ごはんと食器とランチョンマット。

チキンマカロニグラタン

仕込みはひと段落と言いつつも今日は早朝から副菜作り、どこにも出掛けてないのにちょっと遅めの今日のランチ～1つくらいならいいだろうとおそるおそるつけたクロワッサン。チキンマカロニグラタン。ドリアやラザニアなどホワイトソース系のものはよく作るけど、そういえばオ

2025/02/28 20:27

銀だら西京焼き

昨日以上に早起きで早朝から仕込み、洗濯掃除と終えて充実感いっぱいの今日のランチ～心の表れ、ちゃんとした和食。銀だら西京焼き。家族や友人に好評のためしょっちゅう作ってるけど自分で食べるのは久しぶり。西京味噌・みりん・酒・砂糖を合わせたものに3日ほど漬けました

2025/02/26 19:15

アジフライ

朝から仕込みに精を出し、買い出しから戻ってきての今日のランチ～下ごしらえは終わっていたので帰宅後に揚げるだけでラクラク。アジフライ。なぜか1本だけ余っていたエビフライ付き。最近お弁当生活になった友人のために、骨なしで小さめにカットされた生魚の切り身を数種類

2025/02/25 18:57

ベーコンと芽キャベツのトマトソースパスタ

母宅から戻ってゆっくり支度、今日のランチ～パスタの日はやっぱりわくわく。ベーコンと芽キャベツのトマトソースパスタ。ミートソースを仕込んだことだしそろそろ冷凍のトマトソースを使ってしまおうとこちらになりました。具材はベーコンと、まだまだ残っているピカールで

2025/02/24 18:13

豚汁・天とじ丼

飲み会の残り・翌日の天ぷら大会の残りで昨日のランチ～がっつり和食。豚汁。飲み会写真では見切れてしまったのでここで登場。今回はあらかじめ友人のお土産用も兼ねてたっぷり作りました。喜んでもらえたようで何より(´∀｀)天とじ丼。間違って画像を削除してしまったよう

2025/02/22 21:27

飲み会おつまみ

なかなかに時間の取れない日々を送ってますがこれだけは外せない、友人たちとのおとといの飲み会おつまみ～大した料理は作れなかったので、寒いことだしみんな大好き豚汁をメインにしてごまかそうと思ったのに写真が見切れてます(´_ゝ｀)他、本マグロ・タチウオの刺身とコハ

2025/02/21 18:41

スパイシーベーコンチーズバーガー

早朝からの外出2日目、いよいよ食材不足になりながらの今日のランチ～パン、また焦がしました(´Д｀)スパイシーベーコンチーズバーガー。いつものピクルスをハラペーニョに替えただけ。友人に渡しているのはいつもこれですが、スパイシーというほど辛くはなくハラペーニョの

2025/02/16 19:48

シーフードドリア

出先から100均にしか寄らずに帰宅、バタバタで今日のランチ～そして生野菜不足は続く。シーフードドリア。扱いの難しかったヤリイカリングを使い切ってしまおうと昨日のうちにピラフを作りました。具材はヤリイカの他にマッシュルームのみでフュメドポワソンを混ぜて炊き、そ

2025/02/15 19:20

ミートソースパスタ

朝から部屋の片付けがはかどり、ようやく落ち着いての今日のランチ～休日はほぼ外に出ないので生野菜不足に陥ります。ミートソースパスタ。月に一度は絶対に食べたいものの1つ、ミートソース。パスタはスパゲティにする予定だったけど、ちょうど良い量が残っていたパッケリに

2025/02/14 18:22

〈友人作〉肉野菜炒め

何かと忙しくバタバタする今週、そんなさなかにちゃっかり飲み会開催。その時に残ったもので今日のランチ～数日白米も食べてなかったので嬉しい♪友人作、肉野菜炒め。いつも通り飲み会の時のおつまみは私が用意したものがほとんどですが、今回は友人もこちらの肉野菜炒めを

2025/02/13 18:43

シナモンロール

以前母からりんごをもらったときにそのままでは2つも食べられないなぁということでアップルパイを作りました。その時に買いに行ったスーパーには大きいサイズのシナモンパウダーしかなくしょうがなく購入。自分ではあまり好んで食べないアップルパイをまた作る気にもなれず、

2025/02/10 19:00

カレーうどん

ちゃんと料理をできる状況じゃないながらもなんとか時間を作って今日のランチ～ちゃんとと言っていいのかどうか。カレーうどん。カレーうどんはしっかり出汁の効いたものが好きなので、冷凍しておいた昆布とかつおでとった出汁に醤油・酒・みりんとカレー粉を足したもので豚

2025/02/09 18:04

ピザ

早朝からの用事を済ませ通常通りの時間で今日のランチ～今月はパン系が多いような。ピザ。トッピングの主役が複数なのでシンプルなタイトルで。定番のペパロニ・イタリアンソーセージ・セミドライトマトの3種をトッピングしたピザです。去年仕込んだピザはこれにて食べ切り。

2025/02/05 19:57

ホットオムレツサンド

夕方から外出するためちょっと早めの昨日のランチ～想像以上のサイズ感、器を選び直す時間はありませんでした(´_ゝ｀)ホットオムレツサンド。久しぶりのバウルー使用。たまにはホットサンドもいいなぁと形の揃っている食パン2枚をとっておきました。具材は玉ねぎ・マッシュ

2025/02/04 18:55

魚介チャーハン

雪は降らずに朝から雨、ほっとしたようなちょっと残念なようなで今日のランチ～やっぱり彩りを考えるならサラダにトマトって大事。魚介チャーハン。友人に頂いた魚介スープの素、最後はチャーハンにして使い切りました。具はたまごとイカとムール貝、魚介スープの素で味付け

2025/02/02 18:42

ホットドッグ

2月の最初に1月最後の昨日のランチ～遅めのランチだったからこれでも軽めのものを選んだつもり。ホットドッグ。ドッグ用のパンもジョンソンヴィルのソーセージもちょうど2本残ってたので2種のホットドッグにしました。1つはオーソドックスにピクルスを入れてケチャップとマス

2025/02/01 20:46