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ブログタイトル
日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ
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https://o3.hatenablog.jp/
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日本酒や食べ物のことをしょーもないネタ込みでつづるブログ。基本節操無く飲む。得意分野は土佐酒です。
更新頻度(1年)

363回 / 365日(平均7.0回/週)

ブログ村参加:2015/04/09

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日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ

03さんの新着記事

1件〜30件

  • 【若波のところ】蒲公英(たんぽぽ)、特別本醸造の味の感想と評価【手ごろなお値段で美味】

    にほんブログ村 ↑( ´∀`) 福岡県の若波酒造さんのお酒です。 かなりお久しぶり。ブログ始める前に飲んでとても良い印象だったんですが、 その後、なんとなく飲む機会が無く。 たまたま酒屋で発見したのでこれ幸いと手に取りました。 精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)うまい 爽や軽やか、わずかにバナナ、白ブドウ、まろやか、甘やか、うるおい、すっ、ほのかにラムネ、酸味、わずかにお白湯感、 温度上がってくると火入れなお白湯感が顔をのぞかせるけど、 キリッと冷やしているとほぼ気にならずこら美味し。開栓数日後、つるつる&白湯感少し増すも、飲み進めていくと次第に気にならず。 4合瓶で税込み1100円台。美丈…

  • 飛鸞、生酛65純米原酒の味の感想と評価

    にほんブログ村 ↑(゚ω゚) 前日に引き続き長崎県の森酒造場さんのお酒です。 酒米は麹米が山田錦で2割、掛米が平戸産にこまるで8割。 精米歩合は65%。 飲。 (・ω・)こちらも苦みが惜しい ラムネ、穏やかバナナ、もっ、寒天の手前、甘やか、さわやか、甘うまみ、苦み、苦み 開栓数日後、和梨のような香りも。 しかし夏ひらん同様苦みがちと気になるかも。 ごちそうさまでした!!!!!!!!! 【今日は何の日】 エピソードなんぼまで出たんやろ o3.hatenablog.jp おしまい。

  • 【飛鸞】夏ひらん、生酛純米生原酒の味の感想と評価

    にほんブログ村 ↑(*'ω'*) 長崎県の森酒造場さんのお酒です。 機会があれば、ちょいちょい飲んでいます。 飲んできた経緯はこのへんをごらんください。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp 酒米は山田錦、精米歩合は70%。 白麹仕込みです。 飲。 (・ω・)爽や軽まろやかやけどちょいと苦みが気になる。 ラムネ、寒天、つるっと吸い込まれる細い水、シュッ、酸味、苦み、しわみ、苦み、 温度が上がるとわずかな乳酸菌飲料&とろみ、粉ラムネ、さりり開戦数日以降、わずかに木? 苦みはやや穏やかになってきたかも。 ごちそうさまでした!!!!!!!!!!! 【今日は何の日】 わり…

  • 【高知カンパーニュブルワリー】TOSACO、土佐IPA&榧(かや)の実ヘイジーエール&よさ恋バナナヴァイツェン&和醸ケルシュの味の感想と評価

    にほんブログ村 ↑🍻 こう暑いとビールが飲みたくなりますよね。 (゚∀゚) というわけで高知県香美市土佐山田町で注目されている高知カンパーニュブルワリーさんのクラフトビールを取り寄せてみました。 【公式サイト】 tosaco-brewing.com これも土佐の酒ですからね。 土佐酒マン的には無問題です! 4酒セットです。高知らしい材料を使っています。 土佐文旦使った土佐IPA 碁盤とかの材料になる木「榧(かや)」の実を使ったヘイジーエール。 高知産バナナのヴァイツェン。 そして日本酒の高知県酵母AA-41(バナナやメロンな酢酸イソアミルをたくさん出すやつ)を使ったケルシュ。 松原ミートさんの…

