KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2022

反省文の続き。

ブログ運営の方から警告いただいたことは昨日書いた通りです。私もいっとき気が沈みもうブログやめようかな・・・なんて思いました。でも気を取り直して考えると書くことが心の支えとなり読んで下さる方が一人でもおられる限り私はブログを続けると以前、心に決めました。なので、そう易々とやめるわけにはいかない。考えたらこの世の中ルールに従うのは当たり前のことであってそのルールが気に入らなければそこに所属しなければよい。だから落ち込む必要などないのです。そんなこと考えて～以上。昨日の反省文の続きです。kyokukenzo反省文の続き。

2024/04/30 00:04

反省文。

先日、こちらのブログ運営の方から「警告」をいただいた。どうやら私の投稿がブログの利用規約に抵触しているらしい。利用規約第11条。第三者の知的財産権を侵害しているとのこと。いわゆる「著作権の侵害」。うーむ。なるほど。言われてみればブログを始めて15年以上になるけどいままでそんなことあまり気にしてなかった。おそらく「今の気持ち」を投影する歌の歌詞を無断で投稿したことがいけなかったんだと思う。反省。いま一度利用規約を読み直して今後は気を付けます_(._.)_。kyokukenzo反省文。

2024/04/29 00:00

偶然か必然か。

先日、地下鉄で旧友とバッタリ出会った。偶然と言うか。でも思うにこの世のすべての出来事に偶然はなくこの世のすべては起こるべくして起こる必然の出来事ではないかと。街ですれ違って気づかなかった友人。さっきまでここにいた友人と30秒差で出会えなかった。会えなかった必然。でも会えたら偶然。いや世の中の出会いは必然。私たちは必然的に会うべき人に会っている。会う人すべてがかけがえのない人なのだと。kyokukenzo偶然か必然か。

2024/04/28 00:00

豊かな人生。

北海道に生まれ育った幸せ。思い当たることはたくさんあるけどやっぱり海の幸。楽しい仲間と盃を交わし美味しい魚で幸せを実感します。美味いお米と美味い酒。美味い肴。こんな仲間がいるだけで豊かな人生だな。そんなことを実感して狸小路をブラブラする。kyokukenzo豊かな人生。

2024/04/27 00:04

誓い。

南郷の京菜名店でちょい遅めのランチです。日ごろ、私どもは「中華の晋南」を謳い中華の発展があって私どもの成長があると。社員一同の共通宇認識です。。私は会合などでお話しする機会をいただくたび北海道の中国料理は世界一。と、強調しています。料理の味を決めるのは素材とウデとまごころ。北海道の中国料理は世界一。と断言できる所以はそこにあります。北海道の中国料理は世界一。世界一の中国料理の普及発展が私どもに課された使命といつも自身に任じています。これからも北海道の皆さまに世界一の中国料理を愉しんでいただけるよう。安心安全な食材を提供していけるよう。変わらず精進してまいります。kyokukenzo誓い。

2024/04/26 00:00

アメノウズメ。

こないだの夜、何故だか、ふとワンスアポンナタ～イム♬とむかしラジオで聞いたメロディを思い出した。何故だか、ふと。たしか曲名は「アメノウズメのルンバ」さっそくYOUTUBEで検索したらあった。あったよ！ワンスアポンナタ～イム昔々のお話ですよ日本国中暗闇でみんな絶望していたよ天の岩戸の前に進み出でたる女がひとりルックスケスケトップレス踊りだしたよカッコよくアメノウズメのルンバ～♬懐かしいー。歌詞はこんな感じ。当時の受験勉強のお友だちラジオの深夜放送で何度も聴いて覚えた曲。で、その時の疑問。「アメノウズメ」って？当時はYAHOO！もGoogleもなく解らないことは書物で調べるしかなかった時代。すぐに応接間の百科事典で調べた思い出がある。アメノウズメとは？神話に出てくる女神。天照大御神が天岩戸に隠れ世界が暗闇にな...アメノウズメ。

2024/04/25 00:00

異を持ちて。

同を以って相成すべからず必ず異を持ちて後成る。（貝原益軒「大疑禄」）人間関係はむずかしい。社会の中で、会社の中で,そこがいちばんの悩みと人は言う。私も若い頃は大いに悩んだ。人づきあいが超下手だった。相手の気持ちを考えないからしょっちゅう相手を怒らせる。最近でこそそんなことも減ったがまるっきりゼロもはない。人間関係はむずかしい。でも考えたら組織はいつも競争社会。時には苦手な相手と接したり組んだりすることも必要。だから、嫌がらず相手の立場に立って話をきちんと聞きこっちも言いたいことを言う。そんな姿勢が良い仕事につながると思う。これすなわち異を持ちて後成る。のであります。kyokukenzo異を持ちて。

