ごはんと食器とランチョンマット。

夏野菜とベーコンのトマトソースパスタ

火を使うもの使わないものを交互に繰り返し、効率は悪いもののバテることなくいろいろ仕込めた今日のランチ～火を使う料理の時にはなかなかクノールにたどり着けない夏事情。夏野菜とベーコンのトマトソースパスタ。ガパオの仕込みの時、飾り用にバジルを少し取っておこうと

2024/07/30 20:12

手巻き寿司

7月26日は友人の1人の誕生日。前夜祭ということで早めの時間から25日金曜日のおつまみ～手巻き寿司。いつもの飲み会メンバーのお祝い事は手巻き寿司というのがすっかり定番となりました。私も含め全員の誕生日が1年の下半期に偏っているため、かなり久しぶり。海鮮は、マグロ

2024/07/28 18:46

上海焼きそば？

エアコンの冷気がキッチンに届かないほどの暑さの中、今日のランチ～飲みたくて作った味噌汁、決死の思いで温めました。上海焼きそば？？が付いてるのは、中華麺ではなくライスヌードル、醤油の代わりにナンプラーを使ったからです。ちょうど上海焼きそばとパッタイの中間の

2024/07/23 20:15

ローストビーフ

先日母の家に行ったときにもらってきたもので今日のランチ～久しぶりのかたまり肉だ～(´∀｀)ローストビーフ。事情があり姪の1人と一緒に住んでいる母、孫の好物のローストビーフは冷凍で常備しているとか。その姪が仕事にプライベートにと何かと家を空けることが多くなった

2024/07/21 19:54

親子丼

1日中涼しい家にいて幸せをかみしめながらの今日のランチ～温かい味噌汁も難なく用意。親子丼。いつもみっちみちになる器を使ってるので、今日はちょっと上品にしてみました。何かを作ってちょっとだけ余っていた鶏もも肉を使いました。大好きな三つ葉もたっぷり、本当は親子

2024/07/19 19:36

きのことベーコンのトマトクリームパスタ

早朝からの用事を済ませ帰宅、今日のランチ～すぐにでも何か食べたかったんだけど、どうしてもパスタを食べたくて頑張りました。きのことベーコンのトマトクリームパスタ。冷凍ミックスきのこを使い切りたくて、ベーコンと共にトマトクリームパスタにしました。パスタは最近

2024/07/17 19:59

ギョーザ

ずっと食べたかったもの、ようやく仕込んで今日のランチ～ご飯の量は控えめに。ギョーザ。しばらく食べてないな、食べたいなぁ…そんな思いをすること数日、ようやく作りました。卒業したソーセージ作りで余った背脂があったのでそれも使い、豚ひき肉・キャベツ・ニラの王道

2024/07/16 19:04

2種のペパロニピザ

出先から戻り、ビールを一気飲みした後の今日のランチ～みっちみち。ペパロニパインピザ・ペパロニトマトオリーブピザ。まだ先になるけど、次回飲み会に向けてのピザの仕込みがスタートしました。今回はお取り寄せのペパロニ消費目当てで2種ともペパロニピザ。前回ハムと組み

2024/07/14 20:21

チンジャオロースー飯

引き続き買い出しに行かず野菜不足の中、今日のランチ～なんとかなるもんです。チンジャオロースー飯。チンジャオロースーは、以前飲み会で何かを作った時に余った水煮のたけのこを使って作り冷凍しておいたものです。ご飯にかけて食べることを前提で、食べやすいようにたけ

2024/07/12 20:01

〈レトルト〉バターチキンカレー

1日中涼しい家にいるので穏やかに支度ができた今日のランチ～なのにレトルト。『キッチン88』バターチキンカレー。この前まとめ買いしたレトルトのタイ＆インドカレーのうちの1つ。インドカレーと言いつつ原産国はタイでした。初めて見るメーカーだけどどんなもんでしょう。

2024/07/10 20:34

イワシなめろう丼

昨日同様、出先から帰ってきてからの今日のランチ～米が続いてます。イワシなめろう丼。この前お取り寄せした冷凍イワシのお刺身、今回はなめろうにしました。いつものしょうが・大葉・小ネギにみょうがもプラスで夏らしく、味噌を加えてたたいたイワシのなめろうをご飯に乗

2024/07/09 19:57