  • 【高知の新たなクラフトビール】Mukai Craft Brewingムカイクラフトブルーイング~仁淀川エール・地元の山椒と生姜入りベルギーホワイト&地元の薩摩芋入りスタウト&グリーンティーIPAの味の感想と評価

    にほんブログ村 ↑ 🍺 暑いと泡泡したいのが飲みたくなりますね。 そんなわけで最近高知の仁淀川町でオギャーしたクラフトビールを取り寄せました。 これも土佐の酒ですからね! 土佐酒マン的には無問題です。 ( ̄∀ ̄) 【公式サイト】 mukaicraftbrewing.com ガハハ麦じゃ麦の酒を飲むんじゃ!オサレシンプルな箱できたよ! 芋と茶と生姜&山椒! この時は中華なアテなんぞを。 飲。 飲。 飲。 (・ω・)ホワイトエール、爽やかながら飲み応えあり。うまし。 (・ω・)スタウト、コクはあるけどすっきりして重くない。うまし。 (・ω・)さわやか渋グレープフルーツ。うまし。 ◎ホワイトエール2…

  • 【もう少しでお別れ】綾杉、普通酒樽酒の味の感想と評価

    にほんブログ村 ↑( ̄▽ ̄) 福岡県の綾杉酒造場さんのお酒です。 この7月をめどにおやめになるとのこと。 ただ天神にある酒屋(もともとここに蔵があった。現在は福岡市南区にある)は当面続けるようで、在庫があれば買えそうです。 だいぶ前から他社に委託醸造していたのですが、 興味がわいたこちらの樽酒を購入。 中身の酒の出所に加え、 添加一舞踏会な普通酒なものの、 樽に入れるのは自社でやっているようなので。 米や精米歩合などはわからず。 醸造用アルコール、糖類、酸味料と全部入りです。 飲。 (・ω・)よくある樽酒感。引っかかりは少なし。しばらく常温放置してみたい。 さわやか杉、わずかに木造廊下、甘み、…

  • 【限定酒】玉出泉、純米酒 薬師如来ラベルの味の感想と評価

    にほんブログ村 ↑( ´∀`) 福岡県の大賀酒造さんの限定酒です。 詳細はこちらをご覧くだされ。 【限定酒】薬師如来純米酒 – 大賀酒造株式会社 精米歩合は65%。 飲。 (・ω・)もうちょっと置いてみたらまた良さげなか感じ。 まったり穏やかバナナ、さわやか木、軽やかなコク、チョコの手前、酸味、シュッ、わずかに木造廊下とサクランボ、 昭和感もほんのりありつつ、 ぬる燗ぐらいもええかも! これはこれでええ具合やけど、 開栓後、常温で置いています。 ごっそさんでした!!!!! 【今日は何の日】 山口市の「かよ」さん限定酒。 o3.hatenablog.jp おしまい。

  • 福岡駅前、都ホテルでまさかのアフタヌーンティーおじさん~ロビーラウンジエンパシーにて

    にほんブログ村 ↑(>人<;) まさかクジラのおっさんがアフタヌーンテーする日が来るトワザギトワ。 1カ月ほど前の話。 福岡駅筑紫口から直近の都ホテルさん。 ちょいと機会あり。 【公式サイト】 AFTERNOON TEA | ロビーラウンジ エンパシー LOBBY LOUNGE EMPATHY | 都ホテル 博多 | 福岡 オジャマシマンワーヌ!( ͡° ͜ʖ ͡°) シャーベットカラーのアフタヌーンティー3900円。 3900円……………飲みに行けてしまうやないか。 スイーツの詳細はこちら。 さっそく、 やってきましたわ! エレガントですね! で。 飲み放題になるというので、ここぞとばかりに…

