四国遠征2nd。⑨ 今までの人生で食べた餃子の最高峰かも

高知に行く直前に見た「秘密のケンミンSHOW」で紹介していた屋台餃子の屋台「安兵衛」私、餃子めちゃめちゃ好き♥♥( *´艸｀)で、せっかく高知に行くのだから寄りたいと思ったのですが町中だし、コロナもあるからムリかな・・・と思いましたが行きましたよ(ﾟДﾟ)ﾉ時刻は0時

四国遠征2nd。⑧ 高知のスーパー巡りも楽しい♪

去年「秘密のケンミンSHOW」で紹介されていた「田舎寿司」高知に住んでたことのある旦那でさえ知らなかったみたいなのですが・・・( ﾟДﾟ)で、早速見つけました(ﾟДﾟ)ﾉこちらは高知と愛媛にあるスーパーサニーマートの「田舎寿司」正直、野菜ばかりで全然美味しそうじゃない

四国遠征2nd。⑦ じゃこ天と温泉と。

じゃこ天を食べるただけのために宇和島に行く・・・その途中で温泉に寄ろうということで「道の駅 津島やすらぎの里」に寄ったのですがなんとじゃこ天が売ってた( ﾟДﾟ)しかもここで作ってる揚げたてのやつ！島原かまぼこ。コレがめちゃめちゃ旨かった！( ﾟДﾟ)もう一枚食べた

四国遠征2nd。⑥ 今回の釣りラスト

今回の旅、ラストの釣りは四万十市のとある漁港。でもやっぱり潮が流れてなくて何も釣れず撃沈・・・場所は良い感じだったけど、常夜灯も多いし、車の光も入ってくるしでなんかイマイチでした・・・＊＊ インスタグラム ＊＊https://www.instagram.com/and_puyome/?hl=ja 

四国遠征2nd。⑤ 鵜来島で釣り。

鵜来島に到着したのは16時過ぎ。明日の船の出港が7：50分。なので、それまで夜釣りします。ちょっと熱いのでしばらくしてから釣り開始。私はかご釣り。旦那はフカセ → モンハンでも明るい時間は全然反応が無く・・・夜中はアカマツカサばかり。ウミガメもしょっちゅう顔出

四国遠征2nd。④ 今年は鵜来島に渡ります！

とうとうこの日がやってきました・・・去年は行きたくて行けなかった鵜来島に渡ります♪宿毛市観光センターに沖の島の渡船乗り場があり、ここから出港します。大人片道1350円×2と荷物代で3000円と少々でした。宿毛の片島港を出発〜〜♪♪沖ノ島・母島港に向かいます。1時間

四国遠征2nd。③ もちろん釣りもします♪

高知に来て初日の夕マズメ。場所は土佐清水のとある堤防。今日は久しぶりのカゴ釣りします♪いきなりフエダイ（小）登場。次にグレ？！( ﾟДﾟ)30㎝はあります。日が落ちる頃にフエダイ（中）25㎝くらいか。そしてタマミ自己最高記録45㎝！(ﾟДﾟ)ﾉその後は赤い魚ばかり・・・

四国遠征2nd。② やっぱり高知の鰹のたたきは旨い！( *´艸｀)

高速で徳島から高知まで・・・景色が和歌山とは全く違い、土地がだだっ広い！とにかく広い。山が向こーーの方に見えています。なんか気分が雄大になってめっちゃめちゃ気持ちいいです♪(=ﾟωﾟ)ﾉそして最初の目的地でもある土佐清水の「道の駅なぶら」に到着♪入り口でカツオ

四国遠征2nd。今年も行きます。

今年のお盆も四国遠征です！(=ﾟωﾟ)ﾉ今年はコロナのせいで阿波踊りが開催されないのは残念ですが、台風が来ないようなので釣りには問題ないようです。そして去年から言っていた鵜来島に渡ります！(ﾟДﾟ)ﾉ和歌山発2：40、徳島着は4：55です。乗船してみるとかなり人が少ないで

