【タカな泡酒】貴、純米本生スパークリング＆たかちよ、SPARKうすにごり活性無濾過生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) タカな酒を直近で２本飲んだので。 １本目。 山口県の永山本家酒造場さんの泡酒です。 酒米は山口県産山田錦、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)ええね！ ラムネ、うまみ、もっ、乳酸菌飲料、ちりり、さわやか、梨やリンゴの芯の手前、コク、しゅわしゅわ、うるおい、スポーツドリンク、パンの手前、 甘み控えめ、くいくいいけてええですね！２日目以降も泡が元気でよござんした。 おいしゅうございました。 次のタカ酒。 新潟県の高千代酒造さんの。 仕様はようわからず。 ラベルの色同様、ぶどうの味わいと酒屋さんは売り文句にしてましたがさて。 飲。 (・ω・)ええね 青み、甘み、…

志太泉、Shida Cidre（シダ・シードル）純米発泡酒スノウフレイク仕様の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑^ - ^ 静岡県の志太泉酒造さんの泡泡です。 酒米は山田錦、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)ええね！ やわらか、もっ、ピルクルの手前、乳酸菌飲料、ちりりぱちりり、甘うま酸っぱみ、 ろうそくせっけん前カラフル、 重くない、ええね。おりまぜると、 甘うまずっぱ、とろみバナナ前、カラフルの手前、乳酸菌飲料、 酵母ぽい香りあるが、炭酸元気め軽快な引き。 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 ととシュッ o3.hatenablog.jp おしまい。

奥播磨、夏の熟成芳醇超辛純米吟醸の味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) 兵庫県の下村酒造店さんの夏酒です。初期に取り上げて以来。 o3.hatenablog.jp ↑この時と違うのは、「熟成」が付いていること。 あれ以降、しばらくしてから変えたのか、 コロナの影響でこうなったのかどっちやろか。 酒米は麹が兵庫県産山田錦、掛が兵庫夢錦 精米歩合は５５％。 飲。 (・ω・)なかなかさわやか、コク、カステラの手前、まったりしたうまみ、酸味、 ２０１５年に飲んだやつより、「熟成」となっている通り、 生熟な味わいが乗りつつ引きもよし。 ごちそうさまでした！！！！！！ 【今日は何の日】 なかなかよき o3.hatenablog.jp おし…

下書きのままとか感想残しているのに記事忘れてるとか結構あるおじさん～作の雅乃智・恵乃智・穂乃智・２０１９新酒の雑な感想

にほんブログ村 昨日の続き。 何を思いだしたかというと、作飲み比べという下書きを３年くらい放置していた。しかも、その当時のスマホメモ見たら、悦凱陣とか八鹿とかブログに載せた記憶に無いものの感想もあり、過去記事調べたらやっぱりアップしておらず。そしていつのメモかもわからず画像はもう膨大なアーカイブ行きにしてしまっているので探すのがめんどいのであきらめた……orz 作は画像は記事下書きに残っていたもののメモはパラパラとしかなく。 これは昨日の記事の最近飲んだ作の恵乃智。 デリシャスリンゴ、青みの前、甘とろみ、酸味、シュッ この直前に飲んだ十四代無濾過生純米と比べると、 十四代に近いものを感じるが、…

十四代中取り純米無濾過飲んだ後にメニューにあった作を注文して何か思い出した外飲みおじさん

にほんブログ村 ↑（＠＾～｀） 外飲みの記憶１カ月くらい前。 そしてまたコロ助が猛威を振るっているので出にくくなって泣いている現在の酔いどれおじさん。 この夜は３酒飲み比べから。個々の感想は後日。 お通しが生のウオのもうれしいね！ 普通におさしみも！カツオって書いてたけどハガツオっぽいような気も。 やわねっちりうまし。 どか盛りポテサラ！ やっぱり飲むよ十四代。 精米歩合は５５％。 飲。 (・ω・)普通にうまし デリシャスリンゴ、青み、甘み、とろみ、化粧の手前、酸味、とろみ、しわみ、 カプロン酸エチル（デリシャスリンゴ系華やか）で酸が少なめの酒には、 トウモロコシの揚げ物が合うなあと前から申し…

JR博多駅の「くうてん」のラ・ボデガでランチおじさんがパエリアとかを食べるガ

にほんブログ村 ↑（－▽ー） 博多駅付近に用事があって行った１カ月前くらいのランチおじさん。 駅ビル上の飲食店街に。 バル エスパニョール ラ・ボデガ | JR博多シティ/アミュプラザ博多公式サイト たまにはこういうお店も。 おじゃましまんニョーラ。 コースにしたので一品目。 ポテサラみたいな何か。 グレフルか何かのじうす。 おひさしぶりの、 アヒャ(ﾟ∀ﾟ)ージョ！ ビールくれ！ ぎう肉のハラミ。 まずまずよし。 メインパエリア来た！これで勝つる。 普通にうまし。 駅ビルなのに、 わりとお手ごろなコース価格で、 けっこうお腹も膨れたので満足！ ごっそさんでした。 【今日は何の日】 つるの飲み…

福岡市中央区渡辺通、昭和なビル「サンセルコ」内の豚マニア丼稲田屋でランチおじさん

にほんブログ村 ↑（＾ν＾） 築４３年１９７０～８０年代の香り漂うサンセルコでランチおじさんの１カ月くらい前。 表に出ている看板を見てこちら稲田屋さんでブヒーをいただくことに。 【公式インスタグラムアカウント】 豚マニア丼稲田屋(@inadayasun) • Instagram写真と動画 おじゃましまんにゃわ！ 豚マニア丼とは？！ せっかくなので肉増しで注文。 なんやいろいろ楽しめるようです。 きました。 ではでは。 ソースは、甘明るいタマネギ系ステーキソース。山椒も効いている。肉は普通にうまい。炙り焼きと炒め焼きと。 手順に従い黒胡椒とか辛い味噌とか紅ショウガとか。 タレが甘濃いからブラック…

【酒未来純米吟醸酒飲み比べ】十四代＆東洋美人＆花邑の味の感想と評価～きっかけは信州亀齢から、そして〆は龍力

にほんブログ村 ↑ 前の日の記事と同じ理由でこんな感じのタイトルです。 ここでの一杯目は福岡では手に入れにくい信州亀齢から！ 今回は山恵錦にありつけました。 精米歩合は５５％。 デリシャスリンゴ＆甘うまとろみ＆すっ＆うるおい ええですね。 ここの山田錦の時も思うたんが、 十四代をやや細身にした印象。 おでんをもぐもぐしつつ。ん？そや、確かここは……。 今日は十四代ありますか？ はい出てきましたありがとうございます。 そう十四代あるなら飲み比べたらええやないかということで。酒米は違うけど。 酒米は酒未来、精米歩合は５０％。 デリシャスリンゴ、甘甘さわやか、うま酸味、シュッ、ちりり、 やはり信州亀…

扶桑鶴、特別純米酒袋吊り２０１５BYの味の感想と評価with久々の外飲みで天穏とか辨天娘の燗酒も堪能する

にほんブログ村 ↑( ﾟдﾟ) これ飲み屋行った記録やろ何なんこの記事のタイトルはて？ お察しくだされ。 ネガティブな意味ではなくポジティブな意味でそうしとるんです。 ぼかすんやったら酒の画像だけ載せて個別記事にしたらええやないかと思われるかもしれませんが、このブログはクジラのおっさんの飲酒記録でもあるので、 今回についてはあの日何してたかなあという記憶を振り返るためでもあるのです。 そんなこんなの１カ月超前のひさびさに飲みに出たおじさん。 燗を外飲みしたかったので。 まずは天穏の定番純米酒から。 酒米は奥出雲産五百万石、精米歩合は６０％。酵母はきょうかい６と７号。 ４０度で。 青みさわやか、…

米出身のコカコーラを米由来の酒（焼酎：すごいアル添用焼酎、粕取焼酎：ヤマフル、泡盛：おもろ実質３０年古酒、日本酒：文佳人夏純吟うすにごり）で割ってみた結果

にほんブログ村 ↑🥤 たまたま超ひさしぶりにコカコーラを買ったかもらったか忘れたけどそのまま飲むのもなんや酒で割ることにした１カ月くらい前の晩酌おじさん。 グローバルな米国のドリンクを迎え撃つには、ローカルな米の酒でということで。 焼酎：すごいアル添用焼酎 粕取焼酎：ヤマフル 泡盛：おもろ実質３０年古酒 日本酒：文佳人夏純吟うすにごり 精鋭を用意。 そして、 東京の酒ストリートさんのすごいアル添買った時に付いてきた計量できるグラスが大活躍！ ほな割っていきましょう。コーラ６０ｍｌと酒３０ｍｌくらいやったかなメモ残してないのでよく覚えておらず……。 画像ダーッと並べて感想は最後に。 アテはやっぱ…

【辛口日本酒飲み比べ祭】鳥海山、伝口切辛超辛口純米酒＆陸奥男山、超辛純米＆開春、純米超辛口の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^_^*) カラクチ日本酒酒みだれというかさみだれ。 まずは秋田県の天寿酒造さんのお酒です。 １１００円やったかとってもお手ごろ。 精米歩合は７０％。 日本酒度は＋１５。 こちらは、 青森県の八戸酒造さんのお酒です。 精米歩合は６５％。 日本酒度は酒屋さんのサイトによってまちまちでようわからず。年とかによって違うんやろか。 最後は、 島根県の若林酒造さんの。 酒米は島根県産神の舞、精米歩合は６０％。 酵母はきょうかい９号、日本酒度は＋１５。 飲。 飲。 (・ω・)うまし (・ω・)ええね (・ω・)ええね ◎鳥海山超辛口さわやか、もっとしたバナナ、わずかにお白湯感、ほんのり…

真上、Regular（レギュラー）純米酒＆ 純米酒の味の感想と評価【飲み比べ】

にほんブログ村 ↑( ´∀｀) 茨城県の村井醸造さんのお酒です。 これらに続いて３発目。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 今回も酒ストリートの中の人さんがおすすめしていたもの。 それがRegular（レギュラー）です。 酒米はひたち錦、精米歩合は６５％。 酵母はきょうかいKArg７０１。 KArgなんですのという方は上記の過去記事（純米生酒の方）をご覧くだされケークサレ。 飲み比べ用にこちらは純米酒。以前飲んだのは生でした。 というかこっちもレギュラーというか定番酒と言えそうなブツ。 酒米はひたち錦、精米歩合は６５％と同じ。 酵母は違って、きょうかいKArg…

福岡市中央区薬院、福岡トンテキ「ポルコ」でランチおじさん

にほんブログ村 ↑(_ _).｡o○ おっさんのことやし飛べない豚はなんとかとかタイトルに書く思うたやろ残念でした。 そんなわけで薬院１カ月前くらいうろうろランチおじさん。 【公式サイト】 福岡トンテキポルコ｜薬院 おじゃましまんフゴッフゴフゴッ！ ブヒッと到着。２００グラム。 ではでは。スパーッ。 なかなかええ色です。 もぐもぐブヒブヒッ。 肉厚でええですね、そして所感もしっとりとしたハムの手前みたいな食感というか。 選んだソースはオリジナルウスターでこちらも普通にうまし。 ごっそさんでした！ 【今日は何の日】 新体制となってどうなるか。 o3.hatenablog.jp おしまい。

