Essenceおてがるうちごはん - にほんブログ村

Essenceおてがるうちごはん https://ameblo.jp/essence2007/

身近な旬のお野菜でお手軽に、楽しく作れて、大切な家族や友人も笑顔にする教室。

野菜のおいしい食べ方も紹介。大切な家族と囲む食卓。簡単手作りでもっと楽しく♪ 特別な道具や食材がなくっても、ちょっとした工夫で“おいしい” 時間のない時は基礎からじゃなくてもパパッと！簡単どうせ毎日食事を作るなら楽しく・美味しくなくっちゃ！毎日のお弁当のお役立ち情報・キッチン便利グッズ紹介・山梨の美味しいお店紹介など

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本日のランキング詳細

大久保　掬恵

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住所: 甲府市

出身: 甲府市

ブログ村参加: 2015/05/19

参加テーマ

過去記事

大震災お役立ち非常トイレ＆3.11あの時私､何してた？

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は①2011.3.11東日本大震災の時私は何してた？②お役だち100均一非常ト…
2024/03/12 11:57
自分のことより嬉しいこと

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はレシピ開発指導の現場で自分のことより嬉しいことについて書きました！成長…
2024/02/20 08:34
2024第二回みそ作りレッスンみそ尽くしランチ

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はみそ作りレッスンのみそランチ編について書きました！おけいこカフェみそ作…
2024/02/17 14:20
出演！『HiHi JetsのHiしか言いません』テレビ東京・料理対決

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はテレビ東京『HiHi JetsのHiしか言いません！』に審査員として出演したこ…
2024/02/15 17:42
まだ間に合う⁈バレンタイン手作り

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は今朝までバレンタインと忘れてた私､今からでもまだ間に合う⁈かもしれない手作り…
2024/02/14 17:10
富士山麓の青大豆でみそ作り体験レッスン

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はおけいこカフェみそ作り体験とみそ尽くしランチについて書きました！富士山…
2024/02/13 09:59
富士山麓の青大豆を使うのがみそ！味噌作り体験&みそ尽くしランチコース

【富士山の恵み富士山麓の青大豆を使うのがみそ！☆味噌作り体験&みそ尽くしランチコース】食卓に笑顔をお届け！野菜ソムリエ認定料理教室主宰のエッセンス…
2024/01/16 10:13
子どもが料理すると良い7つのメリット

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は子どもが料理すると良い7つのメリット（小学生）について書きました！料理…
2023/11/07 11:46
”お家でハロウィン！マネできるハロウィンfoodアレンジ7品”

【ハロウィンパーティーに即お役立ち！】すぐマネできるハロウィンパーティメニューです！目玉パン、指ホットドッグ､チーズハンバーグも🎃これで盛り上がりますよ！ぜひ…
2023/10/29 09:38
10月26日は柿の日『柿くへば…』こんな食べ方も

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は柿について書きました！ 10/26柿の日こんな食べ方も有名な俳句『柿くへ…
2023/10/26 14:00
秋香る彩り弁当のコツ

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は秋の彩り弁当について書きました！社食弁当作り16年気づけば社食弁当の投…
2023/10/26 08:58
ぶどうmixスムージー販売甲府さかなっぱ市

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は甲府市中央卸売市場で開催された甲府さかなっぱ市について書きました！お天…
2023/09/10 12:32
秋冬メニュー商品開発と減塩のコツ！

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は商品開発レシピ指導秋冬メニュー開始について書きました！秋冬メニュー開始まだ…
2023/08/27 12:06
YouTube登録者1万人達成感謝】

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はYouTubeチャンネル登録者1万人達成について書きました！ YouTu…
2023/08/20 07:47
親子クッキング野菜のおやつ作り子ども支援センター

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は子ども支援センターの親子クッキングについて書きました！子育て支援:親子…
2023/08/11 14:57
登録8,000人越え！質問の答え

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は視聴者様からの質問とその答えについて書きました！ YouTube登録者8…
2023/08/04 18:15
五感以外に大事な五適！調理の美味しいタイミング

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は調理の美味しいタイミングについて書きました！調理の美味しいタイミング …
2023/07/25 19:04
ナスの色落ちしない2つの工夫

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は社食弁当と茄子の鮮やか一工夫について書きました！旬ナスで鮮やか麻婆茄子…
2023/07/24 19:30
いつも先取り！こだわり商品開発

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は商品開発のお仕事について書きました！お盆のご馳走メニュー完成今月も前半…
2023/07/24 08:06
ナスでデザート飲み物までナス尽くし4品レッスン

