【新体制との飲み比べ】天美、純米吟醸生原酒（新体制）＆純米吟醸原酒（前杜氏）の味の感想と評価

にほんブログ村 山口県の長州酒造さんのお酒です。 杜氏さんが秋に退職されて体制が変わりました。残念です。 精米歩合は60％。 こちら火入れですが比較用に辞められる前の出荷分も。2023年10月のもの。 精米歩合60％。 飲。 飲。 ○新しい天美純米吟醸生 さわやかラムネ、白ブドウ、わずかにヨーグルトレモンラムネの手前、うるおい、とろみ、コク、ちりり、おだやか、甘うまみ、シュッ、しわみ、苦み、 ○これまでの天美純米吟醸火入れ さわやかラムネ、しっとり、うま穏やか、白ブドウ、うるおい、穏やか、わずかにライチ、甘み、しわみ、苦み、 特に質感というか口当たりや余韻が違うというか、 従来のが腰の重心低め…

山の壽、純米酒 辛口おりがらみなまの味の感想と評価【ええね！】

にほんブログ村 福岡県の山の壽酒造さんのおりがらみ。 米は福岡県の飯米の夢つくし、精米歩合は65％。 飲。 ○自宅保管状況から既に滓が絡んだ状態。 さわやか、乳酸菌飲料の前、ふくよか、白ブドウ、うるおい、うまみ、ほんのり甘み、さっぱり、しわみ、苦み、 税込み1375円やったか、価格も含めて おいしゅうございました！！ o3.hatenablog.jp

墨廼江 純米吟醸 RICE IS BEAUTIFUL SoLiD うすにごり生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 宮城県の墨廼江酒造さんのお酒です。 酒米は宮城県産蔵の華、精米歩合は50％。 酵母は宮城酵母と有りますが何やろか。 飲。 (・ω・)うまし さわやわらか、青みメロン、瓜の前、ラムネ、わずかに八朔とレモン、酸味、うまちりり、ほのかにバナナ、さっぱり、しわみ、わずかにハッカ、生米の手前、シュッ、 保管の関係で既に滓が絡んでたので、それのみでの評価ですが、 ええですね。これなら火入れの通常版もよさそうです。 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 ふむ o3.hatenablog.jp おしまい。

乾坤一、純米酒愛国＆純米吟醸原酒超辛口の味の感想と評価with自宅にある震災1カ月前製造の乾坤一特別純米の様子を見るおじさん

にほんブログ村 宮城県の大沼酒造店さんのお酒。それぞれ別の店で飲んだものを2酒。 まずは熊本市の酒とめしRIKIさんで飲んだ酒。 米は愛国、精米歩合は60％。 飲。 (・ω・)うまし 愛国（燗） うまやわらか、バナナ、木の手前、甘ふわり、しわ苦み、 ええですね。優しい感じもありながらどこか野趣も感じるというか。 こちらは、福岡のぼんちゃんで飲んだもの。 超辛口の純米吟醸。 酒米は美山錦、精米歩合は60％。 飲。 (・ω・)うまし 穏やかバナナやわらか、ふくよか乳酸菌飲料の前、うまみ、しわみ、シュッ ええですね。美山錦とのことで、線が細めなんかなと思うんたんですが、 そんな感じはせず。 おいしゅ…

福岡市中央区薬院、元祖ぴかいち薬院店で皿うどんランチおじさん

にほんブログ村 ここの師匠に当たるお店の、 o3.hatenablog.jp 薬院店に行ってきましたランチおじさん2カ月ちょいくらい前。 【公式サイト】 https://ganso-pikaichi.com/ 本店は博多駅前にあります。 おじゃましまんにゃわ！ 食べ方指南。 高菜はこちら。 きた。餃子とメシとのセットメニュー。 ほないただきまーす。 ズルズル（ーπー）ズルリーノ 麺は焼きながらも、ねちっとした食感。 味はあっさりめでずるずる進む。もうちょい具があるとなおうれし。 餃子はまろやか肉まん系のあんみたいな。 ベースの味が控えめやから、味変がまた楽しくなる。 酢じょうゆ、辛子高菜、お酢…

【土佐しらぎくの記録】前季の純米吟醸洒落衛門メルシー衛門＆純米吟醸微発泡生＆ひやおろし生詰純米吟醸山田錦、そして今季の純米吟醸あらばしりの味の感想と評価

にほんブログ村 まとめて書こうとしていたのをすっかり忘れてた。 前の季のやつですが記録なので仙頭酒造場さんのお酒をずらりとやります。 まずはこちら。 福岡のとどろき酒店さんのPB 精米歩合は55％。 こちらは微発泡生。 精米歩合は55％。 ひやおろし。 酒米は山田錦、精米歩合は50％。 そして新酒のこちら。 酒米は広島県産八反錦、精米歩合は50％。 飲。 飲。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね (・ω・)ええね！！！ (・ω・)ええね！ ○メルシー衛門 穏やかデリシャスリンゴ＆青重み、さりり、くっ、わずかにハッカ、甘やか、とろみ、しわみ、わずかにクレヨン、やわらか、軽やか ○山田…

大雪渓、本醸造生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村1月某日の外飲みラスト。長野県の大雪渓酒造さんのお酒。ここのお酒もどこかで飲んだような記憶はあるのに、一度もブログ記事にしていなかったorz精米歩合は65％。アルコール度数20度あり。飲。(・ω・)ええね！うまさわやか、まろやかラムネ、木の手前、さわやか、びりり木っぽいものを感じるけれど、全体的には結構好きかも。ごちそうさまでした！！！！！！！【今日は何の日】今年も行った。o3.hatenablog.jpおしまい。

【雪だるま酒飲み比べ】賀儀屋、無濾過純米責任仕込み酒和み＆おぜゆきだるま、純米大吟醸生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 もう春ですがゆきだるま酒2酒。 まずは群馬県龍神酒造さんのゆきだるま。 精米歩合は50％。 こちらは愛媛県の成龍酒造さんのゆきだるま。 酒米は愛媛県産しずく媛、精米歩合は60％。 飲。 飲。 (・ω・)なかなか (・ω・)ええね！ ▽かぎや雪だるまさわやか、うま酸味、しわみ、 ▽おぜゆきだるま穏やかさわやか、白リンゴの前、とろうま甘み、酸味、しわみ 終盤なのでいつも以上に雑になってきていますが、 特におぜゆきだるま、 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 よき o3.hatenablog.jp おしまい。

〆張鶴しぼりたて生原酒＆天領盃純米吟醸しぼりたて生原酒の味の感想と評価with比較用の土佐酒の安芸虎しぼりたて＆南特別純米

にほんブログ村 そろそろ終盤外飲み酒。 まずは新潟県の宮尾酒造さんのお酒。普通酒の生原酒。 アルコール度数20度。 こちらは、新潟県の天領盃酒造さんのしぼりたて 精米歩合は58％。 飲。 飲。 (・ω・)ええね！！ (・ω・)なかなか ○〆張鶴しぼりたて生原酒うまさわやか、バナナ前、すっ、まろやか甘み、びりり、しわみ 流石の〆張鶴というか、 のど越しにビリリとアルコール感がやって来るまで、すすーっと入る危ない酒。 ○天領盃純米しぼりたて生クレヨンさわやか、キッ、うまみ、酸味、しわみ ちょい生ヒネっぽいのが。ラベル見ると天領盃は11月出荷。 出荷したてのを飲んでみたかった。 新潟酒との比較用に高…

光栄菊、美雲＆Hello! KOUEIGIKU 無濾過生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 佐賀県の光栄菊酒造さんの飲み比べ 左のHELLO KOUEIGIKU!の酒米は雄町、右の美雲は美山錦。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね ▽美雲さわやか、甘み、酸味、湿布前、バナナやわらか、しわみ、穏やかラムネ、ちりり▽Hello！光栄菊青み、黒ブドウ、まろやか、さわやか、甘み、酸味、しわみ、穏やかな苦み、 軽快＆酸味で飲みやすし系。やはりここは早飲み推奨やろか。 Hello！の方が好みでした。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 よき o3.hatenablog.jp おしまい。

寳劒、純米酒新酒しぼりたて生酒＆純米吟醸愛山の味の感想と評価

にほんブログ村 広島県の宝剣酒造さんのお酒2酒。 左の純米新酒しぼりたて生酒の酒米は広島県産八反錦、精米歩合は60％。 右の純米吟醸の酒米は兵庫県産愛山、精米歩合は50％。 飲。 飲。 (・ω・)ええね！ (・ω・)うまし ▽純米新酒しぼりたて生さわやか、うるおい、スポーツドリンク、白ブドウ、クレヨン系、うま穏やか、甘み、酸味、しわみ▽純米吟醸愛山うるおい、ふくよかな水前、やわらか白ブドウ、うま穏やか、甘み、ほんのり酸味、しわみ、 純米新酒は、他の要素がとても流麗ゆえか、ちょい生ヒネっぽいのが目立ち、もったいない。 裏ラベル見ると出荷11月。飲んだのは1月。開栓からどれくらい経過しとったんやろ…

喜楽長、新ばしり 純米吟醸新酒生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 続く外飲み記録。 滋賀県の喜多酒造さんのお酒です。 お久しぶりではあるけどどこかで飲んでいる記憶があるのに単体でブログに取り上げていなかった模様。 酒米は掛が山田錦、麹が吟吹雪。精米歩合は60％。 飲。 (・ω・)ええね さわやわらか、つるる、まろやか、うまみ、しわみ つるるとした感触がもうちょい控えめやったらなお好みでした。 ごちそうさまでした！！！！！！！！ 【今日は何の日】 ええかんじ o3.hatenablog.jp おしまい。