【甘口VS辛口】瑞冠、純米山田錦７０超から口２０１９年醸造＆クローバー、純米吟醸原酒の味の感想と評価【飲み比べ】

にほんブログ村 ↑(o^^o) 広島県の山岡酒造さんのお酒二つ。 この仕様は広島県限定販売とのこと。２０１９年醸造の３年もの。 酒米は広島県産山田錦、精米歩合は７０％。 酵母はきょうかい１４０１。 日本酒度は＋１３、カラクチの熟成酒。 から口と表記に好感。しかし表張りには超辛口。 こちらは広島エキニシの岸本食堂で飲んだもの。甘口なので超から口と合わせて紹介しようということでこのタイミングで。 酒米は広島県産千本錦、精米歩合は６０％。 酵母はNo05と表記有るけどどこのやろ、No5やったら秋田今野さんが販売しているようやけど。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね ◎超辛口＋13 20…

澤乃花、花ごころ辛口純米の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(￣▽￣) 以前申し上げた通り、かつてどこかで何回か飲んでるはずなのにブログ記事にしたことなかったものがちらほらありまして、こちらもそうでした。 長野県の伴野酒造さんのお酒です。 酒米は長野県産ひとごこち、精米歩合は６５％。 酵母はきょうかい１０号と７号とのこと。 飲。 (・ω・)ええね まろやか、ラムネバナナ前、青みの前、穏やかな甘み、穏やかなうまみ＆コク、すっ、シュッ 酸少なめに感じるせいか、 ふーっと消えていく。 そして、わりとふくらみ＆甘みも感じるので、 キレキレなカラクチ酒ではないですが、引きよくええですね。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 よりよく o…

超群、純米吟醸生貯蔵酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^^) この時にやらかしてしまったので、 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp せめて……ということでその時の帰りに広島市内で買いました。 広島県の生熊酒造さんのお酒です。 ここは広島県北にあり、県内では珍しく硬水です。 精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・) うまみ、もまったりの手前、スポーツドリンクの手前、さわやか、コク、まろやか、酸味、しわみ、つるる＆ぐっ、四角い感じ、ふっ＆シュッ、２日め以降、もまったりした手前な味わいはありつ、うるおい＆酸味＆しわみが同居しなんともクセになる味わい。 ごちそうさまでした！！！！！！ 【今日は何の日】 この…

【２０２１BY】明魂、純米吟醸の味の感想と評価【うまかった】

にほんブログ村 ↑( ´∀｀) 広島県の食品工業技術センターさんのお酒です。 ここのお酒がどういうものなのかは以下からどうぞ。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 今回のは酒米が八反錦34％、広系酒44号31%。 残りは？ 広系酒44号は県が開発中の新酒米です。 精米歩合は５０％。 酵母は新酵母の広島令和一号（バナナメロン系の香り）。これいつぞやの記事で書いたＣ７５酵母のことです。 飲。 (・ω・)うまい さわやかラムネ、うるおい、軽快＆爽快感、うまみ、青み手前、ふくらみ、酸味、しわみ 適度なうるおいにふくらみ、あとこの酵母らしい？爽やかな香味も感じ、今まで飲ん…

【三千盛（みちさかり）飲み比べ】純米ドライ、超辛口純米大吟醸酒＆超特、辛口大吟醸酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(￣∇￣) 比較的視界に入るからいつでも飲めるからと後回しになりがちな銘柄ってありまして、 ここ岐阜県の三千盛さんもその一つ。カラクチおじさんとしては見逃せないところなのにずいぶんご無沙汰というかこのブログで取り上げていなかったとはorz ということはブログ始める前に飲んでたのが最後なので７年以上前という。 せっかくなので飲み比べをば。 右が精米歩合５０％。日本酒度が＋１８の純米大吟醸。 左も精米歩合４５％。日本酒度は＋１６～１７の大吟醸。 日本酒度だけでみると超カラクチ。さてさてこれだけ数値高いと……どうやろ。特に純米大吟醸の方。 土佐酒マンですので比較用に船中さんも。 飲…

福岡市東区馬出、博龍軒でワンタン麺ランチおじさん

にほんブログ村 ↑（＾◇＾） 福岡市東区の九大近くでうろうろしていた１カ月前ちょいのランチおじさん。 路地裏の激安一人鍋の店に行こう思ったらまさかの臨時？休業チーン どないしよ。 うろうろ。 んー？ いいねいいねなんか破れたのれんが。 【食べログ】 博龍軒 - 馬出九大病院前/ラーメン | 食べログ おじゃましまんにゃわ！ ワンタンマンな気分だったのでチャーシューワンタン麺をば。 おやっ、平打ち麺みたいな。 ズルズル（－πー）ズルリーニ ワンタンの餡が、とうもろこしというかポップコーン系のコク。平らな麺はぱっつり＆しなやかな食感でおもしろし。スープはまあまあニンニクきいてコクあるも、うますっき…

飛鸞、「？」を全問正解狙って当てにいったけどあと一歩で自滅したでござるwith味の感想と評価

にほんブログ村 ↑_(:3」z)_ 引き続き森酒造場さんのお酒です。？です。 スペックを当ててみてねという商品です。 ネットからアクセスして専用フォームから回答すると答えがわかります。 なので解禁されるまでここには書きません。 この裏張り下の方のＱＲコード読み込んでツイッターかインスタにアクセスすると回答フォームへの案内があります。 飲。 (・ω・)ええね！ さわやか、くぐもり前の寒天、バナナ乳酸菌飲料、甘うまろやか、ふくよか、酸味、しわみ、わずかにスポーツドリンク、白ブドウ、苦み、 おいしゅうございました！ さて。 ツイッターから回答フォームにアクセスしてみると 問いは選択式。 使用米（４択…

飛鸞、神楽DRY生酛造り純米無濾過生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*^^*) 長崎県の森酒造場さんのＤＲＹなカラクチ酒とのこと。 こちらもカラクチでしたが、 o3.hatenablog.jp どやろか？ 酒米は山田錦、精米歩合は５５％。 飲。 (・ω・)ええね！ さわやか、粉ラムネ、うまみ、グレープフルーツ、酸味、ちりり、スポーツドリンク、うるおい、しわみ、 ブラックジャックの時に気になった含み香は感じず、 爽やかな酸味とうるおい、そしてしわみによる引き締めが心地ええですね！ こちらの方が好みです。 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 ぬぬヌーン o3.hatenablog.jp おしまい

福岡市中央区西公園、生ける伝説の「今屋のハンバーガー」食べるのは今や～西公園本店のフランクエッグチーズ＆ミックスエッグの味の感想は………そう懐かしいあの感じ

にほんブログ村 ↑🍔 福岡市の都心（天神）からまあまあ近いとこに西公園ちうのがありまして。 わりと小高い丘？山？になっているうえ、海に近いので展望台の景色がええらしいんですよ。で、その展望台頂上付近にレジェンドがあると聞き、ランチに行ってみた１カ月ちょい前のおじさん。 それが、今屋のハンバーガー。 【公式ツイッターアカウント】 今屋のハンバーガー (@imayahamburger) / Twitter おじゃましまんにゃわ！ こんな景色のいいところにあります。 全体的にお安い。 ふむふむこちらが人気商品。 猫さんは何歳かな？ 予約もできるとは。 というか、店主さんは左の看板の通り、やる気のある…

【猫酒飲み比べ】月不見の池（つきみずのいけ）、酒母搾りshubonne(シュボンヌ)＆玉川、じゅんまいぎんじょう　みゃーの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑😽 たまたま目に付いた猫酒２酒の飲み比べ。 左のこちらは新潟県の猪又酒造さんのお酒です。酒母です。 アルコール度数は１１％。 こちらは京都府の木下酒造さんの猫酒です。 酒米は五百万石、精米歩合は６０％。 飲。 飲。 (=^ェ^=)うんみゃー (=^ェ^=)うみゃー ◎シュボンヌさわやかラムネ、うま酸っぱ、乳酸菌飲料前、わずかに梨、軽快な若い梅酒香、しわみ、 しわしわし過ぎず、廊下とかキーガーな香りもなくうまい。 ◎玉川純米吟醸みゃーラムネ、甘み、コク、栗バナナ、うまさわやか、穏やかリンゴの芯、酸味、さらっとしわみ、 味のふくらみがありつつ軽快。バランスいい。ぬる燗ぐらいでふわ…

【夏酒新商品】美丈夫、鯉ラベル純米吟醸夏酒＆金魚ラベル特別純米夏酒の味の感想と評価【従来品、そして特別本醸造夏酒鮎ラベルがない】

にほんブログ村 ↑(￣∇￣) 高知県の濵川商店さんの夏酒です。 今季は超お値打ち鮎ラベル特別本醸造は無く、 新商品鯉ラベルで純米吟醸が出てきました。 o3.hatenablog.jp 精米歩合は５５％。 こちらはいつもの特別純米夏酒金魚ラベル。 精米歩合は６０％。 飲。 飲。 (・ω・)なかなかえいね！ (・ω・)なかなかえいね！ ◎美丈夫純米吟醸夏酒青さわやか、穏やかデリシャスリンゴ、ほんのりイチゴ、やわらか、穏やかな甘み、しわみ＆えぐみ、 わりと香ります。華やかな中に青みあり。酵母は両方の香りを結構出す高知酵母AC95のようで。 ◎美丈夫特別純米夏酒青重み、さわやかラムネ、乳酸菌飲料、穏や…

【龍スパークリング飲み比べ】龍力、純米ドラゴンスパークリング＆瀧、スパークリング純米吟醸生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑🐉 龍な泡酒飲み比べ。 まずは兵庫県の龍力酒造さんのドラゴンバブル。 精米歩合は６５％。 シャドウフレア（FF７）ぶっ放し………もとい、 ぶっ放されたしんりゅうのようなラベル。 こちらは佐賀県の鳴滝酒造さんのドラゴンバブル。 精米歩合は５０％。 エフェクトはアクアブレスやけど、見た目はサンダーストーム吐き散らす方に近い。 おりがまた結構なお色。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね ◎龍力スパークリングさわやかラムネ、おだやかデリシャスリンゴ、柑橘、乳酸菌飲料、生米の前、うま穏やか、甘ふくらみ、ほんのりパンの白い部分、白パン酵母ほんのり二日目以降、泡が細かく感じる。…

【うまい】稲とアガベ、稲とホップ02+03の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(๑╹ω╹๑ ) 秋田県の稲とアガベさんのほぼ日本酒にホップ入れた「その他の醸造酒」です。 どぶろくバージョンがとっても好みでしたので。 o3.hatenablog.jp 澄んだバージョンも買いました。 改良信交バージョンとササニシキバージョンを混ぜたそうです。 精米歩合はいずれも９０％。 なんでピンクなんやろ。ホップ由来？ 飲。 (・ω・)とても好み！ マスカットオブアレキサンドリア、青みなハーブ要素、明るい柑橘、うま甘み、酸味やわらか、わずかに酢、乳酸菌飲料、グレープフルーツ、うるおい、スポーツドリンクの手前、極めて穏やかな苦み、ふわりとした余韻、 マスカットいうかマスカ…

