365回 / 365日（平均7.0回/週）
ブログ村参加：2015/04/09
新機能の「ブログリーダー」を活用して、03さんの読者になりませんか？
1件〜30件
にほんブログ村 ↑(｀・ω・´) 福井県の黒龍酒造さんのお酒です。 アル添で大吟醸名乗れる磨きですが、特吟と。 精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)4.0 ラムネ、爽や硬い、軽やか、ほのかにバナナ、甘み、 地味ながら硬質感と軽快感のバランスが良く爽やかな風もサーッと吹き抜けてまいれこくりゅうというかまいりましたこくりゅう。 おいしゅうございました！！！！！！！！！！ 【今日は何の日】 ウララーハラショー o3.hatenablog.jp おしまい。
にほんブログ村 ↑(*´∀`)♪ 千葉県の藤平酒造さんの辛口酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は７０%。 飲。 (・ω・)4.3 バナナ、さわやか、ほのかに青み、うまかろやか、ぎしぎしの手前、酸味、しわみ、うるおい、 「ぐっ」とした感じなく、ギシギシした質感もギリギリのバランス。甘くないながら、しっとりとして軽快でええですね！ 美味しゅうございました！！！ 【今日は何の日】 屋台餃子が重い人にはこちらがおすすめ！ o3.hatenablog.jp おしまい。
【磨き方違い飲み比べ】明魂、球形精米＆扁平精米 純米酒の味の感想と評価
にほんブログ村 ↑(*´ω`*) 広島県の食品工業技術センターのお酒です。 なんでそんなところがお酒を醸しているのかご興味のある方は以下の記事をご覧いただければと。 o3.hatenablog.jp 元々この銘柄は限定品なのですがその中でも更に限定品な模様。 こういうものが飲めるのも、 わたくしの素行というか酒行がええからですね！エッヘン！！（ドヤァ 今回のは磨きの違いだけで後はすべて同じ仕込みです。 球形精米と扁平精米の違いは、 こちら「サタケ」さんのサイトが詳しいのでこちらにお任せします。 https://satake-japan.co.jp/news/column/post-84.htm…
にほんブログ村 ↑(^^)v 愛知県の長珍酒造さんのお酒です。 精米歩合は５０%。 飲。 (・ω・)3.99 さわやか、うまみ、酸味、とろみの前、カステラの手前、シュッ 長珍にしてはおとなしめ。 ごちそうさまでした！！！！ 【今日は何の日】 カレ口かつじ o3.hatenablog.jp おしまい。
【１０周年記念酒】若波、10th Anniversary Vintage 2017の味の感想と評価【大好きな狭間のさ…？？！！】
にほんブログ村 ↑(๑･̑◡･̑๑) 福岡県の若波酒造さんの３年冷蔵熟成酒です。 「若波」ブランド１０周年のもの。 狭間の酒マンですのでついネットでポチッとしてしまいました。 酒米は福岡県産山田錦、精米歩合は５０％。 酵母はリンゴ酸がようけ出るという福岡夢酵母２号。 若波さんでは「ＴＹＰＥ－ＦＹ２」の名のお酒で知られているでしょうか。 過去飲んだＴＹＰＥ－ＦＹ２は、酸味爽やかながら結構とんがってる印象だったので、熟成でどうなるのか興味があります。 アルコール度数は１４度と軽め。熟成を意識して酒質設計したとのこと。 飲。 (・ω・)4.3 霧がかったラムネ、乳酸飲料、青み、わずかにちりり、カスタ…
