金沢の路地裏酒屋のおやじぶろぐ

久しぶりに二度見してしまいました( ´艸｀)

今日の金沢市は梅雨らしい雨で、気温はそれほどではないものの湿度が高く蒸し暑いです。少しばかり過ごしやすいのも今日までで、明日あたりに梅雨明けとなり連日猛暑が続く予想となっています。さて昨日は定休日で少し足を延ばし隣県の富山の道の駅でお買い物。新鮮野菜や干物が格安で販売されており物価高の中うれしい限りです。そんな中でも驚きの価格のものがありました！下世話かもしれませんが、あえて値札をつけてアップしました。興味のない方にはつまらん映像ですが、オタク二度見するほどの驚異の価格なんです。今流行りらしい？多肉植物の一種の人気のアガベ。通販等ではもう一桁上の価格で販売されています。思わず販売員の方に価格間違えてないか聞きましたが、間違えないと聞き、即お家に連れて帰りました。ほんとはこれが適正価格でネット通販では人気あ...久しぶりに二度見してしまいました(´艸｀)

2024/07/30 10:26

8月の頑張る街の酒屋通信

今日も金沢市は暑いですが、天気予報には全く載っていなかった朝方の突然の降雨があり、少しばかりクールダウンしたのか昨日のような猛暑日にはならなさそうです。金沢市も熱帯と同じくスコールがあるので天気予報はあまりあてにならないですね。さて7月ももう終わりです。8月に向けての頑張る街の酒屋通信できました。その中でも宗玄酒造さんが生産開始することが何よりうれしいお知らせとなっています。今日はクラシックジャズの名盤BGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。尚、明日は定休日となりますのでよろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日でありますように。8月の頑張る街の酒屋通信

2024/07/28 11:35

酒粕入荷です。

今日も金沢市は猛烈な暑さで最高気温35度超えの猛暑日です。夜は花火大会で賑わいそうですが、日中はほとんど人の動きのない閑散とした金沢市ですね。この時期酒造メーカさんより熟成したねり粕が販売されます。立山をはじめ天狗舞のねり粕入荷しています。とは言うものの今どき粕を利用する方はほとんどいない状態。むかしはウリや夏野菜を粕漬けにするためよく売れましたが今どきの人はしないですよね。メーカーによっては利用せず産業廃棄物で処分することも多いと聞きます。もったいない話ですが決まった利用方法しかないんでしょうかね。よろしくお願いいたします。酒粕入荷です。

2024/07/27 14:34

待望の輪島サクラ醤油入荷開始です！

今日の金沢市は朝から猛烈な暑さで歩く人、車も通らない！10月ごろまでこの暑さが続くと思うとゾッとします。さて、能登震災で蔵崩壊で生産の止まっていた輪島谷川醸造さんより1，8L商品到着しました。生産は富山の醤油屋さんで製造したもので現地での再開はまだまだ先となりますが、とりあえずはこのラインアップでいけそうです。ラインアップ商品は鶴1L・鶴1800ml鳳凰1L・鳳凰1800ml松1800ml松甘口1800mlです。どれも十分な数量確保しておりますのでご安心くださいませ。県外等の発送も承っておりますのでお願いいたします。販売サイト⇒スマホ版よろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日でありますように。待望の輪島サクラ醤油入荷開始です！

2024/07/26 11:33

夏と言えば朝顔ですね！咲き始めました。

金沢市は昨晩の雷雨で少しは涼しくなるかと思いきや、最高気温35度まで上がりそうで危険な暑さになりそうです。花のある暮らし・・・。夏の定番の花は向日葵と朝顔です。当店の朝顔もようやく咲き始めました。孫からもらった2粒の種から三代目。毎年同じ色ですが元気に咲いてくれています。さすがにこの暑さで午前中には萎んでしまいます。暑い中の一時の安らぎ。花のある暮らし大切ですね。それでは今日一日良い日でありますように。夏と言えば朝顔ですね！咲き始めました。

2024/07/25 11:42

イタリア発！オーガニックソーダ再入荷しました。

今日は朝から土砂降りで気温も昨日のような35度超えにはならなさそうです。週間予報では雨の日が多くまだ梅雨明けは先のようです。さて、イタリアの人気オーガニックビオソーダ類再入荷しました！イタリア・ガルバーニセンチュリーオーガニック今回はジンジャエールとコーラです。厳しいヨーロッパのオーガニック認証を取得しています。ごまかしの材料等は一切称していません。日本人にすればオーガニックはハードルの高い高級品と思われますが、EUの国々では一般品もオーガニックでないと話にならないほどまで浸透しています。先進国と勘違いしている日本。添加物の緩さでは群を抜いた後進国です。話はそれましたが、添加物に頼らない本物の味わいがここにあります。そのまま冷やしてはもちろん、ウイスキー割りやカクテルにと色々な使い方ができます。センス抜群...イタリア発！オーガニックソーダ再入荷しました。

