「土といのち」のブログ

健康で幸せな新しい年を！

（会員Hさんのイラストより）2023年も終わり、新しい年2024年はどんな年になるでしょう？世の中はますます複雑に、私たちの想像を遙かに超える惨状が世界中で起きています。どんな理由や状況があろうとも武力を許さず、総ての地域で一刻も早く平和がもたらされますように！また自然災害や感染症によるパンデミック、新たな科学技術の乱用とそのリスクなど、様々な脅威が今も、またこれからもあるかもしれません。地球市民の一員として、なんとか私たち人類の英知を集めて乗り越えていけるようにと願わずにはいられません。皆さま、健康で幸せな新しい年をお迎えくださいますようにお祈りします！2024年もどうぞよろしくお願いいたします。※この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2024年1月号より転載しました。健康で幸せな新しい年を！

2023/12/31 09:00

1年を振り返って その2(7月～12月)

2023年1年間の土といのちの活動を振り返りますその2★ヨガでストレスを乗り越えよう★7月23日、要法寺にて1時間ちょっとのヨガでしたが大満足。★DVD鑑賞＆美味しいものを食べよう会★9月30日、ソーレ調理実習室にて日本有機農業研究会創立50周年記念DVD『みんなの土と空』を鑑賞し土といのちの美味しいものを食べました。★第7回高知オーガニックフェスタ★12月3日、おびさんロードにて土といのちの生産者も6店舗が出店。（この写真は、高知オーガニックフェスタFBより転載）（管理人）1年を振り返ってその2(7月～12月)

2023/12/30 09:00

1年を振り返って その1(1月～6月)

2023年1年間の土といのちの活動を振り返りますその1★第6回高知オーガニックフェスタ★2月12日、おびさんロードにて土といのちの生産者も11店舗が出店。★お茶とお菓子でおしゃべりしませんか★3月21日、江ノ口コミュニティーセンターにて定期総会に引き続いての学習会＆茶話会。★大人のピクニック！～池公園の土曜市～高知オーガニックマーケット★5月27日、池公園にてマーケット世話人の庄野さんに話を聞いた後お気に入りを買い物しました。★わたなべ農園でワクワク体験★6月25日、香南市わたなべ農園にて渡邉ご夫妻の話をきいたあと人参畑で収穫体験(?)させてもらいました。（管理人）1年を振り返ってその1(1月～6月)

2023/12/29 09:00

金子製麺の 生フィットチーネ

★生フィットチーネ★金子製麺のフィットチーネはデュラム小麦粉・地粉全粒粉を使い風味豊かでコシが強くもちもち食感のする本格パスタ。1cm巾の平たい麵で1本が太いのでこってり系のミートソースやクリームソースなどと相性が良いそうです。たっぷりのお湯で90秒短いので茹でるのも手軽湯に塩を入れる必要はありません。たくさん成ったときに作っておいた塩こうじ入り自家製トマトソース。煮込むほどに甘みが増すみたいです。トマトソースと和えて美味しくいただきました（管理人）金子製麺の生フィットチーネ

2023/12/28 09:00

ボディクレイの ねんどのクリーム＆ねんどのハンドクリーム

★ねんどのクリーム＆ねんどのハンドクリーム★秋冬のカサカサ肌対策に保湿効果たっぷりのねんどはいかが？ボディクレイは地球由来の天然素材である粘土鉱物モンモリロナイトにこだわり、シンプルでナチュラルな成分を加えて、肌にやさしいスキンケアシリーズとして誕生しました。水をたっぷりと含んでジェル状となったモンモリロナイトは汚れを取りつつ保湿をします。（このイラストは、ボディクレイHPより転載）《ねんどのクリーム》はホホバ油を中心とした保湿成分が肌にハリとうるおいを与えます。粘土の皮膜力でお肌の水分をキープ。顔はもちろん手・ひじ・ひざ・かかとなど全身に使ってください。厚く塗ればパック効果もあるそうです《ねんどのハンドクリーム》は保湿しながらもサラッとした使用感。無機物(ねんど)×有機物(植物)の相乗効果で手肌を守りま...ボディクレイのねんどのクリーム＆ねんどのハンドクリーム