にほんブログ村 ↑(*ﾟ▽ﾟ*) 兵庫県の白鶴酒造さんのお酒です。 アルコール度数５％。 飲。 (・ω・)4.0 軽やか＆爽やか、乳酸飲料、ほのかにバタースカッチ、 「ぐっ」とくる質感や生米感がかなり少なくとっても飲みやすいですね。 おいしゅうございました。 ところで淡雪はスーパーで見つけて手に取ったわけですが、 きっかけは↓これ。 o3.hatenablog.jp もし別鶴廉価版路線を模索してスーパーとかコンビニで並べるなら、 多少スペック下げてもチューハイくらいの値段であったらええなあとか書いとったわけですが、そもそも既にそこ向けに出している白鶴さんの商品飲んだことなかったので。税抜き４５…
にほんブログ村 ↑（＾◇＾） 佐賀県の七田酒造さんのお酒です。 酒米は麹が山田錦、掛がレイホウ。 精米歩合は６５%。 飲。 (・ω・)4.0 バナナ、さわやか、うま厚み、酸味、しわみ、シュッ 安定の厚まったりに酸もきいてええですね！ ごちそうさまでした！！！！！！ 【今日は何の日】 ピーマン入れんといてや。 o3.hatenablog.jp おしまい。
にほんブログ村 ↑(^_^*) 今夜が山田。 広島県の亀齢酒造さんのお酒で広島市の酒匠山田さんのPBもの。 酒米は山田錦、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)4.0 さわやか、穏やかデリシャスリンゴ、蒸れの手前、厚み、甘み、コク、しわみ、 ぶ厚くまったり生熟感のバランスのええお酒でした。 ごちそうさまでした！！！！！！！！！！！！！！！！！ 【今日は何の日】 ぜひに。 o3.hatenablog.jp おしまい。
【やまぐち地酒応援頒布会】わかむすめ、萌木純米吟醸無濾過原酒の味の感想と評価。
にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) やまぐち地酒応援頒布会７月分ラストの３本目。 山口県の新谷酒造さんのお酒です。 酒米は八反錦、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)3.99 バナナ、ぐっ、ラムネ、ほのかにデリシャスリンゴ、乳酸飲料、さわやか、甘厚み、しわみふくらみ、シュッ 開栓しばらく日が経つと、デリシャスリンゴ系が開いてくる印象。 序盤から中盤の「ぐっ」とした感があり。 以前書いた牡丹の方はそれがなく４にしていたので、ああいう感じならより好みでした。 ごちそうさまでした！！！！！！！！！！！！！ 【今日は何の日】 綺麗に歳を重ねなさった。 o3.hatenablog.jp おしまい。
【やまぐち地酒応援頒布会】Ohmine Junmai 3grain の味の感想と評価。
にほんブログ村 ↑(´∀｀*) やまぐち地酒応援頒布会７月分の続きです。 山口県の大嶺酒造さんの定番火入れ酒。 酒米は山田錦、精米歩合は５８％。 飲。 (・ω・)4.0 とろみ、青み、さわや軽やか、甘み、ラムネ、薬の粉感の手前、じんわりしわみ、淡麗とろ甘口。温度上がるといつものまろやかさ。 フルーツドボンしたがるおじさん。 パッションフルーツがあったので。 見た目はなんかアレですが……。 パッションフルーツの青重香＆甘酸っぱさに、うまとろやさしい甘みのオーミネが包み込んで、ええ味わいの美酒に！ それにしても定番酒でこのオサレ潤いな味わいはとってもええですね。 おいしゅうございました！ 【今日は…
【やまぐち地酒応援頒布会７月分】雁木、純米大吟醸 頒布会限定バージョンの味の感想と評価
にほんブログ村 ↑(*'▽'*) コロナ禍でどこも大変なんですが、 居住地の酒も応援ということで、 「やまぐち地酒応援頒布会」に申し込みました。 ↓詳しくはこちらをご覧ください。 【湯田温泉酒まつり実行委員会】 https://www.facebook.com/yudasakematsuri/ ７月分の３本のうちの１本。 山口県の八百新酒造さんの頒布会限定酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)3.99 デリシャスリンゴ、甘厚み、さわやか、シュッ、うまみ、酸味、うるおいの手前 ２日目くらいから、かなり吟醸香が開いてきます。１週間経過すると、ちょいとだけ草臥れた香りはしますが…
