完売後のおたのしみ

おはようございます！今日からお休みをいただいています。あいにくの雨！昨日の疲れがまだ残っていて、本当なら次の販売に向けて生地捏ねにはいるところなので、いつもよくやってるよな～。。と思いました。。。それにしてもベーグルの成形をしながらの揚げ物は大変です💦ベーグルが人気！！と思っていても、サンドも結構売れるので、ニーズはあるかな？？と思います。朝から2時間半くらい、人が切れなかったので、トイレにも行け...

連休前の最後の販売ですよ！！

こんばんは～(@^^)/~~~もう寝る時間です。。。明日は連休前の最後の販売ですよ！！いつもよりも少しプレーンパンを増やしました。カジキのサンドもあります✌そしてマリトッツォ！！純生クリームたっぷりの冷やしパンです。(*^▽^*)中にミックスベリーのコンポートのようなジャムが手作りで入っています。生クリームにはホワイトチョコパウダーと粉糖をふりました。手作りベーコンのカルボナーラベーグルはベシャメルソースから本格...

秩父をたのしむ

こんばんは～(^o^)丿～～今朝は熱々の朝風呂に入って、気持ちの良いスタートでした。(*^▽^*)酵母を作ったり仕事をチョットして、髪を切りに行きました。前髪を短くして軽くしてもらったので、春らしくさっぱりしました。とっても気分が良くなって、洗車をして秩父に行ってきました。わらじかつのお店に行ったら、2件とも人気すぎて入れず。。人気の洋食屋さんに行ってきました。50年以上やっているとあって、店員さんもベテランさ...

家にいる時間を楽しむこと

おはようございます(^o^)丿～～昨日は14時くらいには完売して、少しおでかけをしたり、温泉に行ったりしました。昨日は35種類 754個もあったんですね。75人で完売しました。ありがとうございます。最近、食パンを焼いていないせいか、とってもパン焼きが楽に感じます。焼き上がりが早いので、家事がこなせたり、いつもよりはゆっくり夕飯を食べることもできるので、とても良いかんじなんですよ！食パンは発酵に2時間近...

おいしいぱんがたくさんありますよ！

こんばんは～(*^▽^*)今日は朝から白アリ予防消毒の方が来て作業してくれました！前後で作業工程を写真を見せて詳しく説明してくださるので、今どきは親切ですね。明日も色々なベーグルや甘系パンを焼きますよ！スコーンはチョコとナッツを増量しました。カヌレは紅茶！久しぶりですね。アールグレイの味で、紅茶の味がしますよ！前回の苺のカヌレの冷凍も3個くらいありますので、1割引きで出しますね。手作りベーコンのベーグル...

折れない心でがんばる

こんばんは～(*^。^*)今日はとっても暑い深谷でした。いつものように午前1時からのパン焼き。目覚ましの少し前に起きるのが不思議です(*^^)vお天気が良くてお出かけのチャンスだと思ったのか、今日はいつもよりも少ないご来店でした。34種類 679個 70人 残10個。客単価は高かったので、メニューのチョイスは良かったかな？？色々考えますね。個数は食パンと丸パンを控えたから少なかったんですね。丸パンは足りません...

お楽しみパンが色々ありますよ！

こんばんは～(*^。^*)今朝は1時間お寝坊のスタートでしたが、スムーズに進行して、睡眠もとれそうです✌今日は夏のような暑さの深谷でしたので、一日中半袖を着ていました。モッコウバラ、全開です！！そして今年初めてのスズランが咲きました(*^。^*)。。庭でちょっとお茶も、気持ちが良いですね。( *´艸｀)明日は色々おすすめがあります。高価なドライ苺の粉末を入れた苺のカヌレを沢山だしますよ！チョコのスコーンは厚みがしっ...

充実の一日

こんばんは～(^o^)丿～～昨日は、もう来ないかな～？？と思い、残5個で早めに閉店してしまいました。出かけようと車に乗ったら、後からお客様が来ていたようなので、申し訳なかったです。。。(__)食パンは出さずに丸パンも減らしたので、33種類 698個 74人の御来店でした。スタートから勢いがあって、14時には9割以上なかったと思います。午前中に買って美味しかったから！と言って2回買いに来てくださった方や、食...

おすすめパンが沢山ありますよ！！

こんばんは～(^o^)丿～～明日は大雨のようですが、たくさん作りますよ！スーパー多い販売の時よりは少なめというだけで、33種類700個くらいはありますので、安心してお越しくださいね！！そしてぎっしりレーズンのような超定番の商品を今回初めてカットしてみました。定番がいつもあると新商品を取り込みにくいので、今回は久しぶりの物や新商品を入れてみましたよ！！サンドも人気のソイベジバーガーです。国産大豆を茹でて...

