【 富士山の恵み富士山麓の青大豆を使うのがみそ！☆味噌作り体験&みそ尽くしランチコース】テーマ：おけいこCafe 【 富士山の恵み富士山麓の青大豆を使うのがみ…
身近な旬のお野菜でお手軽に、楽しく作れて、大切な家族や友人も笑顔にする教室。
野菜のおいしい食べ方も紹介。大切な家族と囲む食卓。簡単手作りでもっと楽しく♪ 特別な道具や食材がなくっても、ちょっとした工夫で“おいしい” 時間のない時は基礎からじゃなくてもパパッと！簡単 どうせ毎日食事を作るなら楽しく・美味しくなくっちゃ！ 毎日のお弁当のお役立ち情報・キッチン便利グッズ紹介・ 山梨の美味しいお店紹介など
【料理の基礎1卵の膨む特性☆アレンジフルーツ】基礎1短期集中夜コースにてショートケーキ作りました。卵はビタミンC以外すべての栄養を含む栄養価の高い食品です…
【シンプル塩じゃが煮でワンパタにならない和食弁当】和食のじゃがいもと言えば肉じゃがのワンパターンにならないよう一工夫！野菜だしとベーコンで塩じゃが煮。ベーコ…
【明日6/29いよいよオープン☆餃子の店】プレオープンを終えていよいよグランドオープンします。先日プレオープンお祝いに行ってきました。お店のマークカラーに合…
【6月飾り巻き寿司レッスンは朝顔】第4木曜日の夜は、月一飾り巻き寿司の会、朝顔巻き寿司作りました。紫陽花が終わり朝顔の季節になります。お寿司の絵柄を見て季…
【イラスト図解説で見える化＊料理の基礎コース】少しずつ進化する基礎コース、作るものは飽きのこない定番料理ですが、イラスト図解説で見える化とオンライン化に進…
【肉好きなら野菜は3倍摂るがベスト】 男子大好き焼肉弁当、そんな時はお肉の3倍以上の野菜たっぷりを心がけます！ なぜなら、腸内環境を良くする善玉菌を優勢に…
棄てられるところにも意外な使い方とうもろこし☆ひげ・芯・皮】
【とうもろこし、ひげ、芯、皮も無駄なく三段活用】 もろこし三段活用で先日頼まれたミニランチプレートできました。とうもろこし土鍋炊きごはんと焼きとうもろこし…
【父の日は野菜ときのこでご馳走に】父にはTシャツと帽子をプレゼント主人と2人で想いを込めて。お父さんがこれからも元気で気持ちから若返りますように主人には…
もう5年前に書いた記事ですがこのシーズンになるとアクセスアップ！人気再浮上です。食べたら病みつき美味しさの秘訣は捨てられてしまう○にあり！野菜は丸ごとパワー無…
【傷みやすい「もやし」の保存法の4つ使い分け】1kgが半額で80円！これはお買い得と即購入、でも「もやし」ってすぐに傷みやすい野菜。用途に応じて保存法を使い…
【ハートを射止める💘褒められごはんの定番】昭和から平成〜令和と時代が変わってもハートを射止めるトップ5殿堂入り褒められごはんの定番おかずは肉じゃがと…
【トマトでお洒落に大変身！鯖ソテーサルサ風ソース】鯖といえば塩鯖焼きか味噌煮お決まりパターンになっていたらこんなのはいかがでしょうか？鯖を香ばしく焼いてト…
探し物時間は人生の○○日⁈最も無駄な時間を無くしたい、収納ラベリング
【探し物時間は○○日⁈人生で最も無駄な時間を無くしたい】失敗も遠回りも無駄な時間ではなく、生きる力に繋がります。私なんかいろいろ遠回りし過ぎてますが…
【カラフル野菜を味噌バーニャカウダ でもりもり】 シンプルに蒸し焼きにしたお野菜味噌のコクがプラスのバーニャカウダ ソースで沢山食べれます。ピンクのじゃ…
【映える3色ハッセルバックポテト】お洒落で簡単じゃがいも料理を種類の違う三種で作りました。ピンクのじゃがいもLady j黄色いながさき黄金白いじいじの畑の…
【野菜ちょい足しトマト海老チリ餡かけオムレツ】海老チリにトマトをちょい足し！トマトの「リコピン」は抗酸化作用が強いので美肌やダイエットにも嬉しい！リコピンは…
忙しい人ほど体が資本！基礎和食レッスン3ヶ月短期集中夜コース
【忙しい人ほど体が資本！基礎コーススタート】 生レッスン徐々に少人数で開始中、昨日の基礎コースではふっくら美味しい煮魚や、ほうれん草のお浸しなど基本…
今年はできない学園祭☆青春だね！”鯵さばき挑戦！＆学祭頃のD高校生はハイテンション過ぎ”
