肝腎／補腎壮陽）ねぎ（辛温／肺胃／辛温解表）落花生と桜エビのもち米ピラフ

2022/01/25 06:46

◆小豆と棗(なつめ)と栗のようかん

◆小豆と棗(なつめ)と栗のようかんレシピ体を温める冬のスイーツです。【材料】15切れ分流し缶1台ゆで小豆2カップ水2カップ粉寒天小袋2（8g）ゆで棗6個栗甘露煮15個【作り方】①鍋にゆで小豆、水、刻んだ棗、粉寒天を入れて火にかける。粉寒天が煮とけたら、1分練って、流し缶に入れる。②上に栗甘露煮を並べて、冷やし固める。棗(なつめ)はなくても大丈夫です。中華材料の売り場などで手に入ります。【効能】小豆（甘酸平／心小腸／利尿除湿、解毒排膿）棗なつめ（甘温／脾胃／補気）栗（甘辛温／脾胃腎／補気）◆小豆と棗(なつめ)と栗のようかん

2022/01/25 06:43

在宅日の喜び続く

1月23日。薬膳研究会の研修会も仕事もキャンセル。自宅で静かに暮らしています。少しだけ仕事もしました。晩ごはん。じゃがいものミートソースグラタン大根つまのあえものアボカドサラダ舞茸ペペロンチーノキャベツのスープ庭のワビスケが咲いています。体組成計が壊れて、体重しか表示しなくなって3ヶ月あまり。意を決して新しい体組成計を購入しました。体脂肪率23.2%、筋肉量35.1kg。おお、なかなかよろしい。数値が出るとモチベーションも上がります。在宅日の喜び続く

2022/01/24 07:36

在宅の楽しみ

1月22日。新型コロナの影響で、今日明日の予定はみんなキャンセルとなりました。夫が前日に行ってくれたので、実家へ行くのも中止しました。それでゆったり在宅日。たまった新聞を読んだり、昨日知った画家、中村彝のことを調べたり、のんびり家事をしたり。少しレシピ作成したり。一歩も外へ出なかったですが、平均歩数、8,000歩超えているのでよしとしました。ひとり晩ごはん。作り置きや仕事で準備した食材を使い切って、冷蔵庫がすっきりしました。冷凍してあったフランスパンに赤ワインもつけて。鮭と鶏モモ肉のソテーには、蒸しキャベツ。にんじん生姜酢あえ、菜花辛子あえ、れんこんきんぴら、2色ピーマン塩昆布炒め、レンチンなすの柚子香あえ。野菜盛り盛り。Amazonで韓国ドラマ観て、前日観た映画『おらおらでひとりいぐも』の原作を再読して。休日...在宅の楽しみ

2022/01/23 08:27

新宿 落合 記念館めぐり

1月21日。寒いけれど、よく晴れた美しい青空が広がっています。ほっとひと息。ちょっと足をのばして、西武新宿線の中井まで。ここに林芙美子記念館があります。3、4年前に一度来ました。林芙美子が昭和16年から亡くなる26年まで住んだ家が記念館となって公開されています。茶の間、台所、お風呂場にこだわって作った美しい住宅です。きれいに整備された庭に大きなワビスケの木があり、白い花が咲いていました。林芙美子が好んだ庭木があちらこちらに。家族で過ごした茶の間を裏庭から。家の全景、見取り図。ここから、新宿、落合界隈の散歩をスタートさせました。静かな住宅街を1．5キロ歩いて、次は、佐伯祐三アトリエ記念館へ。アトリエ前景。フランスに渡り、創作していた天才画家です。このアトリエには住まいも付属していて、妻と子もいましたが、このアトリ...新宿落合記念館めぐり

2022/01/22 07:27

大寒 助産院は乾物と缶詰で楽しくごはん

1月20日。大寒です。北風ぴーぷーの1日でした。大変な状況ではあるけれど、助産院は明るく明るく。乾物、缶詰が大活用の昼ごはんです。・ひじきとツナの炊き込みご飯・オートミールシチュー・紫キャベツと春雨のサラダ・車麩、高野豆腐の五目煮・割干し大根と青大豆のハリハリあえ・みかん缶のくず餅風乾物7種、缶詰4種、野菜は7種。21品目のごはんです。調理途中の食材。おやつは。ココアとメープルジャムのスコーン。アイシングが美しい。帰り道。名残りの日差しが木のてっぺんを照らしています。日が延びてきました。大寒助産院は乾物と缶詰で楽しくごはん