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は甲府市の市民学級茄子尽くし料理教室について書きました！新鮮な茄子を畑か…
2023/07/22 09:47
旬の野菜でわらしべ長者

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は田舎あるある巡ってくる恵に感謝❣️について書きました！旬の野菜でわらし…
2023/07/21 17:19
世界に誇る日本のフィンガーフード美しい和のおもてなし

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は和のおもてなし飾り巻き寿司について書きました！そろそろおもてなし準備G…
2023/07/19 08:39
食の名言『食はエネルギー摂取だけでない！体験だ！』

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は先日の親子別々cookingについて書きました！親子別々のものを作る …
2023/07/18 18:29
食べる人に合わせる一工夫！

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は【食べる人に合わせる一工夫！】で今週のお弁当について書きました！食…
2023/07/13 17:49
今週の番組放送は旬の大葉でジェノベーゼパスタ

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は毎週土曜日放送の私のレギュラー番組YBSラジオ山梨放送『ハシヅメシ』について…
2023/07/12 16:58
旬の野菜は旬の効能！旬野菜は栄養高くお手頃

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は『旬の野菜は旬の効能』について書きました！しばらくブログお休みしてました。す…
2023/07/12 11:10
商品開発は面白い！新年一回目行ってきました

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は新年一回目の商品開発指導と商品開発の面白さについて書きました！商品開発っ…
2023/01/18 09:50
天然醸造味噌作り体験&みそ尽くしランチコース

【富士山の恵み富士山麓の青大豆を使うのがみそ！☆味噌作り体験&みそ尽くしランチコース】2022年01月15日 20時14分12秒テーマ：おけいこCafe …
2023/01/16 23:13
ryourikyousitu asagao gakkyuu

2022/11/17 11:50
今年も獲ったど〜！おやじ農業部2022収穫祭

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はおやじ農業部の収穫祭について書きました！おやじ農業部の収穫祭サラリー…
2022/10/23 19:28
願いを叶える未来手帳2023今年もきました

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は願いを叶える未来手帳について書きました！願いを叶える未来手帳2023 …
2022/10/13 17:46
自分のことより嬉しいこと

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は商品開発の仕事の自分のことより嬉しいことについて書きました！秋の彩りメ…
2022/10/13 17:05
季節の行事を食で楽しむ敬老の日お祝い弁当

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は『季節の行事を食で味わう』について書きました！季節の行事を食で味わう社…
2022/09/23 09:31
基礎から広がるレパートリー

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は家庭料理を少しレベルアップ基礎3コースについて書きました！久しぶりの…
2022/09/18 17:11
できる人は半分伝えて倍返ってくる！

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は商品開発指導の現場の話しについて書きました！できる人は半分伝えて倍返っ…
2022/09/15 09:00
丼弁当の時、気をつけてる3つのこと

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は社食の丼弁当の時に気をつけてる3つのことについて書きました！忙しい日の…
2022/09/14 19:05
チムドンドン『手数を減らすことの大切さ』

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は朝ドラちむどんどんから『手数を減らすことの大切さ』について書きました！ …
2022/09/10 15:35
鉄は熱いうちに、味は記憶してるうちに作れ‼︎

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は『鉄は熱いうちに打て！味は覚えているうちに作れ‼︎』について書きました！ …
2022/09/08 20:08
富士吉田めし屋仙瑞カキ氷ENGAWA 1441

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は富士吉田のこだわりの『めし屋仙瑞』について書きました！土鍋と器、富士山…
2022/09/08 17:17
思い込みが変われば結果が変わる

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は『思い込みが変われば結果も変わる』について書きました！うまくいくorい…
2022/09/06 10:13
商品開発のヒントは身近な地産地消から

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は地産地消地元の良さを知ることから商品開発のヒントがあるについて書きました！ …
2022/09/05 22:06
料理のお悩み手際の悪さを○○で改善！

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は『料理のお悩み手際の悪さ』○○で改善するについて書きました！手際が悪い…
2022/09/03 12:00
健康作りを食で応援！社食弁当再開

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は『健康作りと食』について書きました！健康づくりを食で応援！社食弁当作…
2022/09/02 14:02
一生学び！元料亭「赤坂金龍」の佐藤栄一料理長「現代の名工」を学ぶ

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はプロから学ぶ研修会について書きました！一生学び！山料協講師研修会202…
2022/08/06 11:27
捨てては勿体ないもので作る弁当

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は旬のお弁当や捨てては勿体ないものの活用法について書きました！捨てては勿…
2022/07/29 14:54
『○き家のうな牛』パロって『きく家のあな牛』作りました

