妻の故郷 大阪のグルメ
たこむす1&2新幹線で大阪から箱根に行く途中、駅弁として食しました。たこ焼きとおむすびの合体で、マヨネーズを付けて食べます。「温めても美味しい」と書いてありますが、それは間違いで、温めないとたいへんに不味いのが分かりました。この食べ物で一食を駄目にしたのは残念です。高菜ご飯と玉子とじ蕎麦高菜ご飯と玉子とじ蕎麦を、大阪の普通の通りに普通にたたずむ蕎麦屋で食べました。どちらの料理もたいへん美味しくいただきました。卵と蕎麦のコンビネーションは結構いけますね。大阪ではありませんが、義弟がよく利用するという夫婦だけでこぢんまりと営業している神戸の和食店の〈おまかせコース〉で、最初に出たのがこれ(下の写真)です。胡麻豆腐、ランの食用花、子持ち昆布、汲み上げ湯葉、そらまめ、針生姜など和食の味を私のつたない表現力で伝える...妻の故郷大阪のグルメ
2023/05/29 09:08