風の森、未来予想酒2 ～高温発酵の世界～真中採り 無濾過無加水生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 奈良県の油長酒造さんのお酒です。 米は奈良県産秋津穂、精米歩合は90%。 飲。 (・ω・)ええね さわやかリンゴ前、梨の芯、木のギリギリ手前、うまみ、くっ、しわみ ごちそうさまでした！！！ 【今日は何の日】 ええかんじ o3.hatenablog.jp おしまい。

天明、純米生酒中取り壱号＆弐号おりがらみ純米無濾過生原酒の味の感想と評価【飲み比べ】

にほんブログ村 1月の外飲み記録。 福島県の曙酒造さんのお酒2酒。 壱号の酒米は会津産五百万石73％＆山田錦26％、精米歩合は70％、 弐号の酒米は会津産美山錦77％＆山田錦22％、精米歩合は65％。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね ○天明中取り壱さわやか、白リンゴ、うま湿布の手前、うま酸味、シュッ ○天明中取り弐さわやか、白リンゴ、青重みの前、さわやか酸味、しわみ 生ゆえの崩れかけ感が出てはいますが、ええですね。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 ええかんじ o3.hatenablog.jp おしまい。

私はなま、生貯蔵酒の味の感想と評価【瑞穂菊のところ】

にほんブログ村 かほ兵衛の台所で見つけた酒はこちら。 福岡県の瑞穂菊酒造さんのお酒です。 この名前といい、イラストの題材やタッチといい、 いろんな意味で昭和みが溢れており、 思わず手に取ってにっこりしたのでした。 ちなみに、私はなま、言うてるけどほんまもんの生ではありません（生貯蔵なので一回火入れ酒）。 普通酒の生貯蔵やろか、精米歩合等表記なし。 飲。 (・ω・)ええね さわやかラムネ、栗バナナの手前、うまとろみ、わずかに白湯感と苦み、すっ まろやかさあり、白湯感ありながらも引きはよく。 ごちそうさまでした！！！！！！ ごちそうさまでした！！！！！！！！！ 【今日は何の日】 o3.hatena…

福岡県飯塚市、回転寿司「一太郎」でむさぼり食うランチおじさんwith「ほとめき市場」や「かほ兵衛の台所」

にほんブログ村 筑豊界隈で人気の回転寿司があるのをテレビで見て行ってみたくなり。一月下旬に行ってきたおじさん。 【一太郎：公式サイト】 http://1taro.jp/sushi/ おじゃましまんにゃわ。 オープン前でかなりの待ち。 早めに行ったのと、 かなり席数があるためか一巡目に滑り込めました。 ではでは。 あら！あらが大幅値下げとな？ あらの前にとろ！ そして、あらうまい！ のどぐろ。脂甘し。もうちょい厚みがあれば。 海鮮巻。食べ応え抜群。 このしろやったか。 ヒラスとかカンパチとか食べ比べ。 牡蠣は下記の通りです。 かますを食べるざます。脂甘くてうまい。 デザートも充実。ティラミスみた…

北九州市小倉北区、京寿司小倉店でサクッとつまむランチおじさん

にほんブログ村 3カ月近く前に小倉をうろうろしていたランチおじさん。 ちょっと寿司をつまみたく。 こちらへ。 【京寿司：公式サイト】 https://kyousushi.co.jp/ おじゃましまんにゃわ！ 黙って注文できます。 カンパチとヒラマサやったっけ。 あと焼き牡蠣。 イカじゃないか。 あの分厚さというかデカさには賛否両論があるかもしれんけど、 この界隈やったら活鮨の虎さんの方が好みやろか。 また他も開拓してみたし。 ごっそさんでした。 【今日は何の日】 路地裏に o3.hatenablog.jp おしまい。

ブログ9年目おじさん当日に更新できず

にほんブログ村 日付は4月1日やけど、 9年め迎えた4月1日に更新できず。本日は4日。 とはいえなんだかんだで続くもんやなあと。 今年はまだブログは低空飛行更新しそうやけど、 10年目までいったら節目やし、 もうちょっと力入れて更新しようかなと思うたり思わなかったり中臣鎌足。 そんなところです。 【今日は何の日】 はい o3.hatenablog.jp おしまい。

わし的2023年度アワード

にほんブログ村 年末は1年の酒振り返りしたけど、 年度はイベントや食いもの中心に振り返り。 【台風シーズンやけどまた行けてメジカの新子も食えたで賞】 台風よりもメジカの新子が人気出過ぎて手が届かなくなる方が怖い。 o3.hatenablog.jp 【土佐酒も負けてられんで賞】 高そうなん含めてあんだけ飲ませてもろてこらヤバい。 o3.hatenablog.jp 【海鮮丼賞】 とりあえずデカい。 o3.hatenablog.jp 【おひさしぶりにお邪魔して超楽しかったで賞】 ありがとうございました。こういうイベントは楽しい。 o3.hatenablog.jp 【エツにいるで賞】 こういうローカル…

わかむすめ、薄花桜 純米吟醸無濾過生原酒 超限定うすにごりの味の感想と評価

にほんブログ村 山口県の新谷酒造さんの春めく限定酒です。 酒米は山口県産西都の雫、精米歩合は60％。 飲。 (・ω・)うまし さわやか、甘ラムネ、うま乳酸菌飲料、ヘーゼルナッツ前、穏やかデリシャスリンゴ＆パイナップル、ちりり、バナナ、しわうまみ、 ○滓入り うるおい＆さりり＆酸味プラス。 わりと甘めで、開栓してからそれが進行した様子を感じられるけど、 気になるほどの引っかかりなく、ええなあ。 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 o3.hatenablog.jp

花陽浴、美山錦純米大吟醸無濾過生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 温石さんで飲んだ酒ラスト。 見ての通り飲食店で飲むとがらっとブログ酒感想記事に並ぶ銘柄が変わるので、 やっぱりお外で定期的に飲みたいねと改めて思う次第。 埼玉県の南陽醸造さんのお酒です。 ここのは土佐のカメェェェッ泉CEL24との比較もあり、 機会があったら欠かさず飲んでいます。 酒米は美山錦、精米歩合は48％。 飲。 (・ω・)うまし デリシャスリンゴ＆パイン飴、甘さりり、しわみ、しっとり やはりカメェェェッ泉が軽やかなら、 はなーびはなーびは、ずっしりした飲み応えのある味わい。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 今年も行ったくるるん o3.hatenablog.j…

天宮（てんみや）、純米酒生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 引き続き温石さんで飲んだ酒。 福島県の花春酒造さんのお酒です。この銘柄ではお初。 酒米は福島県産夢の香、精米歩合は55％。 飲。 (・ω・)ええね！！ さわやか、ふくよか、まろやか、甘み、酒粕、ほんのりうましわみ ごちそうさまでした！！！！！！！ 【今日は何の日】 今年は食べ物屋台も復活。 o3.hatenablog.jp おしまい。

山本、試験醸造酒 自社栽培美郷錦×きょうかい1号酵母 純米生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 北九州の温石さんで飲んだ酒。 秋田県の山本酒造店さんの試験醸造酒です。 酒米は自社栽培の美郷錦、精米歩合は80％。 酵母はきょうかい1号。 (・ω・)ええね さわやか、コク、ブルーベリーやラズベリーとかベリー系、バナナ、ちりり、うま甘み、しゅわ、苦み、さりり 1号酵母に限らず5号以下の酵母って、 香りや味わいにわりと重さを感じるんやけど、 これはそれがええ具合に爽やかさと融合していて好みでした。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 ええかんじ o3.hatenablog.jp おしまい。

新政、新年純米しぼりたて生酒の味の感想と評価

にほんブログ村 温石さんで飲んだお酒の続き。 秋田県の新政酒造さんのハッピーニューイヤー酒です。今さらですが。 酒米は秋田酒こまち、精米歩合は60％。 飲。 (・ω・)ええね！ うま甘軽やか、うるおい、ピルクル様の乳酸菌飲料、ラムネ、ちりり、甘み、しわみ 軽やかやけど軽すぎず、ちょい甘め？ おいしゅうございました。 【今日は何の日】 うーん o3.hatenablog.jp おしまい。

【にごり飲み比べ】波の音、湖の辺にしてALMOST SHIGA純米吟醸にごり酒＆やまとしずく、純米吟醸ユキノヤマトの味の感想と評価

にほんブログ村 北九州の温石さんで飲んだお酒です。にごり2酒。 まずは秋田県の秋田清酒さんのおにごりさま。 酒米は秋田酒こまち、精米歩合は55％。 続いて滋賀県の浪乃音酒造さんのお酒。 なんと県産米30種類使っているというおにごりさま。 使っている米は、 こちら「酒のいとう」さんから引用。経緯もこちらからどうぞ。 【http://sakenoito.shop-pro.jp/?pid=167988787】 滋賀県産米30品種をブレンドしています。以下に、今回使用した品種をご紹介させていただきます。あきたこまち / あきだわら /秋の詩/ 縁結び / キヌヒカリ / きぬむすめ / 吟おうみ/吟吹…

北九州市小倉北区、日本酒Bar 温石（おんじゃく）でしこたま飲むおじさんwith水車（みずぐるま）6697、純米酒一回火入れの味の感想と評価

にほんブログ村 北九州の夜で酒を飲む機会を得た2カ月超前の酔いどれおじさん。 ちょっと気になっていたこちらへ。 【温石（おんじゃく）公式フェイスブック】 https://www.facebook.com/nihonshu.bar.onjaku/ この時飲んだこの限定酒、温石さんが関わっていたと聞いていたので。 o3.hatenablog.jp いつか行きたいなと思っておりました。 おじゃましまんにゃわ！ いっぱい飲んだんですが、別途記事にします。 今回は温石さんがかかわった限定酒を。 これも山口県の酒井酒造さんのお酒です。 表記は無いけど、女将さんは生酛とおっしゃっていたような。 6697は田…