  • 福岡竹下、春月庵本店の丸天うどんで博多のうどんを味わうおじさん

    にほんブログ村 ↑=(^.^)= 所用あり。 博多駅からJR鹿児島本線で南に次の竹下駅近くに。 なんか飯飯したいなと検索していたらうどん店が! ちょうどオープン時間でちょいと早いランチやけどまあええか。 【公式サイト】 中世博多うどん「春月庵 本店」|平和フーズ工業 人気店のようで、オープン前から人がわらわらと。 おじゃましまんにゃわ! うどん玉3玉までは同じ値段らしいので2玉で。 あと、こちらも注文!かしわめしのおにぎり! 丸天うどんが到着。結構大きな器にうどんヌが泳いでいます。 ではでは。 ズルズル(^π^)ズルリーナ やわやわたんわりしなやか。博多のやわうどん。 麺の表層はちまきっぽく、…

  • やっぱりステーキをやっとこさ食ったおじさん親不孝通り店で。

    にほんブログ村 ↑(「_「) てんじんでんねんで肉が食いたいおじさんの1カ月ほど前。 そういや行ったことのなかったこちらへ。 メニュー | 溶岩焼きステーキ やっぱりステーキ STEAK HOUSE おじゃましまんにゃわ! 飯とサラダとスープは取り放題。 飯は白飯と五穀米みたいなやつがあったのでもちろん健康的な方をば。 めちゃんこ種類豊富なソース類。 きた。 オーソドックスなステーキで。 やわらかくて普通においしかったです。 和風甘だれやにんにく醬油が無難。 A1ソースは食べ慣れたらクセになりそうな。 ごちそうさまでした。 【今日は何の日】 安心のお味。 o3.hatenablog.jp おし…

  • 久礼、花河童特別純米生酒の味の感想と評価【令和2酒造年度R2BY】

    にほんブログ村 ↑( ̄▽ ̄) 高知県の西岡酒造店さんの夏酒です。 新杜氏になってからのこの花河童はお初。 以前同様アルコール度数は19度あります。原酒かな。 精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)高アルコールのキツさありながらも綺麗。 デリシャスリンゴ、砂糖菓子、青み、まろやかミルキーの手前、シュッ、穏やか甘み、カーッ、 かつてのクセスパイシーは鳴りを潜めています。 度数の高さゆえのキツさはありますが、端正。 ちょいとストレートで飲むにはキツいので氷入れてロックに。 開栓数日後、 特にロックにすると、こなれた華やかイチゴ飴すっ。 これが一番好みの味わいでええですね! ごちそうさまでした!!!!!…

  • 福岡空港近くの北海道らーめん北の恵みで「みそ咖喱らーめん」チーズ付きをすすったおじさん

    にほんブログ村 ↑(//∇//) 福岡空港近辺うろうろおじさんの1カ月くらい前のランチ。 ラーメンのようなカレーのような気分。 【食べログ】 北海道らーめん 北の恵み - 福岡空港/ラーメン [食べログ] ラーメンにするか。おじゃましまんにゃわ! カレーラーメンがあったのでこらええわと。 がっつりいきたかったのでチーズ付き。チャーシューも追加! では。 ズルズル(´π´;)ズルリーニャ どっしり! 粘度高いカレーポタージュ! ほぼカレー和え麺。家庭カレーのちょい辛口に、ニンジンジャガイモコーン入り。 味噌は?味噌はどこなの? このどろっとさが味噌由来? が、 温くなってくると、まろやか味噌味が…

  • タンタンタタタンタンタンタンで炭焼き牛たん東山福岡天神店で味噌たんと牛ハラミ定食を食べたおじさん

    にほんブログ村 ↑ (@舌@) また1カ月くらい前の天神ランチおじさん。 なんか肉々しいものを食いたく。 【ぐるなび】 炭焼牛たん 東山 福岡天神店(天神/牛タン) - ぐるなび おじゃましまんにゃわ! 贅沢ランチ味噌たん牛ハラミ定食でお肉盛り森キター! メインの牛タンとハラミに加え、後方にはしぐれ煮みたいなのも待機。 スープも肉スープで肉ざんまいでワシワシと飯が進む! 肉も普通にうまし。スープは肉の肉臭がもうちょい控えめやとなおよし。 満足満足でごっそさんでした!!!! ええ、それだけです。 【今日は何の日】 五輪みたいな。 o3.hatenablog.jp おしまい。