土佐しらぎく、純米吟醸微発泡生酒の味の感想と評価with岡山白桃缶詰と合わせてみたらオサレ美味い飲み物ができましたが残念ながら飲んでいるのはおっさんなんだよなあ……。
にほんブログ村 ↑(*'▽'*) 高知県の仙頭酒造場さんのしゅわしゅわしたやつです。 精米歩合は５５％。 飲。 (・ω・)4.4 白ブドウ、うるおい、とろみ、穏やか、甘み、ちりり、スポーツドリンク、すーっ、梨や桃の芯の手前、ぐっとくる手前、 ほんのり炭酸感がありつつ、 やわらか～＆潤い＆とろみがあり、さすがのお点前。 はんなりとして品があります。 単体でもとってもええのですが、 ちょうど岡山白桃の缶詰があったので。 で！ この土佐しらぎくの味わいと楚々とした岡山白桃の缶詰は合うのではと！ はいどぼーん！(￣∀￣) なんかおしゃれな飲み物になったぞ！ しかし残念でした飲むのは単なるおっさんです。…
【酒米違い飲み比べ】久礼、純米吟醸生酒あらばしり土佐麗＆吟の夢の味の感想と評価。
にほんブログ村 ↑(´ｰ｀) 高知県の西岡酒造さんのお酒です。 米だけが違うだけで麹・酵母・精米歩合などは一緒だそうです。 左の酒米は高知の新酒米「土佐麗」、右は高知の「吟の夢」 精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)3.99 (・ω・)4.0 ◎土佐麗 ややもやっとしたラムネ、デリシャスリンゴ＆バナナ、甘やか、さわやか、しわみ、コク、酸味 しわみ、 ◎吟の夢 穏やかラムネ、デリシャスリンゴ＆バナナ、まろやか、透明感の手前、ざっ、酸味、ふくよか、ほんのり苦み、しわみ、 どちらも入りが強めも後引きはよし。 土佐麗の方は開栓後も、もやっとした感じと香りあり。 吟の夢の方が優しい。 とはいえ、どちらも…
【特定名称酒「吟醸」の無濾過生加水の辛口】赤野、伊太郎 吟醸無濾過生酒の味の感想と評価。
にほんブログ村 ↑(^^)v 今日も今日とてカラクチおじさん。 高知県「安芸虎」の有光酒造場さんの。 特定名称酒界のベホイミスライム「吟醸」酒です。 しかも無濾過生で原酒でなくて加水で辛口仕上げ。 なかなか珍しい「吟醸 」かも。 取り上げるのはこの時以来。 o3.hatenablog.jp 米は松山三井、精米歩合は５５％。 日本酒度は＋１０ 飲。 (・ω・)3.99 バナナ、さわやか、うまやわらか、軽やか、ラムネ、酸味、穏やかに甘やか、ほのかに木＆インクビニール系の軽く浮いた感じ、 水水しさはあるんですが、無濾過かつ生ゆえにやわらかさ＆ふくらみあり、 そして、サッと引いてええですね！ 惜しいの…
にほんブログ村 ↑(｀・ω・´) 高知県の土佐酒造さんのスーパードライです。 米はアキツホ、精米歩合は６０％。 日本酒度は＋１１。 アキツホと言えば奈良の風の森さんなイメージがあると思いますが、 実は土佐でも栽培されていて、蔵もちょいちょい使っています。 飲。 (・ω・)3.99 さわや軽やか、まろやかなラムネ、うまほの甘み、酸味、しわみ、苦み、シュッ、 軽やか逆三角な入りと引き。水感はあるけど、生ゆえの膨らみもあり。 少々つるつるした感触はありますが、 ここらしい厚みはあり、スカスカせずいただけてええ感じ。 ごちそうさまでした！！！！！！！！！！！！！！！！！ 【本日の余談仕込み】 土佐酒と…
【６蔵ブレンド酒】萩阿武地酒６蔵緊急共同企画、コロナに負けるな！純米大吟醸の味の感想と評価【阿武の鶴長門峡長陽福娘宝船東洋美人八千代】