2024/07/24 09:58

こだわりの大人の駄菓子あります

金沢市は梅雨が明けたような感じの夏日になりそうですね。天気予報を見ると連日35度近くまで気温が上がる厳しい暑さが続きそうです。当店は敷居の低い酒屋であることがウリの一つです。専門店としては入りやすい街の酒屋であることなんですが、おいてある品物にも敷居が低いものもあります。大人の駄菓子がその一つ。スーパー等では見かけることの少ないこだわりを持った中小お菓子メーカーさんの大人をターゲットにしているいわゆる【大人の駄菓子】です。最近はおかげさまで認知され暑いながらも良く売れているんです！単体はもちろん、ちょっとした手土産やギフトに組み込んでお使いいただいています。で、今週入荷の商品はこんな感じのものです。この他冷用くずもちやコーヒーゼリーとかもありますよ！ご来店の際はぜひ見てやってね。今日はこの暑さに相応しい渚...こだわりの大人の駄菓子あります

2024/07/21 10:05

輪島サクラ醤油

今日の金沢市は朝の豪雨でどうなる事かと思いましたがしばらくして止みホッとしています。そのおかげか昨日の朝からの猛暑は一息ついた感があります。さて、震災以来長らく欠品いたしております、輪島の谷川醸造さんのサクラ醤油販売再開の連絡いただきました。谷川醸造さんは能登震災で蔵が倒壊し製造不能となっていますが、只今富山の醸造メーカー小矢部市の畑醸造さんで少しづつですが生産を開始しており、今回7月17日より一部1，8L商品生産開始となります。1リットルサイズは既に販売されておりますが、今回は鶴、鳳凰、松甘口生産開始となります。7月17日よりの販売となりますのでよろしくお願いいたします。今日は心落ち着くディープフォーカスなBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日であり...輪島サクラ醤油

2024/07/20 10:16

かなり個性のある日本酒ですけど。

今日の金沢市は猛暑日になる予想で厳重警戒が必要となりそうです。そんな中・・・・。今まで見たことのない石川の地酒の一つ、能美市宮本酒造店の【夢醸ORIGIN(オリジン）純米酒】入荷です。先ずは蔵のご案内から。宮本酒造店は夫婦で醸す小さな酒蔵。名柄は【夢醸】夢を醸す。なんという素晴らしいネーミング。白山水系の名水で仕込むそのお酒は非常に綺麗でクセもなくどなたでも美味しくいただける銘酒として人気の酒蔵です。その蔵元がチャレンジする新ジャンルの清酒【夢醸ORIGIN(オリジン）純米酒】酸や酵母を育てるお酒の最初の工程「酒母」をそのまま搾った、低アルコール＆甘酸っぱさが癖になる個性的な味わいの酒母搾り酒。低温貯蔵していた高酸低アルコール清酒。低アルコール＆スイート・サワーで、日本酒が苦手な方や女性にもピッタリのお酒...かなり個性のある日本酒ですけど。

2024/07/18 12:02

花のある暮らし

今日の金沢市は朝から雨ふりで典型的な梅雨の空です。気温は30℃まで上がらないのがせめてもに救いです。雨もあり金沢の下町の当店周辺は人通りも全くなく静かに時が流れていきます。今日の切り花は柔らかな色合いと自己主張しない香りの百合です。穏やかに咲く百合はくるお客様に非常に好評です。花のある暮らし大切ですね。今日はこの梅雨空に相応しい、雨降りの窓際で静かに聞くジャズBGMと他所にないワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。花のある暮らし

2024/07/17 10:40

待望の大吟醸酒粕入荷開始です！

今日の金沢市は少しばかり天気が良くなってきました。気温も上がりそうですが湿度が高く蒸し暑くなりそうですね。夏の定番《菊姫大吟醸酒粕》只今入荷しました。12000円の大吟醸を搾った後の酒粕です。柔らかく搾っていますので大吟醸成分がたっぷりと入った半液状の緩い酒粕です。その分だけ大吟醸の風味の残った最上級酒粕と言えます。全国にそのファンの方も多く、今か今かと待ち望んでいらっしゃいます。甘酒風に、粕あえに、その他いろいろ使い勝手の多い逸品です。当店分としてストックありますが限定品ですのでよろしくお願いいたします。それでは今日一日良い日でありますように。待望の大吟醸酒粕入荷開始です！

