仕事欲のアップダウン

（いつもよりちょっとネガティブな感じになるかもしれませんが、悪しからず。） 普段、私は結構仕事好きな方だと思うんですよね。 まあ、私としてしか生きたことがないから、 他の人が仕事に対して どういう考えで、 どんな風に取り組んでいるのか なんて事は完全には理解できないから それを自分の考えと比較することも出来ないわけですが。 ただ、転職を何回か経験済みなので 様々な組織の中で、多くの人が どれくらいのパフォーマンスを出すべく どれぐらいの時間をかけて どんなコミュニケーションを取りながら 仕事を進めているかは、ある程度は分かるので… それを見てて思うのは、 まあ、私は結構ハングリー目に 仕事を取…

ロックダウン前、最後に食べた外食

先日、同僚とミーティングが始まるのを待っている間に雑談していて、ふと話題に上がったのですが、ロックダウン前に最後に食べた外ご飯はなんだったか。 もちろん、ロックダウン後もデリバリーで頼んでいる人もいっぱいいるのですが、最後に行ったお店。 私はもう3ヶ月？ほど前のことでおぼろげにしか覚えてないのですが（笑） 本当に最後の最後だったかは微妙ですが、たしか、かなーりギリギリのタイミングで食べに行ったホットケーキ。 （・・・いや、オーストリア発祥で「ホットケーキ」より平べったい作りだから、厳密には「パンケーキ」・・・なのか？？） いつも、レストランでは写真も撮る間も無く早速食べ始めてしまう私ですが、奇…

カウンシル図書館のebookレンタル

そういえば、今年に入ってからやっと作ったのが、 カウンシル（東京で言えば区のようなもの）単位で運営されている 図書館のカード。 こっちに来てからすぐ作ればよかったーーー！！と悔やむぐらい 最初は本を借りまくっていたのだけど、 「読みたい本」リストを読み進めて行くにつれて だんだん英語の本への熱が冷めたりして・・・ 今となってはたまーに思いついてオンライン上で借りられる 電子書籍を探してみて、あったら借りて、 ペース遅めで読む。 （2−3週間の借り出し期間、毎回ギリギリ） 特にコロナで図書館もどこも休業中なので ebookという選択肢があるのはありがたい。 これで、日本語の本もあったら、いや、 …

イギリスでも作ったよちらし寿司

そろそろ本気で日本の風景や温泉、食べ物が恋しくなってきてますが 日々のごはんを日本食にすることによって、 なんとか持ちこたえてます。 そんな先日も、ちょっとずつ残ってた日本からの食材（いただき物）を活用して作った、ちらし寿司。 こっちのスーパーでも買えるカリフォルニア産の白米に（ほんとはイタリア産の銘柄のほうが美味しいと思うのですが、コロナの影響か、しばらくは手に入らなかった）いただき物のちらし寿司の素をまぜまぜして、トッピングには ・スモークサーモン ・カニカマ ・アボカド ・錦糸たまご ・桜でんぶ（これまたいただき物） 以上！ さらに豪華にするなら、Waitroseでたまに売ってるイクラ（…

かなり間があいてしまった、、

ずっと書いてなかったですが、元気です。 なんなら、完全に自炊しかしていなくて十分過ぎる睡眠時間だからか、珍しく風邪もひかず冬の期間も過ごせたし、今もなお元気に過ごしてます。 唯一の問題は、運動不足…… 😅😅😅 相変わらずご飯は品数少なめのお手軽なメニューしか作ってないけど、美味しくいただけてる毎日に感謝です！ 品数少ないおかけで、週1のみの買い出しでもなんとか回せてます(笑)

ツナパスタ弁当

困ったときのパスタ弁当！ お肉を買っておいてなかったので、メインの具はツナで。 少しでも野菜を〜と思い、インゲンを刻んで入れて、ミニトマトを添えて。 非常にわかりやすい構造になりました（笑） 前回の書き込みから時間があいてしまった・・・ 最近はロンドンでもコロナウィルスに対する警戒度が上がり、 大企業の多くは在宅勤務を推奨したり、何グループかに社員を割り振って リスク分散をするようにしているよう。 私の会社は小さいのでそのへんの体制は緩い（というか適当）なので、 ある程度は自己判断で動くようにしています。 世間でも若干外出を控える空気になりつつあるので（日本ほどではないと思われるが）、 1日の…

ロンドンでウォーキングツアー

先週末、初めてロンドンで観光者向けのウォーキングツアーに参加してきました。 友人が遊びに来てたのですが、彼女は世界各地でウォーキングツアーに参加しているようで、ロンドンでも参加したい！とのことで参加してみたのですが、これが大正解！ もうロンドンに引っ越してきて数年、、そんな新しいこともないかなーと甘くみてましたが、 とっても勉強になった！ 朝の待ち合わせ時間より早めに着いたので、川岸まで歩いていって、タワーブリッジの写真をパチリ。 すごい曇ってるし、テムズ川もすごい茶色い（笑） フォトジェニックな日ではなかったけど、雨も降ってないから比較的ラッキーなのか、、(^^ゞ 時間になったらタワーヒル駅…