  • ニ世古、青木尾上純米吟醸の味の感想と評価【北海道の酒々おがわさんPB】

    にほんブログ村 ↑(⌒▽⌒) 北海道の二世古酒造さんのお酒で、 前日記事の文佳人同様、酒々おがわさんPBです。 酒米は北海道東川町産彗星、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)ふむふむ デリシャスリンゴ、砂糖菓子、爽やか、ぐっ、うま穏やか、甘み、苦み、すっ開栓数日以降、苦みが穏やかになったようなそうでないような。 も少しだけ苦みが穏やかに感じたらなおよかったなあと。 並べて飲み比べをば。 同じ酒米やけど香りの系統含めまったく違うので交互に飲むとリフレッシュ効果。 彗星っぽさてなんでしょうかね、さっぱりとかシュッとした感じ? ごちそうさまでした!!!!!!!!!!!!! 【今日は何の日】 常温より…

  • 【北の大地の文佳人類学】文佳人、青木尾上純米吟醸おりがらみ生酒とおばけ夏純吟うすにごりを飲み比べた味の感想と評価【北海道の酒々おがわさんPB】

    にほんブログ村 ↑(≧∀≦) 高知県のアリサワさんのお酒で北海道の酒々おがわさんのPB酒です。 おやじぃ@北海道さんのツイートを見て知った文佳人。 おやじぃ@北海道 (@oyazii_desu) | Twitter 6月に買って飲んでたのに今になって今さら紹介で、 もう残ってないかもしれませんサーセン。 今回はおりがらみ生バージョン。火入れバージョンも仕入れましたが、こっちはレマ込み眠っていただいていおります。 青木・尾上は酒米生産者の名前です。 酒米は北海道東川町産彗星、精米歩合は50%。 飲。 (・ω・)うまし! ○おりからめず青さわやか、ぐむっ、青重みの手前、青リンゴ、ラムネ、甘酸っぱ、…

  • 【ゴールデンゴーストな文佳人類学】令和2酒造年度全国新酒鑑評会金賞酒、大吟醸原酒&オバケラベル、夏純吟通常とうすにごりの味の感想と評価

    にほんブログ村 ↑(*'▽'*) アップし忘れてた。文佳人類学シリーズ。 外国のビーチリゾートとか、倒すと微妙に小金持ってる敵キャラみたいな名前のタイトルですが、単に全国新酒鑑評会金賞酒と夏酒オバケを合わせて紹介しているだけの話です。 というわけで高知県のアリサワさんのお酒。 まずは今年の金賞酒から。 昨年はコロナで入賞酒までの選定でしたが、今年は復活。 見事今年もきっちり金賞です。500ミリ瓶のガチ出品酒も今年もゲットできました。 金賞シール貼っていないのには金賞の結果が出る前に購入していたためです。 酒米は山田錦、精米歩合は40%。 飲。 (・ω・)さすがのお味。 デリシャスリンゴ、爽やか…

  • 【高菜食べてしま】福岡市呉服町、あの!博多元気一杯!!が撮影OKになっていた?!あとカレーもあったので食った【いたいけど今は無い】

    にほんブログ村 ↑( ´∀`) インターネットおじさんには有名でしょうか。 コピペ でめちゃんこ有名になった博多の元気一杯さん。 【公式ツイッター】 twitter.com 伝説過ぎてつい悪ノリおじさんは日本酒バージョンでやってしまったわけですが。 o3.hatenablog.jp その後、カップラーメンになっていることを知り何か変わったのかなと。 o3.hatenablog.jp そして。玄界灘沖にすみついたクジラのおじさん。 ついに、ついに!行きました。 1カ月前くらいに。 おじゃましまんにゃわ! なんと?!撮影OKとな。右側の張り紙の効果で×かと思うたら○とは。 メニューはこんな感じ。 …