山口県下関市、かめやシーモール店で、たこそば焼きランチおじさん。

にほんブログ村 ランチに粉モンが食いたくなったおじさんは2カ月超前、 下関をうろうろしていた。 駅近の商業施設シーモールの地下にそういえばあったなと。 大手チェーンでなく地元の店っぽいのがまたよし。 【かめや：公式サイト】 http://www.takosoba.com/ おじゃましまんにゃわ！ 名物っぽい、たこそば焼き（大）にしよう。 しかし、なんでたこ焼きそばやないんやろ？ キター！ ではではいただきまーす。 ズルズル（＾π＾）ズルリーノ 麺がもちっと普通においしいソース焼きそば。 そして、たこ焼きは。 ピリ辛マヨネーズがアクセントになってええね。 たまにはラーメンやうどん以外の粉モン食う…

【せんきん飲み比べ】モダン仙禽無垢＆クラシック仙禽無垢の味の感想と評価

にほんブログ村 栃木県のせんきんさんのモダンとクラシック飲み比べ。 特定名称表記は無し。 クラシックは生酛。 どちらも地元栃木県さくら市産の山田錦。 精米歩合は麹が50％、掛が60％。 飲。 飲。 (・ω・)ええね！！！ (・ω・)ええね！ ▽クラシックせんきん 青みと木の手前、乳酸菌飲料、うま穏やかか、わずかにブルーベリー、コク、甘やか、酸味、しわみ、 ▽モダンせんきん さわやか、青重み、酸味、軽やか、しわみ、軽いバナナ、 クラシックの方が好みやろか。 幅がありつつ重たくないというか。 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 ええかんじでした。 o3.hatenablog.jp おしまい…

【飲み比べ】新政、エクリュ モロッコ地震復興支援酒 生酛純米酒2017＆通常エクリュ、生酛純米酒2022の味の感想と評価

にほんブログ村 引き続き秋田県の新政酒造さんのお酒。 酒米はあきた酒こまち。 精米歩合は2017年醸造のモロッコ支援が麹50％、掛60％。 通常の2022年醸造が60％。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね ▽エクリュ2017モロッコ やわらか、バナナ木の前、コク、やわらか、うま甘しわみ、苦み、 ▽エクリュ2022 さわやか、うまふくらみ、乳酸菌飲料、ほんのり酢、軽いコク＆しわみ、苦み、 ふむ。 ごちそうさまでした！！！！！ 【今日は何の日】 もう、ゆうめいしゅ？ o3.hatenablog.jp おしまい。

雨蛙、Sparkの味の感想と評価

にほんブログ村 秋田県の新政酒造さんのお酒です。 確か飲んだことあるはずだったのに、 なぜかブログ記事はお初というorz 精米歩合は60％。 飲。 (・ω・)ええね 軽やかレモンの前、乳酸菌飲料のピルクル前、ちりり、ほのかに苦み、 かなり軽やかドライ。 フライ系の揚げ物食いながらぐいぐいやりたし。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 にこにこにこまる o3.hatenablog.jp おしまい。

八海山、純米大吟醸生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 新潟県の八海醸造さんのお酒です。 このラベルのやつ、むかーし飲んだことあるかと思っていたら純米吟醸の方でした。 o3.hatenablog.jp 酒米は麹が山田錦、掛が山田錦、五百万石など。 精米歩合は45％。 飲。 (・ω・)ええね 穏やかデリシャスリンゴ、穏やか甘とろみ、ほのかに乳酸菌飲料、苦み、しわみ、すっ ほんの少しがちゃっとした要素ありも、それ以外に引っかかる要素はなく、 もう一つ何かあればなおええなあと思いました。 ごちそうさまでした！！！ 【今日は何の日】 にこにこまる o3.hatenablog.jp おしまい。

賀儀屋、無濾過大吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 愛媛県の成龍酒造さんのお酒です。 わりとおひさしぶりかも。 酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は35％。 飲。 (・ω・)ええね！ デリシャスリンゴ、ヘーゼルナッツ、ほのかに柑橘、粉甘み、さりり さらさらした粉系の質感あり、ちょい騒がしさを感じるけど、氷温で引っ張ってみても面白そう。 ごちそうさまでした！！！！！ 【今日は何の日】 ふむ o3.hatenablog.jp おしまい。

九曜正宗、純米酒の味の感想と評価【ええね！！】

にほんブログ村 「香露」で知られる熊本県酒造研究所さんのお酒です。新ブランド。 熊本県内限定だそうです。 精米歩合は65％。 アルコール度数14%と低め。 飲。 (・ω・)うまし！おもしろし！ 明るいさわやかラムネ、ほのかな柑橘、ほのかにチェルシーヨーグルトスカッチ＆栗、ほのほのかなデリシャスリンゴ、ちりり、甘うまかろやか、酸味、しわみ、 今流行りのうるおい爽やかろやかしっとり系の酒質っぽさがありつつ、 そこに寄せ過ぎていないというか、 どこかこれまでの日本酒らしさも感じ、 印象に残りました。 ある意味狭間の世界酒感。 おいしゅうございました！！！ 【今日は何の日】 よござんした。 o3.ha…

七歩蛇（しちほだ）、純米吟醸酒の味の感想と評価

にほんブログ村 熊本市のねぎぼうずさんで飲んだお酒。 熊本県の河津酒造さんのお酒です。 これ以降どこかで飲んだ気はするけど、おひさしぶりではある。 o3.hatenablog.jp 精米歩合は58％。 飲。 (・ω・)なかなかええね！ うま甘み、乳酸菌飲料、キャラメルの前、おだやかなしわみ ここらしい甘厚みは健在。 ここにあともう一つ何かあればより好みに。 ごちそうさまでした！！！！！ 【今日は何の日】 この時の感動よ再び o3.hatenablog.jp おしまい。

理八、純米吟醸生酒 酵母1801の味の感想と評価

にほんブログ村 島根県の田部竹下酒造さんのお酒です。 経営母体が変わる前に一度NMT（飲みました）。 o3.hatenablog.jp 現体制はお初。 複数の酒屋さんのサイトによると、 酒米は麹米が山田錦または縁の舞、掛米が山田錦と春陽。 ややこしや。 精米歩合は麹米50％、掛米60％。 酵母はきょうかい1801。 飲。 (・ω・)ええね！ デリシャスリンゴ、うま甘み、うるおい、軽やか透明感、 華やかで脆そうな雰囲気がありつつもギリギリ踏みとどまってええですね。 1回火入れのが飲んでみたいなあ。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 この年のはよかった o3.hatenablog.jp …

亀萬、辛口純米酒PLUS9の味の感想と評価

にほんブログ村 熊本の「酒とめしRIKI」さんで飲んだお酒。 熊本県の亀萬酒造さんのカラクチ酒。 酒米は熊本県産華錦、精米歩合は60％。 飲。 (・ω・)ええね うまふくらみ、さわやかな酸がぶわっ、ほのかな乳酸菌飲料、ほんのり土、穏やか苦み、しわみ 独特のクセっぽいものを感じましたが、 この味わいなら個人的にはアリ。印象に残るカラクチでした。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 ええかんじ。 o3.hatenablog.jp おしまい。

宮崎辛麺屋「辛福」でコンニャク麺を選んだヘルシーランチおじさん

にほんブログ村 忘れてた。 肥後行きより前。つぼみ屋の後くらいの話なランチおじさん。 宮崎名物辛麺をば。 薬院付近。 【宮崎辛麺屋「辛福」：公式サイト】 https://www.nonki-g.com/karafuku/ おじゃましまんにゃわ！ おっ、こんにゃく麺も選べるんやね。 そら迷わずいきますよ。カロリー低いしね。 はいきました。 いただきまーす。 ズルズル（＾π＾）ズルリーン カラーウマーヘルシー！(ﾟ∀ﾟ) ヘールシーーー！ そこに写っている唐揚げとメシはって？ こんにゃく麺のおかげでノーカウントや。 ごっそさんでした！ 【今日は何の日】 はい。 o3.hatenablog.jp お…

熊本市中央区、中心市街地の立呑み食堂「ねぎぼうず」で大満足の食べ飲みおじさんwith泰斗、純米吟醸の味の感想と評価【ぱっと肥GO記③結】

にほんブログ村 もう一軒おすすめされた店へ。 ここかなと思ったら、 立ち飲みの方はこっちと。 隣のお店に。 【立ち呑み食堂ねぎぼうず：食べログ】 https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43010980/ おじゃましまんにゃわ！ おお、こら酒も肴もええ感じ。 (´∀｀) 馬刺しが安い！ 先払い制で、おわんにある程度お金を突っ込んでおき、そこから注文したブツごとにお代を引いていくシステム。少なくなったら自分でお金を補充。 お財布と相談しやすくてええですね！ さっそく酒を注文します。 酒の感想は別途記事にするので後日。 さてさてアテはどうするかのう。 …

熊本市中央区、中心繁華街の「酒とめしRIKI」で酒と肴にエキサイティンwith花の香、純米大吟醸新酒搾りたて生原酒の味の感想と評価【ぱっと肥GO記②】

にほんブログ村 昼メシ後の熊本市内散策。 オーデンもお元気そうで何より。 市街地のビル「サクラマチクマモト」へ。 くまBARはここに移転してたのね。 過去のくまBAR。 o3.hatenablog.jp 用事も済ませて、 夜のお楽しみです。 今回は事前にXの酒関係のみなさまを頼りました。 まずはこちら。 【酒とめしRIKI：公式インスタグラムアカウント】 https://www.instagram.com/saketomeshi_riki/?hl=ja こんな雑居ビルの3階だと自力で見つけるのは困難。ありがたや。 おじゃましまんにゃわ！ ウヒョーいろいろ酒がありますね。 選ぶのが楽しい。 熊本…

