ゴールデンウイークも始まりましたが仕事も明日からの3日間は忙しいまあ頑張りますが。ここの所、マンションの大規模修繕で足場も組まれ窓も2重ロック、プランターも部屋の中窓際に置いているから窓も開けられずお気に入りのカーテンが汚れるのを防ぐ為大きなシーツで、もう変え時の古いのをカーテン代わりにして昼間は、日曜日だけカーテンを開けられるのだけど全体的に暗めで、洗濯物はずーっと部屋干し生活にはいりました。暗い部屋の中だと、気持ちも沈み気味にはなるけどせめて美味しい物でもと、今日は冷凍のシーフードミックスで玉ねぎのみじん切りと、ソフトケールの茎の部分のみじん切りをオリーブオイルとにんにくで炒めて、シーフードミックスも入れて炒めて洗ったお米に、冷凍していたベジブロス(湯せん解凍)と塩を入れて、炒めた全ても入れて炊飯器で...美味しいもので気分転換