  • 松のやで麻婆ロースカツ定食を食べたおじさん。

    にほんブログ村 ↑(●。●) 1カ月ほど前の話。 がっつりしたのを食べたかったおじさん。 福岡市内中心部ふらふらしつつそういや、松のや入ったことがなかったなと。 長州ん時には近場になかったでな。 ほんでどーん。 付属の花椒はガリガリゴリゴリガリゴリリ。何かに取り憑かれたかのようにガリるおじさん。 ほんで食う。 うむ、うまい。 けどなんやろか、 ダブル主人公でそれぞれがキャラ立ちしてストーリーわけわかめラノベ感。 最終的にそれぞれ単体で白飯と食べてしまった。 ごっそさんでした。 【今日は何の日】 もうこんなことも久しく無し。 o3.hatenablog.jp おしまい。

  • むぎゅっとドーナツってどーなってんのおじさん

    にほんブログ村 ↑(>人<;) むぎゅっとしたやつがミスタードーナツから出てきたと聞いて。 といってもまた1カ月ほど前の話。 キャッチフレーズは、 パンのふりして暮らしのそばに。 ………そこはかと漂う地球人に偽装して暮らすエイリアン感。 ほな、 どんなもんやろか。 食。 ムギ(>人<;)ュー! もっちり、固いぐにぐに。思ったよりもちもち。ポンデケージョの高密度版みたいな。 普通にうまかったです。 【今日は何の日】 フレッシュさはないですが甘口好きにはわりとおすすめ。 o3.hatenablog.jp おしまい。

  • 新政、瑠璃(ラピス)2020,生元木桶純米酒の味の感想と評価

    にほんブログ村 ↑(@▽@) 秋田県の新政酒造さんのお酒です。 普段は居酒屋さんで飲む銘柄なのですが。 酒屋にあったので手に取ってみました。 酒米は秋田県産美山錦、精米歩合は60%。 酵母はきょうかい6号。 飲。 (・ω・)ふむ 青重み、さわやか、ラムネ、ぐっ、ヒネの手前の革、マーカーの前、乳酸菌飲料酸味 わずかに酢 シュッ、渋み むむむ?!と思いつつ、 開栓数日後は、ヒネみたいな革香が薄れてきました。 基本綺麗ゆえに、ちょい、えぐみと酸味が立つかなと。 好みで無い新政引いた時のお酢感は少なかったんですが、 期待して飲んでいるだけに、 この革っぽいのがなければよかったなあと。 ごちそうさまでし…

  • 【飲み比べ】山の寿フリークス1&1プラスの味の感想と評価【ええ感じ】

    にほんブログ村 ↑(^∇^) 福岡県の山の壽さんのお酒です。 以前4mmpなフリークス2飲んで、 o3.hatenablog.jp フリークス1飲んでなかった!と思ってフリークス1買ったら、 何かストⅡダッシュターボみたいな感じで、フリークス1プラスが出たのでまとめて紹介します。 こちらはフリークス1。 精米歩合は55%。 こちらはフリークス1プラス。 精米歩合ほか同じで、微発泡とのこと。 飲。 飲。 (・ω・)あっ、うまっ! (・ω・)うまい、が、普通のフリークス1のが好きかなあ。 ◎フリークス1デリシャスリンゴ、桃、甘さわやか、ちりり、とろみ、すっ、 開けて以降、デリシャスリンゴ、砂糖菓子…

