12月18日の晩ごはんです。私がよく行くスーパーは、たまにまぐろの切り落としがあります。スジばかりの時もあれば、血合いが多い時もあったり、脂がのっていいところだなと思うとお値段が高かったり。やはり自分が納得できる量と価格ではないと買いません。そんな私。久しぶりにまぐろの切り落としを買って来ました。この切り落としはこうなりました。厚みがあって大きな切り身はぶつ切りにしてから揚げに。うすい切り身は細かく切ってつくだ煮に。出来上がりはこちらから揚げは酢こしょうを付けて食べました。お酢でさっぱりして何個でも食べれます。つくだ煮は大根の葉のふりかけと炒り卵で3色丼にしました。これがごはんがススムこと。食べ過ぎました。やっぱりまぐろってスゴい。お刺身はもちろん、焼いても、煮ても、揚げても美味しい。今度、いい切り落とし...まぐろの切り落としを買いました