にほんブログ村 ↑ *\(^o^)/* 見ての通りのコロナ退散祈願酒です。 アマビエっちうかマダツボミ感が……。 萩市と隣の阿武町の６蔵の酒、それも純米大吟醸をブレンド。 阿武の鶴・長門峡・長陽福娘・宝船・東洋美人・八千代 なぜこの６社かというと、↓このへんの関わりもあるからかと。 o3.hatenablog.jp ↑というわけで、使っている米はいずれも萩産の山田錦、 精米歩合は５０％。 ブレンド作業は長陽福娘の岩崎酒造さんでやったそうです。 飲。 (・ω・)4.0 デリシャスリンゴ、砂糖菓子、甘み、わずかにもわっと蒸れヨーグルト、さわやかな飴、厚み、バナナ、コク、イチゴ、酸味、しわみ、 おや…
にほんブログ村 ↑(・Д・) シース―が食いたくなった。 できれば地物がいい。 ここは鉄板やけど新規開拓したい。 o3.hatenablog.jp そんなわけでこちらへ。 新山口駅から車で５分強？くらいのこちら。 【寿司の花子・公式サイト】 http://susi875.com/sushihana/ おじゃましまんにゃわ。 評判通り地物が豊富！ 長門のアジ！程よい脂しっとり食感！ 防府のハモ！ふわっでなく、むちっ。 瀬戸内のどっかのカワハギ！肝あっての逸品！ 瀬戸内のどこかのコチ！くにったんわり。 萩のスズキ！くにふんにゃり 大分のなぜか１２０円と激安の多分養殖ブリ！ 寝かせてやわらかまったり…
にほんブログ村 ↑p(^_^) 「萬代」で知られる福岡県の小林酒造本店さんのお酒です。 米は福岡県産山田錦、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)3.9 デリシャスリンゴ、旨甘み、とろみ、ビニール系手前、軽やか、 軽快なんですがどことなく薄め。 つるつるしているのが、もう少し潤いがあったらより好みでした。 ごちそうさまでした！！！！！！！！！！！！！！ 【今日は何の日】 セメます o3.hatenablog.jp おしまい。
【じょうじじじじょう！】醸侍、純米吟醸の味の感想と評価【奥の松のところ】
にほんブログ村 ↑^_^ 福島県の奥の松酒造さんのお酒なんですが、 製造者が東日本酒造協業組合で加工者が奥の松酒造とな？ 精米歩合は５５％。 飲。 (・ω・)3.8 バナナ&デリシャスリンゴ、ほのかに熟、ビニール、軽やか、甘み、さわやか、すっ、ほのかにチョコ 淡麗甘旨口にちょいと熟した感……５月出荷でこの状態……店ではずっと冷蔵してたようなのでこれは瓶の色の影響はあるんやろかそれとも店の冷蔵庫入るまでの問題なのか….…それとももともとこういうお味なのか……。 ごちそうさまでした！！！！！！ 【今日は何の日】 惑酒連邦 o3.hatenablog.jp おしまい。
【琵琶のさゝ浪のところ】純米吟醸原酒 武蔵野ホワイトの味の感想と評価。
にほんブログ村 ↑( ´∀｀) 埼玉県の麻原酒造さんのお酒です。 ここで飲んで以来。 o3.hatenablog.jp 精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)3.4 爽やか、バナナ、ラムネ、穏やかな甘み、うまみ、クレヨンゴム、 むむーむ、 特に含み香で拾う前回同様のクセが強し。 それ以外の要素はとてもええのに。 麹絡みか醸造機器回りか何由来なんやろ……。 このクセのなれの果てが、↓こういう味わいにつながるのかもしれませんが、 o3.hatenablog.jp 若い酒でこのクセはやはりちょいと苦手です。 ごちそうさまでした！！！ 【今日は何の日】 けっこうすき。 o3.hatenablog.jp …
