カテゴリーを選択しなおす
新機能の「ブログリーダー」を活用して、simplencleanさんの読者になりませんか？
1件〜30件
オムライスー。 残ってる野菜をかき集めて作ることがほとんどなので、 好きな割にはあまり特別感があまりないメニューなイメージになりつつあり・・・ 今度、ちゃんと張り切ったオムライスを作ってみようかなぁ。 今日のお弁当の中身は、 ・白菜の煮たの（味噌味） ・キャベツの炒めたの（ごま油と塩だけ） ・オムライス（ケチャップライスはソーセージ入り） たまごは１個しか残っていなかったので、牛乳で薄めつつ 出来るだけフワッと作って、被せました（笑） 下世話な話だけど、つい最近、大して仕事をしていない同僚が 私よりだいぶお給料が高いということを知って、若干気分が下がっている・・・ でもまあ、その同僚は結局最近…
パスタサラダではなくて、サラダとパスタを別々に持っていく、 前菜＋メインの２段階のお楽しみがあるお弁当！ タッパーを２つ持っていくのでカバンはすごいパンパンになったけど、 お昼食べた時はやっぱり満足感高かったです。 特に、サラダ弁当、意外といいな。また今度作ろう！ サラダはかなりシンプルなやつにしました。 とにかく生の野菜を食べるべし。 中身は、 ・レタス ・ビーツ ・トマト で、出来合いのシーザードレッシングをかけただけ。 ビーツを入れるだけで、すごいピンク色になりますが、鉄分やその他の栄養分もたっぷり。のはず（笑） ビーツが入ったスープ、ボルシチとかも美味しいですよねぇ。 そして後半のメイ…
さて、歯医者さんアポの件はまだ未解決なのですが（電話が繋がらない・・・）、 気を取り直して、今日のお弁当。 イギリスだとプリプリのソーセージというものが滅多に販売されていないので、 あまりソーセージを買うことはないのですが、珍しくドイツ風のソーセージが手に入ったので！ English sausageというと、しょっぱいひき肉が入ってる、ぶよぶよのソーセージになるのです・・・ Waitroseとかでも、たまにBavarian sausageとかは売っているので、見つけるとたまに買ったりしてます。 ソーセージ弁当でいつも迷うのが、ケチャップを入れるべきか？というところ。 入れなくても十分お味はつい…
今日は早速朝からありえないことが・・・ 昨日、予約していない時間帯の歯医者アポに関するReminderメッセージがきたので気になり、念のため歯医者さんの受付に問い合わせてみたところ。 「I have the following appointments booked for you」とな・・・ でもその内容をみて、驚愕。 今日 hygienist ３日後 hygienist さらに３日後 hygienist いやいやいや、ドユコト。 まずこの頻度でHygienistに行く人、いなくない？？ そもそも、この頻度ではどうあがいても保険でカバーされないし（一番良い保険でも、年に２回ぐらいしかカバーさ…
最近あまり食パンを買ってなかったのだけど、急にタマゴサンドを食べたくなったので、近所のスーパーで普通のスライスされた食パンを買ってきた。 一応マルチグレーンのだけど、まあ、大量生産されている感じのやつです。 それでいそいそとタマゴサンド！なんとなく、オープンサンドで。 卵を小さいボウルに割り入れて、牛乳、お砂糖、白だしをちょこっと。 それを混ぜ混ぜして、電子レンジでチンしてはまぜ、チンしてはまぜ。 固まってきたところにマヨを入れて、またまぜまぜ・・・とにかく混ぜる笑 この方法でゆで卵っぽく作るのは難しい、、どうしてもスフレっぽい膨らみ方をしてしまうようで、いまいち求めてる感触とは違うものが出来…
昨日作ってみたハンバーグが少し残っていたのでそれを入れつつ、メインはタコライス風のお弁当( ´∀｀) マヨをちょろ〜っとかけて。 電子レンジでチンする前は、こんな感じ。 ひき肉を人参と炒めつつ、生姜、ウスターソース、カレー粉、はちみつ、お醤油、ケチャップで味付け。 少量のお肉の割には色々な調味料を入れてみた（笑） 層的には、 ・白米 ・レタス ・タコミート風とハンバーグの残り！ ・トマト ・チーズ …となってます。 若干詰めすぎて、フタがちゃんとしまってないまま、持ってきちゃった(^^ゞ チーズはチェダーチーズなので（珍しいことに、モッツァレラがお店にたまたまなかった！）、結構加熱しないとあま…