熊本駅のアミュプラザくまもと、ASOおやまカレー＆カフェで牛すじ味噌煮込み鉄板ランチおじさん【ぱっと肥GO記①】

にほんブログ村 所用あり熊本へ行った年明けしばらくくらいのおじさん。 熊本駅あたりでお昼時。 腹が減った。 周囲を見回しておっ？ アミュプラザの上でも行くか。 というわけで選んだのはこちら 【ASOおやまカレー＆カフェ：公式インスタグラムアカウント】 https://www.instagram.com/asooyamacurry/ おじゃましまんにゃわ！ せっかくなので熊本のあか牛を食べましょうかね。 きました！ あか牛牛すじ煮込み鉄板のカレールゥ付き。 牛すじの下にはシーモヤを中心に野菜たっぷり。 ハツが描かれたカレー。 すじもカレーもまったりうまし。 混ぜてメシにかけたらさらにウマー。 ご…

福岡県久山町、Takeno Farmトリアス久山でランチの後のトリアスふれあい動物園をのぞいた動物同然おじさん

にほんブログ村 福岡市からちょい東行って北の方の久山町に所用あり2カ月くらい前おじさん。 いろんな店が集まったトリアス久山へ。 まずは腹ごしらえ。 ここは何回か来たことありますので、行ったことないところへ。 卵系の会社がやっているレストラン。 【takenofarm：公式サイト】 https://takenofarm.com/ おじゃましまんにゃわ！ 日替わりランチ的なものをば。メインディッシュはチキンクリーム煮。 パン食べ放題！ パン撮ってない……orz いい感じのカフェ飯でした。 ごっそさんでした。 なんとトリアス久山には、触れ合えるタイプのプチ動物園もあるのです。気になっていたのでええ機…

田酒、純米大吟醸四割五分山田錦＆特別純米酒山田錦＆特別純米酒の味の感想と評価

にほんブログ村 青森県の西田酒造店さんのお酒3酒。 まずはこちらの純米大吟醸。 酒米は山田錦、精米歩合は45％。 飲。 (・ω・)うまし！ さわやか、バナナ＆デリシャスリンゴ、甘ふくらみ、やわらかな酸味 うまい 続いて特別純米のこちら。この赤いラベルのはお初やろか。 酒米は山田錦、精米歩合は55％。 飲。 (・ω・)うまし さわやか、ラムネ、ふくよか、うま穏やか、甘み、酸味、ほのかなしわみ、 こちらもええですね！ 最後に通常特別純米。 精米歩合55％。 飲。 (・ω・)うまし さわやか、甘うまみ、バナナ＆デリシャスリンゴ、厚み、酸味、しわみ、 安心のうまさ。 おいしゅうございました！ 【今日は…

十四代、超特撰 純米大吟醸酒播州山田錦＆純米吟醸赤磐雄町生詰＆純米吟醸酒未来の味の感想と評価

にほんブログ村 山形県の高木酒造さんのお酒です。 酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は35％。 飲。 (・ω・)うまい デリシャスリンゴ、さわやか、甘やわらか、ふくよか、すーっ、ふわり、穏やかなしやみ あーうま。ええですねえ、 引っかかりなく、優美な口当たり。甘いながらも品が良く。 おいしゅうございました！！！！ こちらは雄町。 酒米は岡山県は赤磐の雄町、精米歩合は50％。 飲。 (・ω・)うまし デリシャスリンゴ、あまとろみ、膨らみ、ほのかに酸味、しわみ、 ふくよかで綺麗。これもええですね。 おいしゅうございました。 そして酒未来。 酒米は山形県産酒未来、精米歩合は50％。 飲。 (・ω・)ええ…

【うまい】若波、本醸造の味の感想と評価

にほんブログ村 福岡県の若波酒造さんのお酒です。 最近Xでこの酒よく見るなあ、 そういやワシも去年飲んでたなあ、 ブログになんて書いてたかなあと思ったら、 なんと書いていなかった......orz なんでやXにはうまかった感想ポストしてたのになんで忘れてたんや。 昨年5月に飲んだ感想ですが以下どうぞ。 精米歩合は70％。 飲。 (・ω・)うまい！ さわやか、ラムネ菓子、わずかにハッカ、うるおい、黄色バナナ、穏やか青み、うま甘やか、ほのかな苦み、すっ この酒の記事化を忘れていたとは痛恨の極み。 今さらですがおすすめです。 おいしゅうございました！！！ 【今日は何の日】 かきとさけ o3.hate…

古手屋（ふるてや）、純米大吟醸新酒2023の味の感想と評価【庭のうぐいすのところ】

にほんブログ村 つぼみ屋さんラスト。 「庭のウグイス」で知られる福岡県の山口酒造場さんの限定酒？です。 初めて見た。古手屋は商家として栄えていた時からの元々の屋号らしい。 精米歩合は50％。 飲。 (・ω・)うまし さわやか、バナナ、やわらか、おだやかデリシャスリンゴ、うまやわらか 控えめかつ、やわらかい質感でええですね。 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 これはよき o3.hatenablog.jp おしまい。

山の寿、上撰の味の感想と評価

にほんブログ村 つぼみ屋さんで飲んだ酒が続きます。 福岡県の山の壽酒造さんの普通酒です。 こちらはアル添のみ。 飲。 (・ω・)ええね やわらか、うまみ、甘み、わずかに乳酸菌飲料、すっ、 ほのかにろうそく系の含み香が。これさえなければ超好みでした。 ごちそうさまでした！！！！！！！！ 【今日は何の日】 長期間寝かせてもええやろなあ。 o3.hatenablog.jp おしまい。

国の寿、上撰 普通酒の味の感想と評価【ええね】

にほんブログ村 つぼみ屋さんの続き。 福岡県の柳川酒造さんのお酒です。 ここの普通酒はお初。福岡市内では見たことなかった。 アルコール＆糖類添加の普通酒です。 燗でいただきました。 飲。 (・ω・)うまし 燗（40～50度くらい？） うまふくらみ、穏やかなラムネの前、甘うまみ、シュッ、 甘べったり感なく、また軽やかなれどスカスカ感なくいい。 そこそこ冷たい温度帯でも結構ええんやないやろか。 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 おすすめ。 o3.hatenablog.jp おしまい。

旭菊、生酛純米クラシック【2018BY】の味の感想と評価

にほんブログ村 つぼみ屋さんで飲んだお酒の続き。 福岡県の旭菊酒造さんのお酒です。 酒米は福岡県産夢一献、精米歩合は65％。 2018BYの約5年もの（飲んだの12月）。 燗でいただきます。 40～50度くらい？ 飲。 (・ω・)ええね！ べっこう飴の前、さわやか、うまみ、しわみ ヒネた感じはなくええですね。 これ飲んだの中盤以降でなんやかやお話盛り上がったりしていたので いつも以上に雑な感想ですが、よかったと思います。 おいしゅうございました！ あとこんなのも飲んでいたのですが、 なんやかや話していてメモを残していなかった……。 orz 肴はこんな感じで。 糸島の牡蠣やったかな。 おいしゅう…

【飲み比べ】喜多屋、新酒まつり限定酒 純米吟醸生酒＆純米酒＆純米吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 12月に行った福岡市中央区清川の地酒処「つぼみ屋」さんで飲んだお酒をば。 福岡県の喜多屋さんの飲み比べ。 純米吟醸生は 酒米は福岡県八女市産吟のさと、精米歩合は59％。 純米酒は、 米は福岡県産米、精米歩合は70％。 純米吟醸は、 酒米は山田錦6割・吟のさと4割、精米歩合は55％。 飲。 飲。 飲。 (・ω・)ええね！ (・ω・)ええね！ (・ω・)ええね！ ▽純米吟醸生 さわやか、デリシャスリンゴ、ラムネ、うま甘とろみ、しわみ、シュッ ▽純米 ラムネ、さわやか、バナナ、コクの前、さりり、しわみ、シュッ ▽純米吟醸 さわやか、ラムネ、穏やかデリシャスリンゴ、うましわみ、シュッ …

福岡市博多区、櫛田神社近くの「麺や天の」で鶏とんラーメン＆チャーシュー丼ランチおじさん

にほんブログ村 2カ月半ちょいくらい前の櫛田神社周辺ランチおじさん。 ラーメン気分だったので。 おじゃましまんにゃわ！ 鶏とんラーメンをば。 鶏ガラ＆豚骨で鶏とんと。 いただきまーす。 ズルズル（＾π＾）ズルリーン 鶏＆豚！ ポタージュ系やろか。 チャーシューしっとりうまし。 お麩が入っているのはおもしろし。 スープ吸ってこれええね！ マヨたっぷりチャーシュー丼も。 ちょうちんを見ての通り、 お昼だけの間借り営業のようです。 ごっそさんでした！ 【今日は何の日】 閏年なので4年前の何の日。 ああ、ちょうどこのころからやったのか……。 o3.hatenablog.jp おしまい。