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は『○き家のうな牛弁当』パロって弁当作りについて書きました！パロってあな…
2022/07/22 09:09
茄子は煮て良し！焼いて良し！冷凍良し‼︎大助かり

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は茄子は大助かりについて書きました！煮て良し！焼いて良し冷凍良し！この時…
2022/07/19 13:01
自営&主婦の幸福度を上げる時間術3選

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は幸福度を上げる時間術3選について書きました！ ①時間に対してプラス感情を…
2022/07/07 19:32
お金で買えない体験13年目米作り

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は米作りに挑戦しているパパ友『おやじ農業部』のお田植えについて書きました！ …
2022/06/09 09:58
商品開発季節の変わり目夏メニュー

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は夏に向けてのメニュー開発について書きました！初夏にむけてメニュー提案 …
2022/05/20 19:24
冷凍たけのこで土佐煮☆ラジオ番組のご紹介

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はラジオ生放送にてご紹介している料理番組『カラフルキッチン』について書きました…
2022/04/27 09:26
自家製木の芽味噌焼き弁当

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は木の芽味噌を使ったお弁当について書きました！自家製木の芽みそ焼き弁当渓…
2022/04/26 18:18
プロのこだわり勉強になります！商品開発

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は商品開発の匠の仕事について書きました！プロ撮影は光とアングルが違う！ …
2022/04/19 10:44
華光院甲府市元紺屋火渡り祭りで無病息災＋世界平和を願う

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は3年ぶり開催の火渡り祭りについて書きました！火渡り祭りで無病息災願う3…
2022/04/14 13:06
季節に合わせ試行錯誤のお弁当

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は季節に合わせお弁当の試行錯誤について書きました！季節に合わせ試行錯誤の…
2022/04/13 21:37
特別な日のお弁当作野菜の皮まで無駄なく

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は毎年ご依頼いただく先生方のお弁当について書きました！先生方のお祝い弁当…
2022/04/09 10:31
野菜がシャキッ旨！社食弁当

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は野菜がシャキッ旨の社食弁当について書きました！野菜シャキッと南蛮漬け弁…
2022/03/23 11:19
生み出す工夫と努力！商品開発

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は商品開発のお仕事について書きました！生み出す工夫と努力商品開発のミッション今…
2022/03/16 21:58
お弁当作り朝楽チン一工夫

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はお弁当を楽ちんにする簡単テクニックについて書きました！朝楽弁当にする一手間簡…
2022/03/01 20:37
春の先取り料理の一工夫

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は商品開発指導のお仕事について書きました！春のこだわり惣菜商品開発商品開発・…
2022/02/17 09:22
わらしべカフェへみそランチケータリング

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はケータリングランチについて書きました！わらしべ庭へケータリング！ケータリング…
2022/02/16 10:05
明日の【富士山の恵み富士山麓の青大豆を使うのがみそ！☆味噌作り体験&みそ尽くしランチコース】”

明日は寒じ込みでみそ作り日和明日は晴れ予想1時間遅らせ時短開催の予定です。詳しくこちら
2022/02/10 16:22
噛み応えと柔らかさどっちも大事！ハンバーグ弁当

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は社食弁当の一工夫について書きました！噛み応えと柔らかさどっちも大切粗…
2022/02/05 10:03
”【天ぷら敷き紙折り方に意味あるの⁉︎】”

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は天ぷら敷紙折り方に意味あるの？について書きました！感染対策実施開催中分解除菌…
2022/02/04 12:29
具が真ん中失敗しない巻き寿司と社食弁当

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は巻き寿司のコツと社食弁当について書きました！巻き寿司と天ぷらのお弁当節分も近…
2022/02/02 12:07
”◎具の置き方で出来栄えに差が出る！巻き寿司の豆知識”

2022/02/02 11:58
寒い日には熱々弁当！焼き付けが美味しさの秘訣

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は熱々社食弁当について書きました！鍋ごと持参で社食弁当寒い日には熱々を食べて…
2022/01/27 17:48
丼物で不足しがちな野菜をプラス！心がけて

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は今週の丼物の野菜不足解消について書きました！丼物は野菜が不足しがち忙しい朝、…
2022/01/21 11:45
芯から温め免疫力アップ！

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はメニュー開発指導のお仕事について書きました！芯から温め免疫力アップ昨日のメニ…
2022/01/19 16:38
【富士山の恵み富士山麓の青大豆を使うのがみそ！☆味噌作り体験&みそ尽くしランチコース】

【富士山の恵み富士山麓の青大豆を使うのがみそ！☆味噌作り体験&みそ尽くしランチコース】食卓に笑顔をお届け！野菜ソムリエ認定料理教室主宰のエッセンス…
2022/01/15 20:14
なぜ？フライに千切りキャベツがよいの？