今日のお弁当は、思ったよりボリューミーな仕上がりになりました（笑） 中身は、 ・チキンの照り焼き風 ・ナス田楽もどき ・ほくほくのじゃがいも ・茹でブロッコリー ・バスマティ米（やっと、残りわずかになってきた！はやく食べきるぞー） チキンは、スーパーで買ってきた胸肉をクレイジーソルトをまぶして焼いて、甘いワインと醤油で味付けただけのシンプルなもの。 ナス田楽は、半分残っていたナス（イギリスのナスは米ナスに近いかな）を蒸し焼きにして、残っていたごま味噌ソースをまぶしただけ。 じゃがいもは電子レンジでチンしただけだけど、やっぱりこっちのじゃがいもはそのままでも甘みがあって美味しい〜。 いつもながら…
今日のお弁当は久しぶりに三色丼。 ３色は、 ・肉味噌 ・炒り卵 ・グリーンピース 肉味噌は、冷凍庫に入っていた残りものなのですが、玉ねぎやらナスやらマッシュルームやらを刻んで入れてあったものなので、栄養的にも悪くない♬ コチュジャンで味付けしたので、ちょっとピリ辛なのだけど、ごま油と白だしで味付けた卵がマイルドめなので、バランスも悪くなかったなと自画自賛（笑） 今回一番手抜きなのはもちろんグリーンピース。 実はこれ、冷凍のまま、お弁当に入れておいて持っていくスタイル・・・ だってどうせ食べるときに、電子レンジでチンするわけだし(^^;; 作った直後の見た目は、氷のかけらが入ってたりと、すごい感…
今日のお弁当は、冷蔵庫と冷凍庫をスッキリさせるべく、 冷凍していたご飯とエビに、ちょこちょこと残っていた野菜を使って作った副菜でお弁当。 エビは実は、クリスマス付近に買っておいていたパーティー向けの冷凍食品（笑）なのですが、エビフライ的な役割を担ってもらおうかなと、お弁当用にとっておいてあったのだ！ 付け合せには、 ・いんげんとオクラのポン酢和え ・えのきのたらこ炒め …たらことはいっても、こっちで買った、缶詰め入りのcod roeですけどね。クレイジーソルトで味付けしちゃいましたが、これは普通にお醤油とかでなめ茸っぽい味付けにしたほうが良かったかな？ とまあ、あまり統一感のないメニューになっ…
今日も普通に平日で仕事がある日ですが、今日は在宅勤務！ 埃っぽくて満員でぎゅうぎゅうの地下鉄に乗ってオフィスに向かわなくて良いだけでも、だいぶ気は楽になるもんですねぇ。 家で作業しつつ、洗濯物も回したりできちゃうし。 程よく力を抜きつつ、仕事ができるのが在宅ワークの良いところ。 そんな日のランチは気をつけないと、食べ損ねたり、お菓子で終わらせてしまって、あとで「しまったーーー」となることも今までは何度かありまして（健康に悪い・・・汗） そんな在宅デー！ お昼は、作り置きがなかったので、ちょっと前から気になっていたレシピを作ってみました。 ナスをフライパンで焼いてから、チーズやら味噌ソース（私は…
今日もまたお弁当♬ 余ってる材料（野菜とか）を使って、焼そばを作りました。 麺は、Tescoとかで売っている「Egg noodle」を使って、他の材料は ・人参 ・玉ねぎ ・もやし ・レタス 以上！ 本当だったらキャベツを入れたかったけど、レタスが余ってたので笑 とてもシンプルな感じで、味付けは塩、お好みソース、醤油で。 タッパーの角っこに、まだ残ってたミニハンバーグを詰めて。 (^O^)／ 焼そば弁当の難点は、麺がどうしてものびてしまうところですが、それはしょうがない。 今回も例外なく麺はのびのびになってたけど、ロンドンで外でお弁当を買った時のコスパを考えると、のびのびの焼そばでも満足度が比…
元はと言えば、家の片付けについて語りたい！モチベーション保ちたい！と思って始めたこのブログ。 細々〜としか続けられてないけど、ロンドンに引っ越してすぐは外食のコスパ悪さに衝撃を受けてしばらく３食自炊する生活になって、自然とブログに書く内容も料理系に寄ってきた。 そして最近は、なんだか仕事がバタバタしてたりで、あまり書けてないけど、夜はまだ料理してますよー。 ただ、やっぱり忙しくなってくると、どうしてもお昼は外食（というか外で買ってオフィスで食べる）スタイルになってしまう。 お弁当を持っていた方が安上がりな上に味も満足するんだけど、なんか準備とか片付けとかが面倒で、買う方に走りがち、、 でも、も…
