ＳＤＧＯばんしいのブログ〜本日の晩ご飯〜

30数年ぶりに、大阪の問屋街へ。。。

大阪の問屋街といえば、地下鉄の本町・堺筋本町近辺。。。キタ（梅田）とミナミ（難波）のちょうど中間にある、東西に伸びる街（＾＾）wその中心は、船場センタービルという全長1キロくらいの屋内商店街で、数年前にリニューアルして「せんぴる」と呼ばれるようになりました（＾＾）/昔務めていた財団法人の事務所がここのすぐ近くだったので、当時はよく買い物しました( *´艸｀)1号館から10号館まであって、ほとんどが卸価格...

2024/03/28 22:40

ドライフルーツをソースにしました（＾＾）/

ドライフルーツが余ってたので、何か料理に使えないかなぁと考えて。。。こんな使い方をしてみました（＾＾）/ポークステーキのドライフルーツソース添えです( *´艸｀)この豚肉は、ランプ肉なんですよ！！豚肉にもランプ肉ってあるんですね～(@_@)初めてみたので、興味津々で買ってみました（＾＾）wロース肉よりもっと柔らかくてジューシーでとっても美味しいお肉でした（＾＾）/お肉をたたいてすじ切りして、小麦粉とマジックソ...

2024/03/25 01:16

なんちゃって瓦そば応用編（笑）

本来の瓦そばは、焼いた瓦の上に茶そばを乗せて、お肉や錦糸卵などをトッピングして出汁をかけていただくもの。。。我が家の瓦そばは、ホットプレートで茶そばを炒めて、具をトッピングしていただく、なんちゃって瓦そば（笑）さらにそれを応用して、こんなものを作って食べました( *´艸｀)キムチトッピングの瓦そばです（＾＾）/ほれほれ！ちゃんと一番美味しいおこげもしっかり！出汁をかけていただきました～こんなの瓦そばじゃ...

2024/03/23 02:24

お題は桜アンパン（＾＾；

今週のmarinさんのお料理ライブのお題は、桜アンパンでした（＾＾）wmarinさんのパン、久しぶり～( *´艸｀)さっそく復習で作ってみました（＾＾）/あたしもパンを焼いたのは、めっちゃ久しぶり！なんと！！強力粉が足りない（＾＾；；；なんとか3個分作れるくらいの量でした（笑）今回のレシピは、砂糖とはちみつを入れたちょっと甘みのある生地で、とってもやわやわ(@_@)捏ねるのに四苦八苦（笑）白あんに桜パウダー...

2024/03/20 01:52

ひな祭りのお茶会をしました( *´艸｀)

今月は3月ということで。。。お茶のお稽古は、いつもの茶道同好会のメンバーでひな祭りのお茶会を開催しました～（＾＾）/いつもの音羽鮨さんからお弁当を配達してもらって。。。まずはお食事から( *´艸｀)期間限定 春の花見弁当このシリーズ、いろんなおかずが数多く入ってるので、みなさんのお気に入りです( *´艸｀)デザートは小さな桜餅と紫のパウダーをまぶしたスイートポテトが入ってました（＾＾）w恒例の手作り一品に、...

2024/03/17 11:23

サメの寝袋とひな祭り茶会の準備( *´艸｀)

サメの寝袋をネットで見て、かわいいから旦那さまにプレゼント（笑）いつぞやイケアで限定販売されてて、苦労して3軒目で手に入れたサメのぬいぐるみ（笑）お目当てをゲットしてご満悦の旦那さま！よっぽどサメがお好きなようで( *´艸｀)大人の寝袋って書いてあったから、Мサイズを買ったんだけど。。。インチ表示だったのでセンチに直したら、身長150センチだった～（＾＾；；；小柄の旦那さまでもちょい小さかった＞＜「歩か...

2024/03/16 03:39

マテ貝を買っちゃいました( *´艸｀)

貝類大好きなんですよ♪実家の近所イオン内にあるいつもの魚屋さんで、マテ貝を見つけました！初めて食べるかも( *´艸｀)九州地方では潮干狩りでよく採取されるみたいですが、関西ではあまり聞かない。。。関東ではまったくないらしい（＾＾；これも熊本産と書いてありました！下処理の方法と調理法をググって調理しました～まずは砂抜きから。。。アサリほどたくさん砂はでないようで、しなくても大丈夫と書いてありましたが、一応...