オムライス弁当

オムライスー。 残ってる野菜をかき集めて作ることがほとんどなので、 好きな割にはあまり特別感があまりないメニューなイメージになりつつあり・・・ 今度、ちゃんと張り切ったオムライスを作ってみようかなぁ。 今日のお弁当の中身は、 ・白菜の煮たの（味噌味） ・キャベツの炒めたの（ごま油と塩だけ） ・オムライス（ケチャップライスはソーセージ入り） たまごは1個しか残っていなかったので、牛乳で薄めつつ 出来るだけフワッと作って、被せました（笑） 下世話な話だけど、つい最近、大して仕事をしていない同僚が 私よりだいぶお給料が高いということを知って、若干気分が下がっている・・・ でもまあ、その同僚は結局最近…

サラダ＋パスタ弁当

パスタサラダではなくて、サラダとパスタを別々に持っていく、 前菜＋メインの2段階のお楽しみがあるお弁当！ タッパーを2つ持っていくのでカバンはすごいパンパンになったけど、 お昼食べた時はやっぱり満足感高かったです。 特に、サラダ弁当、意外といいな。また今度作ろう！ サラダはかなりシンプルなやつにしました。 とにかく生の野菜を食べるべし。 中身は、 ・レタス ・ビーツ ・トマト で、出来合いのシーザードレッシングをかけただけ。 ビーツを入れるだけで、すごいピンク色になりますが、鉄分やその他の栄養分もたっぷり。のはず（笑） ビーツが入ったスープ、ボルシチとかも美味しいですよねぇ。 そして後半のメイ…

珍しくソーセージ弁当

さて、歯医者さんアポの件はまだ未解決なのですが（電話が繋がらない・・・）、 気を取り直して、今日のお弁当。 イギリスだとプリプリのソーセージというものが滅多に販売されていないので、 あまりソーセージを買うことはないのですが、珍しくドイツ風のソーセージが手に入ったので！ English sausageというと、しょっぱいひき肉が入ってる、ぶよぶよのソーセージになるのです・・・ Waitroseとかでも、たまにBavarian sausageとかは売っているので、見つけるとたまに買ったりしてます。 ソーセージ弁当でいつも迷うのが、ケチャップを入れるべきか？というところ。 入れなくても十分お味はつい…

仕事する気、あります？という歯医者の受付対応

今日は早速朝からありえないことが・・・ 昨日、予約していない時間帯の歯医者アポに関するReminderメッセージがきたので気になり、念のため歯医者さんの受付に問い合わせてみたところ。 「I have the following appointments booked for you」とな・・・ でもその内容をみて、驚愕。 今日 hygienist 3日後 hygienist さらに3日後 hygienist いやいやいや、ドユコト。 まずこの頻度でHygienistに行く人、いなくない？？ そもそも、この頻度ではどうあがいても保険でカバーされないし（一番良い保険でも、年に2回ぐらいしかカバーさ…

たまごオープンサンド

最近あまり食パンを買ってなかったのだけど、急にタマゴサンドを食べたくなったので、近所のスーパーで普通のスライスされた食パンを買ってきた。 一応マルチグレーンのだけど、まあ、大量生産されている感じのやつです。 それでいそいそとタマゴサンド！なんとなく、オープンサンドで。 卵を小さいボウルに割り入れて、牛乳、お砂糖、白だしをちょこっと。 それを混ぜ混ぜして、電子レンジでチンしてはまぜ、チンしてはまぜ。 固まってきたところにマヨを入れて、またまぜまぜ・・・とにかく混ぜる笑 この方法でゆで卵っぽく作るのは難しい、、どうしてもスフレっぽい膨らみ方をしてしまうようで、いまいち求めてる感触とは違うものが出来…

タコライス風弁当

昨日作ってみたハンバーグが少し残っていたのでそれを入れつつ、メインはタコライス風のお弁当( ´∀｀) マヨをちょろ〜っとかけて。 電子レンジでチンする前は、こんな感じ。 ひき肉を人参と炒めつつ、生姜、ウスターソース、カレー粉、はちみつ、お醤油、ケチャップで味付け。 少量のお肉の割には色々な調味料を入れてみた（笑） 層的には、 ・白米 ・レタス ・タコミート風とハンバーグの残り！ ・トマト ・チーズ …となってます。 若干詰めすぎて、フタがちゃんとしまってないまま、持ってきちゃった(^^ゞ チーズはチェダーチーズなので（珍しいことに、モッツァレラがお店にたまたまなかった！）、結構加熱しないとあま…

なかなかボリューミーなチキン弁当

今日のお弁当は、思ったよりボリューミーな仕上がりになりました（笑） 中身は、 ・チキンの照り焼き風 ・ナス田楽もどき ・ほくほくのじゃがいも ・茹でブロッコリー ・バスマティ米（やっと、残りわずかになってきた！はやく食べきるぞー） チキンは、スーパーで買ってきた胸肉をクレイジーソルトをまぶして焼いて、甘いワインと醤油で味付けただけのシンプルなもの。 ナス田楽は、半分残っていたナス（イギリスのナスは米ナスに近いかな）を蒸し焼きにして、残っていたごま味噌ソースをまぶしただけ。 じゃがいもは電子レンジでチンしただけだけど、やっぱりこっちのじゃがいもはそのままでも甘みがあって美味しい〜。 いつもながら…