4年前の記事が出てきました。学際前のⅮ高校生は怖いもの知らず(笑)そのまま帰ってきちゃったの⁉当たり前だった学園祭がまさかできなくなるなんてです。
【えっ！冷凍できるの？旬の筍と小椋】旬の筍はその時期限定、だからカットして上手に冷凍活用で筍ごはんになりました。小椋も筋っぽくならない新鮮なうちに冷凍活用で…
【蕎麦切り発祥地甲斐大和で本格蕎麦 そばの実ドライブ兼ねて主人と三男と行ってきました。喉ごし爽やかな本格十割蕎麦はパパさん大絶賛！蕎麦の旨さはまず間違いな…
【料理は見た目が8割！彩りは大事】野菜たっぷり15種類カラフル弁当作りました！五感の中でも大事なのが「視覚」人の脳は、料理を見て一瞬で、『美味しそう』か『…
【ギャアアア！機械オンチの私が動く動画を描くなんて‼︎】HPは委託業者にお任せでキャッシュレスのお買い物も苦手な機械オンチのアナログ人間の私。だから、レシピ…
【冷凍活用術で彩り豊かな朝楽弁当】冷凍活用で胡瓜、蓮根、キノコ類、パプリカ、蕗味噌、えっ！そんなのまで冷凍出来るの⁈ そうなんです！知ってると便利ですねーな…
可愛くてテンション上がるピンクのポテサラ、ピンクなじゃがとマヨ⁈
【えっ！ピンクのじゃがいもLady jとピンクマヨ】 ピンクの鮮やかな！じゃがいもLady jが長崎から届きました！ せっかくのピンクを生かしたくて マヨ…
【6/20餃子の店莉梨(りり)オープン】エッセンスも絶賛応援中
【6/20餃子の店莉梨(りり)オープン】エッセンスも絶賛応援中着々と準備中です！オープンまでカウントダウンあと17日、エッセンス大久保もお料理監修のお手伝…
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【食べ易い、詰め易い、野菜たっぷり☆サラダは生春巻で食べ易い！】油淋鶏と生春巻きサラダ弁当にしました。サラダはそのまま入れるより、生春巻きで巻いてしまえば…
【もっと見やすく！わかりやすく！動くイラスト動画】 これからオンライン講座も取り入れて行こうと動くイラスト作りにチャレンジ！ 「たのしごと」でお…
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”成長ホルモン分泌不全低身長症を乗り越え次男成人式☆予想を裏切る？予想通り？”
【アニメあひるの空を見て号泣】小さな我が家の次男と重なって「大きく生んであげられなくってごめんね！」のお母さんの言葉に号泣 149㎝の低身長症でバスケットボー…
【ちょい足し野菜で旨味の相乗効果！さっぱりトマト麻婆】今日のポイントは？ トマトの旨味成分グルタミン酸と豚肉のイノシン酸が合わさると、美味しさ格上げ！ …
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野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回はおやじ農業部2024のお米作りと《ごはんマイスター》について書きました！ …
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は『ドラえもんミュージアム 行く前に知ってれば良かった7つのこと』について書き…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は『主婦に料理の基礎は今さら⁈』なんでしょうか？について書きました！ 主婦…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は『黒糖の日』の黒糖まんじゅう作りについて書きました！ 『5/10は黒糖の…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回は①2011.3.11東日本大震災の時私は何してた？②お役だち100均一非常ト…
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です 今回はレシピ開発指導の現場で自分のことより嬉しいことについて書きました！ 成長…
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