2024/07/16 10:58

これからの季節にぴいたりかも？

今日の金沢市は朝から小雨交じりの梅雨らしいジメジメした天気です。三連休なかばですが、当地のある金沢の下町中はいつもと変わらぬまったりとした時間が流れる静かな朝です。昨年より少しは気温が低めですごしやすいですが、やはりこの時期夏バテで食欲が落ちる方も多いかと。そんな時重宝するご飯のお供、信州の元祖なめ茸メーカー小林農園さんの逸品入荷しました！小林農園さんのなめ茸は元祖ですぞ！さすがに内容量もなめ茸ギッシリで食べ応え十分。基本のエノキが市販品と全く違うし、無添加、無化学調味料で素材の味が生きています。姉妹品の葉わさびも、世の中ほぼ中国産の葉わさびを使う中、国産にこだわり調味料にこだわり、ありがちな着色料も使用していません。白いご飯にぶっかけるだけで何杯もイケそうな感じです。ご自宅用はもちろんミニギフトとしてお...これからの季節にぴいたりかも？

2024/07/14 10:03

源ちゃん農園トマト入荷しました！

今日の金沢市は雨もなく夏らしい天気です。今日から三連休の方も多いですね。能美市のトマト専業農家《源ちゃん農園》の完熟大玉トマト今週分入荷しました。木なり完熟ですのでその美味しさが違います。リピの方大変多いです。残念ながら夏トマトはこれで最後となり次回は秋トマトになりますので残念ながらしばらくの入荷はありません。ぜひこの機会にどうですか？当店で取り扱いの倉敷味工房無添加ドレッシングとの相性も抜群です。ぜひお試しください。当店も定休日の15日(月)以外は通常通りの営業となっておりますので是非ご利用くださいませ。今日は静かなピアノBGMと他所にないワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。源ちゃん農園トマト入荷しました！

2024/07/13 10:11

2024年ひやおろしの予約開始です！

今日も金沢市は朝から雨ふりで梅雨らしい空模様です。今のところ災害級の大雨もなく安心しております。さて今年も石川のひやおろしのご予約が始まりました。能登震災であやぶまれていましたが、何とか全蔵とはいきませんが予約できる体制になったようです。正式なご予約は来週よりとなりそうなので今しばらくお待ちくださいませ。それでは今日一日良い日でありますように。2024年ひやおろしの予約開始です！

2024/07/12 10:28

能登輪島の末廣、中島酒造さんより

金沢市は梅雨の中休みか？曇り空の朝です。気温もそれほど高くなく梅雨としては過ごしやすい日ですね。能登震災で被災し小松の酒蔵《神泉》で酒造りを行う唯一の能登の酒蔵、輪島の《中島酒造》さん。経営者であり杜氏である《中島遼太郎》さんが純米大吟醸を配達に。現地は震災当時と全く変わらない状態で、復帰までにはまだまだ時間がかかりそうです。間借りしている小松の東酒造さんで第三弾となる《末廣純米大吟醸》です。最高級酒米山田錦50%精米、金沢酵母で醸したそのお酒は、控えめな香りと味で、お食事とも合わせやすい美酒となっています。酒蔵復興応援にもぜひご協力いただければと思います。よろしくお願いいたします。販売サイト⇒パソコンサイトそれでは今日一日良い日でありますように。能登輪島の末廣、中島酒造さんより

2024/07/11 09:32

夏のご飯のおともにピッタリ！

金沢市は連日の梅雨空で、大雨による災害はないものの鬱陶しい日々が続きます。夏バテの方も多いと思いますが、コレ効きますよ？と言うか、食欲増進に！山形米沢市の漬物なんです《オー辛かんべ》当店は酒屋ですが敷居は低～いんでこんなB級グルメもあるんですよ！商品内容は、製造元のHP文章をお借りして。内藤醸造（製造元）で製造した醤油のみを使用して大根、胡瓜、人参、茄子、唐辛子を細かく刻み漬け込みました。2016年よしもと47シュフランにて推薦商品総数6103点の中から、『ごはんのお供部門』で金賞に認定された商品です！美味しさの中にピリッとした辛み。クセになる一品！当地金沢はお上品すぎてか？このような庶民的な俗に言う泥臭いもんがない！自分的には夏バテで食欲落ちることないから、食が進みすぎて危険な総菜。添加物はさておき国産...夏のご飯のおともにピッタリ！

2024/07/10 09:00

メンテナンス作業終了！？

今日の金沢市は連日続いた猛暑は一服状態で、ジメジメした典型的梅雨の状態です。昨日は定休日で、久々に疎かにしていた水槽のメンテナンス丸一日かけて行いました。暑いので水槽内の汚れのスピードも速く2週に一回はメンテが必要です。店頭で見ていただけるように配置してますので汚れは禁物です。尚店頭のタイガーサラマンダーは暑さに弱いので酒セラーに夏場は引っ越ししています。（酒セラーで見れますョ）ウーパールーパーは暑さに弱いんで、アクアリウム扇風機で水温下げて何とか夏を過ごします。タイガーサラマンダーは寒さには強いですが、暑さにはめっぽう弱く避暑で酒セラーの20℃のところへ。こんな感じでお客様のお越しを皆お待ちいたしております。ご来店の際はぜひ見てやってくださいね！今日は夏のジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越...メンテナンス作業終了！？