残りもので三色丼

今日のお弁当は久しぶりに三色丼。 3色は、 ・肉味噌 ・炒り卵 ・グリーンピース 肉味噌は、冷凍庫に入っていた残りものなのですが、玉ねぎやらナスやらマッシュルームやらを刻んで入れてあったものなので、栄養的にも悪くない♬ コチュジャンで味付けしたので、ちょっとピリ辛なのだけど、ごま油と白だしで味付けた卵がマイルドめなので、バランスも悪くなかったなと自画自賛（笑） 今回一番手抜きなのはもちろんグリーンピース。 実はこれ、冷凍のまま、お弁当に入れておいて持っていくスタイル・・・ だってどうせ食べるときに、電子レンジでチンするわけだし(^^;; 作った直後の見た目は、氷のかけらが入ってたりと、すごい感…

冷蔵庫をスッキリさせるために

今日のお弁当は、冷蔵庫と冷凍庫をスッキリさせるべく、 冷凍していたご飯とエビに、ちょこちょこと残っていた野菜を使って作った副菜でお弁当。 エビは実は、クリスマス付近に買っておいていたパーティー向けの冷凍食品（笑）なのですが、エビフライ的な役割を担ってもらおうかなと、お弁当用にとっておいてあったのだ！ 付け合せには、 ・いんげんとオクラのポン酢和え ・えのきのたらこ炒め …たらことはいっても、こっちで買った、缶詰め入りのcod roeですけどね。クレイジーソルトで味付けしちゃいましたが、これは普通にお醤油とかでなめ茸っぽい味付けにしたほうが良かったかな？ とまあ、あまり統一感のないメニューになっ…

在宅勤務デーのランチ

今日も普通に平日で仕事がある日ですが、今日は在宅勤務！ 埃っぽくて満員でぎゅうぎゅうの地下鉄に乗ってオフィスに向かわなくて良いだけでも、だいぶ気は楽になるもんですねぇ。 家で作業しつつ、洗濯物も回したりできちゃうし。 程よく力を抜きつつ、仕事ができるのが在宅ワークの良いところ。 そんな日のランチは気をつけないと、食べ損ねたり、お菓子で終わらせてしまって、あとで「しまったーーー」となることも今までは何度かありまして（健康に悪い・・・汗） そんな在宅デー！ お昼は、作り置きがなかったので、ちょっと前から気になっていたレシピを作ってみました。 ナスをフライパンで焼いてから、チーズやら味噌ソース（私は…

焼そば弁当

今日もまたお弁当♬ 余ってる材料（野菜とか）を使って、焼そばを作りました。 麺は、Tescoとかで売っている「Egg noodle」を使って、他の材料は ・人参 ・玉ねぎ ・もやし ・レタス 以上！ 本当だったらキャベツを入れたかったけど、レタスが余ってたので笑 とてもシンプルな感じで、味付けは塩、お好みソース、醤油で。 タッパーの角っこに、まだ残ってたミニハンバーグを詰めて。 (^O^)／ 焼そば弁当の難点は、麺がどうしてものびてしまうところですが、それはしょうがない。 今回も例外なく麺はのびのびになってたけど、ロンドンで外でお弁当を買った時のコスパを考えると、のびのびの焼そばでも満足度が比…

やっとお弁当

元はと言えば、家の片付けについて語りたい！モチベーション保ちたい！と思って始めたこのブログ。 細々〜としか続けられてないけど、ロンドンに引っ越してすぐは外食のコスパ悪さに衝撃を受けてしばらく3食自炊する生活になって、自然とブログに書く内容も料理系に寄ってきた。 そして最近は、なんだか仕事がバタバタしてたりで、あまり書けてないけど、夜はまだ料理してますよー。 ただ、やっぱり忙しくなってくると、どうしてもお昼は外食（というか外で買ってオフィスで食べる）スタイルになってしまう。 お弁当を持っていた方が安上がりな上に味も満足するんだけど、なんか準備とか片付けとかが面倒で、買う方に走りがち、、 でも、も…

Canary WharfのWinter Lights

今日がこのイベントの最終日なのであまり役に立たない情報かもしれないですが、来年も似たような企画をやるかもしれないし、その参考になるかもしれないので（笑） ロンドンの新しい方の金融街（古いほうの金融街はバンク付近）、カナリーワーフで、ライトのイベントをやっていたので、のぞいてきました。 展示は結構個性に溢れた感じで、「イルミネーション」を楽しむというよりは、「モダンアート」を楽しむ感じ。 なんかロンドンならではな感じでした。 メジャーな展示のところは混みすぎててあまり写真を撮れなかったのですが（人が多くて、前に進むのに必死で・・・あまり人混みが得意でないもので💦）。 寒い中、よくあんなにも人が集…