【豊能梅３酒】REFRESH純米吟醸おりがらみ生酒＆大吟醸しずく酒２０２２＆土佐の夏純吟の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑（＾∇＾） 高知県の高木酒造さんの３酒。 まずはリフレッシュから。 この時のと酵母は同じでも米と磨きが違う。 o3.hatenablog.jp 酒米は吟の夢、精米歩合は６０％。 こちらは２０２２年全国新酒鑑評会出品酒。 金賞はなりませんでしたが、米も酵母も高知産で入賞酒となりました。 酒米は吟の夢、精米歩合は４０％。 酵母は高知酵母CEL11とCEL19。 そして夏酒の夏純吟。 米は吟の夢や松山三井など。精米歩合は６０％。 飲。 飲。 飲。 (・ω・)うまい！ (・ω・)えいね (・ω・)なかなか ◎リフレッシュバナナ、うるおい、スポーツドリンク、グレープフルーツ、デリシャス…

【若波飲み比べ】若７３（なみ）、純米酒　創業１００周年特別醸造＆純米酒　ＯＵＲ　ＳＡＫＥの味の感想と評価【福岡県柳川市産山田錦ＶＳ久山町産山田錦】

にほんブログ村 ↑🌊 福岡県の若波酒造さんのお酒飲み比べ。 こちらは創業１００周年特別醸造酒。 酒米は蔵がある大川市の隣の柳川市産山田錦、 精米歩合は麹米が６０％、掛米が若波の「なみ（７３）」に掛けて７３％、 またこの掛米は扁平精米とのこと。 そしてラベルのどこかに７３が隠れています。 こっちは企画もん。 買った福岡のとどろき酒店さんのサイトから引用。 【OUR SAKE PROJECT x 若波酒造 x とどろき酒店】農家”里山サポリ”の声かけで集まった久山町に縁のある業種バラバラの「OUR SAKE PROJECT」の面々。彼らが初めて栽培した山田錦で若波が純米酒を醸しました！ふくよかな旨…

【爆肉盛】福岡市中央区白金、行列ができる人気店「らぁめん蔵持」で「チャーシューざる」「切り落としチャーシュー麺」「納豆らぁめん」を食べたランチおじさん

にほんブログ村 ↑🍜 たまたま通りかかってなんや行列できてるなあと思うてたんですよ。 ほんでこのへんランチタイムうろうろする機会があったので、 空いてそうな時間を狙って行った。 【らぁめん蔵持：公式サイト】 らぁめん蔵持 （【旧店名】らぁめん満来） - 西鉄平尾/ラーメン | 食べログ おじゃましまんにゃわ！列ができてまんにゃわ！ ふむふむ。がっつり肉肉しい肉盛らあめんにしようかのう。 らぁめん一杯で満足して頂くとな？ 食券制です。 肉盛らぁめんは………売り切れっ！ぐふっ。 (´Д` ) だが不思議なことにつけ麺の方の肉盛りである「チャーシューざる」はまだいけたので注文した。 きた！ ！！！ …

感想のメモが……無い。

にほんブログ村 ↑_(:3」z)_ そんなんやったら書くなやて言われそうやけど、 このブログはワシの飲酒記録でもあるのでごめんやっしゃ。 なんか喋ってたからか終盤付近の以下の酒は感想なし。 これの感想残してなかったのは個人的に超痛い。 記憶も無し。 あっ、１個だけ感想残してた。 水龍こくうま _(:3 」∠)ちーん 岸本食堂で飲んだお酒編 糸冬 【今日は何の日】 食べてからもう１年経ってしまったんですか？ o3.hatenablog.jp おしまい。

【次代へ続く柄酒造】於多福、ごあいさつ純米生酒＆純米吟醸生酒with関西一、上撰本醸造の味の感想と評価【飲み比べ】

にほんブログ村 ↑( ＾∀＾) そろそろ終盤、岸本食堂の広島酒シリーズ。 柄酒造さんのお酒３種類。 このブログでの初出はこの記事だったようで。 o3.hatenablog.jp ２０１８年の西日本豪雨で大きな被害を受けましたが、 その後息子さんが蔵へ帰って来られ新たな一歩を踏み出しています。 左から。 於多福ごあいさつ純米生で、 酒米は八反錦、精米歩合は６０％ 真ん中は、 於多福ごあいさつ純米吟醸生で。 酒米は八反に式、精米歩合は５０％。 右は、 関西一銘柄の本醸造。 精米歩合６５％。 飲。 飲。 飲。 (・ω・)うまい (・ω・)うまい (・ω・)うまい ◎ごあいさつ純米生さわやか、甘やわら…

【岸本食堂専用酒】神雷、木桶・真吟・生もと純米酒限定中取り岸本夫妻もとすり酒＆ 大号令（大號令）、槽搾り生酛雄町無濾過生原酒直汲みの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*^^*) 広島の岸本食堂さんのＰＢというか、専用酒の生酛２酒飲み比べ。 というのも今年１２月で岸本食堂さんは開店１０周年を迎えます。 その一環でこのような広島酒が順次お店で出てくるようです。 左は三輪酒造さんの酒米は広島県産八反錦、精米歩合は７０％。 真吟というのは精米機で有名なサタケさんの開発したもので、 サタケさんのサイトによると、 「扁平精米」に由来する技術、米、酒の総称を「真吟（しんぎん）」としているようです。詳しくはこちらをどうぞ。 真吟精米の特徴 | 真吟 右は杜氏さんが変わった馬上酒造場さんの。 酒米は雄町、精米歩合は６０％。 新生大号令は、この時以来。 o…

【酒屋PB】雨後の月、月光　純米大吟醸山田錦＆亀齢、夕映え　特別純米生原酒＆潮の響（瑞冠）、袋吊りしずく生酒２０２０BYの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑^o^ 岸本食堂で飲んだ広島酒の続き。いずれも尾道の酒屋さんのPBとのこと。 一番右は相原酒造さんので酒米は山田錦、精米歩合は５０％。 真ん中は亀齢酒造さんので酒米は山田錦、精米歩合は６０％。 一番左は山岡酒造さんので精米歩合は６０％。 飲。 飲。 飲。 (・ω・)うまい (・ω・)うまい (・ω・)うまい ◎雨後の月月光純米大吟醸山田錦やわらか、穏やかな青み、ふくらみ、穏やかなうまみ、ふわりとしたしわみ さすがのお点前。 ◎亀齢夕映えうるおい、スポーツドリンク、まろやか、うまみ、さわやか、しわみ この時食べていたカワハギ共和えとよく合い。 ◎潮の響さわやかシュッ、カスタード…

【続・広島の夏酒飲み比べ】誠鏡、超辛口番外無濾過生原酒＆賀茂泉、ROCK　HOPPER純米吟醸生原酒＆龍勢、涼風生生山田錦の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑^o^ 岸本食堂で飲んだ広島夏酒の続き。 こちら中尾酒造場さんの夏酒。 精米歩合は６５％。 これは賀茂泉酒造さんの夏酒。 ペンギンの夏酒は玉川以降ちょいちょい見るような。あれが走りかそれともペンギン夏酒というジャンルは前からあったのか……。 精米歩合は６０％。 最後は藤井酒造さんの夏酒。 酒米は山田錦、精米歩合は６０％。 飲。 飲。 飲。 (・ω・)えいね (・ω・)なかなか (・ω・)うまい ◎誠鏡辛口さわやかラムネ、穏やかバナナ、うまろやか、コク、すっ アルコール感や酸で切るタイプでなく、すーっとした後引き。 無濾過生かつ裏張りにも書いてある通り、 甘くはないが、 わりと…

【広島の夏酒飲み比べ】天寶一、Spicy夏潤純米酒＆富久長、辛口純米夏＆賀茂金秀辛口夏純の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑（＾∇＾） 広島の岸本食堂さんで飲んだ夏酒です。 カラクチ中心に。 今田酒造本店さんの夏酒です。 精米歩合は６０％。 こちら天寶一さん。 精米歩合は麹が５５％、掛が６０％。 金光酒造さんの夏酒です。 精米歩合は６０％。 飲。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね (・ω・)ええね ◎天寶一うまふわり、さわやかふくらみ、酸味、穏やかなしわみ→まったり広島サーモンがいいかきじゃがも ◎富久長爽やか、ラムネ、グレープフルーツの手前、酸味、しわみ ◎賀茂金秀爽やか、乳酸菌飲料、ちりり 富久長と賀茂金秀は香り味わいとも似た感じ。 広島令和１号酵母やろか。富久長の方が気持ちシュ…

白鴻、「のろり」特別純米おりがらみ生酒のの味の感想と評価

にほんブログ村 ↑（＾Ｏ＾） しばらく広島の岸本食堂で飲んだ酒の感想が続きます。 広島県の盛川酒造さんの新商品です。低アル仕様のアルコール度数１３％。 米は麹米は広島県産千本錦で２２％、掛米が広島県産中生新千本で７７％。 ん？残り１％は？ 精米歩合は６０％。 表ラベルには今日はノロノロといつまでもと買いとるけど、 いろいろあってノロノロしてられへんからガンガンいくで！ よう見たらブレとるやないか。 飲。 (・ω・)うまい！ やわらか、さわやか、さっぱりな酸味な乳酸菌飲料、あまり甘くないスポーツドリンク、 引っかかりなく、後口さっぱり、 これはええなあ。 １杯目がこれだとテンション上がります。 …

JR広島駅直結、ホテルグランヴィアのディッシュパレードの朝食は地物食材結構あってええのう～ぱっと行って戻る広島記・下

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) 岸本食堂でいろいろトバすほど飲んだ夜からの広島の朝！ ささっと行って帰れるよう岸本食堂から近い駅直結のこちらホテルグランヴィア広島さんに泊まっておりました。お得な朝食付きプランがあったので優雅にモーニングした次第。 【ホテルグランヴィア広島】 朝食のご案内｜宿泊｜ホテルグランヴィア広島【公式サイト】 おはよーさん！ 二日酔いで無くまだ酔ってます！でも腹減ったね！！ いくでーー！ こんな感じで広島産食材がふんだんに。 おっ？ 朝から！ やっぱり！いきなり！！！ステーキ！！！！ アルコール分解にはタンパク質がいいらしいのでね！ね！ 肉ウマー！ そして和食コーナ…

広島エキニシ、広島地酒と食のオアシス岸本食堂でいろいろトバした酒飲みおじさん〜ぱっと行って戻る広島記・上

にほんブログ村 ↑╰(*´︶`*)╯ ちょっくら広島行ってきた1カ月半くらい前のおじさん。 ああ、おひさしぶりの我が巣。 岸本食堂。 【公式ブログ】 岸本食堂のブログ 公式 じゃまするで〜(ﾟ∀ﾟ) コロナ対応！いろんな人が手で触れるメニューは無くして、 スマホからアクセスするとメニューが表示されるように。 これこの通り 一杯目とアテ３種。 牡蠣じゃが、野菜と魚のポリヤル、音戸ちりめんのソムタム どれもうまい。牡蠣じゃが以外スパイスきいたやつチョイス、どれも酒が加速し、一杯目は一瞬でなくなる。 早速追加、夏酒カラクチ中心に。お酒の感想は後日記載します。 瀬戸内お刺身の森！(ﾟ∀ﾟ) 地物カンパ…