2024/07/09 10:12

あと残りわずかとなったコスパ最強清酒！！

金沢市は連日35度に迫る猛暑日が続いています。日中はほぼほぼ人の動きもなく夕方の少し気温が下がってから活動する方がほとんどです。ただでさえ新幹線効果も薄まり、観光しかない金沢市の経済消費はこの暑さで、夏なのにより冷え込んできているのがひしひしと感じますね。そんな中一人気を吐いて？順調な売れ行きの《蔵人たちの秘蔵酒》残り1ケースを切ってしまいました！山田錦100％で精米歩合38％。大吟醸原酒で3000円を切るコスパの高さ！ありえん！暑くて酒の動きの鈍い中、これだけが売れているような？蔵元はすでに完売で当店もあとわずか残りのみです。次回は来年の4月ころまで入荷はありません。ご希望の方はお早目のお手当てがよろしいかと。それでは暑い日が続きますが今日一日良い日でありますように。あと残りわずかとなったコスパ最強清酒！！

2024/07/07 10:26

昔ながらの味わいの梅干し再入荷！

昨日今日と金沢市内は猛烈な危険な暑さで出歩く人もほとんどいないくらいです。時折熱帯のようなスコールを想わす豪雨があり蒸し暑さも加わりヤバイとしか言いようのない状態。食欲も落ちるこの時にぴったりなのが伝統の日本食《梅干し》ですね。で、それでか良く売れて欠品していました《昔ながらの梅干し》再入荷しました。美味しい愛媛のジュースを卸していただいています愛媛の無茶茶園さんより。無茶々園の梅干しは、「梅一升に塩ニ合」という地元に伝わる作り方から少しだけ塩を減らして漬けているので、常温で保存できて日持ちもします。原料となる梅は、栽培期間中、除草剤・化学肥料・節減対象農薬不使用のもの。塩は伯方の塩を使用しています。むかしばっちゃんの作ってくれた味わいそのままですね。よろしくお願いします。それでは今日一日良い日であります...昔ながらの味わいの梅干し再入荷！

2024/07/06 11:32

本日入荷しました！源ちゃん農園の完熟トマト

今期2回目の能美市の源ちゃん農園さんからのトマトの入荷です！初回のリピーターの方、買いそびれた方のご予約ですでに半分以上完売の人気です。初回ご購入の方も大好評でした。今回はかなり入荷したんですが、今日中には完売しそうな勢いです。生産者の奥村源さんはお会いしてお話をお伺いしたときに、なんと実直で気を使われる方でした。そんな方が作られるトマト。人柄がトマトに表れています。お客様から宮下が売るのだから安心で美味しいのは間違いないとのお声もたくさん頂戴し、自分も実直に商売してきてよかったなと感じております。それでは今日一日良い日でありますように。本日入荷しました！源ちゃん農園の完熟トマト

2024/07/04 17:56

速報！美味しいトマト緊急入荷！

本日突然？か先日お伺いしました能美市の源ちゃん農園さんから完熟トマト入荷しました！予想してなかったので至急アップしました！手取川の伏流水の地下水で育てられた完熟もぎたての大玉トマトです。味は先日多くの方に試食していただき美味しいとのお墨付きです。一応9個入りで980円を設定いたしております。よろしくお願いします。速報！美味しいトマト緊急入荷！

2024/07/03 12:17

夏に相応しい？濃い口原酒

今日の金沢市は最高気温が30度以上になる夏日です。湿度も高く蒸し暑い一日となりそうですね。そんな時にこう言ったお酒もありかもしれません。菊姫の夏の限定酒《菊姫山廃純米原酒呑切》夏のこの時期に生の原酒の出来栄えを試す《呑切・のみきり》それを少しだけ火入れして瓶詰めした限定酒です。そもそも菊姫の山廃純米はヘヴィーで酸の強い味わいで通好みのお酒です。この呑切原酒もそれより濃くヘヴィー。で、夏のこの時期はこんな飲み方もいいんでないでしょうか？日本酒党には邪道かもしれませんが、酒造組合さんからも新しい日本酒の飲み方として推奨しています。よろしくお願いいたします。今日は夏に相応しい軽ポップジャズBGMとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。それでは今日一日良い日でありますように。夏に相応しい？濃い口原酒

2024/07/03 10:17