今日がこのイベントの最終日なのであまり役に立たない情報かもしれないですが、来年も似たような企画をやるかもしれないし、その参考になるかもしれないので（笑） ロンドンの新しい方の金融街（古いほうの金融街はバンク付近）、カナリーワーフで、ライトのイベントをやっていたので、のぞいてきました。 展示は結構個性に溢れた感じで、「イルミネーション」を楽しむというよりは、「モダンアート」を楽しむ感じ。 なんかロンドンならではな感じでした。 メジャーな展示のところは混みすぎててあまり写真を撮れなかったのですが（人が多くて、前に進むのに必死で・・・あまり人混みが得意でないもので💦）。 寒い中、よくあんなにも人が集…
今日も仕事がそこそこバタバタ、、、 お昼ご飯のタイミングでまたしてもミーティングが入っていたので、今日はお寿司セットではなく、万人ウケするサンドイッチで。 タマゴサンドを食べたい気分だったのですが、なんというか、、マヨ感が足りないからか、ちょっと想像してたのとは違った！ Waitroseで買ったのですが、パッケージがちょっとオシャレだった時点で気づくべきだったかな・・・だいぶさっぱり目のタマゴサンドでした。（レタスとトマト入り） ミーティングに、魚を食べない人とかがいると、ちょっと気になっちゃうかな（嫌な思いをさせてしまうかな）？と思ったりするんですよね・・・実際のところは、そんなことないのか…
昨日も「寒い」と書きましたが、今日も寒い・・・！ 特に今日は仕事関連でちょっと郊外まで出てきたので、なおさら寒く感じます。せめてロンドンの街中だと、人が多いからか（アーバンヒートってやつですかね？）、ちょっと気温が高めなんですよね。 ちょっと遠出だったので、今日はお弁当ではなく、スーパーで適当に買っちゃうことに。近くに、巨大なテスコがあるので、便利は便利でした！ 寒い日はスープが美味しいです♪( ´θ｀) ここ１年ぐらいのお気に入りは、このスープブランド。 私が思うに、圧倒的の美味しさNo.１！ http://www.cullyandsully.com/ 特に、シンプルに vegetable …
ロンドンの今日の最低気温は−１℃。 滅多に氷点下にならないロンドンにしては、珍しく寒い！！ そういえば、氷点下にあまりならないわりには「寒い」イメージのロンドンですが、多分それは冬はとにかく暗いからだと私は思っています。 だって、夕方4時頃には陽が沈んでしまって、5時に真っ暗・・・なんてざら。 気温が12℃とかあっても、真っ暗だとなんとなく寒く感じちゃう（＞＜；） そんな寒い冬の朝ごはんは、もっぱらオートミール（イギリス英語だと「Porridge」）を食べる人が多いみたいです。 家庭毎に作り方は違って、色々とこだわりがあるイギリス人が多いようですが、基本的にはOatsにミルクを染み込ませて、じ…
先日、ちょっとした用事で、普段はあまり行くことのない Barbican Centreに久々に行ってきました。 バービカンセンターといえば、コンサートホールや美術館、そしてガーデンやらカフェやら、色々と入っているイメージ。そして何より、建築物として面白く、あまり普段は見ることのない Brutalist という建築スタイルだそうです。 とある橋の上から撮った写真を少し。 ロンドンの町中にいることを忘れてそうなぐらい広い中庭にある池を囲むマンションの部屋たち。 音大や女子校も入っているようで、ちょっとレトロな未来都市計画風。 こういう風景って、ちょっと探検してみたくなるような、ワクワク感を感じます。…
昨日の夜、もう一品欲しいなーー、、 と思ってるところ、この動画をたまたま見つけて、早速作ってみました。 https://youtu.be/8OcJTEldG0k みきママの簡単なチキン南蛮風！ 「超特急」のチキン南蛮を作ってみました〜。 めっちゃ簡単で時短だけど、本格的な味付けで、家用にはピッタリ。 タルタルソースには、冷蔵庫に入ってたRelishも入れてみたら、なお良い感じになりました( ´∀｀) これはまた作りたい！ ごちそうさまでしたー。
