いかがお過ごしですか。ここ最近のわたしはよりいっそうごはん作りを楽しんでます♪これまで、ほぼ晩ごはんだけに注力。朝ごはんは主人のみで、お味噌汁さえあれば、勝手…
だしソムリエ、野菜ソムリエで温泉ソムリエ主婦の徒然。日々のお料理のこと。ときどき放浪旅♪
だしソムリエ&野菜ソムリエ&温泉ソムリエの主婦です。食育アドバイザー、ボランティア活動。好奇心旺盛、日々勉強中。食いしん坊で大食漢。食べることが大好きです。
れんこんゴロッと煮物(青さ角天、干し椎茸、真昆布)れんこんの皮はあえてまだらに剥き歯ごたえを重視☆なれども固くなりすぎぬよう炒め加減に煮こみ加減に味しみ加減……
蒸留水を摂り入れてから半年が過ぎました。蒸留水はこちらの蒸留水器で作ります。蒸留水器 台湾メガホーム社製MH943SBS-10M-Pステンレスボディ(黒) ポ…
もう何年ぶりでしょう〜?大したことありませんが風邪っぴき、養生中〜。鬼の霍乱(かくらん)でしょうね〜〜。病院には行きません。お薬など飲みません。お風呂にも入り…
去年の暮に炊飯器が壊れてから土鍋炊きごはんの日々つづいてます♪この土鍋で炊いてます↓【送料無料】ほんわかふぇ 炊飯土鍋 (二重蓋) 3合炊 HR-8382【楽…
(生協の機関紙より)読むほどにややこしや〜来月4月1日までに遺伝子組換え表示が新しく変更されるとのこと。(すでに新しい表示の商品もアリ)たとえば大豆製品のお豆…
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いかがお過ごしですか。ここ最近のわたしはよりいっそうごはん作りを楽しんでます♪これまで、ほぼ晩ごはんだけに注力。朝ごはんは主人のみで、お味噌汁さえあれば、勝手…
“騒動” が起きて間もないころ、ほんとうのことを知りたい、わたしの探究心は加速してゆきました。好奇心、集中力、感性…わたしの生まれ持つ個性が、そうならざるを得…
(春のたより続々と…お元気ですか)ショッキングな出来事がありました。もう何年もフォローして彼女の綴るブログ記事を読んできました。愛猫家、およそ同年代、勉強好き…
すっかりブログをご無沙汰していますがおかげさまで元気です、こんにちは♪去年ブログの方向性を変えて自分語りなど始めてみたものの、やはり気恥ずかしさのような自意識…
“騒動” が始まってから、もうじき4年が経とうとしています。その間、わたしの未熟さ故に葛藤の連続でしたが、おかげさまで、明るさを見出し生かされていること、ブロ…
アナスタシアシリーズ6巻「一族の書」を読んで気づいたことを記します。 『こころのともしび。おすすめしたい本☆』今日は本の紹介をさせてくださいね。ウラジーミル・…
シリーズ化なるか!? 『ひとまず手放したもの☆』前回は幼少〜小学時代でしたが今回は、比較的最近のエピソードです。よろしければお付き合いください。この3年で手放…
今日は本の紹介をさせてくださいね。ウラジーミル・メグレ氏の著書「アナスタシア〜ロシアの響きわたる杉シリーズ〜」こちらをご存じですか?先日シリーズ6巻「一族の書…
必要な方に届きますように。(神宝塩の新パッケージ裏面)“身体は海”ほんとうのことを知って本物のお塩を摂って目醒めましょう♪こちらの冊子も素晴らしいですよ♪詳し…
わたしの妹は看護師です。“騒動” が起きてすぐの春にわたしは、看護師の妹にどうしても伝えたいことがあり妹の仕事終わりの時間を見計って電話しました。離れた地に、…
お塩について、ご興味はおありですか?日頃どんなお塩を使っていますか?塩分摂取量を気にしていますか? お塩に関して、わたしが初めて意識したのは高校生のときでした…
『与り知らぬ世界!☆』 『そしてループいきづまる☆』前回の記事はコチラ↓ 『変人より愛をこめて☆』この3年は驚くことの連続だった。その中でいちばんは自分の価…
『ちいさな目覚めの始まりは☆』わたしの小さな目覚めの始まりは、小学生になったばかりの頃のあの体験だったと、ずいぶん大人になってから気づきました。風邪をひいたわ…
『水泳少女が克服したもの☆』たわいない物語です。よろしければお付き合いください♪幼少の頃わたしは喘息を患っていたらしい。そこそこひどい症状だったらしいけど喘…
『そしてループいきづまる☆』前回の記事はコチラ↓ 『変人より愛をこめて☆』この3年は驚くことの連続だった。その中でいちばんは自分の価値観が、“世間” では …
今から十年以上も前の話です。わたしたち夫婦は、主人の知人からの誘いでとある講演会へおもむきました。当時わたしは存じませんでした真弓定夫先生は、その筋では既に大…