インスタの写真でフォトブックを作ってみました。

多分自分でも作れると思うのですが・・・辻調通信で作った課題の写真をリストにできないかなと思い試しにフォトブックを作ってみました。使ったサイトはこちらです。 ↓↓↓インスタに上げている写真は、私はPCなどに保存していなかったのでインスタよりダウンロードしま

最近レンズ豆ブームです。

何きっかけだったかは忘れましたが・・・多分久しぶりにカレーにしてみたくて買ったんだと思います。和菓子講座で使う小豆と手亡豆と買う時についでに買っておいたのですが・・・まずはレンズ豆と言えばカレーですよね？！何がレンズ豆と言えばだ(。-`ω-)豆のカレーはインド

夜カフェ限定のバクテーはめちゃ台湾の味がしました。

六文舎、夜カフェ限定のバクテー。いつも気になっていて、でもなかなか行けなくてやっと今回訪問できました♪八角？もしくは五香粉？アジアン的なというか台湾風ないい香りでめっちゃ私好みです( *´艸｀)ほろほろに崩れるほど煮込んである大きなスペアリブと豆腐、しめじに

8月は誕生日♪めっちゃ美味しい焼肉を頂きました( *´艸｀)

それはNEWたけさん。旦那は会社で何度か行ってるのですがお肉がかなり美味しいそうで・・・私はテイクアウトで焼肉弁当を頂いたのですがこれがめちゃめちゃ旨かった(ﾟДﾟ)ﾉ自分の8月の誕生日は白浜の中華料理店に行ってみたかったのですが旦那が「NEWたけさん」に連れて行っ

和菓子屋なのに何故かシュークリームも売ってたのよね。「潮ざき」【和歌山県串本】

小ぶりなシュークリームですが、持つとずっっしりしてるのでクリームがたっぷり入ってるのが分かります( *´艸｀)思った通り！カスタードにはバニラビーンズがちらほら見えてるのでちゃんと作られたカスタードクリームなことがわかります。洋菓子にも妥協なし！!これもシンプ

「潮ざき」の波照間とクルミ【和歌山県串本】

波照間とクルミ。クルミに波照間の黒糖を絡めているだけなのですが・・・これがめちゃめちゃ美味しいのです！(ﾟДﾟ)ﾉクルミなのか黒糖なのか分かりませんが独特の苦み？があって甘すぎなくて美味しい( *´艸｀)黒糖を絡めたお菓子はローソンでもファミマでも売ってて何度も食

今日のあんこ#153「潮ざき」のしら波【和歌山県串本】

しら波。二重もち米の求肥で漉し餡を包み、最中皮で挟んだお菓子。材料もシンプルです。これですよ、コレコレ。南紀でまあまあ登場するタイプの和菓子。大福を最中で挟むという斬新な和菓子。これは他の県でもあるのかな？( ﾟДﾟ)最中は薄めでさっくり軽い♪餅は弾力があり、

今日のあんこ#152「潮ざき」のたいもなか【和歌山県串本】

たいもなか。「目なし鯛」と言う串本民話にちなんだ和菓子だそうです。意外と本格的な鯛の形です。中はねっっとりしたつぶあん♪こちらも甘さ控えめです。最中は・・・口の中にくっつくタイプです・・・でもちゃんとサクサクして食感もいいです。実は最中はそこまで好きでは

今日のあんこ#151「潮ざき」の渋皮まろん【和歌山県串本】

渋皮まろん。「熊本産栗の渋皮煮をマイヤーズラム酒で香りづけた白あんと、発酵バターのパイ生地で包み、古座川自然農の金ごまで風味づけしているそうで、説明書きだけで美味しそう♥♥( *´艸｀)めっちゃ美味しそうなパイ生地です♪中の栗の渋皮煮がめちゃめちゃ旨いな( ﾟД

今日のあんこ#150 本格的な洋菓子すぎて驚き「潮ざき」のゆずマドレーヌ【和歌山県串本】

ゆずマドレーヌ。なんと柚子のしろあん入りです♪( *´艸｀)♥発酵バターにクリームチーズ、ヘーゼルナッツとはめちゃめちゃ本格的な洋菓子！全く妥協がありません( ﾟДﾟ)ホントに和菓子屋か？？我慢できずにちょっと食べてしまいました・・・発酵バターのめっちゃ良い香りし