  • 福岡市博多駅筑紫口からテクテク、カレーハウスUhkha(ウカ) でタンドリーチキンセットを食うスパイシーおじさん

    にほんブログ村 ↑(*´ー`*) 今度は博多駅をうろうろおじさん。 【ホットペッパー】 カレーハウス Uhkha ウカ(博多駅(筑紫口・中央街)/イタリアン・フレンチ)<ネット予約可> | ホットペッパーグルメ 筑紫口出てね、なんかスパイス食いたいな―食いたいなー食いたいなーと思ってたんですよ、そしたらね目の前にカレー屋っぽいのがぼわーーっと見えてきましてね……。 食の欲望には忠実に従うというマイルールに淳二もとい準じておじゃましまんにゃわ! 席には電源付きでバッテリよわよわスマホマンにはうれしいね。 タンドリー注文してはい到着。 セットいうかタンドリーチキン丼? わしわし食ってごっそさん! …

  • 福岡天神、居酒屋「朝次郎」天神ビル店で刺身とか入った定食ランチおじさん

    にほんブログ村 ↑(-^-) 1カ月ちょい前の天神ふらふらおじさんランチ。 生魚は定期的に食いたい。だってクジラのおじさんだもの。 【食べログ】 居酒屋 朝次郎 天神ビル店 (あさじろう) - 天神/居酒屋 [食べログ] ランチやっているのに朝次郎とはこれいかに。 おじゃましまんにゃわ! もちろん刺身入った定食で! お刺身の庭。 ふむ。 ごっそさんでした。 ただ生魚を昼に食べたかったおじさんでした以上です。 【今日は何の日】 あかるいうまさ。 o3.hatenablog.jp おしまい。

  • 福岡、宇美八幡宮近く「萬代」の酒蔵のぞくついでにもこもこしたソフト食うて「鯛笑」の鯛焼き食うたおじさん。

    にほんブログ村 ↑(@-@) 所用で宇美は広いな大きいなに。 宇美八幡宮の中をふらふらすると、もこもこしたものが。 どっかの鯛焼き屋の支店かと思ったらここが本店?て魚魚ッ! もここもこもここ。 ふむ。 たいたいやきき。 サイズが選べるのはええですね。 もこもこソフトは、 もこもこなめらか、クリーム密まったり。ふわふわしたもんをイメージしてたんと違うが、うまし。 鯛焼きはさくさくあんこたっぷりうまし。 ごっそさんでした。 あじさいとおじさん。 寺社ブログではございませんからね、こんなもんでええやろ。 で、ブログ的な本題はこっち。宇美八幡宮から徒歩数分! 萬代飲む子(酒を)ホールディグス! おじゃ…

  • 来来亭福岡空港東店で冷麺食ったおじさん

    にほんブログ村 ↑(゜・-・) また空港近辺をふらふら来来キョンシーズおじさん。 何食おうかテンテンとしてたら、ふとここに。 そういやごぶさたやったな。ラーメンでも食べるか。 おじゃましまんにゃわ。 ……がこの日は暑かったので、冷麺道士や。来来は幽幻やったっけおっさん何言うてんのか全然わからへんわてわからんでええのやおっさんだけわかったらええんやでわからかんかったらググりなはれてググるすら死語になりつつあるって聞いたんやけどねえホンマ? ズルズル(・π・)ズルリーノ。 あっ、こっちは麺リフトの前。めんどくさいのでこのままにします。 ごっそさんでした。 普通に美味しかったけど結構ええ値段したので…

  • 福岡渡辺通、居酒屋「すず兼」でよくばり定食ランチするおじさん

    にほんブログ村 ↑(^O^) ふらふら博多ランチおじさん。 1カ月半くらい前の話。 【公式サイト】 suzukane.owst.jp お昼時。 渡辺通らへんをふらふらしていたら、おっ? おじゃましまんにゃわ! 強欲おじさんなので贅沢よくばり定食! キター!唐揚げに味フライに、 お刺身の庭も! もっしゃ('▽')もっしゃ。 ごっそさんでした!!! おなかいっぱい満足満足。 夜は晩酌セットもあるようです。日本酒は……。 以上です。 【今日は何の日】 かんづけ o3.hatenablog.jp おしまい。