2024/04/24 00:01

メッセージ。

小さい頃は神さまがいて不思議に夢をかなえてくれたやさしい気持で目覚めた朝はおとなになっても奇蹟はおこるよカーテンを開いて静かな木洩れ陽のやさしさに包まれたならきっと目にうつる全てのことはメッセージ♬小さい頃から神さまなんているわけないと思っていたが最近になってやっぱり神さまはいてちゃんと私たちの行いを見てくれている。そう思えるようになった。kyokukenzoメッセージ。

2024/04/23 00:00

東巴文字。

納西（ナシ）族は中国の少数民族のひとつである。韭菜炒肝青椒肉絲回鍋肉片麻婆豆腐納西（ナシ）族は雲南省の西北部から四川省西南部にかけての海抜高度1000~2000mの山間丘陵部に住んでいる。（ウィキペディアより）干焼蝦仁糖醋猪肉什錦炒麺鶏蛋炒飯杏仁豆腐納西（ナシ族）は東巴（トンパ）文字と称する象形文字を持っている。kyokukenzo東巴文字。

2024/04/22 00:04

大丈夫だよ。

例によってふらり立ち寄るこの店。軽く一杯だから肉は焼かずにサガリおつまみとハーフの冷麺を。と、新メニューですご試食くださいと。具だくさんユッケジャンラーメン。えー？もう食べれん。大丈夫だよ。「It’sgonnabealright。」なんとかなるわ。笑。kyokukenzo大丈夫だよ。

2024/04/21 00:00

恒産と恒心。

私は10年間流通業界で働いた。当時の会社スローガンは「良い品をどんどん安く」当時の社長の教えは「売り上げはすべてを癒す」売上至上主義。売上を上げれば利益はついてくる。という考えが自然と身についた。そして時代は変わった。粗利至上主義。この本に多くの共感を覚える。健全な会社運営は利益の確保から。利益の確保は社員の賃金アップのために。「恒産なき者は恒心なし」（孟子）会社を良くすると精神も良くなるはず。今の私の経営指針です。kyokukenzo恒産と恒心。

2024/04/20 00:08

素直な心。

私が敬愛する「経営の神様」松下幸之助さんが大切にした言葉。「素直な心」松下翁が考えた「素直な心」十カ条。①私心にとらわれない②耳を傾ける③寛容④実相が見える⑤道理を知る⑥すべてに学ぶ⑦融通無碍（ゆうずうむげ）⑧平常心⑨価値を知る⓾広い愛の心（PHPより抜粋）「素直な心」素直な心とは何か。どうすれば素直な心になれるのか。まずは自分の欲望や感情や考えにとらわれることなく物事をみてみよう。kyokukenzo素直な心。

2024/04/19 00:08

この店。

M社長と話がしたくて今夜もお店に立ち寄った。男梅サワーを何杯もいただいてから・・注目のニンニク揚げ。ダンゼン進化してる。うーん。冷麺は盛り付けに難あり。なんでも遠慮なくドンドン言っちゃうと次は確実に進化するのがすごい。kyokukenzoこの店。

2024/04/18 00:03

マジメで心配性。

自分でいうのも何ですが私はこう見えてけっこうマジメで心配性。社員や皆さまのおかげで会社運営も順調ですがそれでもなお先のことを心配してしまいます。「心配が心配をよぶ」精神世界に「引き寄せの法則」というのがあるそうです。失敗を恐れない。先のことなど心配してもしょうがない。なんてこと人には言うし自分でもわかってはいるのですが。やっぱり心配は絶えません。この3年間コロナのどん底でだいぶ鍛えられはしましたが次にどんな心配事がくるのか今も心配でなりません。笑。kyokukenzoマジメで心配性。

2024/04/17 00:05

新・地上の星。

「新プロジェクトX」～18年ぶりの復活～中島みゆきさんが歌う主題歌「新・地上の星」ナレーターは田口トモロヲさん。初回のテーマは東京スカイツリー「天空の大工事」。スカイツリーには個人的な思いもあり楽しみにしていました。東京スカイツリー。2011年に完成した世界一の自立式電波塔。狭い敷地に超高層タワーを建てる難工事に58万人が挑む。3者を競わせる設計者たちの采配。本当の連帯は酒を飲んで本音で語り合うところから始まる。いずれも共感を覚える話です。完成を見届けることなく逝った人々への想い。この辺は、涙がボロボロこぼれました。～ブラタモリが終わったのは少し寂しいけど「新プロジェクトX」これからが楽しみです。このテレビ局には言いたいこともいっぱいありますがいい番組も作ります。kyokukenzo新・地上の星。