2023/12/27 09:00

鮭のベーコン・クリーム風煮込み ～丸井シュフレシピ

丸井シュフ（主夫＝シェフ）の高知の素材簡単料理法。いつもとちょっと違う冬のプチご馳走♪★鮭のベーコン・クリーム風味煮込み★（この料理の写真はご本人作ではありません）暮れの御馳走に、カブとリンゴとジャガイモ‘どれがどっちでしょう’で子供も喜ぶ【材料】・生鮭（北海道産）または塩鮭（新巻鮭）の切り身（冷凍品は完全に溶かさない）・タマネギ、ニンニク（ソースの基本材料）、ネギの根元の固い部分などその他香味にパセリ、ニンジン（葉も）など・ジャガイモ、カブ（葉も可）、リンゴ（紅玉がベスト）・山地酪農牛乳、木次乳業のチーズまたは、下郷農協のヨーグルトなどのクリーム分・ベーコン（和歌山ポークTONTONの肩ロースベーコンがベスト）、自然塩・あればディルなどの香草や粗挽きコショウ（好みで）【手順】野菜の下ごしらえ・タマネギ・...鮭のベーコン・クリーム風煮込み～丸井シュフレシピ

2023/12/26 09:00

竹内商店の かつお生節 ～11月の新

★かつお生節★さばいた鰹をお湯で茹で上げ、30分程、直火の炎で炙った半生タイプの鰹節が登場。柔らかく仕上がっているので、包丁やナイフで削ってそのまま食べられます。厚めにスライスしてわさび醤油で食卓の一品に、お酒のおつまみに。包装のまま3分～5分間熱湯で温めると一層美味しくなります。マヨネーズとの相性抜群♪身を手でほぐして季節の野菜と和えてサラダにしたりサンドイッチの具にも。高たんぱく低脂質なのも嬉しい生節。合わせ酢でもごま油を足してもしょうがやわさびを入れてもツナ缶みたいに色々なお料理の具材にどうぞ。（管理人）竹内商店のかつお生節～11月の新

2023/12/25 09:00

創健社の スパークリングワイン

★クリスマスやお祝いの席を華やかに彩る、エコ認証のスパークリングワインはいかが♪白は、シャルドネブリュットスプマンテ、爽やかな辛口。また赤は、ランブルスコス、飲みやすいちょっと甘口。スパークリングワインというと、日本では、「シャンパーニュ（シャンパン）」が有名で、しばしば発泡性ワインの総称のように使われるのですが、正確にはフランス北東部のシャンパーニュ地方で、瓶内二次発酵方式で造られたワインだけがシャンパーニュと名乗れ、とても高価なものです。でもシャンパーニュに負けない味のスパークリングワインが欧州ではいろいろあり、この二つともイタリアオーガニックの先駆者ジーノ・ジロロモーニブランドのEUオーガニック認証を得ているスパークリングワインです。良く冷やしてお飲みください。※この記事は、NPO法人土といのち『土...創健社のスパークリングワイン

2023/12/24 09:00

今週の野菜とわが家の菜園 ～12月〔4〕回目

★今週の野菜とわが家の菜園★レタス、ブロッコリー白ネギ、れんこん野菜じゃないけど、みかん、甘柿《レタス》品種はロックウェル。結球レタスで大球です。肉厚で締まりは緩く、生でも蒸しても炒めてもOK。《みかん》待望の正弘さんのみかん。見かけは悪いけど(失礼)甘いだけじゃなく、甘みと酸味のバランスがいいと評判です。わが家の菜園ではブロッコリーがようやっと収穫できるほどに育ちました。よく締まってます。畑で支柱に使っていた鋼管にはカマキリの卵嚢(らんのう)が。来年の春には孵化してくれるかな。軒先にぶら下がるのは正弘さんちの渋柿で作った干し柿。もうすぐできあがり♪今週の野菜で一品焼きレタスとブロッコリーのサラダレタスは火を通すとたくさん食べられますね。高知のいいもんお野菜いっぱい食べましょう（管理人）今週の野菜とわが家の菜園～12月〔4〕回目