  • 【松翁飲み比べ④結】松翁各酒飲みながら多田水産さんのカツオのタタキで極楽おじさん

    にほんブログ村 ↑(゚∀゚) というわけで、飲み比べての感想。 いずれも軽快さがありつつ例年に比べて引っかかりが少なくとても好印象でした。 優勝! 純米吟醸土佐麗ちょっとだけ山田錦 香りつつ、さっぱりした味わいとのバランスが好みでした。。 準優勝 純米吟醸吟の夢生&松山三井本醸造生原酒 吟の夢は安心の味わい。本醸造生は炭酸割りしても、もったり&ぼんやりしたのをあまり感じず、かつお酒の味わいはちゃんとして、すいすいいけたのが特に好印象。 それではずらり。 ちょうどこの時、 土佐から多田水産さんのカツオのタタキを取り寄せていたので合わせてました。 ツイッタランドやっている方はご存じ、 もうここで紹…

  • 【松翁飲み比べ③】松翁本醸造、生原酒の味の感想と評価~度数高いからレモン汁入りロックや炭酸割りにするととってもおすすめ

    にほんブログ村 ↑(*'▽'*) 高知県の松尾酒造さんの続き。 酒単体紹介で飲み比べやないやないかて? シリーズっちゅう大きなくくりでは飲み比べや。 本醸造の生原酒です。アルコール度数19%でがっつり。 米は松山三井、精米歩合は60%。 酵母はきょうかい701。 飲。 (・ω・)度数のわりに飲みやすい。引っかかり少なくて好き。 爽やか、ラムネの手前、爽やか、穏やかな甘み、きれいなとろみ、すっ、びりり 高アルコールな刺激は確かにあるんやけど、荒い要素が少ない。 ええですね! とはいえ度数高いのでさすがにグビグビはいけんので。 ロックにして。 アテがピリ辛ホルモン的なやつやったので、レモン汁少し入…

  • 【松翁飲み比べ②】松翁、土佐麗・純米吟醸生酒&松山三井・吟の夢純米吟醸生酒の味の感想と評価

    にほんブログ村 ↑(*'▽'*) 高知県の松尾酒造さんの飲み比べです。今度は純米吟醸。 7月いっぱいまで5000円以上買うと県外は送料+クール代込みで550円のキャンペーン中(高知県内だと無料)で一式買った続き。 ↓こちらから購入可能。一部売り切れが出ているものもあり。 form.run まずは、 土佐麗のやつ。 この時のしぼりたて生純米吟醸と同じだそう。 というわけでちょっとだけ山田錦入り(酒母に使用とのこと)。 o3.hatenablog.jp 酒米は土佐麗(93%)と山田錦(7%)。精米歩合は50%。 使用酵母は高知酵母のCEL-19。華やかデリシャスリンゴ系ではCEL-24に次ぐ香りの…

  • 【松翁飲み比べ①】松翁、土佐麗・純米生酒&松山三井・純米生酒の味の感想と評価

    にほんブログ村 ↑(*゚∀゚*) 高知県の松尾酒造さんのお酒です。 7月いっぱいまで5000円以上買うと県外は送料+クール代込みで550円のキャンペーン中とのこと(高知県内だと無料)で一式買ってみました。 しばらく松翁祭りが続きます。 ↓ご興味ある方は、こちらから購入可能。一部売り切れが出ているものもあり。 form.run 純米生酒の酒米違いの飲み比べです。 酵母はどちらもバナーナ系な寄りの酵母ですが、違うものを使用。 こちらの酒米は高知県産土佐麗、精米歩合は60%。 酵母は高知酵母のA-14とAA-41。A-14もAA-41もバナナ系芳香ですが、AA-41の方がより香ります。 この時のしぼ…

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