2024/04/16 00:03

やっぱり。

私の経験則。楽しいところにひとはあつまる。そしていま新しい取り組みはロボットが作る中華弁当「日々中華」ただいま、23日の正式オープンに向けてお試し価格にて日替でお弁当を提供しています。弁当をお求めになるお客さん。ロボットを見学に来るお客さん。中華市場で買い物なさるお客さん。おかげさまで毎日お店は賑わっています。やっぱり楽しいところにひとは集まります。kyokukenzoやっぱり。

2024/04/15 00:04

私の経験則。

15年ほど前の小さな出来事から学んだこと。力ずくで人を集めようとしても人は集まらない。楽しいところに人はあつまる♬中国料理スタンプラリー。シノワネット。中国料理朋友会。しんなんネット。大お花見大会。春節餃子大会。社内居酒屋に社内麻雀荘といろんなことを手掛けてきたけどやっぱり楽しいところに人は集まった。15年前に気づいたことは概ね正しかった。自ら事を起こすか事が起こるに任せるか。その積み重ねはその後の人生に大きく影響する。それは私の経験則となりました。kyokukenzo私の経験則。

2024/04/14 00:07

明鏡止水。

政治がバタバタしている。政権政党が大変なことになっている。「離党勧告」処分を受けたS氏は離党届を本部に提出し「明鏡止水の心境」と述べた。「明鏡止水」とは曇りのない鏡と静かな水。なんのわだかまりもなく澄みきって静かな心の状態。（原典は中国古典「荘子」）はてさて。これを国民はどう思うか。kyokukenzo明鏡止水。

2024/04/13 00:00

目前主義。

令和6年4月1日。当社は創業71年を迎えました。今年は3名の方を新入社員として採用。辞令授与いたしました。世の中は変わる。急速なAI技術の進歩。人工知能（AI）が人の知能を凌ぐ転換点をシンギュラリティー（技術的特異点）と言うそうですがそんな日はいずれやってくるのでしょう社会は変わる。会社の仕組みも変わっていきます。でも変えてはいけないこと。創業の精神。目の前の人目の前のことひとつひとつに誠実に。晋南貿易目前主義を忘れずに、これからも魅力ある組織づくりを目指していきます。kyokukenzo目前主義。

2024/04/12 00:02

うれしい昼休み。

仕事で昼食を食べそこなった日。テイクアウトの差し入れがありました。ウレシイことです。しかも私の大好物。うな重キモ串お新香三点フルセット。では、いただきます。こちらのうなぎ。折詰でいただくのはあまりあることではないけどお店でいただくのと遜色ないくらい美味しい。ふっくら柔らか。しかもなんと中割りではあ～りませんか♬。kyokukenzoうれしい昼休み。

2024/04/11 00:00

セレブなランチ。

彼女を誘って発寒名店でランチです。食べたいものを食べましょう。黄身が柔らかい「溏心皮蛋」。ちょっと切りづらいけど「硬心」より美味い。と、私は思います。棒棒鶏。青椒肉絲。沙拉。干焼蝦仁。回鍋肉片。いただきます。盛り付け方にもセンスが感じられます。たくさん食べてたくさんお話しましたよ。この杏仁豆腐がまた美味い。kyokukenzoセレブなランチ。

2024/04/10 00:01

メガネの神様。

先日調達したメガネの度が合わず使わずに放置していた。それをメガネ店の方が気にかけて下さってこの度再調整していただくことと相成った。当日、調整を終えて。円山のメガネ店からブラブラ神宮へ向かった。遅ればせながらの初詣。お御籤は「小吉」。2018（中吉）2019（末吉）2020（小吉）2021（吉）2022（小吉）2023（大吉）そして2024（小吉）軒のはの嵐の風はさわげども春を覚ゆる家の内哉願望（ねがいごと）●思いのままです他人の世話よくせよ待人（まちびと）●時遅れて必ずくる失物（うせもの）●身近の者に問うて探せ旅行（たびだち）●早くしてよろし商売（あきない）●利あり損はなし学問（がくもん）●決心が足りない勉学せよ相場（そうば）●買え先で利あり争事（あらそい）●勝つ人に頼むが吉恋愛（れんあい）●再出発せよ転...メガネの神様。