わたしは学生時代に栄養学をかじっていた。必要な栄養素や献立のしくみ等をひととおり、栄養士をめざしていたわけではないのでごく初歩的なことのみ。だけれども食べるこ…
前回の記事はコチラ↓ 『変人より愛をこめて☆』この3年は驚くことの連続だった。その中でいちばんは自分の価値観が、“世間” では “変人” だったということ。以…
この3年は驚くことの連続だった。その中でいちばんは自分の価値観が、“世間” では “変人” だったということ。以前から薄々は感じていたけれどこれほど決定的な出…
前回は幼少〜小学時代でしたが今回は、比較的最近のエピソードです。よろしければお付き合いください。この3年で手放したもの、幾つかありました。その中のひとつがボラ…
*干し椎茸煮*真昆布煮*キャベツ炒め(ツナのオイルで)*もやしピリ辛ナムル(新玉ねぎ甘酢)*天然はまち刺 (福井)*しじみ出汁の赤だし(お豆腐、わかめ、大根、…
*からし豆腐*真昆布煮*コールスロー*ブロッコリー*惣菜あじフライ(&鶏唐揚)*赤だし(お豆腐、わかめ、大根、えのき、ねぎ)*ちりめんじゃこ佃煮*麦入りごはん…
*めかぶ酢(新玉ねぎ漬け甘酢)*コールスロー*ブロッコリー*長芋とろろ(松前漬たれ、青のり)*惣菜クリームコロッケ*キーマカレー豚ひき肉、男爵、にんじん、玉ね…
*酢の物(めかぶ、新玉ねぎ)*かぼちゃ甘露煮*干し椎茸煮*長芋とろろ(松前漬たれ、青のり粉)*からし豆腐ご当地名物♪お豆腐の中心にからしが仕込んであります。*…
*かぼちゃ甘露煮*干し椎茸煮*酢の物(きゅうり、新玉ねぎ)*真昆布煮*長芋とろろ汁*惣菜メンチカツ(キャベツ、ブロッコリー)*赤だし(新じゃが、新玉ねぎ、えの…
*酢の物(長芋とろろ、きゅうり、新玉ねぎ)*豚もやし炒め(焼肉のたれ)*赤だし(さつま揚、お豆腐、わかめ他)*麦入りごはん他に、煮物(残り物)たくあん、しそ梅…
*酢の物(ミディトマト、わかめ、新玉ねぎ)*きゅうり(ちりめんじゃこ佃煮)*長芋とろろ(青のり粉、松前漬たれ)*たけのこ煮(真昆布)*かぶ漬*しそ梅*生ほっけ…
*若竹煮*なす漬(市販品)*長芋とろろ汁(おだし、淡口醤油、青のり粉)*牛ごぼう(干し椎茸、舞茸)*さんま塩焼(惣菜)*赤だし(ねぎ、えのき、大根、わかめ)*…
*煮物(真昆布、干し椎茸、玉こん、かぶ葉)*ヤンニョム冷奴*惣菜あじフライ(キャベツ)*赤だし(わかめ、大根、えのき)*ちりめんじゃこ佃煮*麦入りごはん以上は…
*からし豆腐*たこ酢(新玉ねぎ)*煮浸し(小松菜、お揚げ、干し椎茸)*豚肉キャベツ炒め*しじみ出汁お味噌汁(お豆腐、わかめ、えのき、大根、キャベツ)*麦入りご…
*炊合せ(干し椎茸、真昆布、秘伝豆)*ほたるいか(辛子酢みそ、新玉ねぎ甘酢)*長芋とろろ汁(おだし、淡口醤油、青のり粉)*牛焼肉(キャベツ、もやし、鬼おろし)…
*酢の物(もずく、長芋とろろ、新玉ねぎ)*煮物(わらび、お揚げ、干し椎茸)*はまち刺し(妻だいこん、わさび)半身フィレ600円で1人前300円♪*赤だし(お豆…
*酢の物(長芋とろろ、新玉ねぎ)*数の子松前漬(自家冷凍ストック)*わらびの煮物(干し椎茸、真昆布、お揚げ)わらびを油揚げと淡く煮て炊合せ風に盛込み♪わらびを…
玉子、カニかま、干し椎茸、豆苗もやし、しそ紅生姜。ごまだれ冷やし中華は蒸し暑い日の晩に♪主人は今シーズン3度目で(お昼に2度作りました)わたくしは初めての冷や…
*干し椎茸*真昆布煮*酢の物(たこ、もずく、新玉ねぎ)*冷奴*焼くだけ餃子*玉子スープ(にんじん、もやし)*麦入りごはん玉子スープのベースはこちら☆生協から買…
*もやしおひたし*ブロッコリー(甘酢漬け新玉ねぎ)*煮物(根菜、干し椎茸、真昆布など)*鶏ちゃん焼(キャベツ、玉ねぎ、もやし)卓上コンロ&フライパンです。焼肉…
*冷奴*ほたるいか醤油漬*精進炊き(根菜3種、秘伝豆、干し椎茸、真昆布)*もやし胡麻ナムル(ブロッコリー)*赤だし(お豆腐、わかめ、玉ねぎ、ねぎ、えのき)*ち…
*ほたるいか(生姜、松前漬たれ)*松前漬(大根ミックス)*ブロッコリー*長芋とろろ汁(おだし、淡口醤油、青のり粉)*炊合せ(たけのこ、真昆布、秘伝豆)*味噌漬…
*松前漬(だいこんMIX)*キャロットラペ(新玉ねぎ、ブロッコリー)*長芋とろろ汁(ふき煮の煮汁)*炊合せ(たけのこ、ふき、干し椎茸)*若ぶり冷風干し焼生協の…
*数の子松前漬*めかぶ酢(新玉ねぎ)*炊合せ(たけのこ、ふき)*長芋とろろ汁(おだし、淡口醤油、青のり)*赤だし(お揚げ、わかめ、ねぎ)*麦入りごはん*小梅、…