十一日目

『オムレツ』★☆☆☆☆ 材料：卵 2 個、塩、タマネギみじん切り、プチトマト 感想：先にタマネギとプチトマト（冷凍）を炒めてから卵を投入。形が整えづらい（理由不明）。あえてタマネギとプチトマトには味をつけなかったのだが、出来上がりがとても甘いものに……。

十日目

『納豆オムレツ』★★☆☆☆ 材料：卵 2 個、塩、納豆 感想：牛乳が切れていたのだけれどそのせい（おかげ）か形を整えるのが楽。ただしフワフワ感が皆無。味薄め。

九日目

『プレーンオムレツ』★★☆☆☆ 材料：卵 2 個、牛乳 1/4 カップ（卵 1 個あたり 1/8 カップ）、塩 感想：無味乾燥な味だけれど作るのは楽チン。

八日目

『チーズオムレツ』★★☆☆☆ 材料：卵 3 個、牛乳 3/8 カップ（卵 1 個あたり 1/8 カップ）、モッツァレラチーズ、塩、コショウ 感想：七日目よりさらに形が……。

七日目

『チーズオムレツ（スパイス風味）』★★☆☆☆ 材料：卵 3 個、牛乳 3/8 カップ（卵 1 個あたり 1/8 カップ）、モッツァレラチーズ、塩、Fairway のティカマサラ 感想：このスパイスはシナモンの風味がする？最近、出来上がりの形に無頓着なのをどうにかしたい。

六日目

『チーズオムレツ』★★☆☆☆ 材料：卵 3 個、牛乳 3/8 カップ（卵 1 個あたり 1/8 カップ）、モッツァレラチーズ、塩、コショウ 感想：少々半熟過ぎる（アメリカの卵は気をつけないと）。味は普通。

五日目

『納豆チーズオムレツ』★★☆☆☆ 材料：卵 2 個、牛乳 1/4 カップ（卵 1 個あたり 1/8 カップ）、納豆、モッツァレラチーズ、塩 感想：とっても薄味。このモッツァレラチーズはやはり塩分控えめであることを実感。

四日目

『ほうれん草チーズオムレツ』★★☆☆☆ 材料：卵 4 個、牛乳 1/2 カップ（卵 1 個あたり 1/8 カップ）、ほうれん草のソテー（しょうゆ味）、モッツァレラチーズ、塩、コショウ 感想：少々しょっぱい……。

三日目

『チーズオムレツ（じゃがいものポタージュ入り）』★★★☆☆ 材料：卵 4 個、牛乳 1/2 カップ（卵 1 個あたり 1/8 カップ）、残り物のじゃがいものポタージュ適量、モッツァレラチーズ、塩、コショウ 感想：同じものは二度と作れない。大きいフライパンで作ったけれどより...

二日目

『チーズオムレツ』★★★☆☆ 材料：卵 4 個、牛乳 1/2 カップ（卵 1 個あたり 1/8 カップ）、モッツァレラチーズ、塩、コショウ 感想：普通。もう少しチーズを多めにしても良いかもしれない。

一日目

『プレーンオムレツ』★★☆☆☆ 材料：卵 3 個、牛乳 3/4 カップ（卵 1 個あたり 1/4 カップ）、塩、コショウ 感想：少々牛乳が多すぎたのか、甘い。