ホームベーカリーでチェダーチーズのパン

「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピ [ 藤森二郎 ] 旦那が、旨い🍴😆✨ と言った、チェダーチーズのパン。 パルメザンチーズも入ってます。 コストコでたっぷり買った両方のチーズが役立ちました。 な

イタリアンランチ

宝塚のJR中山寺駅近くにある、ダイニングコート ラ・ボッカにて。 割と新しい雰囲気のいいお店です。 苦楽園から移転してきたシェフが腕をふるっているそうです。 お洒落な店内。 こんな家に住みた

だし麹

たれや、あえ衣に使えるだしこうじ。 もともとは、大分の郷土料理で、魚をほぐして、こうじ、しょうゆ、みりん、ごま等を混ぜて うどんのだしに使ったりする、「ごまだし」 の、だしを使わずに作ったもの「だし

遠足のお弁当

遠足のお弁当、そして無事に送り出せました・・。 豚肉のしそチーズ巻カツ。 娘が昨日お手伝いしてくれました。 ここまでは、長い道のりが・・。 先週初めに溶連菌に感染した娘。 そして今週の月曜

キヌア ホームベーカリーでパンに

南米の食材で、豊富な栄養素を含むキヌア。 美容にも健康にもいいと、話題になってますよね。 私も、コストコで試しに買ってみました。 ちょっとクセがあるので、 家族全員に食べられるようにするには パンに

専門店が教えるスパイスの基本

【楽天ブックスならいつでも送料無料】専門店が教えるスパイスの基本 [ レピス・エピス ] なんとなく使っているスパイスについて、もっと知りたくて、この本を読み始めました。 図鑑のように、詳しく分かりやす

自家製ぬか漬け

最近、旦那の希望で、自家製のぬか漬けを作るようになりました。 ぬか漬けって、毎日かき混ぜないといけないし、なんか難しそう・・。 と思っていましたが、スーパーで簡単なセットが売ってるんですね。 既に熟