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No3338蕎麦の供 天麩羅ととろろ
蕎麦の供に別皿で天麩羅盛り合わせ！鯵の天麩羅、茄子の天麩羅、あさりゴボウかき揚げ、大葉天麩羅、とろろ。さあ、後は蕎麦を打つだけだ！長芋をすりおろし麺つゆを少し…
2024/05/31 20:52
No3337激辛ジョロキアあさりジャガイモパエリア
ブートジョロキアは2007年、世界一辛い唐辛子としてギネス世界記録に認定。兎に角辛い、辛いと書いて「つらい」と読む！食べてから20分は口の中でファイヤー、そし…
2024/05/27 23:36
No3336キャベツとネギの薄酢
和風のザワークラフト風かな！酢を効かせた出汁で煮浸しにしたキャベツとネギ！春キャベツを食べやすいサイズにざく切りにする。あさつき、小ネギ、万能ネギなどをざく切…
2024/05/26 21:23
No3335牛皿 お肉柔らか
お肉が柔らかい牛皿って食べやすいよね。白飯に乗せればお肉柔らかふわふわ牛丼。A、牛肉薄切り肉を一つずつが同じ大きさになるよう切り並べる。B、ボウルに酒、味醂、…
2024/05/25 22:01
No3334蒟蒻の緑変現象
緑の蒟蒻炒め！料理は科学だ！蒟蒻に隠し包丁を入れて角切りにする。ゴボウを蒟蒻と同じサイズに小口切りにする。蒟蒻とゴボウを油で炒める。蒟蒻の水気が少なくなって緑…
2024/05/23 02:53
No3333焼き鮭出汁酢えのき餡
3333品目です。色味は地味だが、えのきのとろみで焼き鮭しっとり！鮭の切り身を焼く。長ネギの青い部分を斜め切りにしてフライパンで空炒りする。白菜を縦に短冊切り…
2024/05/21 00:15
No3332百枚漬け大根
千枚漬けなら知ってるけど、百枚漬けってなんだよ？漬け汁に大根を数えながら入れたら丁度100枚だったから！！酒、味醂、白だし、酢、塩、柚子粉、鷹の爪、水を煮立て…
2024/05/18 17:33
No3331あさり白菜ベーコン炒め
簡単なのに超美味しい！桑野屋特製そば屋の唐辛子が味よし香りよし言う事無し！この唐辛子はオススメ！ベーコンを短冊切りにしてサラダ油で炒める。解凍したあさりの剥き…
2024/05/11 22:41
No3330鰆の煮付け
なんの変哲もない鰆の煮付けですが、ご飯が進む事には自信があります。日本が世界に誇れる甘塩っぱい味で、お魚美味しく、ご飯が進み、しかも簡単煮るだけ料理！鰆の切り…
2024/05/10 00:50
No3329 辛子高菜と粗挽き肉のラグーソースパスタ
辛子高菜と粗挽き肉を炒め煮込みパスタに絡めた一品。漬物と肉の組み合わせでパスタソースになるよ！塩を入れずにパスタを茹でる。豚粗挽き肉を炒める。辛子高菜を加えて…
2024/05/08 01:19
No3328深谷ねぎコンソメ風味良く焼きポテトローストチキン
ごちゃっと盛り付けてるけど、別々にローストしたりソテーしたり見た目より手間のかかったパーティー料理！オーブンとデカいフライパンでドカッとたくさん作って皆んなで…
2024/05/05 04:46
No3327ポリフェノールハヤシ
ハヤシライスのルーはポリフェノールー！！隠れてないけど隠し味はポリフェノールの塊、ゴボウ！玉葱と笹掻きゴボウをオリーブオイルでよく炒める。エノキ、椎茸、牛小間…
2024/05/02 21:15
No3326鰤のムニエル照焼
なんだよムニエル照焼って！？ムニエル風に焼いてから照焼っぽく味付け！鰤に小麦粉をまぶす。サラダ油で皮目から全体を強火でカリッと揚げ焼きにする。鰤を取り出し、余…
2024/05/01 22:33
2024年5月 (1件〜100件)
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