ごはんと食器とランチョンマット。

バインミー

2024/05/27 20:13

カンパチの握り

友人からの頂き物で気合を入れて準備した今日のランチ～久しぶりの握り寿司に昨日の夜から気分が上がりまくり。カンパチの握り。前に載せた真鯛と一緒に、友人から冷凍カンパチの柵も頂きました。前回同様、一度では食べ切れないので2日連続ゆっくり食事ができる日を狙い解凍

2024/05/26 18:24

フォーガー・トムヤムクンおむすび

1日ズレまして昨日のランチ～まだまだ冷めないアジアごはん熱。フォーガー。鶏肉（ガー）のフォーです。パッタイが好きで何年か前に買った覚えがあるけど、あまり上手く扱えなかった記憶があり敬遠していたライスヌードル。最近YouTubeで料理研究家のエダジュンさんのチャン

2024/05/24 17:43

なすとベーコンのトマトソースパスタ・栗のポタージュ

珍しく夕方からの用事を控えていたので少し早めの昨日のランチ～早かろうが食欲全開。なすとベーコンのトマトソースパスタ。かなり前に仕込んで冷凍しておいたトマトソース、ようやく登場。具は間違いのない組み合わせのなすとベーコンで、ベランダ栽培を諦めてからは貴重と

2024/05/23 08:01

焼きうどん

飲み会翌日、友人たちへのお土産を渡してすっかりすっきり冷凍庫。さらにすっきりさせようと昨日のランチ～不覚にも今回の飲み会は野菜不足だったため、各々で補いましょう。焼きうどん。半量ずつ6袋入っていて重宝するのでいつもストックしている、まいばすの冷凍うどん。本

2024/05/21 17:26

チーズリゾット

以前一気に購入した3種の米、ジャスミンライス・バスマティライスに続く最後の1種で昨日のランチ～初めての米にわくわく。チーズリゾット。炊いたご飯で作るなんちゃってではなく、生米から作った本格的なリゾットです。そこで使ったのは食べたことのないイタリア米『カルナ

2024/05/19 07:22

宇和島鯛めし

前日にシンプルにお刺身で堪能した頂き物の真鯛、残り半分で昨日のランチ～2日連続で食べるタイミングを計っていたのは、どちらも生で食べたかったから。宇和島鯛めし。愛媛県の名物鯛めしは鯛をご飯に炊きこんだものとタレに絡めた生のお刺身をご飯に乗せたものとあるけど、

2024/05/17 20:31

活き締め真鯛の刺身

友人からの頂き物で昨日の晩酌おつまみ～晩酌時にお刺身があるときの気分は格別。活き締め真鯛の刺身。こちらはちょっと前に友人から冷凍の柵で頂いたんだけど、解凍して1度では柵を食べ切れないので、2日連続でゆっくり食べられるタイミングを狙ってようやく昨日の晩酌とな

2024/05/16 19:09

セミドライトマトチーズパン・ポテトグラタン・クアトロフォルマッジピザ

一気に食べたわけではありません、2日連続の試食目的おつまみとランチ～まずは昨日のおつまみ。ちっちゃい方がメインです。セミドライトマトチーズパン。ピザに使ってとっても気に入ったセミドライトマト、今回は久しぶりにリピートしたダイス状チーズと共にパンに入れてみま

2024/05/15 19:54

〈レトルト〉プーパッポンカレー

衰えることのないアジア料理熱、今日のランチ～今年は人生で最高にパクチーを消費している年です。この前カルディで買い溜めしたレトルトカレーシリーズ、今回は～『ヤマモリ』プーパッポンカレー。カニとたまごのカレー、プーパッポンはタイ料理屋だけでなく松屋でも提供し

2024/05/13 20:06

ペパロニとセミドライトマトのピザ

今月のお取り寄せ品から2種使って先週末のおつまみ～ペパロニとセミドライトマトのピザ。そのまんま、ペパロニとセミドライトマトがお取り寄せ品です。ついでにアボカドもちょろっと。何度かリピートしている大好きペパロニは1㎏入りなのでそうしょっちゅうは買えないけど、

2024/05/12 19:38

鮭ときのこのクリームパスタ

大好きパスタで今日のランチ～具だくさーん。鮭ときのこのクリームパスタ。自作パンのための食材が続々揃いだし、いつも以上にせっせと冷凍庫整理。冷凍の鮭とミックスきのこをオリーブオイルで炒め白ワインをふり、賞味期限ぎりぎりの生クリームを注ぎ、パスタの茹で汁を入

2024/05/09 18:12

焼肉飲み会とおまけのランチ

待ちに待った飲み会、昨日のおつまみ～焼肉～(´Д｀)昨日は友人の1人がお肉すべてごちそうしてくれるということで大感謝。お任せでいろいろ買ってきてくれ、おぉぉ！と盛り上がったものの昨今の肉の部位は覚えられないくらい様々なので、名前と説明が書いてあるパッケージの

2024/05/08 18:04

さわらの西京焼き

簡単に済ませようかと思ったけど、昨日に続き味噌汁を欲していたのでまたしても和食で今日のランチ～有言実行、肉断ち。今日だけだけど。さわらの西京焼き。このブログでもくどいほど言ってますが、西京焼きは銀だらが1番好き。さわらも代表的だけど、銀だらに比べるとあっさ

2024/05/06 17:51

〈冷凍食品〉吉野家の牛丼

頂き物で今日のランチ～ようやく米を炊けて感動の和食。『吉野家』牛丼の具。この前母と会った時、孫（私の姪・甥）たちがよく食べるからとのことで最近頻繁に買っているというこちらを私にもくれました。我が家の近所にはすき家や松屋はたくさんあるけど吉野家はちょっと遠

2024/05/05 18:06

ナポリタン

久しぶりの器デビューで今日のランチ～我ながらラインの入った器が好きだなぁと。ナポリタン。デビューしたのは本社も近所で実店舗はさらに近いという愛着のある『アイトー』のAnywareというシリーズのお皿です。ラインだけでなく真ん中に描かれた花がさらにレトロっぽくて2

2024/05/04 18:16

ホットドッグ

楽しい飲み会翌日、日常に戻って今日のランチ～大抵残り物の消費メニューになる飲み会翌日、今回は生野菜。ホットドッグ。と、この日もハムチーズサンド。ここ最近は市販のドイツパンやフランスパンをたっぷり堪能したので、ここらでまた自作パンに取りかかろうと、必要な食

2024/05/02 18:59

最近のランチとおつまみ

忙しいというよりも、時間の使い方が上手くいってなかったこの数日。買い出しにも行けずあるものだけである日のランチ～チキンと栗のクリームシチュードリア。この前のシチューの安定リメイク、ご飯にかけてチーズをのせて焼きました。食材だけでなくこの日は時間もなかった

2024/05/01 16:57