梅酒

この夏、知人から梅酒の漬け方を教えていただいて自分でも漬けてみました。家に大きめの瓶があったので、その大きさに合った量の梅酒を漬けました。約3リットル弱。正確には2.7リットル。お酒はあまり呑むほうではないのですが、その知人からいただいた梅酒があまりにもおいしかったので漬けてみようという気持ちになりました。大人の味？がするサッパリとした美味しい梅酒でした。半年たったので、瓶の中の梅だけを取り出しました。梅酒はほんのりとした琥珀色になっていました。あと半年寝かせておくと更においしくなるそうです。梅は少し黄色く色づいたものを購入して、氷砂糖も控えめにするのがこの美味しい梅酒をつくるときのポイントです。少し飲んでみましたが、旨い！半年後が楽しみです。  梅酒

ウー寒い

この冬は、ほんとううーに寒い。毎年12月にストーブを出すのだけど、今年は11月から出している。こたつもあるけど、だらけるので出さないことにしている。10月まで暑い日が続いていたので、扇風機をしまったついでにストーブを出した。暑い夏が終わって寒い夏になり、そして冬がやってくる。秋がどこかへ、行ってしまった。なんか世の中、間違っている。丹後半島伊根の高橋さんも元気でやっておられるのだろうか。別件で缶バッジを作ったついでに、なまこドンの缶バッジも作って高橋さんにお送りした。  さっそくお礼のお電話をいただきましたが、なにせラインスタンプが約束の数に至っていないので、私も高橋さんに対しては肩身が狭い思いをしている。最近は10点程度でも受け付けているらしいのですが、なにせ40点作ると大見栄をきったので作るほかはない。1年...ウー寒い