先日、チリコンカンを作ったのですが、かなりの量を作ったため、数日連続で食べる流れに。我ながら美味しく出来たとは思うものの、３日目になってくるとちょっと違うものも食べたくなってきたり笑 そんな夜、余ってた野菜をドサッともりつけたところにチリコンカンを注ぎ、その上にチーズをいつもより多めにかけて、レンジでチン。お米は入ってないけど、ドリア・グラタン風にならないかな〜という期待を込めて、レンジでチンしてみました。 じゃーん。チーズがしっかり溶けるまで！ カロリー凄いの間違いなしだけど、まあ、多少は目をつぶって。。 合わせて、（これまたカロリーのかたまりだけど笑）トースト。でも、ただのトーストじゃなく…
先日、友人数名とランチを食べに、ポーランド料理のお店に行きました。 私が頼んだのは、お肉とザワークラウトを煮込んだ料理。サイドのマッシュポテト付き(^o^)／ ここ最近はとにかく冷え込んでてコートを着てマフラーを巻いていても寒い！ので、こういう煮込み系の料理が食べたくなります。 ポーランドってそんなにザワークラウト食べるっけ？とか思いつつ、酸味の強めのランチを美味しく食べました。また行きたいなあ。 久しぶりに会う友達たちも元気そうで、一人は来週引っ越しを控えているので、新しい引っ越し先の話で盛り上がったり。やっぱり、気をはらずに話せる友達っていいですよねぇ。その友人の一人が引っ越したら住むとこ…
最近、ブログ更新は間が空き気味ですが、外ランチの予定がない日は、お弁当は引き続きほぼ毎日持っていってます。 でも、大きく変わった点が1つ。 最近は、夫がお弁当の具を作ってくれたり、詰めてくれたりしています😄 そしてこれがまた美味しいんだ。 そんな昨日も、冷凍ごはんと冷凍チキンライスと、夫作のメインと、私作の副菜のコラボ弁当。でもそれぞれなかなか美味しくできてて、大満足のお弁当タイムでした。 欲を言えば、もっとゆったりお弁当を食べる時間を取りたいなという… 会議がお昼時に続いて入ってると、どうしてもお弁当をかきこむ感じになってしまうというか、じっくりと食べる時間が取れず。もしくは、作業をはさみつ…
先日カナリーワーフの方に行くことがあったのですが、その夜、霧がすごくて、なんとも幻想的な写真が撮れました。なんというか、、dystopiaっぽい！私の中のGothamのイメージに近い雰囲気です。（それにしては、手前のビルが優しすぎに見えるかな） 水にきれいな反射が映ってて、散歩しがいのある橋。このエリアは新しすぎてあまりロンドンぽくはないけど、やっぱり水沿いって好き。東京の湾沿いを思い出します。 最近、新しい会社で働きはじめて、色々な社内プロジェクトに関わり始めてて、生活の中の仕事の比重が高め。勤務時間的にも、働いてないときに考えてること的にも。私の場合、仕事に内向き的になり過ぎると駄目なのは…
そういえば、この間、同僚とランチを食べに行った時に、中東料理のレストランに行きました。しかも、なんかめっちゃオシャレなカフェレストラン！（ただし、その分、お値段はかなり張ったランチとなってしまった…メニューをちゃんと見てから入れば良かったパターン😬） そもそも、中東のどこの料理なの？という疑問を抱きつつ入ったのですが（ウェブサイトにも、「Middle Eastern」と、アバウトにしか書いてなかった）、まあある意味予想通り？大きなくくりではカレーとか、煮込み系のメニューが多かったですが、意外な材料がちょいちょい入ってて（ザクロとか）、やっぱりオシャレなアレンジなんだろうな〜という気がしました。…
先日ベルギーのブリュッセルに行った時に、街中にある人気ブランチ屋さんで朝ごはんを食べてきました。 とにかくサービスが遅いお店ではあったのですが（汗）、食べ物は見た目もお味もいい感じ(^^) 品名を忘れちゃいましたが、たしか、お店の名前が入ってたやつだったような。や、それともチーズのやつだったかな… ベルギーならではの美味しいワッフル。 通常は甘いソースやチョコなどで甘くいただきますが、ここはちょっと変わってて、しょっぱい味付けのワッフルを出してまして。いわゆる、エッグベネディクトのワッフル版みたいな！ これが、とても美味しかった〜。 ワッフルもけっこうしっかりしてるし、ポーチドエッグが2個乗っ…