福岡天神、楊國福で豚軟骨セットランチおじさん

にほんブログ村 2ヶ月半以上前の天神ランチおじさん。 なんかスパイシーなもんが食べたくなったので。 お邪魔しまんにゃわ！ 普段は下の画像にもある棚から食べたいもの取って量り売りなんですが、 初めてなんでなんか曜日ごとの限定ランチセットを注文。 麺がいろいろ選べます。何麺選んだっけ？ キター！ ほなさっそく。 ズルズル（╹π╹）ズルリーラ 発酵系？のクセになる臭気とうまみとコクと酸味とまろやかさも。・ 辛みも適度でええですね。 豚軟骨もやわらかうまし。 想像以上に量もあったので満足満足。 ごっそさんでした！ 【今日は何の日】 何年も育てたようがよさげ o3.hatenablog.jp おしまい。

〆張鶴、大吟醸 金ラベルの味の感想と評価

にほんブログ村 新潟県の宮尾酒造さんのお酒です。 ここも少々ごぶさたしていた様子。 o3.hatenablog.jp 大吟醸は初めてかも。 酒米は山田錦、精米歩合は35％。 飲。 (・ω・)うまい！ やわらかデリシャスリンゴ＆バナナ、ふんわり甘うまみ、すっ、ほのかな苦み、 華やかな要素あれど慎ましやか。 質感は、 やわらかというか、 はんなりというか、 なめらかで優しい。 さすがの〆張鶴。 おいしゅうございました！！！ 【今日は何の日】 味変いっぱい腹いっぱい o3.hatenablog.jp おしまい。

【原田のところ】湯の舞、純米大吟醸の味の感想と評価【道の駅ソレーネ周南限定】

にほんブログ村 これも道の駅ソレーネ周南で買ったもの。 山口県「原田」のはつもみぢさんのお酒です。 見慣れないラベルなのは無理もありません。この道の駅のPBです。 限定200本やったかな？限定100本？の生もあったけど、 どちらも半年前出荷で（そのためちょっとお安くなって売られていた）、 火入れのこちらにしました。 酒米は山口県産山田錦、精米歩合は50％。 飲。 (・ω・)ええね！ デリシャスリンゴ、甘みくっきり、さわやか、化粧崩れ前、うまみ、酸味、しわみ、シ 1週間経過。 ほのかに熟した感やミルキーさも感じるも、さわやわらかでまたよし。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 飲み比べは…

勢力、吟醸辛口の味の感想と評価

にほんブログ村 山口県の中村酒場さんのお酒です。 この帰りに道の駅ソレーネ周南で買うた。 というかこの道の駅と蔵ぐらいでしか確か買えない。 o3.hatenablog.jp 自醸はしておらず、「防長鶴」「毛利」の山縣本店さんが醸しております。 精米歩合は60％。 飲。 (・ω・)ええね ほんのり栗、ラムネ、寒天、うまさわやか、苦み、シュッ、しわみ、すっ 中身は山縣本店さんなので安心のシュッとカラクチ。 その中にうるおいもあり。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 よき o3.hatenablog.jp おしまい。

亜麻猫、通常版＆スパークの味の感想と評価

にほんブログ村 引き続き秋田県の新政酒造さんのお酒です。 ここのところの新政記事、 Xのワシアカウントご覧の方は飲んだポスト見たことないとお気づきになられた方もいるやもしれません。諸事情ありそういうパターンもございます。 白麹を使った亜麻猫です。 今まで4回取り上げているようです。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 麹米が55％、掛米は60％。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね！ ▽通常 うるおい、爽やか、コク、青み、酢の手前、スポーツドリンク、寒天、さりり、しわみ ▽スパーク さわやか、軽やか、梨の芯の手前、乳…

新政、陽乃鳥の味の感想と評価

にほんブログ村 引き続き秋田県の新政酒造さんのお酒です。 貴醸酒の位置づけ。 他でも飲んでた気がするがブログではこの時以来でごぶさた。 o3.hatenablog.jp 酒米は秋田県産改良信交、精米歩合は60％。 飲。 (・ω・)なかなかええね 甘うま酸っぱ、木の手前、酸味、しわみ 別の場所でも。 飲。 (・ω・)ええね！ バナナ前、甘み、こく、酸味、さわやか、さらり 多分同じBYだと思うけどこっちの方が好印象。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 あまあまし。 o3.hatenablog.jp おしまい。

新政、秋田県豪雨災害復興支援酒コスモスの味の感想と評価

にほんブログ村 秋田県の新政酒造さんのお酒です 2023年7月の秋田豪雨災害復興支援酒の位置づけとのこと。 コスモスの瓶内二次発酵スパークリングタイプ。 酒米は秋田県産改良信交、精米歩合は麹50％、掛55％。 飲。 (・ω・)ええね ちりり、さわやか、コクバナナ、乳酸菌飲料、しわみ、ほんのり漢方薬系 不思議な含み香がほんのりしつつ、 さわやか飲みやすし。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 ええ感じ。 o3.hatenablog.jp おしまい。

【泡盛】守禮、15年古酒の味の感想と評価

にほんブログ村 山口市湯田温泉の泰人で飲んだ酒ラスト。 日本酒が充実していますがもちろん「泰人（たいんちゅ）」の名前の通り、 泡盛もございます。〆に飲んだこれは印象に残ったので。 沖縄県の神村酒造さんのお高いやつ。 ストレートで。 飲。 うまとろみ、穀物、甘いバニラ、レーズンの手前、甘やか ええですね！ 泡盛はここ10年くらいたまにしか飲んでないので、 神村酒造てどのやつやったっけて思うたら、「暖流」のとこやったのね。 ここのは以前から好みだったので納得。 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 刺身とええなあと。 o3.hatenablog.jp おしまい。

【4BY長珍飲み比べ】純米60生無濾過＆備前雄町生無濾過の味の感想と評価

にほんブログ村 山口市湯田温泉の「泰人」で飲んだお酒の続き。 愛知県の長珍酒造さんのお酒2酒。 酒米は麹が山田錦、掛が八反錦。 精米歩合は60％。 続いて雄町無濾過生。一週間ほど常温で置いておいたそう。 酒米は岡山県産雄町、精米歩合は50％。 飲。 飲。 (・ω・)うまし (・ω・)うまし ▽長珍純米60生 さわやか、ほのかに青み、バナナ、うま甘み、ちりり、ふくよか、酸味 ▽長珍雄町50生 ほんのり蒸れまったり、さわやか、うま甘み、コク香ばしの手前 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 CasualというかClassical o3.hatenablog.jp おしまい。

八千代、純米大吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 山口県の八千代酒造さんのお酒です。 県外の方には「ROOM」銘柄の方が知られとるやろか。 酒米は山口県萩市産山田錦、精米歩合は40%。 飲。 (・ω・)なかなかええね やわらか、デリシャスリンゴ砂糖菓子、甘やか、平板、コク前、わずかな紙っぽさ、しわみ ちょい、くぐもったものを感じるけど、やわらかでええ感じ。 数日以降、 ちょいチョコ感でてきた？ 泰人でも飲んでました。 酒屋で買うたあとに、 酒おまかせにしたら出てきた。 味見がてらまあええかと。 おだやかデリシャスリンゴ、うま甘やわらかといった感じで、 だいたい同じでした。飲み進めていたのもあったのか、引っかかるのはこの時は特に…

松の司、純米酒の味の感想と評価

にほんブログ村 山口湯田温泉の泰人さんで飲んだお酒シリーズ。 滋賀県の松瀬酒造さんのお酒です。 そういやここの普通の純米酒飲んだことなかったかもしれん。 精米歩合は65％。 飲。 (・ω・)ええね！！！ さわやかバナナ、柑橘、カリン飴の手前、木の前、甘やか、さわやか、軽やかな酸味、しわみ 期待通りでございました。 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 なんやかんやで行っとるな。 o3.hatenablog.jp おしまい。

山口市湯田温泉の「泰人（たいんちゅ）」でまた飲んだくれるおじさんwith華やか酒の川中島幻舞・金雀・作の飲み比べ～パッと行って食べて酒も飲んで買う長州飯㊦

にほんブログ村 夜は湯田温泉でふーらふら。 足湯おじさん。 ふー。 体温まったし酒や酒。 はい。 毎度おなじみ、湯田温泉の泰人（たいんちゅ）です。 おじゃまします。 以前の記事はこちら。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp いつものように。長州九州お刺身の森。 アラかなんかやったかが特にハゲウマ ♪なーまこなーまこたーぷりなーまこー(ﾟ∀ﾟ) 酒もいろいろ飲みました。 この記事では華やか系の3酒の感想をば。 他にもいろいろ酒を飲んだのでそれは別途記事にします。 まずは長野の川中島幻舞の特別純米無濾過生原酒。 酒米は金紋錦、精米歩…

山口県岩国市、獺祭の近く（？）の高森亭であみ焼き＆ハンバーグランチおじさん～パッと行って食べて酒も飲んで買う長州飯㊤

にほんブログ村 所用で日帰り長州マンした2か月ちょい前のランチおじさん。 東の方におりました。 獺祭から金雀も行こうかと画策するもちょっと時間的に無理そうなので獺祭だけに。 ほんでランチは以前から気になっていたこちらに。 地元の高森牛がいただけるとのこと。 【高森亭】 http://www.anchiku.co.jp/takamoritei 一応獺祭の旭酒造さんの鉄道最寄り駅周防高森駅近くにあります。 獺祭はそこから車で15分くらい。 おじゃましまんにゃわ！ お客さんでいっぱい。人気店です。 ここは王道そうな、 あみ焼き＆ハンバーグランチを。 きました！ いただきまーす！ ○ハンバーグ じゅわ…