やばみのおやじ化

こんばんは～(^o^)丿～～昨日はブログ書きができず、すみませんでした💦18時ころには閉店してしまいました。遅くまで販売していると、睡眠不足になるので。プレーンパンが多すぎると辛いので、昨日は数を減らして販売しました。ピザもサンドもなかったので、どうかな～？？と思いましたが、38種類、ほとんど残らず販売できました。残は1％程度です。おうちパンですね。ピザやサンドは毎回なくてもいいかな？？という気がしてい...

雨でも沢山作りますよ！

こんばんは~(*^。^*)ちょっと酔っています( *´艸｀)明日は雨のようですね。かずみんちはロングで大きい屋根があるので、雨でも安心してお越しくださいね！！明日も魅力的なパンをたくさん出しますよ!!ベリーベリーチーズケーキベーグルは、いろいろなベリーを砂糖と煮込んでコンポートにして、クリームチーズと合わせました。ホワイトチョコレートもタップリ入って、お値段以上ですよ！！キーマカレー、鶏ごまチキンの総菜も手作り...

生き返った日

こんばんは～(*^▽^*)今日は週に1回のお休みでした！！(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡とっても貴重な時間です(*^。^*)ちょっとかずみん号に乗りたいと思って、行田に行ってきました。旦那もお休みにて、行田バスターミナル観光案内所にそれぞれ行って待ち合わせをしました。私の車にはかずみん号をのせていたので、旦那が乗ると窮屈なんです💦暖かくて気持ちの良い風を感じながら、自転車に乗って、八幡神社に行ってきました。今日な花手水がとても...

春のお店模様

おはようございます(*^。^*)今日も良いお天気の深谷です。昨日は夕方の早い時間に閉店しました。残1個だったので、終わりにしました(__)抹茶のクリチロールやピロシキを目当てにしてくださったのか、朝から沢山の方にならんでいただき、ストーブをつけて少し早めに開店しました。揚げ物があるとベーグルの成形と同時進行で揚げ物を独りでしなければならないので、少し数を控えて販売しました。それでも35種類 ちょうど700個...

個性派のパンが色々ありますよ

こんばんは～(^o^)丿～～今日は風の強い深谷でした。明日も美味しいパンを沢山だしますよ！スコーンは表面にアーモンドスライスを貼り付けました。抹茶のワッフルは桜の花を貼り付けましたよ！カヌレは中はチョコレート、外は珍しピーナツチョコでコーティングしています。チョコチップ入りのメロンパンや、レーズン練乳クリームサンドもありますよ！！抹茶のクリチロールは生地も抹茶なので、お得ですよ！中にもホワイトチョコレ...

飲んで爆睡の夜

こんばんは～(*^▽^*)日付が変わってしまいました。前回の販売は18時半までかかりました💦ベーグルが人気で、だんだん数が増えて来ています。べーぐるだけでも200個は作りますね。少ないかな？？と思っていましたが、36種類 754個 販売できました。87人もご来店いただき、ありがとうございました。残は4個。カヌレとフーガスなので、冷凍で販売します。終わったら旦那が早く帰って来たので、ご近所さんで外食して、つ...

人気商品、多めにあります。

こんばんは～(*^。^*)今日は睡眠がいつもよりも取れそうなので、急いで書きます(*^▽^*)明日は総菜系ベーグル、手作り頑張りましたよ！ガパオはひき肉から挽いて～、黒ゴマチキンはオーブンで焼いてからフライパンで調味料を煮からめます。根菜はもちろん、ささがきから。。毎回、8本分のきんぴらを作ります。苺クリチロールが人気で、前回は1時間くらいで売れてしまったので、多めに作りました。24個あります。いつもは16個...

1万回の拍手をありがとう

こんばんは～(*^。^*)今日は楽しみにしていた休日でした。なんと1年以上ぶりに電車に乗ったんですよ！毎月、東京やさいたま新都心で習い事をしていた私としては、この一年は深谷べったりの生きた心地がしないような日々でしたが。。神奈川の姉と中間地点の浦和でお食事をしてきました。ロイヤルパインズホテルのビュッフェ。マスクと手袋をつけて、一方通行での移動でビュッフェをいただくというランチ！広々していて気持ちが良か...

完売に感謝

おはようございます(*^▽^*)深谷は曇りのお天気なんですよ！昨日は18時半までの販売でした。余るかな～？？と思っていたら、時間ギリギリに数人来てくださり、完売することができました。日は伸びてきましたが、夕方の販売は寂しくなってくるので、来てくださると気分が上がります(*^。^*)マリトッツォやアンバタフランス、サクサクピーナツきな粉、レーズン練乳クリームなどのサンドが色々あったので、種類は少なめにしました。...

新作あります

ランキングに参加しています。バナーをクリックしてくださいねこんばんは～(*^▽^*)明日は新作がありますよ！前回新しく出した練乳クリーム、いかがでしたか？？そしてなんといってもマリトッツォ！！最近ブームのパンです。ブリオッシュ生地に純生クリームがたっぷりサンドされています。かずみんちのマリトッツォは、苺のコンポートがはいっていますよ！もちろん、純生くりーむですよ！ケーキと同じ扱いなので、保冷剤を持参して...