今日のあんこ#149 涼し気な練切「潮ざき」の渚【和歌山県串本】

こちらは上生菓子の「渚」練切に銀の粉？が振りかけられています。白に青のぼかしでめっちゃ涼しそうに見える。ネットリした練切。中はこしあんでした。練切の方はしろあんだからかちょっと甘め。でも中のこしあんはサッパリしてるからバランスがいいです。これも美味しいな

今日のあんこ#148 上生菓子も上品「潮ざき」のほたる【和歌山県串本】

上生菓子「ほたる」潮ざきさんの上生菓子は2種類と少なめですが丁寧に作られてる感じがします( *´艸｀)下がつぶあんのようかん。上があんこの浮島。浮島が驚くほどしっとりしています♪つぶあんは小豆の皮を感じないほどの柔らかさでネットリとしています。そして甘さが上品

今日のあんこ#147 しっとり感半端なし！「潮ざき」のみかさ【和歌山県串本】

続いてみかさ♪持ったらずっしりしてます♥( *´艸｀)ちょーがつくほどしっとり！！！濡れてるわけでもないのに濡れてるように感じる・・・そして半端ないふわふわ感。中はつぶあん。小豆の皮がしっかりしてますが、嫌な硬さではありません。ふんわりしっとりした皮にマッチ

今日のあんこ#146 和歌山で最強の和菓子屋を見つけてしまいました「潮ざき」【和歌山県串本町】

このめちゃめちゃステキなお店・・・( *´艸｀) 串本駅からも見える、串本駅前にある和菓子屋さんです。以前からかなり気になっていて、串本だから釣りのついででも・・・と思いながらそれから8ヶ月も経っていました！( ﾟДﾟ)ホームページのデザインがシンプルだけどステキ

ぜひ弟子に・・・

会社の人からfikaさんのお菓子を頂いちゃいました〜！！！めっちゃ嬉しい〜♪( *´艸｀)♥♥インスタでの告知のみの予約販売。いつも時間が合わなくて、気づいたときには既に完売・・・いつも買えなかったの(;´･ω･)内容はクランベリーチョコスコーンココナッツ チョコキュ

今日のごはんできてるよ#144 今日はコンビニ麺と・・・4

今日はローソンの＊大盛！ウインナーとベーコンのペペロンチーノ＊すだちおろしうどんファミマの＊大盛ペペロンチーノ ベーコン&ウインナーペペロンチーノてなんで申し合わせたように大盛しか売ってないの？( ﾟДﾟ)セブンも大盛だったしな。ローソンのペペチはニンニクと旨

旦那めし＃120 今日はコンビニ麺と・・・3

旦那めしなのにコンビニ麺が手前という・・・ハマるとひたすら食べ続けてしまう性分です(。-`ω-)奥が旦那（当然ですが・・・）グレのマース煮とイサギのカルパッチョ。相変わらず旨いです♪今日のコンビニ麺はファミマ。＊挽肉と野菜の旨みミートソース＊炙り焼チャーシュー

今日のごはんできてるよ#143／旦那めし＃119

鶏チャーシュウ♪( *´艸｀)レンチンですがちゃんと火が通ってるし何よりタレがめちゃめちゃ旨い！コレは私の好きな料理研究家の一人トイロさんのレシピ♥コレは絶対おススメです( *´艸｀)そして奥の「グレのマース煮」は旦那。そして今日のローソンは＊黒胡椒香る！カルボ

今日のごはんできてるよ#142／旦那めし＃118 コンビニ麺と・・・

久しぶりに辻調・日本料理の牛肉のたたき。塩を振った肉を串に刺し、コンロの火で表面を炙るだけ。本来はもも肉だけど、安かったので肩ロースにしたら中が脂だらけでした・・・これは失敗( ﾟДﾟ)でもまあまあ美味しかった。奥のイサキのムニエルとキノコソテー&サラダは旦那