2022/01/21 06:47

野菜たっぷりの助産院元気ごはん

1月19日。かぜの冷たい寒い1日です。今日の助産院の昼ごはん。・わかめ桜菜めしわかめ、桜花、茹でた小松菜を刻んで混ぜたご飯です。・根菜汁大根、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、厚揚げ・緑大根、あやめ大根、にんじんのサラダ・鶏むね肉とキャベツ、れんこん、ブロッコリーの塩麹蒸し・蒸しなすとねぎの柚子生姜酢あえ・りんご葛煮野菜たっぷり21品目ごはんです。おやつは。りんごたっぷりなケーキレーズンの甘みで。帰り道。丸い月が家並みの上にぽっかりと。野菜たっぷりの助産院元気ごはん

2022/01/20 06:51

両親と 定期点検やら修理やら

1月18日。1週間ぶりの実家です。小さな花束を持っていきました。お昼ごはんは。行った時はいつも同じ。いいのかな、これでいいのかな？冷蔵庫をチェックして。鮭フレーク瓶詰めが残っていたので、入れて作った卵炒飯。野菜スープはとろみつけて。両親の話では、洗面所にお湯が出なくて修理頼んだとのこと。今日来るはず、だそう。話を聞いても、今ひとつ納得出来ないので、業者さんに確認の電話してみました。「もう何度も電話で話したんですが」ということ。今後の部品調達、値段、工事日について、私に連絡もらうことにしました。ほっ。というところで、もう一件。床暖房の定期点検に誰かが来るような電話を義父が受けています。何でしょう。電話替わりますとも言えず、本日から17時から17時半に訪問することになったらしいと聞きました。これは怪しい。定期点検は...両親と定期点検やら修理やら

2022/01/19 05:12

仕事終了。美しい町を歩く

1月17日。午前中で試作が終わり、原稿修正をして、料理写真を送りました。清々しい気分で散歩に出ました。美しい町。ピラカンサを見ました。立派な木です。近くの保育園の松も大好き。この畑の古い木の陰に。祠があるのです。この散歩道も気に入っています。ひとりブランチ。夜ごはん。試作品が並びます。気分のいい今日の終わり。仕事終了。美しい町を歩く

2022/01/18 08:40

試作 東京栄養士薬膳研究会オンライン研修会

1月16日。盛りだくさんな1日。朝から鋭意、試作中。材料並べて。朝ごはんは試作品で。午後は東京栄養士薬膳研究会のオンライン研修会です。本草薬膳学院院長で、医学博士の辰巳洋先生に学びます。新型コロナウィルス感染予防に役立つ中医薬学。先生のご尊顔を久しぶりに拝見して嬉しいのでした。中国での新型コロナの対策はロックダウンも辞さない厳しいものですが、中医薬(漢方薬）の使用が功を奏しています。西中結合で行っているそうです。研修会に入室しようとしたら、うまくいかない。新しいLABIEにZoomがまだ入っていないのでした。焦ってインストール。15時にオンライン研修会が終わると、試作再開です。足りない食材の買い出しに出て、あとはずっと料理でした。晩ごはんにも試作品が並びました。出来上がった料理は写真に撮って仕事先に送ります。新...試作東京栄養士薬膳研究会オンライン研修会

2022/01/17 06:03

よく働く 捨てない生活で晩ごはん

1月15日。こんなに早くお雛様を出しました。これは自分の。小さな小さなお雛様ですが、気に入っています。この人形を出したのは数年ぶりです。今は亡き母が孫娘のために贈ってくれました。今回はケースに入れずに並べました。木目込人形。美しいお顔です。今日はレシピのたたき台作りに励みました。パソコンに向かっていると、右下に、「入力時間が長くなっています。少し休憩しませんか。」というコーヒーカップマークが出てきました。久しぶりに見ました。夕方4時半に仕上がって、試作のために買い出しに。昨夜はお客様が来て、料理を沢山作れて楽しかったです。朝ごはんも賑やかに。夜はひとり。冷蔵庫の片付けごはんです。だから、スパゲッティグラタンとみそ汁、なんて妙な組み合わせになってしまいます。食べものを無駄にすることはないのですが、料理するのも楽し...よく働く捨てない生活で晩ごはん