2023/12/23 09:00

健康フーズの 新鮮おさかなソーセージ

★新鮮おさかなソーセージ★日本海の鮮魚(えそ、鯛、その他)と、北海道で水揚げされたスケソウダラを使用した、魚本来の旨みがたっぷり詰まった保存料不使用の魚肉ソーセージです。3本入り。なにげに懐かしいアルミのクリップ！昔はこれを歯でかみ切ってたような今はケガをしないように包丁かはさみで切ります。携帯にも便利なので子どもさんのおやつとしていつでもどこでも食べられます。ちょっぴり甘いウィンナーです。スライスや輪切りでサラダにもどうぞ。魚肉なのにピンク色なのはベニコウジ色素を使ってるからです。ソーセージに似せるためかしら。。。管理人健康フーズの新鮮おさかなソーセージ

2023/12/22 09:00

三陸水産の 釧路産出し昆布

★煮物や吸い物に欠かせないだし釧路産出し昆布♪毎月本膳を作っているというという律儀な栄養士さんが、「このだし昆布は、出汁がでてしかもコストパフォーマンスがいい」と言って、よく注文してくれます。やはり'餅は餅屋’いろんな素材を良く吟味しているなと感心しました。※この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2023年11月号より転載しました。三陸水産の釧路産出し昆布

2023/12/21 09:00

ムソーの 国内産有機きな粉 ～10月の新

★国内産有機きな粉★きな粉は大豆から作ります。国内産有機大豆を焦げないよう丹念に香ばしく炒り上げて粉にしました。砂糖を入れなくても甘みを感じる風味豊かなきな粉です。和スイーツによく使われますね。オーサワの有機玄米もちできな粉餅にしたり八千萬ずの和らびもちにかけたり温めた牛乳にきな粉を加えたホットココアならぬホットきな粉もなかなか面白い味です。きな粉に含まれる油分の酸化を防ぐため開封後は密閉できる容器に入れましょう。冷凍庫は常温や冷蔵庫に比べて長持ちします。（管理人）ムソーの国内産有機きな粉～10月の新

2023/12/20 09:00

本田商店の 新そば つゆ付き＆奥出雲生蕎麦(新そば) つゆなし ～季節限定！

★新そばつゆ付き＆奥出雲生蕎麦(新そば)つゆなし★島根県雲南市で創業百余年の技術を継承し無添加のそば作りにこだわる本田商店の新そば。自家製粉の挽き立てそば粉！保存料などの添加物なし！挽きたて、打ちたてでそばの風味が香ります。半生タイプの5割そばで色黒で幅の広い平打ち麺の奥出雲そば。どちらもそば自体は同じです。ゆで上がり時間3分！2食入り。《新そばつゆ付き》賞味期限180日InternationalTasteInstitute2021-優秀味覚賞★★★こちらは11月で企画終了しました。鰹節・宗田鰹節・昆布・椎茸のだしでそばつゆらしく甘めの濃縮タイプつゆ付き。かけそば、ざるそば両方で使えます。《奥出雲生蕎麦(新そば)つゆなし》賞味期限180日InternationalTasteInstitute2022-優秀...本田商店の新そばつゆ付き＆奥出雲生蕎麦(新そば)つゆなし～季節限定！