にほんブログ村 ↑(*´∇｀*) 山口県の中島屋酒造場さんのお酒で、 山口市の居酒屋さんのＰＢ酒です。 酒米は山田錦、精米歩合は３８％。 飲。 (・ω・)4.1 デリシャスリンゴ、白ブドウ、粉の手前、甘み、うるおい、しわみ、 ふくよかさがあり、おりがふんわりとした潤いを与えて好み。 ここのお酒、 燗主体の店でカネナカ銘柄を見たことある方もいらっしゃるかと。 しかしながら、こういうカプロン産エチル系の吟醸酒も結構ええなあと。 この時も感じたのですが、 o3.hatenablog.jp 香りつつふんわりとした厚みがあり。 好みの方もいるんじゃないでしょうか。 おいしゅうございました！ 【今日は何の…
【薄にごーストの文佳人類学】オバケラベル１０周年、夏純吟うすにごり生の味の感想と評価。
にほんブログ村 ↑👻 高知県のアリサワさんの毎年販売されたらすぐに売り切れるやつです。 これのうすにごりバージョン。 o3.hatenablog.jp 精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)4.2 ◎開栓仕立て青み、ラムネ、バナナ、あまったり乳酸飲料、梨の芯の手前、ちりり、さわやか、甘み、穏やかなしわみ。 通常バージョンの時に感じた「ぐっ」としたえぐさはあるんですが、 それを補う美味さ。 こっちのがやわらかく、さわやか＆甘ろやかで好き！２日目。 南国フルーツ、青重み、インクの手前、黄桃の缶詰め、ライチな香りが入り交じり、 そこに甘ろやかとさわやかさが吹き抜けて、 度数はまあまああるのにグビグビや…
【カンキは】東洋美人、環起 純米大吟醸の味の感想と評価【大事】
にほんブログ村 ↑(^^)v 山口県の澄川酒造場さんの限定酒？です。 ２０１３年の山口島根豪雨をきっかけにできたとのことで、 山口県田布施町産の有機JAS認証の山田錦を使用。 名前の由来など詳しくはこちらでどうぞ。 【田布施地域交流館】 https://tabuse.biz/goods/nihonsyu/ 酒米は山田錦、精米歩合は４０％。 飲。 (・ω・)4.0 穏やデリシャスリンゴ、穏やか甘み、とろみ、まろやか、穏やかなしわみ、 他の東洋美人よりおとなしめ？？ やや地味ですが普通に美味しかったような。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 白い？ o3.hatenablog.jp おし…
にほんブログ村 ↑(*⁰▿⁰*) 岩手県の菊の司酒造さんのお酒です。 １年弱熟成で開けたてやったかのう。 精米歩合は５０％ 飲。 (・ω・)4.0 ほのかに白ブドウ、うまみ、淡い甘み、やわらか、軽やか、さらり、 地味ながら、うまやわらかい質感で、すっと退く。 引っかかりもなく、ええですね！ 辛口より中口に感じます。 自慢シーすると、 アテクシこの大吟醸（ラベルはちょっと違う）２０年くらいの常温古酒も抱え込んでおりまして、通常版がこのお味なら期待できそうということで、いつか開ける日が楽しみです。 おいしゅうございました。 【今日は何の日】 コロナのせいでこれもなくなってもうた……。 o3.hat…
にほんブログ村 ↑(*⁰▿⁰*) 奈良県の大倉本家さんのお酒です。 米は香川県産オオセト、精米歩合は５５％。 酵母はきょうかい７０１。 飲。 (・ω・)4.2 さわやか、青重みの手前、甘くないうま口乳酸飲料、ふわり厚み手前、ちりり、軽やか、酸味、しわみ、シュッ、苦み めちゃめちゃドライやけど、過去大倉飲んだ時に感じた青重みは控えめ。 荒々しいけどキツさが少なくええですね！ おいしゅうございました！！！ 【今日は何の日】 みなみみなみてみ o3.hatenablog.jp おしまい。