福岡市中央区薬院、なす豚やでランチおじさん

にほんブログ村 ↑=(^.^)= いつになったらこの酒爆の惑星ヤクゥイーンでのびのび飲みワンケノービできるのかと嘆息していた一カ月ちょい前のランチおじさん。 うろうろして見つけた、なす豚……。 薬院で40年愛されてきたとな？ 【なす豚や：ホットペッパーグルメ】 なす豚や(薬院/ダイニングバー・バル)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ おじゃましまんにゃわ！ 生姜焼きとのコンボで注文。 いただきまーす。 なす豚はわりと甘めでなかなか、 生姜焼きもよし。 もうちょいボリュームがあるとうれしいなあと元豚おじさんは思ったのでした。 ごっそさんでした！ 【今日は何の日】 なかなかよき o3.ha…

JR博多駅で買えるけど結構早々と完売御礼な北九州市のシロヤのサニーパンとか冷凍食品の日清中華の辣椒担々麺が安いのに町の並中華屋を圧倒していることとかどん兵衛シビ辛麻辣うどんも結構よかったこととかフィッシュ＆チップス食ったこととか

にほんブログ村 ↑(^ ^) ４～６月くらいの小ネタを備忘録用にここでまとめ。 日清食品の冷凍食品の辣椒坦々麺です。 スーパーの特売か何かで300円切っていたと思いますが、レンチン＋熱湯あれば簡単にできるし、こんなん300円切る値段で出されたら街の並の坦々麺屋は潰れるんとちゃうかという位よくできていました。 後日リピートしたおじさん。 スープもまずまず。 花山椒もたっぷりでシビシビウマー！ 麺がややへたりがちなのはレンチン後からの熱湯注ぐまでに手間取ったからから ついでに買ったどん兵衛の麻辣うどん。 こちらは乾麺です。 これもコクシビシビなかなかええですね！ 薬院あたりでフィッシュ&チップスと…

【同酵母飲み比べ】美丈夫、出品酒大吟醸「薫」令和３（２０２１）BY＆純米吟醸CEL-６６の味の感想と評価【うまい】

にほんブログ村 ↑(｀・ω・´) 高知県の濵川商店さんの高知酵母CEL-66を使った酒飲み比べ。 この酵母、濵川さんのところは出品酒に使っています。 超弩級カプロン酸エチル（デリシャスリンゴ系の香り）華やかな高知酵母CEL24や、 それに次ぐCEL19と比べると、香りはやや落ち着いています。といっても比較対象がアレなので香るもんは香ります。 こちら出品酒「薫」。 今回の全国新酒鑑評会でも金賞でしたのでこれは金賞酒となりました！ 酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は４０％。 こちらは純米吟醸。 精米歩合は５５％。 飲。 飲。 (・ω・)うまい！！ (・ω・)うまい！ ◎大吟醸薫出品酒デリシャスリンゴ…

北九州市八幡西区、田中華麺飯店で担々麺ランチおじさん。

にほんブログ村 ↑(^｡^) またも北九州ランチおじさん黒崎駅うろうろお目当ての海鮮めがけて行ったらお休みでございましたチーン。 はあ、どないしよ。 教えてくまちゃん！ライオンちゃん！！こいのぼりちゃん！！！ それにしてもなんや情報量の多い商店街入口やな……。 商店街の中を、 うろうろ。 うーん。 うろうろ。 うーん。 うろうろ。 あー商店街エリア離れてもうた。 あかん、コレは負けパターンや。 なんかないかなんかないかグーグルマップアプリさんなんぞ店は無いか？ おっ？ 海鮮やないけどなんかよさげ？ 【公式サイト】 田中華麺飯店 | 北九州市黒崎の中華レストラン – 「元気のでる中華」は本格的な…

北九州市小倉北区、超鮮度×廻転すし　活鮨の虎で厚切りぐびぐび鮮度のブリヒラマサカンパチ食べ比べするなどしたランチおじさん

にほんブログ村 ↑(^_^*) 海鮮丼禁断症状中小倉をふらふらランチおじさんの１カ月半くらい前。 なんかガッツリ生魚食えそうな地元回転寿司を見つけた。 【公式サイト】 活鮨の虎 | 丸福水産株式会社｜新鮮な魚介類は丸福水産へ こんな食べ比べをしたりするなどバクバク食った。 はじまりはじまり。 おじゃましまんにゃわ！ 他の回転寿司同様、このように注文します。 小倉～小倉～。 カイジール。有るは味ーいい。 いずれの一貫シリーズもぶ厚め。 カッツオもなかなか。 そして、ヒラマサ、ブリ、カンパチ食べ比べ！ どれもぐびぐび！ 食感を比較すると、 ブリ→ぬるっ＆くにっ ヒラマサ→ぐにっ＆さらっカンパチ→ぐ…

【オバケと金賞の文佳人類学】２０２１BY夏純吟オバケラベルとうすにごり＆全国新酒鑑評会出品酒大吟醸原酒の令和二と令和三酒造年度の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑👻🥇 そろそろ●●の文佳人類学のネタが苦しくなってきた土佐酒おじさんですこんばんはこんにちは。 高知県のアリサワさんのいつもの夏酒、そして金賞酒２年分。 まずは今季の夏純吟はいかがでしょうか？ 精米歩合は５０％。 明るいところに置いた後に暗くすると光るよ！ こっちは通常版の発売（だいたいゴールデンウィークくらい）から１カ月後くらいに出てくるうすにごり版。今年は数が少ないらしい。 飲。 飲。 (・ω・)うまし (・ω・)うまし ◎普通オバケラムネさわやか、青み、ほのかにちりり、うまふくらみの手前、グレープフルーツな苦み、 さわやかで甘さ控えめな中にもふくよかさを感じ、ここ最近は…

福岡天神、肉が一番　天神店でメガネメガネメガネめがねステーキでランチおこるでしかしおじさん

にほんブログ村 ↑(#^.^#) 肉を食べたかった１カ月半前くらいの天神ぶらぶランチおじさん別に怒ってません言葉の流れですいつものしょーもない。 というわけでおじゃましまんにゃわ！ 【肉が一番天神店：食べログ】 肉が一番 天神店 - 天神/ステーキ | 食べログ めがね？ めがねめがね………あった。 めがねキター！ あたしゃめがねに目がねえってね、 おーいクジラのおじさんの座布団全部持ってって～。 もぐもぐもぐもぐ。肉やわしは今肉を食っている食っている生きているんや。 メシと肉、それは命。 めがねめがね普通に肉肉しくてうまかったです。 ごっそさんでした！！ 【今日は何の日】 いおラー o3.h…

【飲み比べてクレ】久礼、＋9生酒特別純米酒＆辛口純米の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑（＾ν＾） 高知県の西岡酒造店さんのカラクチ飲み比べです。 いずれも精米歩合は60%。 こちらは生酒。 こちらは火入れ。 飲。 飲。 (・ω・)なかなか (・ω・)なかなか ◎生酒＋9デリシャスリンゴ＆バナナ、まろうまみ、さわや軽やか、ほんのりチーズ、シュッ、びりり ◎辛口純米もっ、バナナ＆デリシャスリンゴ、うまろやか、さわやか、粉ラムネ、シュッ そんなキレッキレでなく厚みがあってシュッと退く。 特に特別純米生。 ラベルはディープな浪速マダームのお召し物みたいな柄やし、 アルコール度数も１８％と高いけど、 人によってはカラクチ？と思うかも。 杜氏さんが変わってから独特のクセが…

【ええね】松浦一、雫とり大吟醸生酒の味の感想と評価【甘口】

にほんブログ村 ↑(⌒▽⌒) 前の日のブログの最後に画像で紹介した佐賀県鳥栖市の原岡酒店さんで見つけた１本。 何度か取り上げている甘口酒おすすめ銘柄。 カラクチカラクチ言うてるおじさんですが、 あれは土佐酒マンの延長線上の活動でして、甘口酒も好きです。 十四代とかありし日の村祐とか、 最近ご無沙汰やけど、まるめちさんイチオシ銘柄桃の里とか。他いろいろ。 と言うわけで、 佐賀県の松浦一酒造さんの雫酒です。といっても４合３８５０円。 表記はないけど原酒やろか。 酒米は山田錦、精米歩合は３５％。 飲。 (・ω・)ええね！！！ デリシャスリンゴ、甘厚み砂糖菓子、イチゴ、青み、甘酸味、とろみ、やわらか、…

佐賀県鳥栖市、かつみ屋うどんで「すどりかま玉」＆「揚げいなり」にかきあげ丼まで付けてしまったボリューム満点食い過ぎランチおじさん

にほんブログ村 ↑（＾－＾） １カ月半前くらいの佐賀県鳥栖市でランチおじさん。 なんか地元グルメっぽいの食べたいなあと検索して、 やって来たのはここ、かつみ屋さん！ 【公式サイト】 かつみ屋うどん ふむふむ。 もちろん、ここは「すどりかま玉うどん」、 いなりずしを揚げたという「揚げいなり」いっときましょうか。 お好きなうどん+かきあげ丼のセットとな？ こういうとこの揚げ物も食べときたいなあ。しかし揚げいなりは注文するし……。 しかもうどんもかきあげ丼も小サイズにできるとな？ メインのうどんはそのままにしとこか。 揚げいなりも食べるし。 そんなこんなできました。揚げいなり！ さっそく、 食。 な…

【２０１５（平成２７）ＢＹ】花垣、酒本銘酒セレクション　純米大吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) 北海道の酒本酒店さんのお酒＆かんまかせな燗シリーズラスト。 福井県の南部酒造場さんのお酒です。約７年もの。 酒米は山田錦、精米歩合は４０％。 飲。 (・ω・)うまい！ まろやかバナナラムネ、甘やか、軽やか、コク、ふくらみ、ふーっ、穏やかなしわみ、ほんのり梅紫蘇、ほんのり熟バナナ ○ぬる燗 ゆったり膨らみいい。 やさしく熟成がかかっているというか、コクも重いものでなく。 ふわ～っと消える。わずかに桜餅な風味も。 ○上燗 やわらか枯れバナナ、さわやか干しバナナ、うるおい、うまみ、ふーっと消える。 これ以外にもぐっと上げてみてけど、あんまり上げ過ぎん方がええやろ…

【天穏飲み比べ】純米大吟醸原酒、なかだれＲ１（２０１９）ＢＹ＆生酛純米大吟醸、天頂（てっぺん）　Ｈ２９（２０１７ＢＹ）の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑（＾∇＾） 燗続き。 島根県の板倉酒造さんのお酒飲み比べ。 この「なかだれ」は酒本さんのＰＢのようです。 酒米は島根県の奥出雲産改良雄町、精米歩合は５０％。 酵母はきょうかい７号。 こちらは生酛純米大吟醸。 酒米は鳥取県大山町八郷産山田錦、精米歩合は５０％。 酵母無添加。１回火入れ。 飲。 飲。 (・ω・)うまい (・ω・)うまい！ ☆常温なかだれ２０１９ＢＹ控えめなやんちゃさのラムネ、ライチ系の南国フルーツの手前、うま酸っぱみ、グレープフルーツ＆スウィーティー、バナナ、ふくらみ、やわらか、しわみ、 ○熱燗 うまずっぱ＆ぐっ＆わずかにお白湯感、甘みふくらみ。 これはこれでええ…