2024/04/09 00:00

ゆで卵の意味。

牛肉肩ロースの希少部位「ザブトン」とろける霜降り食感。ホルモン3点盛り。上ホル・上ミノ・マルチョウ。いずれもオイシイ。カルビークッパ。冷麺を食べるときはまずゆで卵を含んで口の中を落ち着かせましょう。麺の上の卵にはそんな意味があると聞きました。。kyokukenzoゆで卵の意味。

2024/04/08 00:02

ささやかな誇り。

会が終わってもう一軒。私はいつそう言われてもいいように、行くお店を前もって考えておきます。一次会から近い場所。遅くまでやってる店。お酒が飲めるところ。場合によっては電話を入れて席を押さえる念の入れようです。頼られる存在になりたい。ささやかな私の誇りです。ピータン。台湾ソーセージ。お店のカウンターを占領しての中華談義。諸先輩方から聞くお話はいつも値千金です。kyokukenzoささやかな誇り。

2024/04/07 00:03

決算打ち合わせ。

会の決算のことで打ち合わせに行ったらそのまま「飲もう」ということになりました。雲白肉片。では飲みましょうか。合菜帯帽。韭菜猪肝。猪肉焼売。それから新しい焼売を2種試食させていただきました。結局こちらには6時間ほどの滞在となりました。kyokukenzo決算打ち合わせ。

2024/04/06 00:02

春の詩。

手稲の名店「美鈴」で夢のフルコースをいただいた。中式アペタイザー。これぞホンモノ葱焼海参。さくらの木（金子みすゞ）もしも、母さんが叱らなきゃ、咲いたさくらのあの枝へ、ちょいとのぼってみたいのよ。一番目の枝までのぼったら、町がかすみのなかにみえ、お伽のくにのようでしょう。三番目の枝に腰かけて、お花のなかにつつまれりゃ私がお花の姫さまで、不思議な灰でもふりまいて咲かせたような、気がしましょう。もしも誰かがみつけなきゃちょいとのぼってみたいのよ。ラララ。春の詩。もうすぐ春ですね。kyokukenzo春の詩。

2024/04/05 00:01

Shake It Off。

十勝から客人が来て楽しいひと時を過ごした。食べて飲んで語って。日付が変わるまでいつまでも歌っていた。最近気になる人。最近気になる歌。IstayouttoolateGotnothinginmybrainThat’swhatpeoplesayThat’swhatpeoplesayButIkeepcruisingCan’tstop,won’tstopmovingIt’slikeIgotthismusicinmymindSaying“It’sgonnabealright.”Ishakeitoff,Ishakeitoffすなわち人が何と言おうとそんなのどうでもいい。私もそう思う。テイラーかっこいいな。kyokukenzoShakeItOff。

2024/04/04 00:02

仕上げのビール。

今月の20日会例会は狸小路商業ビル4階の布袋点心鋪「弁財天」。いつもよりご出席人数が多いです。お料理スタート。白切鶏。魚翅湯。蝦餃。布袋式炸鶏と弁財天式炸鶏。咸水角。紅焼牛肉。正宗麻婆。ご飯くださーい。デザートのQQタピオカ。仕上げにクラシックをグビグビ。kyokukenzo仕上げのビール。

2024/04/03 00:02

もう飲めねぇ。

たまに飲まんかー？50年来の旧友からメールが届いた。場所も予約もオレがやるから日程だけ決めようぜ。お言葉に甘えて日程以外は全部彼にお任せすることにした。当日。カンパイ。近況や健康のことどちらからともなく話して。鉄は熱いうちに打て。焼鳥は熱いうちに食え。料理6品＋飲み放題でこの内容は悪くない。あとはなにか食べたいものを。彼のリクエストは卵焼きとラーメンサラダ。私はイカの一夜干し。「次はどこ行く？」「やっぱ温泉がいいなぁ」気の合う友と旅の計画。これからも大切にしたい三つは「人」「旅」「本」なり。でも飲み放題はどうしても飲みすぎる。おれ、もう飲めねぇ。kyokukenzoもう飲めねぇ。

2024/04/02 00:02

せっかちな男。

私は気が長いように見えて実はせっかちな性分である。この日も手稲の焼肉店でホルモンなど焼いていたが生ニンニクを注文する人がいて出てきたニンニクは大粒だった。それを網にのせたが件のせっかち男は待ちきれず半焼きの状態で口に運んだ。辛くて辛くて涙が止まらなかった。というお話です。kyokukenzoせっかちな男。

2024/04/01 00:06