2024/03/14 01:13

座椅子が届きました～＼(^o^)／

実家にある座椅子が使い勝手よさげで、「あたしも自分用に買おうかな～」って話をしていました！先日、実家へ帰ったときに、母上から「いるなら一緒に注文しようか？」と言われて。。。お願いしちゃいました( *´艸｀)今日帰宅したら届いてました～（＾＾）/これ、自由自在に変形するんですよ( *´艸｀)座布団の部分が二重になっていて、折り返したらこの形。。。背もたれも細かく角度を変えられて、フラットにしたら手すりの部分も...

2024/03/12 01:18

スノーボールを作ってみました（＾＾）w

毎週日曜日のmarinさんのライブの今日のお題は、スノーボールでした（＾＾）/クッキーはよく焼くけど、これは作ったことないタイプだったので、興味津々( *´艸｀)材料はあるし、さっそく復習！なんか写真でみたら、おはぎと大福に見えますね（笑）でも中身は。。。marinさんのレシピは、くるみを砕いて入れてるので食感がサクサクで美味しい♡食べながら思ったんだけど、バターをショートニングに置き換えて作ってもよかったな...

2024/03/11 02:29

母上とステーキランチ♪

今日は実家へ行って、母上とランチしてきました～（＾＾）/誕生日祝いだって( *´艸｀)連れていってもらったのは、神戸牛のステーキ屋さん＼(^o^)／看板ひれちりってなんだ！？（笑）ヒレ肉の鍋？？（＾＾；お店の中では見たことないお米が販売されてました(@_@)本日のお米はこちら！通された席は、窓側で小さなお庭がありました（＾＾）w網焼きステーキコースをごちそうになりました～( *´艸｀)突き出し牛しぐれ煮ほうれん草のお...

2024/03/06 21:01

ひな祭りの日の食卓♪

今年の3月3日は、こんな晩ごはんを( *´艸｀)市川園で、買っていた「菜の花しめじのまぜごはん」を使って、ちらし寿司を作りました（＾＾）w中身はこんな。。。合わせ酢といっしょに炊き込みご飯に混ぜ込んで、素焼きのあなご、海老、卵を散らしました（＾＾）/あなごの頭で出汁をとり、お吸い物デザートは、この日のmarinさんのお料理ライブのお題の三色団子、資さんのぼた餅、頂き物のイチゴ大福、市川園の梅包み（＾＾）！...

2024/03/05 22:58

北九州の名店 資さんうどんへ。。。

今日帰宅したら、珍しく旦那さまが。。。「外に食べに行くで！」って(@_@)どこに連れていかれるんだろか！？やってきたのは。。。資さん（すけさん）尼崎浜小学校前店！！北九州では名の知れたうどん屋さんです( *´艸｀)まさかまさか、関西で資さんうどんが食べられるなんて～びっくりしました（笑）結婚前に九州に旅行したときに母上の実家に泊まったんだけど、その時叔父さんに連れて行ってもらったのを覚えてたみたいです（＾＾...

2024/03/03 03:08

生姜風味のクリームパスタ♪

今日はのっぴきならない事情がありまして。。。（＾＾；晩御飯が遅くなってしまいました！で、パスタになりました（笑）作ったのは、生姜風味のクリームパスタ（＾＾）/作り方はいたって簡単♪みじん切りの生姜をオリーブオイルで炒め、みりんを少々ふりかけて煮詰め、えのき（今日は茶色のやつ）と薄切り豚肉と乾燥パスタをそのまま入れて、しっかり炒めたら、パスタの2．5倍の水と固形コンソメを1こ（＾＾）！あとは、蓋をして...

2024/03/01 23:34

4年ぶりの誕生日当日( *´艸｀)

昨日は家族でお祝いディナーをしてもらったのですが、今日2月29日当日は。。。日付が変わってすぐ、いつもの彼女からラインでお祝いメッセージ（＾＾）wそのあと、ブロ友のkanaboomさんからラインギフトでアイスクリームのプレゼント＼(^o^)／朝起きてスマホを見ると、12件の未読。。。仕事中もライン着信音が何度も鳴って、昼休憩に見たら23件の未読（笑）そのあとも、いろんな方からメッセージが届きました（＾＾）w同...

2024/03/01 00:09