【Ｈ２９（２０１７）ＢＹ】日置桜、吟醸しずく　さく羅　純米大吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑( ・∇・) 燗酒続き。 鳥取県の山根酒造場さんの熟成しずく酒です。２０１７ＢＹ。 酒米は強力、精米歩合は４５％。 酵母はきょうかい７号。 この悲劇の時と似た仕様ですが、こっちは生酛です。 o3.hatenablog.jp 飲。 (・ω・)うまし！ ◎常温 ラムネ、青み、穏やかな加熱サツマイモ、爽や軽やか、白ブドウ、グレープフルーツの手前、こく、シュッ、酸味、やわらかなしわみ、寒天 ◎ぬる燗 柑橘の皮のような苦みプラス。 温度上げた方がいいか。 ◎熱燗 さくらんぼ＆ほんのり木造廊下がプラス 開栓から２日目以降、 更に干し葡萄、わずかにカリン飴、明るさも加味されてええですね。 …

【うまい！】旭菊、純米大吟醸雫斗りの味の感想と評価【Ｒ１ＢＹ】

にほんブログ村 ↑( ´∀｀) というわけでしばらく燗シリーズが続きます。 福岡県の旭菊酒造さんの雫酒です。 R1BYなので３年弱もの。 酒米は山田錦、精米歩合は４０%。 「かんまかせ」はこんな感じです。 飲。 (・ω・)うまい！優しい！もう一杯！！ ◎常温 ラムネ粉の前、ぐっの前、やわらか、うるおい、スポーツドリンク、甘み、ほんのりバナナ、酸味、ゆったりとしたしわみ、 ◎ぬる燗上記に加えて、ぐっとした感がなくなり、わずかに白桃。すべてがふわーと広がりうまい。 ◎上燗 やわらか＆穏やか、甘ろやか、さわやか、膨らみうまい。 開けて数週間経過でも、 やわらか＆さわやかラムネ、うまふわーっと。 しっ…

手軽にお燗ができる酒燗器「かんまかせ」は、ものぐさな酒飲みおじさんにようやく自宅で燗をちょいちょいやろかと思わせてくれる程度にええもんでおます！

にほんブログ村 ↑🍶 燗飲みたいけどめんどくせえなあ、 店で飲みたいんやけどいけんし………か●すけは場所取るし高いし、他の小さいやつもなんか湯煎やないし使い勝手もうーん、あ”ぁ－ーー(´Д` )とか唸ってたら神亀さん監修の「かんまかせ」なるものがネット検索してたら出てきた。 「かんまかせ」てなんか、 ゆるふわ日常系アニメっぽい響き。 純米燗酒らへんはレジェンドも含めて厳つい関係者が多そうやから（偏見丸出し）、 全員ゆるふわキャラ化して、 「かんまかせ！」みたいな燗酒と日常みたいな漫画・アニメはどうでっしゃろ？ そしたら裾野が広がりそうてじゃかあしいわボケ湯張った燗銅壺に顔突っ込むぞゴラァて？は…

福岡市中央区高砂、竹餃（たけちゃお）大学の竹餃定食で麻婆豆腐とからあげランチおじさん

にほんブログ村 ↑（＾ν＾） 天神の南の渡辺通から更に南うろうろしていた１カ月半くらい前のランチおじさん。 麻婆豆腐食いてえ。 【公式インスタグラムアカウント】 https://www.instagram.com/accounts/login/?next=/takechao_university/ たけちゃお食べちゃおじゃましまんにゃわ！ 食券製。ここは売りの麻婆豆腐とからあげついたよくばりな竹餃定食をいただきませう。 食堂みたいに流れ流れでメシや吸い物、メインを受け取り。メシは自分で盛り森。 きました！ たけちゃお食べちゃおじさん。 そんなジャオジャオはしてないけどコクうまほどよいバランスで…

福岡市博多区美野島、吟麦製麺でざるラーメンランチ連食おじさん

にほんブログ村 （＾－＾） が。 道中、なんかオサレな店が。 【吟麦製麺：公式サイト】 バソキ屋の運営する製麺所『吟麦製麺』 | 焼そば専門店 バソキ屋 吟麦てなんやろ、吟醸の吟なだけに気になる。 まだ本番まで時間あるし。 いやでも親子丼といなり寿司食うてもうたし。 そうは言うても５００円くらいで済んだし、 うーんうーん。 ヘルシーそうやからだいじょぶやろ！ ふむふむ。 これが吟麦だそうです。なんかようわからんけど。 吟麦ざるそば到着。 ではでは。 ズルズル(^π^*)ズルリーニョ つるつるもちもち！つけ汁はうまあますっきり！ するっと完食。 こんだけ腹にためとけば酒をカパカパ飲んでも即討ち死…

福岡市博多区美野島、かどや食堂で親子丼とおいなりさんランチおじさん

にほんブログ村 ↑（＾・＾） 島は島でも博多の美野島の「かどや」さん。 この時冒頭で出ていた腹ごしらえしたところ。 o3.hatenablog.jp 以前から気になっていたところ、 激シブなたたずまいから地元民常連様のサロンかなあと躊躇しておりました。 この時、えいやと入った次第。 【食べログ】 かどや食堂 - 西鉄平尾/定食・食堂 | 食べログ おじゃましまんにゃわ！ 表からは値札は見えず入店すると判明する仕様。安い！４００～５００円台。 先払い食券システムです。親子丼４２０円を注文。ついでにおいなりさんも。なんぼやったか忘れたけどこれも安かった。 では。 もぐ Ψ(*¯ч¯*)''もぐ 甘…

【製造から半年もの】白嶽、活性清酒にごり酒の味の感想と評価【甘うまい】

にほんブログ村 ↑(^_^*) 長崎県は対馬の河内酒造さんのおにごりさまです。 ここは今年全国新酒鑑評会で金賞をゲットされとります。 かつて↓大吟醸飲んで好印象だったのとたまたま酒屋で見かけたので手に取った次第。 o3.hatenablog.jp よう↑見たら、この記事書いた２年後ににごり酒おすすめされとったやないか……。 そんなわけで、４年越しのにごりです。 ただし、製造年月は２０２１年１２月、飲んだのは２２年６月なので半年経過。 飲。 (・ω・)ええね！ 湿布の手前＆栗＆バナナカスタード、さわやか、甘み、甘ラムネ、甘ろやか生米手前、穴開き栓かつ半年前出荷やから、このお味になったんやろか。 …

【醸造再開】宮の松、活性にごり生　純米酒七割磨きの味の感想と評価【安くて美味い】

にほんブログ村 ↑(*´ω｀*) 早めの紹介がよさげな酒を先にやります。 佐賀県の松尾酒造場さんのおにごり様です。 古酒を売っているのを佐賀市内で見たことはあったのですが、 造りを休まれていたのが、中国の方が経営者となって４年ぶりに再開。 休造前から頑張っておられた著名なベテラン杜氏さんはそのままとのこと。 生産量数十石からの再スタートとか。 米は佐賀県産さがびより、精米歩合は７０％ 飲。 (・ω・)ええね！！ うまみ＆もっの手前、甘くない爽やか乳酸菌飲料、強いちりり、酸味、しわみ、 ○にごり絡めて甘酒穏やかレモン感がプラス。どことなく、鄙びたというか素朴なものを感じつつ、 引っかかりなく飲め…

【はぎのつ○】萩乃露、肉食系純米生酒「オオカミ」＆萩の鶴、さくら猫　純米吟醸別仕込生原酒の味の感想と評価【飲み比べ】

にほんブログ村 ↑（・ω・） 「はぎのつ」まで音が同じ蔵の酒飲み比べ。 たまたま２酒が手に入る機会があったので。 そしてラベルも猫系と犬系と対照的。 まずはワンちゃんというか狼さんな肉食系純米酒から。 滋賀県の福井弥平商店さんのお酒です。 頭で飲んだらあかんのやでのコンセプトワーカーズセレクションシリーズ。 酒米は滋賀県産の渡船、精米歩合は６０％。 こんにちは猫師匠。 春の猫師匠はおひさしぶり？ 宮城県の萩野酒造さんの猫師匠です。 酒米派美山錦、精米歩合は５０％。 飲。 飲。 (・ω・)ええね！ (・ω・)ええね！ ○萩乃露肉食系純米酒さわやかラムネ、青み、バナナ、うまみ、ちりり、ほのかな甘み…

天神ビジネスセンター「天神イチナカ」、侑久上海で麻婆豆腐ランチおじさん

にほんブログ村 ↑（＾－＾） 花椒浸りのジャオ中ですので、汁無し担々麺とか麻婆豆腐が定期的に食べたくなるおじさん１カ月半前くらいの天神ランチ。 最近できた天神ビジネスセンターのレストランエリア「天神イチナカ」でこちらを。 本店は親不孝通りにあるようです。 侑久上海 THE BUND | 天神ビジネスセンター もうおじゃましてましたんにゃわ。 麻婆豆腐普通にうまし！ もう少し全体的なボリュームがあればなおよし。 他のメニューはこんな感じです。 ごっそさんでした。 【今日は何の日】 パイクー o3.hatenablog.jp おしまい。

国の寿、しぼりたて純米大吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*'▽'*) 福岡県の柳川酒造さんのお酒です。 純米大吟醸でカラクチ仕様だったので興味がわき。 酒米は福岡県産山田錦、精米歩合は５０％。 日本酒度＋１０ 飲。 (・ω・)なかなかええね！ 穏やかなくぐもりラムネ＆白桃、穏やかなデリシャスリンゴ、ほのかな青み、うまふくらみ、酸味、しわみ、わずかにロウソク系？、開栓して数日後、桜餅のような香りも出てきた。 香りは穏やか、キレキレでもあるのでわりと幅広めの食事のお供にできそう。 ごちそうさまでした！！！！！！ 【今日は何の日】 キリッと冷やして o3.hatenablog.jp おしまい。

【２０２１BY】稲田重造、無圧しずく搾り純米大吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^-^; 以前お店で飲んだ印象よかったこちら。 o3.hatenablog.jp 福岡県の翁酒造さんのお酒です。 酒米は福岡県産山田錦、精米歩合は４０％。 飲。 (・ω・)うまし 甘コク穏やかバナナ香、やわらか、スポーツドリンクの手前、穏やかな甘うまみ＆酸味しわみ、わずかに瓜、 やっぱりええね。 ただ、ちょい水っぽさがあるというか、 白湯感もあるというか。 加えてへたるのが早そうな気配もあり。 実際、上記過去記事の後に別の店で開栓済み＆わりと日にち経ってるのやつ飲んだら、あれっ？と思うたので。 今回のは出荷が最近のやつでした。 濾過、加水、火入れの処置あたりが原因やろか、 …