2022/01/16 08:28

在宅日 今日の料理

1月14日。在宅でせっせと仕事しました。朝は検温から始まります。コロナ禍となってからの新習慣です。36.5度。問題なし。マイ体温計を持って、検温するようになって、自分が低体温ではないことに気がつきました。起きて着替えて活動を始めると体表温度は下がり、35度台になってしまいます。布団の中で朝6時頃に測ると36度台なのです。今日はレシピ作成。好きな仕事です。居室でパソコンに向かい仕事していますが、息抜きに掃除したり料理したり。一歩も外に出ませんでした。でも平均歩数は8,000歩台をキープ。ガステーブルに。羽釜茹で野菜、大根の煮もの。モッツァレラチーズのサラダ。手綱こんにゃくの煮もの。牛肉とごぼうのしぐれ煮。アボカドサラダにはきゅうりと青紫蘇。大根煮ものにはにんじん2色。丸ごと真鯛を夫が捌いて、極上のお刺身。お刺身に...在宅日今日の料理

2022/01/15 07:46

今日もシアワセ 助産院の昼ごはん

1月13日。寒くてもむりやり春を感じております。今日も活気に満ちた助産院。感染予防対策で、ほんと、スタッフみんなでがんばっておりますよ。今日も缶詰、乾物、大活躍です。お昼ごはん。・小豆ご飯うるち米で作るさっぱりご飯。小豆は、利水効果あり、補血効果あり。薬膳では女性の大いなる見方。鉄分、カリウムも豊富です。・かぶとかぼちゃの豆乳スープ易消化の産後ママさんにオススメのスープです。・青大根のサラダ青大根と。。あやめ大根、にんじん、豆たっぷりのサラダっていうか、あえものです。・厚揚げ、高野豆腐の色々煮玉ねぎ、にんじん、きくらげ、生姜ニンニク、青菜たっぷり・昆布のごまと梅干しのつくだ煮だしをとった昆布で・りんご、みかん調理途中のガステーブル。だしをとる、青菜を茹でる、小豆を煮る、が同時進行。おやつ。バナナたっぷりのケーキ...今日もシアワセ助産院の昼ごはん

2022/01/14 07:50

矢島助産院の彩りごはん

1月12日。今日の助産院ごはんです。・黒米大麦入りご飯・高野豆腐のけんちん汁大根、にんじん、ごぼう、えのき・小松菜、ささみの胡麻味噌あえにんじん、大豆と・車麩五目煮竹輪、しいたけ、玉ねぎ、ブロッコリー・ポテトサラダじゃがいも、さつまいも、にんじん、きゅうり・みかん葛もち野菜たっぷり、20品目ごはんです。一食分をきれいに撮れなくて残念。食数が多くて大忙しです。おやつ。ほうじ茶プリン豆乳クリームと小豆の甘煮を添えて。だんだんと日が延びてきて嬉しいです。17時でも、まだ少し明るい。矢島助産院の彩りごはん

2022/01/13 06:23

両親と。『鎌倉殿の13人』を観る

1月11日。両親の月に2回ある受診日。無事に終わりました。ふたりとも元気で、義父は血液検査を毎月しなくてもいいと言われました。義母の血糖値も安定しています。いつものように、お昼は外食。毎食前に血糖値の測定をしてインシュリン注射をちゃんとしている母です。ごはんの後は、これもいつも通りの買い物。買い物好きの父は冷蔵庫にどっさりあるものも買い込んでいます。これが楽しみなんですね。朝から雨で、ちょっと残念ですが、駅ビルの中をシルバーカーを押して散歩もできました。帰宅して、大河ドラマ『鎌倉殿の13人』、第1回を一緒に観ました。父が録画してくれています。最終回まで一緒に観たいと思っています。三谷幸喜のシナリオ。三谷組の役者さんがたくさん出ていて楽しい。大好きな小池栄子が北条政子役で、最初からギラギラしていて今後に期待。私た...両親と。『鎌倉殿の13人』を観る

