ブログを引っ越しします！

こんにちは！GOHAN-MAYUです。 久しぶりの投稿になってしまいましたが、まずはお知らせを。 HPを作りました！ ブログもそちらへお引越しします↓↓↓ gohan-m

2017年もよろしくお願いいたします！

2017年になり、もう半月も過ぎているよ！！ ご無沙汰しております、GOHAN-MAYUです。 年末年始は、目の前のことにただ向き合って、駆け抜けました。   今年の初仕事は1月3日【つなぐ

12月のごはん作り

12月のスケジュールです。 ひとつひとつ丁寧にごはん作りさせて頂きます！ お近くの方は是非お立ち寄り頂けたら嬉しいです！  ◉woolyさんのワークショップにお弁当をお届けします。 3日

有機野菜の話

ついに12月、今年も残り1ヶ月。年々、1年が短く感じられて驚いているGOHAN-MAYUです。 色々なところでごはんを作っていると、「特別な野菜を使っているのですか？」と聞かれることが良くあります。 基本的には特別なもの

最近

前回の記事から3ヶ月も経っているのです。季節が変わりましたね、GOHAN-MAYUです。 こんな更新頻度の低いブログになってしまっていますが、ちょくちょく覗いてくださっている方、ありがとうございます。ノってる時はやたら更新頻度高く

スタッフ弁当は暑苦しい弁当です。【その2】

いやぁ、暑い、暑いですね！ もっとしっかりブログ更新しなさいよ！って特に誰からも言われていません。GOHAN-MAYUです。（私だけ一応思ってはいるがこの状況。笑）   週1回、スタッフ弁当というもの

スタッフ弁当は暑苦しい弁当です。

梅雨入りしたかと思ったら、びっくりする程暑くなったりして、 びっくりしています。 GOHAN−MAYUです。   ワタクシ、ごはんを作るお仕事と並行してお菓子屋さんでも働いています。 私を知

ここのところあれこれ

いつの間にやら5月も終わろうとしていて、心底驚いています。GOHAN-MAYUです。前回書いたのはいつだっけなぁ、、と読み返してみると何と4月のアタマ。いやぁ、心底驚いていますwこの2ヶ月、何をしていたのでしょうかといいますと&hellip

4月料理教室のご案内

こんにちは！GOHAN-MAYUです。4月11日（月）に料理教室を開催します。私は「どうせ食べるなら美味しくって、ココロもカラダもマンゾクするものを」ということを考えいつも料理を作っています。決して特別な日の料理ではなく、毎日食べたいごはん

センキヤランチ3.28

ムショーに米を欲しています、GOHAN-MAYUです。バッテラ寿司が食べたい！！！！先日のセンキヤさんでのランチのご紹介です！今回は1汁5菜（位）のバランスプレートを。位ってところが、あいまいさを醸し出している・・・。実際は6菜だったのかな

春のフードマーケットでのお弁当〜北本アトリエハウス

こんにちは！GOHAN-MAYUです。先週末、埼玉県北本市では春の森めぐりというイベントが開催されていました！北本の自然豊かな場所にたつ、北本アトリエハウスでは”春のフードマーケット”が開催されていて、私はそこでお弁

おはぎじゃないよ、春のお彼岸弁当

GOHAN-MAYUです。先週のスタッフ弁当は、丁度お彼岸の時期だったので・・・『春のお彼岸弁当』でした。お彼岸と言ったらおはぎでしょう。という事で、おはぎの見た目のおこわを入れてみました。アサリの黒米おこわです。これ、去年も作ってとても好

ちょっとどきどきのお疲れさまですベントー

どこかから風邪をもらってしまわないか、本気でおびえています。GOHAN-MAYUです。先日のホワイトデー。お菓子屋はそれはもうフル稼働で、このホワイトデー週間も残りわずか！の時にお作りしたお弁当がこちら『お疲れさまですベントー』でした。連日

senkiyaさんランチ：何で『ほぼ野菜プレート』かといいますと・・・

ぽかぽか陽気と共にここ数日陽気に過ごしています。寒さに弱いGOHAN-MAYUです。本日は川口のカフェsenkiyaさんでランチを作らせていただきました。春分の日の今日は、春のものばかりを盛り込んだ『ほぼ野菜プレート』です。senkiyaさ

またまたスタミナ弁当とひなまつり弁当

三寒四温とはまさにこのことでしょうか。タオルケットにぐるぐる巻きで投稿中GOHAN-MAYUです。毎週金曜日のスタッフ弁当。2週分をご紹介。まずは先々週！ホワイトデー前のスタミナ弁当ですよ！既に何度も登場してますが、「来週から忙しくなるぞ！

3月のごはん出店のお知らせ！

花粉が沢山飛び始めたらしいですね・・・今の所その変化には気づけないGOHAN-MAYUです。「まゆちゃん、いつか必ずコップの水は溢れるんですよ」と花粉症の仲間に脅されています。あっっっと言う間に3月になっていて、なんと1週間もすぎていたので