福岡市南区清水、麺屋割ぽうツクリ茸（つくりたけ）で天草大王とツクリ茸の塩ラーメン＆天草大王のかしわご飯ランチおじさん

にほんブログ村 ↑(^ ^) ある日ちょっとうろうろしながらグーグルマップ見てたら川沿いの住宅街っぽいところにおやっと気になる店を発見。折を見てランチしに行った１カ月半くらい前。 【公式インスタグラムアカウント】 https://www.instagram.com/accounts/login/?next=/tukuritake.1016/ こちら大通りから、 てくてく、 こんな住宅地にあるんか？ この奥やけど…… そこに店はあるんか？ あ、あった。 おじゃま、 しまん、 にゃわ！ 川沿いです。 ツクリ茸はマッシュルームの和名。 それと鶏の天草大王使ったラーメンがランチでいただけます。 塩と醬…

【極辛口】BLACK JACK 21、寒北斗極辛口＆飛鸞極辛口の味の感想と評価【飲み比べ】

にほんブログ村 ↑(*'▽'*) このBLACK JACKラベルのお酒、 酒類企画集団？なんと表現したらええかようわからんのやけど、 「九州酒匠乃一座」さんというところがプロデュースしたもののようで。 もともと「アカカベ」で知られる佐賀県の大和酒造さんのが始まりやったやろか。 o3.hatenablog.jp そう言えば大和酒造さん造りをお休みされとるようで……。 池田スペシアルの大吟醸、 カラクチなんやけど安くて美味かったなあ。 この時の杜氏さんは今寒北斗に移籍されとります。 ワシが寒北斗を最近このブログでちょいちょい取り上げているのは、 そういった理由もありまして。 今回は、 長崎県の森酒…

福岡天神、THE ONO MARKET （オノマーケット）で超爆盛日替わり刺身定食＆極み海鮮ど～んランチおじさん

にほんブログ村 ↑^ - ^ サムネイル見てなんとなくおわかりな方は地元民でしょうか。 ここの系列店です。 o3.hatenablog.jp 最近できて、↑ここより入りやすそう＆ここらしい刺身盛り森があるとのことなので。 いつもの海鮮飢餓症状が出て１カ月半くらい前にランチした天神うろうろおじさん。 【公式サイト】 THE ONO MARKET〜ETWAS TENJIN〜 | 有限会社ディー・ディー・カンパニー | ONOグループ おじゃま しまん にゃわ！ 迷わず刺身！１６８０円てまあええお値段しますけど、ここなら！ きたよ！きたきたきたきたよ！ 盛り森のケッコーモリア！ サーモンが小野の離れ…

福岡市南区、大衆焼肉たまや日赤通りのたまやのチョモランマ盛りデカご飯を焼き肉と一緒にただ食べきるまでの画像が並ぶランチおじさん

にほんブログ村 ↑🥓🍚 手ごろに美味しいお肉が食べられると聞き昼焼き肉おじさんの１カ月半前くらいランチ。 【公式サイト】 キャプテンダイニング株式会社 複数店舗があるようで今回は福岡市南区の日赤通りの店へ。 おじゃましまんにゃわ！ とりあえず登竜門コースにしませう。 昼やから白米もええやろ。 せっかくやし、チョモランマ？いっとくか。 酒！……は我慢我慢の炭酸飲料。 名物のネギPタン！ そうこうしているうちに、チョモランマが、来た！ ……結構あるな。これでも量減ったらしい。マジか。(´Д` ) では、ここからオッサンが焼き肉とともに、 盛りに盛られた白米の山を食べきるだけの画像をご覧ください。 …

竹葉、大吟醸無濾過生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(￣∀￣) 前回は酒屋のPBだったので、 o3.hatenablog.jp 今回はそうでないもんを。 石川県の数馬酒造さんのお酒です。 酒米は能登産石川門、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)なかなかええね！ ラムネ、青み、バナナ、メロン、木の手前、甘やわらか、ほのかな酸味、しわみ、すっ、苦み ２日目以降は、 ちょいセメダインな酢酸エチルっぽいものが目立って感じるやろか。開栓当日が一番よかったやろか。 ごちそうさまでした！！！！！！！！！ 【今日は何の日】 古酒もひさしぶりに飲みたし。 o3.hatenablog.jp おしまい。

博多駅前、海鮮居酒屋はじめの一歩で、刺身盛り合わせ定食ランチおじさん

にほんブログ村 ↑(*´◒`*) 一カ月半前くらいの博多駅前うろうろランチおじさん。 海鮮を食べたいなあと。 【公式サイト】 【はじめの一歩】公式ホームページ｜JR博多駅から徒歩5分、鮮度抜群の食材を使った博多料理が味わえる店｜公式ホームページ おじゃましまんにゃわ！ そらあれでしょ。 きたよきたきたきたきたよ！これは日替わりのお刺身定食。 日替わり定食以外はわりと高級な尾根付け。 ゴマカンパチとカレイと、ヒラマサ？となんかのイカ？メモしてなかった。 天ぷらやフライもついとるでよ。 いろいろ入ってよござんした。 下調べ無しで入ったんやけど、 ここゴマサバが売りというか有名なお店だった模様。 ご…

福岡市中央区清川、チャウタリレストランで５５０円日替わりカレーランチおじさん

にほんブログ村 ↑(＾ｰ^) カレー食べたくなった清川ランチうろうろおじさん２カ月弱前。 【食べログでは投稿無かったのでヤフーロコでの口コミ】 チャウタリレストラン(福岡県福岡市中央区清川/カレー（一般）) - Yahoo!ロコ おじゃましまんにゃわ！ 日替わりランチ安っ。どんなもんやろかいな。 きました。この日はキーマでした。 ではでは。 もぐもぐずるる。 結構甘め。 カレーというよりは甘いシチューのような。 辛さ調整してもっとガッツリいってもよかったかのう。 とはいえ、この価格で量もそれなりにあってよかったです。 ごっそさんでした！ 【今日は何の日】 いいですとも！ o3.hatenabl…

【ガチ出品酒＆賞獲得酒】霧筑波、純米大吟醸　壱号出品酒　令和三年全国新酒鑑評会金賞受賞酒の味の感想と評価【５万円】

にほんブログ村 ↑(ﾟ∀ﾟ) 茨城県の浦里酒造さんの超高級酒です。 ちょいとなんやかやあり、昨日紹介したワシDAITO含めて思い切って買ってみました。 こんなお高い買い物は、この時以来。 o3.hatenablog.jp ５万円でございます。 昨季の全国新酒鑑評会で、 酢酸イソアミル系かつ純米で金賞を獲得するという難易度の高い挑戦での快挙です。 今季も金賞とのこと。 またこのお酒は、 茨城県の清酒鑑評会の純米吟醸の部で首席、 関東信越国税局の酒類鑑評会でも純米吟醸部ので次席、 南部杜氏自醸清酒鑑評会純米酒の部優等賞上位酒とたくさんの賞を獲得しています。 南部杜氏の鑑評会では吟醸酒の部で首席だっ…

【２０１９BY】酔鯨、DAITO　純米大吟醸酒の味の感想と評価【高級酒】

にほんブログ村 ↑🐋 高知県の酔鯨酒造さんのお高いワシです。税抜き２万円。 久しぶりに鯨國紳士のたしなみをば。 o3.hatenablog.jp せっかくだったらある程度冷蔵熟成しとるのがええなあと思うたら、 ３年ものの在庫があったようなので、２０１９BYのを取り寄せました。ワシの好きな狭間の世界の酒になってないかなあと。 酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は３０％。 酵母はきょうかい１８０１とKA-1 飲。 🐳美味い！ デリシャスリンゴ、砂糖菓子の手前、青み、イチゴ、甘やか、さわやか、さっぱり、酸味、わずかにちりり、やわらか、さらさらとしたしわみの余韻、 期待していた狭間の世界の酒ではないですが…

三井の寿、蔵開き限定　純米大吟醸愛山しぼりたて生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(*'▽'*) この時に買ったもの。 o3.hatenablog.jp 福岡県のみいの寿さんの蔵開き限定酒です。 純米大吟醸愛山の「しぼりたて生」が限定とのこと。 酒米は愛山、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)ふむふむ……からの美味し！ さわやか、ラムネ、コク、うまったり、バナナ、とろみ、しわみ 香りは甘いものも感じるが味はあまり甘くないしかしなんやろ………まだ素っ気ない感じ。 開栓して１０日（氷温で無い冷蔵）ほどしてきたら、素っ気なさが取れてきた。 常温近くの温度帯で、うまろやか！レンチン燗で50度くらい？でも、 うまろやか穏やかな甘みも感じええですね！ もっと置いてもえ…

無手無冠、「宙海（ちゅうかい）」宇宙深海酒の味の感想と評価とこれまで出てきた宇宙深海酒・深海酒で印象に残ったものを挙げる

にほんブログ村 ↑(^-^) 高知県の無手無冠さんのお酒です。 今季の宇宙深海酒はこれで出そろったでしょうか。 精米歩合は５５％。 酵母は宇宙深海AA-41 飲。 (・ω・)なかなか さわやか、青み、ほんのり瓜、うま甘み、酸味、とろみ、ふくらみ、綺麗なしわみ 結構えええすね。 青みは控えめやろか。 今のところ宇宙深海、深海酒では、 宇宙深海AA41は元のやつと比べて香りが穏やかめに感じる酒が多かったのですが、これはわりと香りが出ているように感じつつ美丈夫にしては甘めながらもえかったです。 o3.hatenablog.jp さわやか！ o3.hatenablog.jp やすうま！ o3.hate…

【新商品】安芸虎、CEL-24　純米大吟醸の味の感想と評価＆最近いろいろ出てきたCEL24土佐酒で印象に残ったものはこちらです

にほんブログ村 ↑(⌒▽⌒) 引き続きCEL24酒。これでとりあえず最後。 高知県の有光酒造さんのお酒です。 酒米は徳島県の阿波山田錦、精米歩合は４０％。 飲。 (・ω・)うまい 青み、パイン飴、甘み、コク、やわらか、酸味、しわみみ、 わずかに草感あるも、ここらしい優しい質感もありええですね。 おいしゅうございました！ 前からやっていた亀泉と豊能梅は置いといて、 ここ最近でてきたCEL24酒の中では１，２を争うくらい好み。 あとここ最近で印象に残ったCEL24酒は以下３酒やろか。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp そんな感じで…

【新商品】瀧嵐、CEL24甘口純米大吟醸生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(￣▽￣;) 一回ラーメン挟みましたが、 CEL24祭りしてたからこちらもこのタイミングで。 高知県の高知酒造さんのお酒です。 酒米は高知県産吟の夢、精米歩合は４０％。 飲。 (・ω・)ええね デリシャスリンゴ、パイン飴、甘さわやか、軽やか、酸味、しわみ、わずかに柑橘、オブラート、おだやかイチゴ、 亀泉とか他のCEL24酒と比較して気付いたのですが、 パイン飴香はやや穏やかめに感じました。 ここらしい軽さもありつつ引っかかりは特に感じず。 ええ感じでした。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 うまし o3.hatenablog.jp おしまい。