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はフライにはなぜ？キャベツの千切りがいいの？について書きました！なぜ？フライ＋…
2022/01/14 09:53
カラフル弁当☆社食再開しました

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は久しぶりに再開した社食弁当について書きました！タ仕事始め社食と夜レッスン年末…
2022/01/13 12:01
”生米から作る美味しいお粥土鍋レシピ☆疲れた胃腸を労わり七草がゆ”

ごはんからではなく生米から作ると美味しさが違います。
2022/01/07 05:37
オンとオフの切り替え⭐︎スキマスイッチLive

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はオフのお楽しみについて書きました！待ちに待ったスキマスイッチ日本武道館自分ご…
2021/12/23 14:36
鈴与ガスキッチンにてクリスマスクッキング

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は第三回目の鈴与キッチンスタジオにてXmas料理したことについて書きました！ 3…
2021/12/21 18:36
大塚人参海老フライもどき進化！地元野菜長人参

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は地元の特産農産物大塚人参フライについて書きました！大塚人参ってどんな人参⁈正に…
2021/12/19 10:23
”親子で料理楽しむためには？きくちゃん先生と作ろう！親子グッキング”

五年前の親子クッキングの記事です。最近は親子での料理教室もなかなか出来ないので、親子で楽しむためのこと改めてリブログしてみました！5年前のこの子たちもうすっか…
2021/12/18 16:22
カラフルお野菜で社食弁当を華やかに

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は毎日作る社食弁当について書きました！このところ弁当投稿をサボってしまったのでカ…
2021/12/17 20:38
ガスの便利さと美味しさ、今時の安全性実感！

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は鈴与ガスキッチンにてお料理したことについて書きました！ガスキッチンスタジオ体…
2021/11/17 10:23
クリスマス動画レッスン馴染みのみそでフルコース

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)ですもうすぐクリスマス！今年も残すところあと1ヶ月半ハロウィンが終わった…
2021/11/16 19:46
”肉も魚もストック無し！そんな時に使えるお弁当メニュー”

買い物忘れもなんとかするしかない！そんな時は余り物を有効活用！お役に立てれば嬉しいです♪
2021/11/12 14:04
”【天ぷら敷き紙折り方に意味あるの⁉︎】”

5年前に書いた記事ですが、ずっと毎週アクセスされ続ける天ぷらのレッスン記事です。
2021/11/11 12:42
一緒作ると楽しい時間も共有出来る！

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は一緒に楽しんだ生パスタ作りについて書きました！一緒だと楽しいクッキングみんな…
2021/11/07 16:51
ゆっくり時間をかけることを楽しむ！無添加ベーコン燻製

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は庭で燻製したベーコン作りについて書きました！無添加ベーコン燻しました先日燻製…
2021/11/04 09:59
Watakoko 11月定例会フラワー教室サロン・デ・テ

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は山梨女性起業家Watakoko11月の定例会について書きました！山梨フラワー…
2021/11/03 23:01
おやじ農業部2021収穫祭ご馳走祭り

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はおやじ農業部2021収穫祭について書きました！おやじ農業部2021収穫祭昨夜…
2021/10/31 23:11
”お家でハロウィン！マネできるハロウィンfoodアレンジ7品”

今からでも十分間に合うお家でマネできるハロウィンフード参考になれば(^｡^)
2021/10/29 09:37
始めてのローチョコ作り高カカオチョコレート作る

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は初めての生カカオからのチョコ作りについて書きました！初挑戦カカオからチョコ…
2021/10/24 11:26
イタリアンぼのボーノ☆研修会にて

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は研修会にてイタリアンディナーコース食べたことについて書きました！食レポも〜(^…
2021/10/20 19:14
レシピ開発現場はもうお正月！職人手作り弁当や惣菜

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はレシピ開発指導のことについて書きました！旬の野菜で弁当・惣菜昨日はレシピ開…
2021/10/20 08:58
100日チャレンジ☆気持ち良い環境作り

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は10月1日から始めた100日チャレンジについて書きました！ 100日チャレン…
2021/10/19 06:45
下味冷凍で朝楽クッキング⭐︎ガーリックハーブレモン焼き

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は下味冷凍について書きました！下味冷凍で楽チンクッキング今週もお弁当作りの皆様…
2021/10/15 18:54
腸内環境改善！秋野菜と鶏の黒酢餡かけ弁当

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は秋野菜と腸内環境改善のことについて書きました！秋太りはミネラル不足⁈サツマイ…
2021/10/11 22:24
今年も自慢のお米できました⭐︎サラリーマンお父さんたち12年目の挑戦

