サメのたれ干物
美味しくて止められない干物の美味しさは企業秘密のつけ汁100~200年と長ければ長いほうが良いらしいサメやふぐ太刀魚の味は他には見いだせなく行くたびに買って帰るフアンただしその日のうちに食べることです冷蔵庫に入れて日を超すと味が落ちます子供のころサメはアンモニア臭がきつくサメを見るのを遠避けていたそんな印象で見向きもしなかったがリタイア後知り合いからそんなこと言わずに騙されたと思い食べてみてと言われ食べた何なのこの美味しさはサメは獲れたての生きのよいときは匂いがしないらしいが体内の塩分濃度の維持(浸透圧調整)ができなくなると匂いが出るそうです美味しさは秘伝のたれサメのたれ干物
2022/06/11 21:00