福岡市中央区六本松、とら食堂福岡分店で中華そば焼豚ワンタン麺ランチおじさん

にほんブログ村 ↑(´∀｀=) ２カ月くらい前の六本松うろうろランチおじさん忘れてた。 時系列では先日書いた中洲川端のラーメン屋「きりん」より前の日に訪問。 福島の白河ラーメンとな？そういや食べたことなかった。 【食べログ】 とら食堂 福岡分店 - 六本松/ラーメン | 食べログ おじゃましまんにゃわ！ ここはスタンダードな醬油系にしとこか。 キター！ ではでは。 ズルズル(≧π≦)ズルリーノ キリッと塩気、香りはすきやき系？でも甘くない。 チャーシューは３種。「パサ「ぐにっ」「香ばしまったり」といずれも３者３様でええ感じ。 ワンタンはタネ部分がスパイシーで刺激になってこれもまたよし。 そして…

信州亀齢、兵庫県加西市産山田錦　純米吟醸無濾過生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(=ﾟωﾟ)ﾉ 亀ついでにこっちの華やかなカメさんも。 長野県の岡崎酒造さんのお酒です。最近人気のお酒です。 広島にも亀齢があり、こちらは信州が付いています。 そしてなんと飲んだのは９年ぶり！この当時はまだ亀齢でしたワシこんな時から既に飲んでたんやでドヤァ。 o3.hatenablog.jp えっ？これを仕入れた野崎酒店さんに先見の明があったのはまだしもお前はただ飲んだことないやつがあったのと広島の亀齢ネタに使えるから当時注文しただけやろてはいそーですそーです悪うございましたすいませんね。 酒米は兵庫県加西市産山田錦、精米歩合は５５％。 飲。 (・ω・)うまい！ デリシャスリ…

亀泉ＣＥＬ２４がパイン飴に似ていると思うので今度は酒のパインアメサワーと合わせてみた結果

にほんブログ村 ↑🍍 亀泉ついでに長らくうっかり放置していたネタもここで投下します。 これ仕入れた時の２０２１年の１１月くらいの話。 o3.hatenablog.jp 以前、こんなのを書きました。 o3.hatenablog.jp その後、 酒屋でパインアメサワーなるものを見つけたので、 「せや酒と酒で比較したらどやろか？」とまたくだらんことを思いついた次第。 試したのはいいものの、なんか知らん間に記事にするのを忘れていて今に至る。 では。はじまりはじまり。 あっちはサワーで炭酸入っていますので、亀泉ＣＥＬ－２４にはウィルキンソンで炭酸を補強します。 はい、こんな感じで。 アテは肉肉しいものを…

【CEL-24酒発売２４周年記念】亀泉、プレミアム純米大吟醸原酒24th Anniversaryと通常版CEL-24純米吟醸生原酒を飲み比べた味の感想と評価

にほんブログ村 ↑🐢 本日も高知県の亀泉酒造さんのお酒です。 ここ連日亀泉を投稿していたのはこの日に合わせるがため。 そう本日は２４日！ 亀泉といえば高知酵母CEL-24！！ 2022年は亀泉CEL-24の発売２４周年！！！ 本日紹介するのはその周年記念のお酒です。 今や海外でもよく売れており、 杜氏兼経営者の御大は「やっと時代が追いついた」と喜びも一入のようです。 県が１９９３年に開発したこの酵母、 華やかなのはまだしも発酵力が弱く、かなり甘酸っぱくなります。 土佐酒の主流とは真逆の酒質です。 それでも「おもしろそう」と亀泉酒造が手を挙げて、 １９９８年に亀泉ＣＥＬ－２４が誕生しました。 ワ…

亀泉、純米大吟醸生酒　亀の尾＆純米吟醸無濾過生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑（＾∇＾） 引き続き高知県の亀泉酒造さんのお酒２酒飲み比べ。 片方はデリシャスリンゴ系芳香の酵母と穏やかバナナメロン系芳香の酵母のダブル使用。 もう片方はデリシャスリンゴ系とバナナメロン系両方出す酵母使用。 それ以外の仕様がわりと違うので単純比較はでけんどどんなもんかいなと。 まずはこちら純米大吟醸から。 米は亀の尾、精米歩合は５０％。 酵母は高知酵母のCEL-19とA-14。 こちらの純米吟醸 酒米は高知県産吟の夢、精米歩合は６０％。 酵母は高知酵母AC-95。 飲。 飲。 (・ω・)ええね！ (・ω・)なかなか！ ○亀泉亀の尾デリシャスリンゴ、ジャム、コク、ほのかな青み、…

亀泉、純米吟醸生酒　吟麓＆純米大吟醸生酒　兵庫山田錦の味。

にほんブログ村 ↑🐢 以前書いた時は生と火入れの比較だったので、 ちゃんと生と生での比較をしようかと。 o3.hatenablog.jp というわけで高知県の亀泉酒造さんです。 酒米は吟麓が高知県産吟の夢、純米大吟醸は兵庫県の山田錦。 どちらも精米歩合は同じ５０％。 酵母も同じ高知のCEL-19（デリシャスリンゴ系の華やか酵母。CEL-24に次ぐ）です。 飲。 飲。 (・ω・)なかなか (・ω・)なかなか ○吟麓生デリシャスリンゴ、いちごジャム、厚み、うまろやか、穏やかな甘み、わずかに草、しわみ、さりり、甘さ控えめ ○兵庫山田錦生デリシャスリンゴ＆イチゴ、爽やか、明るい軽やか、ほのかにちりり、…

福岡市博多区、中洲川端「きりん」で醬油チャーシューメンランチおじさん

にほんブログ村 ↑(^ ^) １カ月半前くらいの中洲川端付近うろうろランチおじさん。 なんとなく麺が食べとうなったので。 中洲 川端 きりん (@kirin_nakasu) | Twitter おじゃましとりまんにゃわ食券を！ チャーシュー別皿で、 キター！ ほなほなな。 ズルズル（＾π＾）ズルリーニ。 味変様の柚子胡椒やったかな？もあるよ。 チャーシューしっとり。 ラーメンとスープも普通にうまし。味変もよし。 ラーメンはね、 よほどなんかピピピとこんと感想の詳細書かないというか書けないのサーセン。 ごっそさんでした！！！ 【今日は何の日】 よきよき o3.hatenablog.jp おしまい…

村祐、常盤ラベル　亀口取り無濾過生原酒＆無濾過本生酒を飲み比べた味の感想と評価。

にほんブログ村 ↑(*´ー｀*) 新潟県の村祐酒造さんのお酒です。 亀口と通常版の飲み比べは茜ラベルでやっていたので、 o3.hatenablog.jp おひさしぶりの常盤ラベルでもと。 頭で飲むのダメ、ゼッタイのようなので詳細仕様はわからず。 飲 飲 (・ω・)おやっ？ (・ω・)ややっ？！ ●村祐常盤ラベル10月青み、さわやか、甘ずっぱ、まろやか、コク、ヨーグルト、グレープフルーツ、酸味、しわみ、さりさり●村祐常盤ラベル亀口さわやか、重めの青み、ライチ、乳酸菌飲料、甘うまみ、グレープフルーツ、酸味、ちりり、しわみ、さりさり んんー？なんかこっちまで茜ラベル系というか、かなり酸味が。 とはい…

【おにごりさま２酒】長珍、純米八反錦六○ささにごり生＆天美、純米吟醸うすにごり生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^ ^) 近い時期に飲んだおにごりさま２酒。 まずはお久しぶり、愛知県の長珍酒造さんのお酒。 酒米は広島県産八反錦、精米歩合は６０％。 こちらは毎度おなじみ山口県の長州酒造さん。 今季のうすにごりはいかに。 酒米は山田錦、精米歩合は６０％。 飲。 飲。 (・ω・) (・ω・) ○長珍ささにごり メロン＆瓜、穏やかな青み、さわやか、うまちりり、ほのかな甘み、コク、さっぱり、しわみ、苦み、かーっ、 度数高いが飲みやすいやヤバしヤバしの好きやばしジロー。 ここらしい厚みやかちっとした質感もあるんですが、すすーっと飲めてしまいます。 ○天美うすにごりさわやか青み、ラムネ、ぐっの手前…

山口県下関市、かすうどん大福で情報過多の「かしわご飯仕立てデミかすオムライス」ランチおじさん

にほんブログ村 ↑(°▽°) 下関をうろうろしていた２カ月弱前のランチおじさん。 おじゃましまんにゃわ！ 北九州に本店がある？ようですが、下関のここはなぜか食べログなども出てこず。関係ないのかあるのか。まあええか。 ん？ ,-'"ヽ / i､ ／￣￣ ヽ, ＿/＼／＼/＼／|＿ { ﾉ "' ゝ / ', ＼ ／ ／ "' ゝﾉ {0} /¨`ヽ{0} ＜ ニャーン！！ ＞ / ヽ._.ノ ', ／ ＼ i ｀ー'′ '. ￣|／＼/＼/＼/￣ / }. i' /､ ,i.. い _／ `-､.,, ､_ i /' / _/ ＼`i " /ﾞ ./ (,,／ , ' _,,-'" i ヾi__…

【前杜氏時代の】喜楽里、本醸造辛口原酒＆純米原酒の味の感想と評価【龍神丸のところ】

にほんブログ村 ↑✨ 「龍神丸」「紀勢鶴」などでも知られる高垣酒造さんのお酒です。 前杜氏時代のお酒です。常温酒在庫整理の一環で開けることにしました。 出荷は亡くなられてから後ですが、中身は前杜氏時代のものと購入したときに聞いていたような。 本醸造原酒の精米歩合は７０％、純米原酒は酒米が五百万石、精米歩合は６０％。 使用酵母はいずれも和歌山酵母。 飲。 飲。 (・ω・)ふむう…… (・ω・)ふむう…… ◎本醸造辛口原酒つるる、さわやか、熟べっこう飴、ほのかにロウソク？、やわらか、酸味、しわみ、苦み、すっ、ぴりり ◎純米原酒つるる、べっこう飴、まろやか、甘み、酸味、しわみ つるる＆ビニールがちと…

【８年もの古酒】大崎嶋、純米酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑ヽ(￣д￣;)ノ 広島県の大崎上島で買ったお酒です。気がつけば８年くらい経過。 常温酒在庫整理の一環で開けることにしました。 もう島に蔵はありません、だいぶ前から。 島の「管兵」さんという会社のPＢもの。 精米歩合は６５%。 製造は対岸の竹原市にある「誠鏡」中尾醸造さんです。 飲。 (・ω・)なかなか ◎大崎嶋うもっ、飴甘み、チョコ、つるる、さわやか、ラムネ、しわみ、すっ、つるると味を取った感触があるも、 そこまでスカスカしておらず、わりとするると飲める。 やわらかかつ、ちょい甘めかなあ。 開けてもう少し様子をみてみます。 ごちそうさまでした！！ 【今日は何の日】 サヴァ？ …

福岡市中央区今泉、今泉キッチンでステーキ重ランチおじさん

にほんブログ村 ↑^ ^ 肉が食いたくなった２カ月弱前くらいのランチ今泉（天神の南あたり）おじさん。 こちら今泉キッチンさんに、 おじゃましまんにゃわ！ 【公式サイト】 今泉キッチン いろいろありますね。おじさんはこの時肉、肉ゥウウッな気分でしたので。 だいじだね。基本よほどの体調不良でない限りお残ししないおじさんです。 しっかり３００グラムのステーキ重をば！ ば！ 食。 もっちゃもっちゃもっちゃもっちゃ。 うむ。 あっさりした赤身のせいか肉がすぐ消えていく３００グラムってこんなもんやったか。 ピリ辛チキンもうまそうやったなあ。 ごっそさんでした！ 【今日は何の日】 ニャッニャニャーッス o3…