2023/12/19 09:00

ヒマラヤンオーガニックの ファーストフラッシュ＆セカンドフラッシュ

★ファーストフラッシュ＆セカンドフラッシュ★ネパールと高知の架け橋を目指すヒマラヤンオーガニックヒマラヤンオーガニックが扱う紅茶の茶園はネパールの東に位置する標高1300メートルのイラム地方。国境をダージリンやシッキムと接していて香味ともにダージリンとよく似ています。その茶葉を一芯二葉丁寧に手摘みました。春に摘まれた葉はファーストフラッシュ若々しい香りで茶葉は鮮やかな緑色。生葉自体にカテキン類が少なく、淹れた時の水色は淡く緑がかった橙色で甘い香りと渋みが少ないのが特徴。夏に摘まれた葉はセカンドフラッシュ淹れた時の水色は淡い透き通ったオレンジ色で香り高く、すっきりとした渋み。飲み応えのある紅茶です。それぞれトウモロコシから作られたティーバッグ3個入りファーストフラッシュを淹れてみました。熱湯を注いで4-5分...ヒマラヤンオーガニックのファーストフラッシュ＆セカンドフラッシュ

2023/12/18 09:00

1月号をホームページからどうぞ

1月号『季節のとっておき』『注文書』をホームページにアップしました。（こちら）いつもより1週間早く、翌月号(2024年1月号)を配布しています。今週は、12月〔5〕回目と一緒に来年の1月〔2〕回目の週の注文書を提出してくださいね。●『季節のとっておき』『土といのち通信』も会員さんにお届けしています。皆さまからのお便りは私達の元気の素ご意見・ご希望・なんでもどしどしお寄せください。●『土といのち通信』（管理人）1月号をホームページからどうぞ

2023/12/17 09:00

今週の野菜から ～12月〔3〕回目

★今週の野菜から★白菜、菊菜、小松菜人参ジュース用、ブロッコリーさつま芋(土佐紅金時)、原木しいたけ野菜じゃないけど、りんご(王林)《菊菜》正雄さんのは大きくて柔らかい。わが家庭菜園でも作ってますがこんなに上手につくれません毎朝みそ汁にちらして香りを楽しむ。《ブロッコリー》私には初物です！花芽の部分は湯がき過ぎないように。もちろん茎までいただきましょう。茎についてる葉っぱまでどうぞ。りんごの袋に入ってた注意書き。常温保管はダメだそうですが冷蔵庫には入る余地がありません。さっそく一番寒い部屋に置きました。今週の野菜で一品早めに食べなくてはと思ってさっそく、りんごをいただきました。すごっくいい香り王林は青りんごの代表格ですね。高知のいいもんお野菜いっぱい食べましょう（管理人）今週の野菜から～12月〔3〕回目

2023/12/16 09:00

りんごじょうさんの 米袋バッグ

★米袋バッグ★11月の企画米袋からバッグを作るりんごじょうさん。久しぶり(3年ぶり？)の登場でした！30kg用の米袋は紙が3枚重ねになって普通の紙袋と比べて紙厚があり丈夫なのです。今では、家畜絵柄の肥料ロス袋バッグも作っています。今回ゲットしたのは米袋バッグ「お袋さん」赤土佐高知のお米家さんオリジナル米袋、赤の｢土佐米｣のモダンなデザインが素敵。けっこう大きいです。こんなタグもついて遊び心があってなかなか楽しい♪手前にあるのは米袋バッグちっちゃい「お袋さん」緑ステッチバゲットバッグ食パン3斤分がすっぽり入ります。街中で米袋バッグに出会えたら楽しそうですね。ネットショップCreema(クリーマ)（こちら）にりんごじょうさんのギャラリーも覗いてみて下さい。（管理人）りんごじょうさんの米袋バッグ