北九州市八幡西区黒崎、Chinese Restaurant HACHI（チャイニーズレストラン ハチ）で担々麺ランチおじさん

にほんブログ村 【Chinese Restaurant HACHI（チャイニーズレストラン ハチ）：公式サイト】 https://hachikurosaki.owst.jp/ おじゃましまんにゃわ。 きました。 まぜまぜします。 ではいただきまーす。 ズルズル（＾π＾）ズルリーノ 甘み、酸味、穏やかな辛みと山椒のシビれ。 メシは当然こうします！ ペロリ完食うまかった。 もう少し甘さ控えめやとよりワシ好み。 あとジャオ中おじさんなのでシビれ追加できるとありがたし。 ごっそさんでした！ 【今日は何の日】 お燗でゆっくりええ感じ o3.hatenablog.jp おしまい。

北九州市小倉北区、ラーメン一龍でチャーシュー麺ランチおじさん。

にほんブログ村 小倉の市街地ど真ん中で遅いランチおじさん2カ月半くらい前。 チェーン店以外でどこか開いておらぬかとうろうろ、おっ？！ 【一龍：食べログ】 https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40004412/ よっしゃよっしゃ。おじゃましまんにゃわ！ 初めてのラーメン屋に入ると、 チャーシュー麺をたのんでしまうおじさん。 チャーシューいっぱい食べたいの。 いただきまーす。 ズルズル（＾π＾）ズルリーニ スープは、うまみ膨らみつつ、しゃばっと引きよし。 麺は博多の豚骨ラーメンのようなパッツンパツン系でなく、普通な？中華麺。 チャーシュー脂乗りよし。…

福岡市博多区の川端通商店街、アキラ水産の1000円海鮮丼でお魚盛り森ランチおじさん

にほんブログ村 忘れてた。娘娘のあとくらいに行った海鮮丼おじさんランチ。 地下鉄の中洲川端駅からキャナルシティ博多に続く商店街の中にあります。 【アキラ水産：食べログ】 https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40064808/ おじゃましまんにゃわ！限定40食とな。 きました。ご飯大盛り＋50円に。 タイサーモン本マグロイクライカエビカンパチ？ 思った以上に盛り森？！ しかも身も厚し。 これで1000円はかなりお得では！ 味も、ごまだれと醬油両方で楽しめるし。 惜しむらくは、 ちょいご飯が熱！あとこの日たまたまやったのか水分が多め。 とはいえ、 大…

飛露喜、初しぼり特別純米かすみ酒＆純米吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 福島県の廣木酒造本店さんのお酒2酒。それぞれ別の日時、場所に飲んだもの。 5BYの初しぼりです。 酒屋さんのサイトによると、 麹が山田錦、掛が五百万石、福乃香 精米歩合は麹50％、掛55％。 こっちはその前の年の4BYの。 酒米は麹が山田錦、掛が五百万石。 精米歩合は麹が40％、掛が50％。 ○初しぼり デリシャスリンゴ、うま甘やわらか、コク。ほのかにしわみ、苦み、 わずかに吟醸香崩れの気配ありもそれ以外はええ具合に。 ○純米吟醸 デリシャスリンゴ、さわやか、うまみ、えぐしわみ、苦み、 ごちそうさまでした！！！！！！ 【今日は何の日】 よかったです。 o3.hatenablog…

福岡市中央区天神、親庭（チンジョン）でスンドゥプランチおじさん

にほんブログ村 体が温めたいと思った2カ月半くらい前の天神うろうろランチおじさん。 そうだ辛い汁物を食べよう。 【親庭（食べログ）】 https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40036684/ おじゃましまんにゃわ！ おっ、600円からとはお手ごろ！ お手ごろやから、これとか、あとこれも付いてるやつにしとこか。 ポチッとな。 きました。 キムチチーズいろいろ入ったヤツにしてメシ大盛りにしたら結局900円になってしましました笑。いやだっていろいろ食べたかったんや。 いただきまーす。 辛さも適度でアサリとかの出汁も出ていてよござんすね。 寒々しいおじさん…

鍋島、特別純米の味の感想と評価

にほんブログ村 佐賀県の富久千代酒造さんのお酒です。 鍋島はちょいちょい飲んでたけどこれはブログで取り上げたことがなかった。 酒屋さんのサイトによると、 酒米はさがの華、山田錦、雄山錦。 精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)なかなかええね 硬さ、ラムネ、軽軽、うま酸味、しわみ、苦み、 ん！硬いというか味がのってないというかこんなもんなんかのう？ でも、それ以外の引っかかりはほぼなし。 ごっそさんでした！！！！！ 【今日は何の日】 ふむふむ o3.hatenablog.jp おしまい。

福岡市博多区東比恵、福多亭で油淋鶏ランチおじさん

にほんブログ村 博多駅と空港の間。 といっても博多からちょい東、 空港よりはかなり西な東比恵付近でランチおじさん2ヶ月半くらい前。 中華食いたくなったので、 【福多亭】 https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40047906/ おじゃましまんにゃわ！ トリが食いたかったので油淋鶏で。 きました！ 小鉢が麻婆豆腐なんはうれしいね！ 甘辛酸なタレに、 全体的にボリュームもあってよござんした。 麻婆でご飯もってかれるので、メシ大盛り可だったらうれしかったなあ。 ごっそさんでした！ 【今日は何の日】 ネオ潮ン o3.hatenablog.jp おしまい

雨降（あふり）、TERRA/O 山廃・純米・雄町の味の感想と評価

にほんブログ村 神奈川県の吉川醸造さんのお酒です。お初。 酒米は岡山県産雄町、精米歩合は90％。 麹歩合40％ということでかなり甘濃そう。 酵母はきょうかい701。 飲。 (・ω・)うまい 飴の手前、さわやか、寒天、甘い蜜柑、さりり、甘ぺったり、うましわみ、ほんのり乳酸菌飲料、 かなり甘い。 重たくはなく、うるおいや澄んだ味わい。 ただ甘ぺったり感はあるので、 何かもう一つあればさらによき。 とはいえ、あまり米を磨いていない酒にでそうな引っかかりを感じず、厚みもあり。 燗より冷やしての方が個人的には好きやろか。 おいしゅうございました！！ 【今日は何の日】 よござんした o3.hatenabl…

かねたまる、木桶仕込み無濾過生原酒五百万石80槽掛け袋搾りの味の感想と評価

にほんブログ村 こちらも栃木県の若駒酒造さんのお酒です。 「かねたまる」と読みます。 金たまる？ 酒買うたら、金たまらぬ。 こちら木桶仕込み。2022年9月出荷で、飲んだのは2023年11月。 よってほぼ1年もの。 酒米は五百万石、精米歩合は80％。 飲。 (・ω・)なかなかええね さわやか、ラムネ、飴、バナナ、湿布、木の手前、ほんのりウイスキー、うま甘み、とろみ、酸味、しわみ、 生熟成で甘くなった感はあるも、マスキングされているのか生ヒネ感はさほど。 開栓後翌日以降、チョコ＆ウイスキー感。 やわらかさはありつつ、やや甘重めなので、 強めのアテと楽しむのがええやろか。 熱燗にすると、 さわやか…

若駒、カーニ馬ル 無濾過生原酒＆雄町90無加圧採り無濾過生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 栃木県の若駒酒造さんのお酒2酒。 若駒さんもかなりお久しぶりやった……。 o3.hatenablog.jp 右のせやせやでんがな臭のするお馬さんは、 若駒さんのカラクチ仕様の「キレコマ」の無加圧採りを瓶詰めした夏酒だそう。 酒米は五百万石、精米歩合は55％。酵母は栃木県のT-ND。 左は雄町の90。 酒米は雄町、精米歩合は90％。 酵母は栃木県のT-NDとT-S。 飲。 飲。 (・ω・)ええね！ (・ω・)ええね！！！ ▽カーニ馬ル さわやか乳酸菌飲料、柑橘、生米＆木の前、蒸れ、うま酸味、しわみ、シュッ、苦み ▽若駒雄町90 さわやか乳酸菌飲料、生米＆リンゴ＆梨の芯＆木の手前、…

【秋津の地区違い飲み比べ】磯自慢、純米大吟醸ブルーボトル～特A地区東条秋津特上AAA 古家・常田・西戸の味の感想と評価

にほんブログ村 引き続き静岡県の磯自慢酒造さんです。 最上級の山田錦産地として知られる東条秋津地区違い3酒飲み比べ。 圃場違いはここでも。 o3.hatenablog.jp 以下は地区違い。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 酒米は兵庫県加東市の東条秋津の特A地区のもので、 古家（ふるけ）・常田（つねだ）・西戸（さいど）産の 特上AAAの山田錦、 精米歩合は40％。 ▽古家（ふるけ） 穏やか青み、さわやか、甘ふくらみ、やわらか、酸味、しわみ ふくよかな印象。 ▽常田（つねだ） 穏やかな青み、コク、さわやか、甘やわらか、すっ、しわみ シャープな印象。 ▽西戸（さ…

磯自慢、純米大吟醸愛山中取りグラッパブルーボトル＆大吟醸愛山グラッパエメラルドボトルの味の感想と評価

にほんブログ村 静岡県の磯自慢酒造さんの愛山酒です。 そういや磯自慢久しぶりと思うたら、単体で取り上げたのはなんと6年前……。 o3.hatenablog.jp いやこれ以降もどっかで飲んでたかと思うけど思い出せず。 閑話休題。 どちらも酒米は兵庫県産で吉川の特A地区愛山。 左は中取り純米大吟醸で精米歩合40％、右の大吟醸は50％。 飲。 飲。 (・ω・)ええね！ (・ω・)ええね！ ○愛山純米大吟醸 やわらかバナナ、青み、やわらか甘み、うまみ、しわみ、まろやか ○吉川愛山大吟醸 青み、さわやわらか、コク、シュッ、うま甘み、苦み、しわみ、すっ 厚みがありつつ綺麗さも。 どっちが好みかメモしてな…