これはロンドンではなく、ポルトガルに旅行で行った時に撮った写真なのですが、可愛くて気に入ったのでシェア😄 一見、普通のココアですが・・・ ちょっと回してみると…ん？ なんか、ボッコンとくぼんでるの、わかりますか？笑 そしてちょっと見る角度を変えるとですね… こんな可愛いことになってました😊 ハート型のハンドルのマグは見たことありましたが、こんな感じで食い込んだハート型のものは初めて。ココアの量は減るのかもしれませんが、なんか色といい、可愛くて気に入りました❤ 先週も寒いロンドンでしたが、今日はまた一層冷え込んでいます。こんな日は、温かいココアが飲みたくなる…☕
日本にいた頃から、引っ越しは結構頻度高めな方だったのですが（同じ部屋に住む最長期間が３年とか…）、ロンドンに来てからもそれは変わらず、今の頃、結局なんらかんらの事情があったりで毎年引っ越しをし続けています。引越し業者に頼むとお金もかかるし（もちろん、お値段はお高い）、クレジットスコア的にもあまり良くないという噂も聞いたので、本当は控えたいところなのですが、通勤の便を考えると、やっぱり引っ越しするほうが合理的に思えてしまう…のと、なんだかんだいって、新しい環境に身を置くのが楽しいのですよね(^^ゞ そんな中、最近はムショ〜に、日本での生活が恋しくなることがあります。主によく食べに行ってたレストラ…
ちょっと前に観光した、イギリス式の豪邸。 当時、本当に生活するのに使われていたものを、そのままの形でとってある珍しい例で、昔の生活が垣間見れるところでした。 その豪邸の中でもなかなか印象的だった一室が、ご立派な図書室。わざわざ、お気に入りの本のバインディング部分をカスタマイズしてたりと、さすがのこだわりっぷり。 デスクも、しっかりと読み物やら書き物やらが出来そうな、ズッシリ感。 こんな書斎があったら…と考えると、なかなか面白い。在宅ワークもここでできたら、とか（笑）実際問題、学生時代も私は宿題をキッチンのテーブルでやるタイプだったし、書斎なんぞがあっても、あまり上手く使いこなせそうにないけど(…
先日、友人数名で、珍しく北欧料理を食べに行きました。 行ったお店は、Ekte Nordic Kitchenという、スカンジナビアンレストラン。 オフィシャルサイトはこちら。 Ekte. | Nordic Kitchen そこで、パンに色々な具がのってるものを何個か頼んで分けて、メインは一人一品ずつ頼みました。私が選んだのは、frikadeller。いわゆる、スウェーデンのミートボールでした。 IKEAのミートボールみたいなのが出てくるかと思ったのですかます、流石にそこは、より味わい深い濃厚な感じのソースのものが出てきましたよ。まあ、言ってしまえば、そんなに変わらない気もするけれど(^^ゞ なか…
先週末、友人カップルと夫と４人で、ノッティングヒルにあるポータベロマーケットに行ってきました。 良い天気だったこともあってか、そもそもいつもこんなに人が集まる人気マーケットなのか。 友人の案だったこともあり、ろくに事前リサーチもせず行ったので、着いてから「ああ！アンティークマーケットなのか！！」と気づいた…という初心者っぷりですが(^^ゞ、色々なものがおいてあって、アンティークに詳しくなくても楽しめる雰囲気のマーケットでした。そして何より爽快な晴れの中、外で過ごすのは気持ち良い！ 路上にお店が色々。 古い感じのカメラがおいてあるカートとか、アンティークの地図をおいているお店とか。 路上のカート…
先日、以前一緒に働いていた同僚の人と、キャッチアップがてら飲みに行ってきました。 奥がタンカレー10のジントニック、 手前のはお店のメニューに載ってた、ジンを使ったザクロ入りカクテル。予想以上にフォトジェニックな感じのカクテルでした( ´∀｀) イギリスに来てから、日がたてばたつほど、ジントニックを飲む頻度が上がっている気がします。 来てすぐは、サイダーやらワインやらを飲むことのほうが多かったのですが、サイダーの味もだいたい試し尽くしたし、ワインは適当なお店より家で飲むほうが好きだということに気づいたので、外で飲むときはジントニックやその他のカクテルを飲むことのほうが楽しくなり。そうすると、ジ…