2022/01/12 05:58

新しいバッグで足どり軽く

1月10日。気に入ったものだけを身の回りに置いて、ごく少ないものに囲まれて生活したいと思っています。昨日、Lesportsacレスポートサックのバッグを購入。何日もかけて検討して。同じデザインのもの3つめです。初代は、外国旅行用で、大事な身の回り品を入れて、肩から斜めがけで。昔はA4サイズのファイルが入る大きめバッグを使っていました。大きなシステム手帳、デジタルカメラ。夫からもらった立派なブランドものの大判のサイフ。今では、みーんなやめました。1か月カレンダー式の薄い手帳、探し続けて、ようやく見つけたゴールドの薄いサイフ。軽いが一番。服も本も手紙も断捨離。探しものが減って、身軽になりました。洗面台。私の棚には。下2段が今使っている、化粧水、保湿クリーム、スクワランオイル。眼鏡クリーナー、ヘアケアジェル、ファンデ...新しいバッグで足どり軽く

2022/01/11 07:11

日曜日も賑やか 助産院のごはん

1月9日。寒さがやわらぎました。朝は、まだまだ凍った裏道があって、すごく注意深く歩きました。東京、雪に弱し。。乾燥しています。助産院の昼ごはんは、潤肺、補気、補陽です。・舞茸、えのきのみそ味ご飯・煮ものみたいなキャベツの生姜スープ・蒸しにんじんサラダ玉ねぎ、レーズンと・オーブン焼きじゃがの鶏そぼろあん・梨の葛煮ガステーブルに鍋が並びます。だしの鍋玉ねぎとレーズンの蒸し煮の鍋スープの鍋にはキャベツがいっぱい。おやつ。ブルーベリーのしかくいケーキ。お産が続いて、助産院は日曜日も大忙しです。日曜日も賑やか助産院のごはん

2022/01/10 07:30

簡単 卵とチーズのココット レシピ

◆卵とチーズのココットレシピオーブンで作る簡単ココットです。【材料】2人分卵2個牛乳1/4カップチーズ10gトマト1/2個玉ねぎ1／4個塩少々【作り方】1．卵は割りほぐし、牛乳、塩少々を混ぜる。2．チーズは小さなサイコロに切る。今回はベビーチーズのカマンベールを使いました。お好みのもので。トマト、玉ねぎはスライス。このままでもいいですが、軽く炒めておくと食感がよくなります。3．ココット2個に、1、2を半量ずつ入れて混ぜる。4．予熱なし180度のオーブンで20分焼く。晩ごはん。レバーペーストのサンドイッチ鶏むねひき肉のミートボールでクリームシチューほうれん草ごまあえ今日もやさしい味わいでした。簡単卵とチーズのココットレシピ

2022/01/09 07:34

両親と 今年最初の受診日

1月7日。東京でも前日の午後から雪が降りました。朝、我が家の小さな庭も真っ白です。本日は両親の受診日です。クリニックが徒歩圏内にあるので、両親と3人で歩いて行くことが多いのですが、雪が残っているので、危険です。なんとか夫が都合をつけて車で行けることになりました。丘陵地帯にある実家は町中が坂道だらけ。家の前の坂道もカチカチに凍っていました。クリニックも午前の早い時間は、人もまばらで、早く終わりました。血糖値や血圧のコントロールもうまくいっていて、ふたりは元気。薬ができる間に、買い物に行き、お昼は4人で近くの天ぷら屋さんで外食しました。七草粥を出してくれました。天ぷら定食。海老、れんこん、茄子が最初に出て。順次、ホタテ、白身魚、舞茸と揚げたてを持ってきてくれて、大満足です。長年乗っていた車を手放して、外出の機会も限...両親と今年最初の受診日