恵方巻の定着を眺めつつ日本酒を思う鬼のおっちゃん

にほんブログ村 ごぶさたしております、鬼です。 今年もO3が今日は1抜けたとか言ってたのでO2。 そう、オニの私が代わりに書いてます。 また鬼は外と言われ、豆を投げられているわけです。 そういやこの日は恵方巻も食うんだったね。 なんか関西の風習で、出所もアレやから反発している人も結構いるとか。 でもなんやかんや定着してていいなあと思います。 ご存じの通り、 私オニだけに酒、とりわけ日本酒好きなんですよ。 でも日本酒ってなんか国酒の割に言うほど飲まれてないというか、 話題にならないじゃないですか。 たまにXで燃え上がっても、 辛口がどうとか、純米・アル添がどうとか、 何年ぶり何度めの炎上でさなが…

薫長、小値賀杜氏直伝 山廃純米 蔵付酵母仕込の味の感想と評価【面白し】

にほんブログ村 引き続き大分県のクンチョウ酒造さんのお酒です。 精米歩合80%。 飲。 (・ω・)ええね！好み！ さわやか、木の手前なラムネ、バナナ、ほんのりオガクズ、コク、干しブドウ、クレヨンや線香の手前、酸味、さりさりシュッ、しわみ、 磨いていない玄い風味がありつつ、 それゆえに発生しそうな引っかかりが無いというか、 厳密にはギリギリのところでワシの許容範囲というか、 それがむしろ好ましく感じる。 そういう意味でワシの好きな狭間の酒であり面白い。 置いたら伸びそう？どうやろ？ レンチン燗で50度オーバー 乳酸菌飲料み＆うま酸っぱみが増し。 冷ました方がいいかな。 おもしろおいしゅうございま…

薫長、上撰カップ酒の味の感想と評価

にほんブログ村 というわけで日田で買った酒の感想。 大分県のクンチョウ酒造さんの普通酒です。 ラベルには何も書いてませんが、蔵のサイトの上撰の仕様を見ると、 米は大分県産ヒノヒカリ、精米歩合は70％。 飲。 (・ω・)なかなかええね 栗甘露煮、アルコール感、うまみ、さわやか、酸味、すっ、 2回火入れ酒でよく拾う、 つるるやお白湯感はうっすらあるかなくらいでええですね。 ○レンチン燗 甘み、うまみ、アルコール感、こく、すっ、苦みも？ ごちそうさまでした！！！ 【今日は何の日】 ふむふむ o3.hatenablog.jp おしまい。

再びの道の駅うきはで、でっかい「羽カツ」をつまむおじさん

にほんブログ村 日田からの帰り。 福岡県うきは市の道の駅うきはへ。 約1年半ぶり（行ったのは11月なので）。 o3.hatenablog.jp ええ天気。 なんかかかし大会やってた。 昼がヘルシーだったので小腹が空いたのう。 おっ？ 600円て、まあまあするけどどんな感じやろ？ 注文後しばらく待ちますが、揚げたてです！ しかも地元の豚！ でかい！画像では伝わらぬのが残念。 わりと肉厚で食べ応えあり！ 脂部分もしつこくなし。 ソース味もええあんばい。 いい空気吸いながら食うカツは最高やで。 と大満足顔しながらもしゃもしゃ羽カツを食らう変なおじさんであった。 結構腹パン！ 帰宅。 クンチョウのお目…

大分県日田市、天領日田「薫長」のクンチョウ酒造の「発酵舎」で発酵ランチおじさん＆日田のまちぶらり

にほんブログ村 大分県の日田市に行った2カ月半くらい前のおじさん。 高速道路使えば福岡市内から1時間～1時間半くらいで着きます。 ぶらり。 お目当てはもちろん酒絡み。 酒買う前に蔵併設のレストラン「発酵舎（はっこうや）」でランチをば。 中にはパン屋も！ こちらが発酵発酵したランチ。 やってまいりました！ いただきまーす。 みそしるが甘やさしくてうまい！メシもうまい。 メインディッシュは豚の酒粕漬け！ 甘くてうまい！脂もやさしい。 おちょこに入ったデザートは酒粕入りパンナコッタで甘すぎずよき。 ごっそさんでした！ もちろん蔵の併設の直売スペースで酒も買います。 いろいろ造ってるのね、さあだがお目…

博多バスターミナルの「ムツゴロウのむっちゃん万十」で定番のハムエッグをつまんだおじさん

にほんブログ村 ふきや帰りのおじさんは追加の粉モンを求めて。 そういや福岡で有名なわりに食べたことなかった。各地に支店あり。 【むっちゃん万十（まんじゅう）公式サイト】 https://mucchanmanjyuu.com/ 博多バスターミナルにもございました！ おじゃましまんにゃわ！ ここは定番の人気ナンバー1にしとこか。 はい。 ハムエーッグ！ パクー！ うむ。うまい。ほっこり甘い生地にマヨやハムとタマゴがあう！ 粉モンハッピー！ 満足です。 他のも食べてみたい。 ごっそさんでした！ 【今日は何の日】 これは同じとこのあのパック酒に次ぐよき。 o3.hatenablog.jp おしまい。

博多バスターミナル「ふきや」博多店でお好み焼きミックスランチおじさん

にほんブログ村 はかたかなはおいしいもんいっぱいあるんやけど、 お好み焼きはあまりないなあと思いつつ、 ひさしぶりに食べたくなったランチおじさん2カ月半くらい前 博多駅近くの博多バスターミナルの上にあるこちら。 【ふきや：バスターミナルの紹介ページから】 https://www.h-bt.jp/floor/shop24.html おじゃましまんにゃわ！ 大盛りもできるみたいやけど初めてやので普通に。 やってきました。 いただきまーす。 ずっしりめ。 ずっしり。 せやせやでんがな出身者としては、 生地がちと合わず……。 うまふんわりしてたほうが好みでして。 具がしっかり入っていたのはよかったです…

明魂、純米吟醸の味の感想と評価【2023年販売分】

にほんブログ村 広島県の食品工業技術センターさんのお酒です。 これまで書いてきたのはこんな感じです。 センターがなんで日本酒をという方は↓をご覧ください。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 酒米は広島県産八反錦、精米歩合は60％。 酵母はセンター開発中のヒネ香を生成しにくい酵母2種類ときょうかい701。 飲。 (・ω・)ええね！！！ さわやか、ラムネ、コク、甘み、うるおいの前、水気、酸味、しわみ、奥底に黒糖、 少し加水っぽさを感じるけど、 潤いにコクもあり、引っかかりなくええですね。 おいしゅ…

大山、特別純米ひやおろしの味の感想と評価

にほんブログ村 山形県の加藤嘉八郎酒造さんのひやおろしです。 酒屋でもよく見るゆえかなんとなくスルーしていたここ。 そしてブログで一度も取り上げたことがないことに気付いた。 精米歩合は60％ 飲。 (・ω・)なかなかええね 穏やか、甘み、バナナ、青み、うまみ、しわみ、ぐっ ここは他にも飲んでみんとなあ……。 ごちそうさまでした！！！！ 【今日は何の日】 o3.hatenablog.jp おしまい。

DATE SEVEN SEASON Ⅱ 萩の鶴styleの味の感想と評価

にほんブログ村 なんと7年ぶりだった。 o3.hatenablog.jp 宮城県7蔵による秋田のネクスト5的な酒。 この季は萩の鶴の萩野酒造さんが幹事。 酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は47%。 飲。 (・ω・)ええね！ デリシャスリンゴ、甘やわらか、うま穏やか、すっ、しわみ、 7蔵で分業しているようですが、 かなり萩の鶴みを感じるような。 宮城の酒そんな飲んどるわけやないのでアレやけど。 なんにせよ、 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 できたてを飲んでみたかった o3.hatenablog.jp おしまい。

信州亀齢、蔵元限定ひとごこち純米吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 長野県の岡崎酒造さんの蔵元限定酒だそう。 酒米は長野県産ひとごこち、精米歩合55％。 飲。 (・ω・)うまい デリシャスリンゴ、さわやか、ちりり、甘うまとろみ、酸味、シュッ、 華やかながらキツすぎず、 甘厚ぼったくなく綺麗でうまし。 ここは今のところどれを飲んでもうまい。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 うまい o3.hatenablog.jp おしまい。

【飲み比べ】雪の茅舎、純米吟醸＆純米吟醸ひやおろしの味の感想と評価

にほんブログ村 秋田県の齋彌酒造店さんのお酒です。 左が通常純米吟醸で右がひやおろし版。 酒米は山田錦と秋田酒こまち、精米歩合は65％。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね！ ▽純米吟醸 デリシャスリンゴ、イチゴジャム、ほんのり飴厚み、さわやか、さりり ▽純米吟醸ひやおろし デリシャスリンゴ、イチゴジャム、ほのかにバナナ、こくまろやか、さりり 2酒とも確か10月に飲んだ、 純米吟醸の方が5月出荷、ひやおろしは直近やったか。 しかしなぜか純米吟醸の方が熟が入っておりこっちの方がひやおろし？ と勘違いした次第。比較的温度の高い所で置かれとったやつやったんやろか？ 香ることもあって、私の…

