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No2926ブロッコリーの茎枝葉のグラタンチーズ焼き
房より茎枝葉が立派なブロッコリーを無駄なく使うレシピ。食材的にはアスリート系のブロッコリーと鶏ささみがメイン!ホワイトソースを使わずグルテンフリーのチーズ焼き…
2021/09/30 23:33
No2925ゴーヤとビーツのエビアサリ出汁餡掛け素麺チャンプル
ビーツで赤く染まった素麺!作って楽しい食べて美味しい餡掛け素麺チャンプル!夏の余った素麺消費のアレンジレシピ。ゴーヤを薄切りにする。ビーツを薄切りにする。茄子…
2021/09/30 01:28
No2924黒糖と芋焼酎で煮たインゲン豆のつまみ
黒糖と芋焼酎で煮たから九州仕立て?インゲン豆を水で戻さなくても缶詰使えばすぐできる!インゲン豆の缶詰を中の液ごと深めの鍋にあけて、黒糖、芋焼酎、を加え弱火でコ…
2021/09/26 23:26
No2923抹茶ポークとビーツライス
抹茶豚バラ丼のリクエストに応えるつもりが、豚ロース切り込みでカラフル抹茶ポークプレート!ポークソテー抹茶ソース、ガーリックビーツライス、えりんぎとカラーピーマ…
2021/09/26 00:01
No2922鮭白子の胡麻醤油ナムルかぼす絞り
またまた鮭白子!ちょい茹で野菜と鮭白子をタレで絡めてかぼすを絞れば、それはもう秋の味覚!定番白子ポン酢に飽きたらプチアレンジで、食材チョイスはちゃんちゃん焼き…
2021/09/24 21:17
No2921鮭白子と舞茸の香り味噌汁かぼす絞り
鮭の白子の鮭の風味と舞茸の香りの秋らしい味噌汁。このところの残暑に合わせてかぼすを絞って爽やかさをプラス!寒い日にはかぼすの代わりに酒粕を溶き入れて、上から読…
2021/09/23 21:44
No2920鶏手羽元げんこつ唐揚げピーマンの香り
ちょっと手間だけど手羽元を骨つきげんこつにすると、食べやすくて齧り付く様な食べてる感が増し増し!手羽元を唐揚げにしてから炒めたピーマンと絡めて香りを纏えば味良…
2021/09/22 00:04
No2919砂肝ハーブ唐揚げ
揚げ砂肝と茄子とピーマンの醤油炒めを作る為に、先ずは砂肝のハーブ唐揚げを作ったのだが、、、砂肝のハーブ唐揚げを多めに作ったので、別皿に取ってレモンをかけておつ…
2021/09/19 00:22
No2918秋のカレー クミン大学芋入り
秋の食材を使ってカレーを作ってみた!クミンを効かせた大学芋が絶品!ココナッツオイル、バター、クミンシード、砂糖を溶かし乱切りさつまいもを揚げ焼き煮絡めて休ませ…
2021/09/17 00:21
No2917ソーセージとレタスのサラダ
ハムや薄切りソーセージが塊にならない切り方の秘訣で簡単サラダ!ハムあるある。一枚づつ切るのは面倒、纏めて切るとハムが塊になっちゃう!そんな悩みを解決するハムの…
2021/09/15 19:58
No2916真鰯丸干し焼き大根胡瓜おろし
丸干しの真鰯を焼いただけ!今気づいた!イタリアンカラーじゃないか?大根おろし、胡瓜の出汁おろし、紅生姜、刻み青じそを添えてみた?真鰯の丸干しをサッと水荒らして…
2021/09/14 22:47
No2915濃厚手作り梨ジャム
芳醇な梨の香りの手作り梨ジャム!塩気の効いた生ハムとチーズに添えたいね!梨の皮を剥いて粗みじん切りにする。ソースパンで梨を弱火で温めてながらマッシャーやヘラで…
2021/09/14 01:30
No2914オクラ豆腐塩炒め
痩せるよ!見るからにヘルシー、腸活オクラの食物繊維と高タンパク低カロリーの豆腐!オクラの下処理は塩揉みで生毛を除き水洗いして小口に切る。豆腐の下処理は重石を乗…
2021/09/14 00:45
No2913皮パリパリ鶏もも照り焼きさつまいも添え
皮パリパリが決め手の一品。ミートプレスが有れば簡単パリパリ!無くったって工夫と小技でパリパリ!味付け簡単、皮から焼いてパリッとさせて、タレで煮詰めて、休ませる…
2021/09/12 20:27
No2912塩鯖とキャベツのペペロンチーノ
塩鯖のアヒージョと茹でキャベツペペロンチーノの合わせ技!油少なめ塩鯖アヒージョをソースにしたパスタ!A、ニンニク、玉葱、鷹の爪、塩鯖、オリーブオイル、でアヒー…
2021/09/11 21:59
No2911茄子生姜焼き
秋茄子の季節。でもこれは多分、夏茄子。夏の茄子は塩揉み、秋の茄子は生姜焼き!茄子縦半分にして皮に切れ込みを入れてサラダ油で両面焼いて焼き色をつける。すりおろし…
2021/09/06 18:14
No2910ブロッコリーの茎と葉のポタージュ
ブロッコリーの茎や葉を無駄なく使ってスムージータイプのポタージュに!スムージータイプとは裏漉ししないで食物繊維もそのままの飲む、と、いうより食べるタイプのポタ…
2021/09/05 00:17
No2909空芯菜炒め
夏休みも終わり、一気に秋の気配!クセになる食感の空芯菜炒めは塩派?醤油派?空芯菜を半分の茎側と葉側に切り分けてから、どちらも5センチ程度に切る。サラダ油、刻み…
2021/09/03 15:43
2021年9月 (1件〜100件)
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