2023/12/15 09:00

木次乳業の 奥出雲仁多杵つきもち

★奥出雲仁多杵つきもち★左：380g（9個前後）、右：760g（18個前後）木次乳業がある奥出雲は良質米の産地。奥出雲町の仁多米100%を使い地元の花崗岩質から湧き出る岩清水に浸け蒸し加減から搗く回数までこだわった昔ながらの杵つき丸もちです。煮ても焼いても揚げてもOK。餅が本来持っているうま味・歯応え・豊かな伸びを堪能できます。もち巾着にして煮込んでもだらりと溶けません。焼きもちで醤油漬けて海苔巻きもいいですね。脱酸素剤を封入しているので賞味期限は充分ありますが防カビ剤など使用していない生餅なので食べきれない場合は冷凍庫で保存下さい。お正月用に注文できたかな（管理人）木次乳業の奥出雲仁多杵つきもち

2023/12/14 09:00

やってきました 新しい配送車！

★新しい配送車！★2005年から使っていた配送車。修理しつつ使っていましたがいよいよあやしくなってきたので新しい配送車に変えることにしました。そして11月初めにやって来たました！ダイハツ・ハイジェットカーゴ顔は前の車に比べるとちょっとこわもての感じ配送員Sさん曰く広い！扉が軽い！ハンドルが軽い！あれもこれもストレスなしで安心して運転できる！スチロール箱が横に3つ並ぶので積み込みやすいしたくさん入るようになりました。皆さんたくさん注文してくださいね～。車体の横と後ろに貼った土といのちのロゴが目印♪街中で見かけたら手を振ってください。土といのちともども末永くお付き合いください。（管理人）やってきました新しい配送車！

2023/12/13 09:00

さくらベーカリーの シュトーレン

★シュトーレン★シュトーレンは、深い風味とフルーツの豊かな甘さが特徴のドイツ生まれのクリスマス菓子です。さくらベーカリーのシュトーレンは国産小麦と天然酵母でひとつひとつ丁寧に作られたモーンバックマッセとドライフルーツの2種類。焦がしバターにくぐらせてコクと風味が凝縮されています。共同購入委員会でも休憩のおやつに食べてみました。アップで見るとこんな感じ。左がモーンバックマッセ、右がドライフルーツ。モーンバックマッセとは、黒ケシの実のペーストのことです。クリスマス仕様のパッケージでお届け賞味期限は12月末日です。クリスマスまでの期間少しずつスライスしながら食べ熟成されていく味の変化を楽しんでください。（管理人）さくらベーカリーのシュトーレン

2023/12/12 09:00

オルター・トレード・ジャパンだより 11月2日記

東京都新宿区オルター・トレード・ジャパンの上田誠です。オルター・トレード・ジャパンは、食べる側とつくる側が対等な立場で一緒に産物をつくりお互いが自立を目指す「民衆交易」に取り組んでいます。「砂糖の島」フィリピン・ネグロス島でおきた飢餓の緊急支援活動を原点とし、1989年に生協や市民団体などが出資して設立されました。「民衆交易」とは、生協の産直事業をモデルに、生産者がつくる産品を既存の商社を通さず、市民の手で輸入し消費するという仕組みです。お届けしているバランゴンバナナはフィリピンの生産者が栽培しています。ネグロス島から、ルソン島北部、ボホール島、ミンダナオ島へと広がり、現在は合計4つの島から届いています。バランゴンバナナの「民衆交易」を通して、バナナからの定期的な収入による零細農民たちの暮らしづくりを応援...オルター・トレード・ジャパンだより11月2日記

2023/12/11 09:00

第7回高知オーガニックフェスタ 終了しました

★第7回高知オーガニックフェスタ★12月3日、高知市おびさんロードで第7回高知オーガニックフェスタが開催され中ノ橋通りをはさんで東西に44店が並びました。朝の準備時は冷え込んでましたが開始時刻11時には暖かくなり午後は暑いと感じるくらい土といのちのブースは中ノ橋通りとおびさんロードの角地。のぼりが目印♪土といのちの生産者会員のブースも6店舗があちらこちらに出店してます。井上農園(井上正雄さん)山地酪農を愛する会＆斉藤牧場おにぎりや農園南国にしがわ農園よしい農園(吉井浩一さん)米粉のお菓子ju.野菜セットの谷川農園谷川さんはフェスタ実行委員なので忙しそうでした。会員の方もお買物券をもって、土といのちのブースに立ち寄ってくださいました。久しぶりに会う方、初めて会う方、会員同士また職員とも紹介し合う光景も見られ...第7回高知オーガニックフェスタ終了しました