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はおやじ農業部のお米作りについて書きました！今年も自慢のお米できましたサラリー…
2021/10/10 23:39
コロナ禍で変わる食生活☆あなたが作っているのは家族の未来です！

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はコロナ禍での食生活の変化について書きました！コロナ禍で変わる食生活コ…
2021/10/08 20:00
都留市隠れ家イタリアン☆ロカンダアブラッチ

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は都留市のお洒落なイタリアン料理レストランロカンダアブラッチに行ってきまし…
2021/10/08 14:07
山梨郡内観光とWatakoko女性起業家意見交換会

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はWatakoko女性起業家勉強会と山梨郡内観光について書きました！知られざる…
2021/10/07 15:43
色の違い⭐︎色鮮やかな加熱の工夫と高原野菜

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は研修旅と高原野菜のお弁当について書きました！先週末は高原へ研修兼ねて八ヶ岳高…
2021/10/06 23:48
未来手帳届きました！100日チャレンジ習慣化

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は未来手帳について書きました！未来手帳届きました！10月から書き込める未来手帳…
2021/10/03 00:49
郷土食料理教室⭐︎甲州地どり&梨北米粉シチュー⭐︎にらまん

野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は『つなごう！郷土食』料理教室について書きました！山梨の郷土食って？皆様はご自…
2021/09/26 22:20

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大震災お役立ち非常トイレ＆3.11あの時私､何してた？
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自分のことより嬉しいこと
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はレシピ開発指導の現場で自分のことより嬉しいことについて書きました！成長…
2024第二回みそ作りレッスンみそ尽くしランチ
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はみそ作りレッスンのみそランチ編について書きました！おけいこカフェみそ作…
出演！『HiHi JetsのHiしか言いません』テレビ東京・料理対決
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はテレビ東京『HiHi JetsのHiしか言いません！』に審査員として出演したこ…
まだ間に合う⁈バレンタイン手作り
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は今朝までバレンタインと忘れてた私､今からでもまだ間に合う⁈かもしれない手作り…
富士山麓の青大豆でみそ作り体験レッスン
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はおけいこカフェみそ作り体験とみそ尽くしランチについて書きました！富士山…
富士山麓の青大豆を使うのがみそ！味噌作り体験&みそ尽くしランチコース
【富士山の恵み富士山麓の青大豆を使うのがみそ！☆味噌作り体験&みそ尽くしランチコース】食卓に笑顔をお届け！野菜ソムリエ認定料理教室主宰のエッセンス…
子どもが料理すると良い7つのメリット
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は子どもが料理すると良い7つのメリット（小学生）について書きました！料理…
”お家でハロウィン！マネできるハロウィンfoodアレンジ7品”
【ハロウィンパーティーに即お役立ち！】すぐマネできるハロウィンパーティメニューです！目玉パン、指ホットドッグ､チーズハンバーグも🎃これで盛り上がりますよ！ぜひ…
10月26日は柿の日『柿くへば…』こんな食べ方も
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は柿について書きました！ 10/26柿の日こんな食べ方も有名な俳句『柿くへ…
秋香る彩り弁当のコツ
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ぶどうmixスムージー販売甲府さかなっぱ市
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は甲府市中央卸売市場で開催された甲府さかなっぱ市について書きました！お天…
秋冬メニュー商品開発と減塩のコツ！
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は商品開発レシピ指導秋冬メニュー開始について書きました！秋冬メニュー開始まだ…
YouTube登録者1万人達成感謝】
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はYouTubeチャンネル登録者1万人達成について書きました！ YouTu…
親子クッキング野菜のおやつ作り子ども支援センター
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は子ども支援センターの親子クッキングについて書きました！子育て支援:親子…
登録8,000人越え！質問の答え
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は視聴者様からの質問とその答えについて書きました！ YouTube登録者8…
五感以外に大事な五適！調理の美味しいタイミング
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ナスの色落ちしない2つの工夫
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は社食弁当と茄子の鮮やか一工夫について書きました！旬ナスで鮮やか麻婆茄子…
いつも先取り！こだわり商品開発
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ナスでデザート飲み物までナス尽くし4品レッスン
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野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回は新年一回目の商品開発指導と商品開発の面白さについて書きました！商品開発っ…
天然醸造味噌作り体験&みそ尽くしランチコース
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今年も獲ったど〜！おやじ農業部2022収穫祭
野菜ソムリエ料理教室エッセンスきくちゃん先生こと大久保掬恵(きくえ)です今回はおやじ農業部の収穫祭について書きました！おやじ農業部の収穫祭サラリー…