毎日、好きなもの、美味しいものを食べたいのです。

食べることが大好きで、好き嫌いはほとんどない、GOHAN-MAYUです。出来る事ならば、常にお腹いっぱい美味しいものを食べたいのです！とくに大事なことなので赤字（笑）というのは、きっと多くの人が望んでいる事なのではないでしょうか。。。（え？

肴好きの酒苦手。。。

お酒がのめたら、もっっと楽しかったんだろうなぁ。とよく思っています。GOHAN-MAYUです。全くのめない訳ではないんです。1〜2杯はのめるのです。昔から、もっとお酒がのめたらひとりで飲み屋さんとか入るのにな。お酒とコレを合わせて食べると美

スタッフ弁当のテーマを考える

雪見大福のエスプレッソ味が大変気に入っていますGOHAN-MAYUです。毎週恒例のスタッフ弁当。毎回テーマを決めて作っています。テーマがある方が楽しいし、献立も考えやすいのです。このスタッフ弁当のコンセプトのひとつに、季節のものを使う！があ

senkiyaさんでのランチプレート

少しずつ日が長くなってきましたね。朝、駅まで歩いているうちに日が昇ってくるようになり、ちょっとテンションが上がっています。GOHAN-MAYUです。先日、川口にあるカフェ、senkiyaさんでランチを作らせて頂きました。senkiyaさんは

彼女の印象の変化による弁当の変化。

ブログを書かぬ間も、毎週金曜日のスタッフ弁当は作っていましたよ〜GOHAN-MAYUです。バレンタイン前のスタミナ弁当の翌週は、春よ来い〜！のビビンパ弁当でした。丁度、暦の上では立春となり、スーパーでも春野菜をちらほら見かけるようになってき

何でそんなに元気なんだ？について

毎日「今日はあれ書くぞ〜」と思っては、寝落ちしていました。睡眠時間に余裕ができた、GOHAN-MAYUです。いつから書いていないだろう？？と確認してみたら、前回は節分。バレンタインという時期なので、お菓子屋さんでひたすらクッキーを焼いていま

節分と恵方巻きと恵方巻きケース

本当に少しずつですが、日が明けるのが早くなり、そして暮れるのが遅くなってきましたね。早朝出勤のため、日の出に敏感なGOHAN-MAYUです。今日は節分。つまり明日は立春ということ。まだまだ、春がそこまで来てるよ〜言われても「いやいや、無理で

2月のランチ出店のご案内！

わー、もう2月！！と、分かっていながらもびっくりしています。GOHAN-MAYUです。本日はお知らせを。2月はランチ出店の機会が3回も！ありがたーーー！！ココロを込めてお作りします。13日（土）senkiya 25日（木）senkiya29

バレンタイン前のスタミナ弁当

2016年、もう1ヶ月おわってしまいますね・・・年々、時が過ぎるのが早く感じているGOHAN-MAYUです。2月といえばバレンタインがやってくる！クルでは来週からバレンタインセットを販売するので大忙しです。忙しくなる前にはいつもこのお弁当。

今夜はおでん

あした、雪が積もったらどうしようと心底おびえています。GOHAN-MAYUです。我が家の今夜のごはんはおでんでした。我が家、この冬初おでん。おでんはやっぱり、美味しいお出汁としみしみの大根！どうしても味をしみ込ませる時間が必要なので、なかな

大寒のカラダあたため弁当

毎日寒いですね。寒くて頭もカラダも動きが鈍いGOHAN-MAYUです。先週金曜日のスタッフ弁当。大寒のカラダあたため弁当です。お昼のお弁当、冷たくなってしまってはいるけれどカラダを温められたらと、今回は温め食材を多く使って作りました。黒米、

小正月のお弁当

毎週金曜日はスタッフ弁当の日。今週は丁度1月15日、小正月。小正月の朝には小豆粥を食べる。なんていう習わしもありますが、皆さんのお家ではどうでしょうか。私はというと、小正月なんて知らずに20年以上生きておりました。昔は15日までを幕の内とし

1月のうちに・・・お雑煮のハナシ

寒すぎますね！！！寒さに弱いです。GOHAN-MAYUです。もう1月も半ばになってしまいました・・・、びっくり！時期外れにならないうちに（もう遅い気がするけれど）、お雑煮のハナシ。お雑煮ってお家の味がでますよね〜。地域差もあるし、皆さんのお

体調不良の晩ご飯

こんばんは！GOHAN-MAYUです。私、周囲の人が不思議がる程、めったに体調を崩しません（私も不思議）。今もすこぶる元気なのですが、急に寒くなったからか私の周りにも体調を崩している人がちらほら・・・。そして我が家にも体調不良者が。家族が体