インドのデコレーションケーキの作り方♪

はれ今回のブログはお教室とは全く関係ないのですが面白すぎる動画を見つけてしまいまして…。最近、夜中にコレを観ながら爆笑しています。ツボデス。ご存知の方も多いかと思うのですが…。「今日ヤバイ奴に会った」さんの動画はどれも面白く、なぜかとても和みます。YouTubeホームはコチラオススメは…『インドのデコレーションケーキの作り方』コチラ（材料がわからない…）眠れない夜のお供に是非！（つい見すぎると次の日に影響されるので要注意）失礼しました。インドのデコレーションケーキの作り方♪

ミルクレープ♪ （市川）レッスン報告☆.。.:*・

はれいちごとココアの二層ミルクレープレッスン☆.。.:*・市川でのレッスン報告をさせていただきます！今回も美味しいミルクレープを作れますように…まずご報告！今回の生徒様たちは同じ分量なのに、クレープが何枚か余るほど上手に、とても美味しそうに焼けたんですよフライパンのじゅ～っという音が大切デスね☆美味しい生地作りの方法をご紹介しましたがこれが案外体力を使うので生徒様の顔に少し疲れが見えます…でも…そのまま進めていきます…。（o(`д´｡)ｶﾞﾝﾊﾞﾚｰ!!）え？また？というくらい濾します。ささー！いちご味とココア味の2色にしたら焼成です。。（レッスンではなるべく着色料は控える雰囲気にしておりますが綺麗なピンク色にしたい場合はいちごだけでは少し物足りないかもしれません♡）お教室では、この焼き色を『キリン模様焼き』と...ミルクレープ♪（市川）レッスン報告☆.。.:*・

炎の妖精…

はれぽかぽか陽気につられ上機嫌で外出したら花粉症が悪化した…。電車の中で、くしゃみ連発お化けとなり悲しくもないのに涙を流し続けながら周りの人は迷惑だろうなぁと隅で小さくなっていた。すると。世の中捨てたものじゃないない！となりに座っていたオジさまが小声で「これ使いなさい…」と花粉症用ティッシュをくれた♡このティッシュが凄い布かな？と思うほど柔らかいのだ（オジさまに天使の羽と頭の上に輪っかさえ見える気がした）こんなのあるのかぁ…と1枚は使わずに家に持ち帰り家族に見せびらかした。心温まる一日だったワさて。4月にイベントに参加させていただく事になりましたいつもお世話になっているガス会社さまのイベントなので少しでも恩返しが出来れば…と、指を鳴らし肩を回しながら支度している。そこで。こちらの会社のマスコットキャラクター『が...炎の妖精…

ミルクレープ♪ レッスン報告✿

はれ春がヤル気をだしてきた…気がする…。花粉症の薬のせいなのか、春のせいなのか…ふわふわとして気分がとても良いさてっ楽しみにしていたミルクレープレッスンがありましたのでご報告させていただきますっ皆様のご協力を頂き、今回はたくさんの写真を撮る事ができました！（ありがとうございました～(=^0^=)）こちらのケーキは切り分けた時、いちごとチョコの2層になっていてその断面がとても可愛らしいンですそして～モチモチクレープ！何より破れにくいので、初めてサンにも焼きやすい生地です。レモンを効かせたチーズクリームと相性抜群で私自身も大好きなケーキなんです♡まず、生地を作ります。卵を加えて少しずつ生地を緩めていきます。生地が重くなったらホイッパーはこんなふうに握るとやり易いデスね☆溶かしバターや牛乳を加えて…だいたい1000m...ミルクレープ♪レッスン報告✿

やっぱり美味しい♪あんケーキ♪

はれとてもとても久しぶりに『あんケーキ』のレッスンをしましたしかも…「ギャラリー」から選んで頂けたんですう…うれしい(*´∀｀*)「ギャラリー」に載せている作品は下手っぴながらもその時その時で懸命に作ったお菓子たち…。私にとってはかわいいわが子みたいなモノ…。そこから選んでリクエストしてくださったのは本当に感謝以外なにものでもなかったりします…♡このケーキは…カステラで柑橘系のあんをサンドして白あんのカバーリングペーストで包みぎゅうひでフワリとカバーして作ります柑橘系の甘ずっぱいあんや、もっちりした白あんペーストとぎゅうひの上品な甘さがとても美味しいんです！食事の後でもペロリと食べられちゃいます。（油分を使用しないので罪悪感も殆ど…ないんです…）つまみ細工の技法を使用して「かんざし風」のデコレーションで仕上げま...やっぱり美味しい♪あんケーキ♪

バタークリーム♥ レッスン報告♪

はれ三寒四温…これは寒い日が3日、暖かい日が4日と7日周期で繰り返される現象の事だそうですが本来は冬の言葉らしいですが、春の方がこの言葉がピッタリな気温差ですね～。みなさま。体調をくずされませんようにお気をつけくださいませ…さて。昨日は『スイスメレンゲバタークリーム』のレッスンでした。バタークリームってこってりしていて重い印象を持たれてるかたが多いのですが、意外と口溶けがよくて、ふわりと軽く、甘さもすっきりしているンですよ♥実は私は生クリームよりバタークリームの方が好きだったりします。デコレーションにもぴったりなので今回のレッスンは『スイスメレンゲ』で作るバタークリームをご紹介しました♡このメレンゲを覚えれば…絞りの綺麗なメレンゲクッキーも、しっかりした泡の冷たいお菓子にも使えちゃいます！メレンゲって…それ自体...バタークリーム♥レッスン報告♪