【挑戦の甘口】寒北斗、３０ＶＩＳＩＯＮ（サンマルビジョン）純米吟醸生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(≧∀≦) 福岡県の寒北斗酒造さんの甘口酒です。 ここは九州カラクチ酒界の雄だと思っていたので意外でした。 新しいチャレンジ酒のようです。優しくて飲みやすい甘口の原酒とのこと。 酒米は吟のさと、精米歩合は５５％。 アルコール度数は１３。 これが産まれた経緯はこちらをご覧くだされ。 飲。 (・ω・)ええね！ ◎寒北斗甘口さわやかラムネ、バナナ、ほのかにちりり、粉ラムネ、甘やか、寒天前、さわやか、穏やかなしわみ、 あ、こらええですね！ ちょっと粉っぽさみたいなのが無ければさらにええんでないかと。 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 アイアンシェフ o3.hatenablo…

【超カラクチ２酒】越乃景虎、本醸造超辛口＆西條鶴、純米吟醸広島流超辛口の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(￣^￣) また秋あたりのサルベージシリーズ。 新潟県の諸橋酒造さんのカラクチです。 精米歩合は５５％。 日本酒度は＋１２。 そして同時期に買ったもう一つの超カラクチ。 広島県の西條鶴醸造さんのです。 この時にまたいずれとか書いていたやつですね。 o3.hatenablog.jp その、いずれ、がようやく！ 飲。 飲。 (・ω・)なかなか (・ω・)なかなか ◎越乃景虎本醸造超辛口バナナ＆乳酸菌飲料＆キノコ、わずかに芋ジャム、コク、まろやか、すっ、つるる 穏やかに枯れた感も。ちょい燗するくらいがええやろか。 ◎西條鶴純米吟醸超辛口バナナラムネ、うまずっぱ、コク＆ほんのり大地、…

長崎市、回転寿司「若竹丸」長崎浜町店でハーブ鯖とか連食ランチおじさん【ちょっとながさ記•後編】

にほんブログ村 ↑(￣▽￣;) 生からすみちゃんぽんからの続き 長崎と言えば海鮮大国。 なので地場の回転寿司チェーンもうまいはずでは？！ というわけでランチ連食です。 【公式】浜町店 若竹丸|長崎・諫早のフルオーダー回転寿司 おじゃましまんにゃわしたらけっこうなにぎわい。 こんなシステムで待つことになりました。 ♪ほんとにほんとにほんとにほんとにライオンだ～（ひつじ選びました） ♪寿司ッ、皿で出ーすッ。 着席。 マグロはこの日はご期待する気分で無し。 ハーブ生サバとな。 他いろいろぽちっとなして。 なんか運ばれてきた。西九州新幹線……どないなるんやろ。 ヒラスアジハーブ生サバイワシ！ 残りもき…

長崎新地中華街、老李の「元祖生からすみちゃんぽん」でランチおじさん【ちょっとながさ記•前編】

にほんブログ村 ↑（＾Ｏ＾） 所用あり超お久しぶりの長崎市入りおじさん１カ月半くらい前。 腹が減ったのでちゃんぽんしに。 中華街うろうろしてなんとなく気になったこちらへ。 【公式サイト】 長崎中華街 総本店 | 老李 『台湾料理専門店 長崎』 Lao Lee Group 中華街の、 こちらに、 おじゃましまんにゃわ！ 長崎と言えばからすみの有名なので。 からすみの生！を載せたちゃんぽんをいただきます。 これが生からすみ！ ほないただきまーす。 ズルズル（＾π＾）ズルリーノ 生からすみはタラコの食感、適度な塩気でうまし。 なんちゅうか、からすみなのでこの味を感知するとなんか正月気分になる。 正月…

【庭には二羽二兎】ニ兎、純米吟醸出羽燦々五十五生＆純米大吟醸雄町四十八の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑🐇🐇 愛知県の丸石醸造さんのお酒です。 酒米は出羽燦々、精米歩合は５５％。 (・ω・)ええね さわやか青みジャムの手前、緑な柑橘、明るさ、ちりり、うま甘み、さわやか、とろみ、酸味、しわみ、苦み、シュッ、うまし。 続いては、秋に飲んだやつ。記事化忘れてた。 酒米は雄町、精米歩合は４８％。 飲。 (・ω・)ええね バナナさわやかな青み、木とマーカーのギリギリ絶妙手前、穏やか、甘うまみ、ベリー系、苦み、しわみ 好みは出羽燦々生やろか。 なんにせよ、ギリギリ感が好き。 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 今季のはちょうどええ感じでした。詳細は後日記事に。 o3.hatenab…

福岡市博多区呉服町、二代目藤屋鮮魚店で海鮮丼ランチおじさん

にほんブログ村 ↑(^_-) ２カ月弱前のランチおじさん呉服町。 いつもの発作が出ていたので。 【食べログ】 二代目藤屋鮮魚店 - 呉服町/魚介料理・海鮮料理 | 食べログ おじゃましまんにゃわ！ 海鮮丼900円、でございます。 ふむふむ。 サワラとかタイとかヒラマサとか？ まずまずの量で、 ごっそさんでした！！！ 【今日は何の日】 これはよござんした。 o3.hatenablog.jp おしまい。

福岡市博多区吉塚、ベトナム料理「ミスサイゴン」のお好み焼きとフォーセットでランチおじさん

にほんブログ村 ↑( ´∀｀) 酒買いに吉塚行っての帰り2ヶ月弱前ランチおじさん。 ↓これを買った酒屋さんの帰り。 o3.hatenablog.jp 商店街をぶらりで、おっ？ 【食べログ】 ミスサイゴン （MISS SAIGON） - 吉塚/ベトナム料理 | 食べログ 商店街挙げてなんかそういうのやっとるようで。 というわけでおじゃましまんにゃわ！ きました。お好み焼き………バインセオ？かな。とフォーのセット。 うまそう。 まずはフォーからフォッフォッフォッ、 ズルズル（＾π＾）ズルリーニョック ふつうにうまし！ そしてお好み焼きは、なんかコーンポタージュの粉というか甘香ばしいトウモロコシなお…

【福岡酒大集合イベント】＆　SAKE FUKUOKA（アンドサケフクオカ）2022 3年ぶり開催で日本酒イベント大好きおじさんは安堵慶酒！【明日５月８日まで開催】

にほんブログ村 ↑(*´∀`)♪ 博多駅前でこんな福岡酒いっぱい夢いっぱいなイベントやってまして。 andsake-fukuoka.com コロ助のせいで３年ぶりの開催とな！ ２日目の本日行ってきました。 昨日ニュースでもやってたから早めに行った方がええやろなと。 ……の前にシブい食堂で、 おいなりさんや、 親子丼で腹ごしらえして討ち●に防止をば。 来ました。 開始1時間前に。 しかし既に行列！(´Д` )やはり。 公式サイト見ると、入場制限も設ける模様。 とは言えさすがに１時間前着なので１発目には入れるとのこと。 が。 なんと４５分前倒しでオープン！ Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ ありがたや。 3000…

【発祥の店】福岡市南区、一蘭那の川店でとんこつラーメンずるずるランチおじさん

にほんブログ村 ↑（－＾ー） そういや一蘭って長らく行ってなかったとふと思うた福岡市南区うろうろおじさんの２カ月前くらいのランチ。 ここが発祥の店のようで。 【公式サイト】 歴史・沿革｜一蘭について｜天然とんこつラーメン 一蘭 おじゃましまんにゃわ！ 券売機です。シンプルな構成。まあまあのお値段がするのね。 象徴の仕切り席で。店員さんの接客マニュアルがけっこう徹底している様子。 やってきました。 では。 ズルズル( ・π・)ズルリーン 普通にうまかったです。 発祥店メニューみたいなんもあったらええなあと勝手なことを言うおじさんでした。 ごっそさんでした。 【今日は何の日】 ハロー注意報 o3.…

【軟水↔硬水交換仕込み】御前酒、HACCOS（ハッコウズ） 2022菩提酛純米無濾過生原酒と１８５９菩提酛純米酒の飲み比べの味の感想と評価【まにわ発酵‘ｓ共同醸造プロジェクト】

にほんブログ村 ↑（＾ω＾） 昨日の続きです。今度は御前酒。 というわけで岡山県の辻本店さんのハッコウズ。 比較用には一番近そうな１８５９菩提酛純米酒で、こちらは１回火入れ。 酒米はどちらも岡山県産雄町。 精米歩合はハッコウズが麹６５％、掛７０％、１８５９が６５％。 どちらも菩提酛。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね ◎御前酒1859さわやか、乳酸菌飲料、バナナ、うま甘み、コク、南国フルーツ、酸味しわみ、ほのかにちりり ◎ハッコウズ大正の鶴硬水さわやか、コク、乳酸菌飲料、甘うまみ、酸味、しわみ、ちりり、ごくり感 硬水の方がやはり、ぐっとした感触。 ただ大正の鶴２酒比較よりかはその…

【硬水↔軟水交換仕込み】大正の鶴、HACCOS（ハッコウズ） 2022特別純米無濾過生原酒と通常版飲み比べの味の感想と評価【まにわ発酵‘ｓ共同醸造プロジェクト】

にほんブログ村 ↑( ´∀｀) 岡山県の落酒造場さんのお酒です。 同じ県北の真庭市内の御前酒の辻本店さんと仕込み水を交換した企画もの。 真庭市で発酵を生業とする企業の集まり「まにわ発酵‘ｓ」の一環で、 初めての共同醸造プロジェクト、名付けて「HACCOS（ハッコウズ）」とのこと。 大正の鶴は中硬水、御前酒が軟水なのでどう違いが出るかと言うことで。 それにしてもHACCOSてCOSMOS感というか邪神もっこす感があるな……。 それはさておき、まずは最初に投入された大正の鶴の方から。 特別純米の方は水違いで他は同じらしいので比較用に。というわけでこちらが本来の仕込み水の中硬水、ハッコウズの方が御前…

福岡中洲川端、小野の離れ博多本店でもののあはれ！刺し身盛り森ほか充実のおかずオサレランチおじさん

にほんブログ村 ↑(ﾟ∀ﾟ) 生魚が食いとうなった２か月くらい前の中洲川端うろうろランチおじさん。 ネット検索してみると、なんか盛り森刺し身なランチが食べられる店が。 【公式サイト】 小野の離れ 博多本店 | 有限会社ディー・ディー・カンパニー | ONOグループ ちょいとオサレで贅沢系やけど刺し身食べたい欲求のが高かったのでふらふらと入店。 なんか時間区切った入れ替え制やったのをよう知らんと入ったんやけど、ちょうど入れ替え時間で予約なしで５分ほどで中に案内されてもっとるねワシ！ というわけで。おかず四種。 もちろん刺し身１２点盛り！あとは、カツオのサラダ、日替わりおかず、本日の塩焼き＆唐揚げ…