にほんブログ村 ↑(*´-`) そのむかし、泉からガタイのええ水着ねーちゃんがザバー出てきて、 ダ・ダーン！ボヨヨン、ボヨヨン！！ ダ・ダーン！ボヨヨン、ボヨヨン！！ て、ひたすら叫んでるCMありまして。 めっちゃインパクトあったんやけど、 何の商品やったんかさっぱりわからんかった。 力強い字体のラベル見てふと思い出した、 ただそれだけのこと。 山梨県の笹一酒造さんのお酒です。 ここのお酒何度か飲んでたはずなのに、 ブログ登場は初だということが分かった。 またか……他にももう過去に書いたと思い込んでるやつがありそうな……。 精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)4.0 バナナ、青み、スポーツドリ…
にほんブログ村 ↑♪( ´θ｀)ノ 新潟県の松乃井酒造場さんのスーパーな本醸造酒だそうです。原酒。 酒米は五百万石とこしいぶき、精米歩合は５８％。 飲。 (・ω・)4.0 ◎開栓直後 穏やかめのデリシャスリンゴ、きれいな砂糖菓子、甘み、とろみ、ほのかに苦み、ぴりり、ほんのりイチゴ、パイン飴、甘み、すっ、ぴりり おおっ! 確かに超本醸造！というか大吟醸っぽい。 言い過ぎかもしれんけど、出品酒にこれと近いのが結構あるなあと。 この芳香で原酒なのもあるのかも。 出品酒にギザギザとか砂嵐感をまぶすとこのお酒に近い。 ええですね！ ところが……。 氷温には届かんくらいのレマコムに入れて数日後、 再び開栓…
にほんブログ村 ↑(・・?) こちらが本命。新潟県の久須美酒造さんの普通酒。 ４合瓶税込み８９１円で、 酒米は五百万石ほか、精米歩合麹５５％、掛６０％。 飲。 (・ω・)3.999 さわやか、すーっ、穏やかなラムネ、ほのかに甘み、わずかにナッツ、ほのかな酸、軽やか、水、 ん？昔飲んだ時は、より透明感があったような思い出があるけど、 美化されていたのか、この瓶だけの問題か、 何にせよ、このお値段でさらさら飲めるのはとてもありがたし。 ごちそうさまでした！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 【今日は何の日】 フルマラソンはもうええかのう……。 o3.hatenablog.jp おしまい…
【夏子の酒のところ】コピリンコ、純米吟醸酒の味の感想と評価。
にほんブログ村 ↑(*^◯^*) 「夏子の酒」で名をはせた新潟県の久須美酒造さんのお酒です。 コピリンコという名前に惹かれて、清泉の普通酒のついでに買った。意味は知らぬ。 精米歩合は５５％。 コピリンコとは何なのか？ 何かの星人なのか？ その謎はここに！ そう、 星人の正体は！味確認飛行物体こと小泉武夫先生でした。 ラベル違い中身同じ商品で「こぴりんこ」もあるそうです。 小泉先生といえば、「不味い！！」ちゅう著書が印象に残っており。 確か怪しい牛焼肉定食の描写がほんまにマズそうでしばらく大衆食堂系の焼き肉定食に手が伸びないレベルのトラウマを焼き付けてくれたことをここに記します。 飲。 (・ω・…
【土佐の夏酒】美丈夫、特別本醸造夏酒鮎ラベル４合瓶は１０００円でお釣りがくるでよwithもう一つの夏酒：特別純米金魚ラベル【味の感想と評価】
にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) 高知県の濵川商店さんの夏酒。 なんと税込み９９０円。！ こっちで紹介して以来。 o3.hatenablog.jp こっちは対？になる特別純米の夏酒の方。他の蔵の酒も入っとるけどこっちが金魚。 o3.hatenablog.jp どちらも酒米は松山三井、精米歩合は６０％。 鮎の酵母は高知のＡＡ－４１、金魚はＫＡ－１． アルコール度数は、金魚が１５度、鮎が１４度で軽め。 飲。 飲。 (・ω・)4.1 (・ω・)4.1 ◎美丈夫鮎 青み、ラムネ、重南国フルーツ、コク、バナナの手前、軽やか、ほの甘み、うまみ、軽やか、すっ、 ほんのり苦み、 ◎美丈夫金魚 青み、まろや…