2022/01/08 06:26

お正月の雪 矢島助産院の昼ごはん

1月6日。曇り空で、寒いです。こんな昼ごはん。桜菜めし根菜とニラの粕汁蒸しキャベツは塩麹で。ふのりを加えたあえもの車麩とささみの煮もの玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー春雨とにんじんの柚子胡椒あえみかん、キウイ朝、キッチンのテーブルに食材の一部のせて。これで元気が出るのです。3時のおやつ。抹茶とモリンガのプリンです。午後から雪です。東京の雪。助産院の玄関出たら、花鉢に雪。まあ。帰り道の公園。雪で美しいですが。。明日の行動が大変そうです。お正月の雪矢島助産院の昼ごはん

2022/01/07 06:43

小寒の助産院ごはん

1月5日。今日は小寒。冷たい風がふく寒い1日です。助産院のテーブルには。おめでとうございます！助産院の昼ごはん。・黒米柚子香ご飯・わかめと花麩のおすまし・高野豆腐ときのこの五目あんかけ・ごぼうと小松菜の胡麻酢あえ・昆布梅佃煮・りんごとさつま芋の茶巾おやつ。豆腐のブラウニー胡桃入り。助産院で仕事ができることが、幸せです。小寒の助産院ごはん

2022/01/06 07:13

初詣

1月4日。この電車に乗って。西武多摩湖線西武山口線(レオライナー)降りた所は。西武球場前。今はメットライフドームという名称です。狭山不動尊。テーマパークのようなお寺です。小さなお地蔵様が可愛い。お隣の山口観音の五重の塔。帰りには所沢で一献。温かい紹興酒と。点心。ささやかな小旅行でした。初詣

2022/01/05 07:54

年明け蕎麦とソロ活はじめ

1月3日。実家より帰り、お昼を。年明け蕎麦です。年末にいただいた島根の八割蕎麦を美味しく。やっぱり蕎麦が大好き。実家ではごはん作り、洗濯、トイレ掃除といつも通りの仕事でした。3年ぶりの一族集合でしたので、大変でした。昨年はコロナ禍もあり、分散集合でしたし、一昨年は、前年年末に義母が大腿骨骨折で、お正月から長い入院生活。そして10月からの義父の入院と、集まることはなかなかできなかったのです。今回の一族大集合。よかったのだろうか。両親そっちのけで、みんながワイワイ楽しんでいたような気がして。さて、これから日常に戻り、私たち夫婦ふたりの実家通いが始まります。今年の抱負。まずは両親に元気に過ごしてもらうこと。自分は大好きな助産院での仕事と張り合い満点の出張料理を続けること。電車に乗ること、特に西武線。昨年は実家通いと仕...年明け蕎麦とソロ活はじめ

2022/01/04 03:17

忙しい大家族ごはん

1月2日。孫世代、曾孫世代も出たり入ったり。義姉と2人でおおわらわです。晩ごはん。年末のクリスマスに焼けなかった丸鶏。一族の集まりでローストチキンを作りました。お腹に詰めたスタッフ(きのことナッツのピラフ)とグレービーソースがきめてです。牡蠣のアヒージョ、鶏もも照り焼き。夫のお刺身盛り合わせ。これだけあってもあっという間になくなります。ホントヘトヘト。寝る前に義姉とLINEで「お疲れ様！」と言い合い、早くに休みました。1月3日の朝はいつもの両親風。日常生活に戻ります。忙しい大家族ごはん

2022/01/03 09:32

大家族の元旦

1月1日。ほんとうに久しぶりに、両親の元に一族が集合しました。ずっと会っていなかった姪や甥にも会えました。テーブルを広げて、お節や持ち寄った料理が並びました。今年も、両親が元気でいてくれますように。大家族の元旦

2022/01/02 06:54

明けましておめでとうございます

2022年1月1日。新しい年が始まりました。明けましておめでとうございます。12月31日。家中のカレンダーを変えました。料理もたっぷりしました。旦那さんは真鯛を捌いて、元旦の準備。両親のための花束もあります。パソコンのデータ移動も夫にしてもらいました。2台前の赤DELLもちょっと開いてみたり。美味しいお酒も飲んで。旦那さんが作ったお刺身も。1日の終わりにはいつものようにキッチン掃除。いい1年が終わりました。12月の平均歩数は9,025歩。今年も、力まず、静かに誠実に、日々を暮らしていきたいと思うのです。明けましておめでとうございます

2022/01/01 07:42