日航ホテル福岡の中国料理 「鴻臚」でO3のランチおじさん

にほんブログ村 ホテル中華ランチした2カ月半くらい前のO3のランチ。 【日航ホテル福岡の中国料理 「鴻臚」】 https://www.hotelnikko-fukuoka.com/restaurant/kohro/ に、おじゃまいたしました。 前菜です。 どれもばつぐんの味付けでウマー！ キノコのスープです。 素材本来のうまみがあってウマー！ 北京ダックです。 うま～～い。 皮が香ばしくてうまい。 青菜炒めです。 絶妙な火加減と味付けでウマー！ 魚の蒸し物？です。 素材本来のうまみとほっこりさでウマー。 お肉です。 ウマー。 デザート。 ウマー。 ホテルなのでけっしてお安いわけではないですが、…

下関のおかもと鮮魚店で刺身定食ランチしたおじさん

にほんブログ村 2カ月超前の下関ランチおじさん。 せっかくなので、おかもと鮮魚店へ。 これまでの訪問記録はこちら。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp おじゃましまんにゃわ！ そういや刺身定食食べたことなかったなと。 海鮮丼と同じ値段やし。どんなもんかいなと。 きました。 右下に海鮮丼にも入ってたワシもおるし、構成は似とるんやろか 10種類以上ある。 アジサバタイキビナゴブリヒラス？カンパチ？イカサーモンホタテマグロ？ワシ 魚自体がめちゃめちゃいいというわけではないけど、 このお値段でこの量は大満足です。 また海鮮丼も注文して改めて比較してみんと。 ごっそさんで…

玉出泉、350年記念醸造酒 純米原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 福岡県の大賀酒造さんの350年記念醸造酒です。福岡で最も歴史ある酒蔵とのこと。 酒米は福岡県産夢一献、精米歩合は65％。 飲。 (・ω・) さわやか、コク、ラムネ、うま苦み、ほんのりとろみ、しわ苦み、 ええ感じなんやけど、なんやろ綺麗な中に雑然としたもの感じ、 もう少し熟成させたら融和してよりワシ好みになりそうな気がする。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 安定の。 o3.hatenablog.jp おしまい。

寒菊、剣愛山50純米大吟醸無濾過一度火入れ原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 千葉県の寒菊銘醸さんのお酒です。 酒米は徳島県産の愛山、精米歩合は50％。 徳島で愛山栽培しとるとは。愛山の管理ってどういう仕組みになっとるんやろ。 飲。 (・ω・)ええね！！！ デリシャスリンゴ、わずかに化粧系パウダーの前、ほんのり白桃、ちりり、うま甘み、さわやか、コク、ふくらみ、しわみ ちょっとだけやけど吟醸香崩れっぽいものを拾うた。 これが無ければさらに好みでございました。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 年一回のお楽しみ o3.hatenablog.jp おしまい。

司牡丹、暗夜の光 特別純米酒の味の感想と評価

にほんブログ村 高知県の司牡丹酒造さんのお酒です。 ようやっとこれ買えた。 ここはわりと新商品が多くて追いかけるのが大変でございます。 酒米は高知県産の永田農法の山田錦、 精米歩合は麹が60％、掛が75％。 酵母は高知県のAA-41（バナナメロン系の香りをたくさん出すやつ） 比較用に船中八策をば。 飲。 (・ω・)ええね！！！ さわやかラムネ、穏やかな青み、バナナ、ふくらみ、コク、酸味、しわみ、シュッ 船中八策の方は、 ラムネさわやか、わずかに木の手前、うまみ、シュッ、しわみ、 で、暗夜の光の方がふくよかやろか。 仕様も味わいはこれに近い。 o3.hatenablog.jp ↑「二割の麹が～」…

九州菊、上撰普通酒の味の感想と評価

にほんブログ村 前日に引き続き、福岡県の林龍平酒造場さんのお酒です。 アルコール＆糖類添加の普通酒。 精米歩合は70％。 おや？昔はこの名前やったんやろか？ 飲。 (・ω・)なかなかええね さわやか、甘み、ぐっ、厚み、ほのかなタイヤ香なヒネ、コク、黒飴の手前、酸味、すっ ○レンチン燗（50度超？） ヒネが和らぎ、甘・酸・苦に、厚みとコクのバランスがええ感じに。 ごちそうさまでした！！！！！！ 【今日は何の日】 えかったです。 o3.hatenablog.jp おしまい。

九州菊、残心 特別純米袋吊り無濾過生原酒雄町60の味の感想と評価

にほんブログ村 福岡県の林龍平酒造場さんのお酒です。 酒米は岡山県産雄町、精米歩合は60％。 飲。 (・ω・)ええね！ さわやか、うるおい、バナナラムネ、コク、うま甘み、わずかにハッカ、酸味、わずかに蒸れ、わずかにスモーキー 要素多めというかガチャガチャ感はあるけど、 袋吊りゆえか、はんなりさもあり好み。 もっと生熟成させてもおもしろそう。 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 安心の o3.hatenablog.jp おしまい。

北九州市小倉北区、中華料理「娘娘（にゃんにゃん）」で名物「肉やきめし」ランチで腹パンおじさん

にほんブログ村 小倉駅付近をうろうろしていた2カ月くらい前のランチおじさん。 なんだか腹が減ったのでお腹いっぱい食べたい。 腹パンになるときき、こちらへ。 【食べログ：娘娘】 https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40006678/ おじゃましまんにゃわ！ ここは無難に普通の肉やきめしに。 きました。 肉はブタ丼の具みたいな煮た系？ 切り身はけっこう厚め。 ほなほないただきまーす。 豚肉はすき焼き系な甘さ。 しっとりな焼き飯。 スープは塩っぱうまみ＆さっぱりとした酸味 量が多いので福神漬けを添えましょう。 注文したのが普通やったか大やったかメモ忘れ…

くどき上手、超辛口吟醸ばくれん山田穂（白ばくれん）＆辛口純吟の味の感想と評価【辛口比べ】

にほんブログ村 山形県の亀の井酒造さんの2酒。 ばくれんはかなりお久しぶり。この白ばくれんは初めて？ 実はいつかカラクチ酒の会をと思っていて、 その候補の1本がこちら。 他の候補酒とのバランス取るために、 なんとなくここなら大丈夫やろと買うて、 味見せずにそのまま冷蔵庫入れた（1年前に）のを忘れてた。 BY変わったけど、改めて1本買うて味見することに。 酒米は山田穂、精米歩合55％。 こちらは居酒屋で飲んだもの。ばくれんではないですが辛口表記。 精米歩合50％。 飲。 飲。 (・ω・)うまい (・ω・)ええね！ ▽白ばくれん 穏やかデリシャスリンゴ＆ライチ、青み、ほのかに桃やプラム、酸味、うま…

出羽桜、大吟醸 雪満々＆亀泉、純米大吟醸生酒 兵庫山田錦の味の感想と評価

にほんブログ村 香る酒2酒をば。 まずは山形県の出羽桜酒造さんの。 雪漫々はおひさしぶりというかこの時は生。 o3.hatenablog.jp 酒米は山田錦、精米歩合は45％。 続いて高知県の亀泉酒造さんの。 ここの兵庫山田錦は好きなので定期的に飲んでいます。 o3.hatenablog.jp 今回は1年ほど冷蔵熟成していたもの。 酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は50％。飲。 飲。 (・ω・)ええね！！ (・ω・)ええね！ ▽雪漫々大吟醸 デリシャスリンゴ、まろやか穏やか、甘み、うまとろみ、穏やかな酸、すっ さすがの華やか綺麗さ。 すっと引いていきます。 ▽亀泉兵庫山田生 デリシャスリンゴ、さ…

池月、純米吟醸 百万石乃白の味の感想と評価

にほんブログ村 石川県の鳥屋酒造さんのお酒です。 この池月はお初？ 酒米は石川県産百万石乃白、精米歩合は55%。 飲。 (・ω・)ええね うまふくらみ、飴前、甘さわやか、シュッ、 つるる、コク前、酸味 ごちそうさまでした！！！ 【今日は何の日】 リンゴスター o3.hatenablog.jp おしまい。

瀧嵐＆仁淀川、純米酒の味の感想と評価

にほんブログ村 高知県の高知酒造さんの飲み比べ。 どちらも精米歩合は70%。 飲。 飲。 (・ω・)なかなか (・ω・)なかなか ▽瀧嵐純米 さわやかラムネ、もっ、わずかにロウソクの前、コク、酸味、しわみ ▽仁淀川純米 さわやかラムネ、わずかにリンゴ、ロウソクの前、コク、酸味、しわみ、苦み 仁淀川の方がやわらかく、瀧嵐の方がわずかにそれよりコクや酸味を感じるか。 と思うたんやけど、 酒屋さんに蔵元に確認してもらったら、中身は同じ酒とのこと。 微妙に出荷時期違うし、タンク違いとかもないんやろか。 違いはあるように感じたけど、ブラインドで他の酒も一緒に並べて何日かきき酒してみたら、わりと間違えたん…

雨後の月、特別純米超辛口＆電光石火あらびかり＆酔鯨、吟麗秋あがり純米吟醸の味の感想と評価

にほんブログ村 広島県の相原酒造さんのカラクチ酒です。 精米歩合は65％。 こちらは北九州のひらしま酒店さんのPB雨後の月。純米大吟醸。 おひさしぶり。 精米歩合は40％。 ほんでワシこと高知県の酔鯨酒造さんの秋酒。アップするの忘れてた。 酒米は北海道産吟風、精米歩合は50％。 飲。 飲。 飲。 (・ω・)ええね (・ω・)ええね (・ω・)ええね ○雨後の月超辛口 うるおい、青み、南国フルーツ、インクセメダイン前、とろみ、しわみ、酸味、苦み、 しっとりもしつつ強さもありええね。 ○雨後の月電光石火 パイン飴、青重み、さわやか、うまろやか、酸味 これは相原酒造さんのもう一つの銘柄「金泉」に近い…