2023/12/10 09:00

今週の野菜とわが家の菜園 ～12月〔2〕回目

★今週の野菜とわが家の菜園★白菜、菊菜野菜じゃないけど、みかん《白菜》冬は鍋に大活躍。1個あっという間になくなります。上のチリチリ部分は生のまま刻んで食べても美味しいですね。《みかん》柑橘王国の高知ですがこれは関西のみかんです。皮が薄くて甘いみかん♪わが家の菜園ではブロッコリーの赤ちゃんができてます。早く大きくなあれ近所のイチョウの葉が散ってまるで黄色い絨毯のようここでたくさんのギンナンを拾いました。今週の野菜で一品白菜と菊菜のお浸し柚子の皮を刻んでいい香り小カブの浅漬けも添えて高知のいいもんお野菜いっぱい食べましょう（管理人）今週の野菜とわが家の菜園～12月〔2〕回目

2023/12/09 09:00

味楽園の 落花生ようかん ～健康フーズ扱い

★落花生ようかん★北海道産の小豆ビートグラニュー糖千葉県産落花生ペーストを使用。一口サイズが3個入ってます。落花生の香りがすごい！落花生のこんな使い方もあるとはなんか予想外の面白いようかんでした。気に入っていただけると思います。管理人味楽園の落花生ようかん～健康フーズ扱い

2023/12/08 09:00

ライブコットンの シルク＆コットン二重織足首ウォーマー

★シルク＆コットン二重織足首ウォーマー★（この写真は、ライブコットンチラシより転載）寒いときは首と足首をピンポイントで温めたい！というわけで、足首ウォーマーのご紹介。足首ウォーマーは2枚でワンセット。寒くなったり暖かくなったりしても20cmは着け外しが簡単なサイズです。内側に心地良い肌触りのシルク、外側にコットンを使用した、ボリュームのある二枚仕立て。内側がお肌に優しいシルクなので素肌に触れるように着用しましょう。自然な温かみを実感できます。素材は、綿71％、シルク20％、ポリエステル6％、ポリウレタン3％。もっと寒くなる真冬には「シルク＆コットン」より暖かい「シルク＆ウール」をどうぞ。（管理人）ライブコットンのシルク＆コットン二重織足首ウォーマー

2023/12/07 09:00

彩生舎の みずのいろどり

★みずのいろどり★秋風が立つとお肌カサカサ。そんな時におススメするのは彩生舎のみずのいろどり。水溶性コラーゲンヒバマタエキスアロエベラ葉エキスカンゾウ根エキスオウゴン根エキス黒砂糖エキスカワラヨモギ花エキスという7つの天然うるおい成分を98％以上配合。しっとりするのにべたつかない保湿クリームです。赤ちゃんからお年寄りまで顔から足まで全身に使えます！肌に清らかな水分を与えてる感じ。ひと冬繰り返して使いたいのでたっぷり大きいサイズ。アルガンオイルを配合したローズ・デ・アルガンやヒアルロン酸を配合した薬用タイプもあります。彩生舎は他にもいろいろ扱ってるのでお気に入りを見つけてください。（管理人）彩生舎のみずのいろどり

2023/12/06 09:00

三陸水産だより 10月20日記

福島県いわき市三陸水産の雨澤勉です。土といのちの皆さん、こんにちは。私どもは、海産自然食品取扱専門会社として、主に自然豊かな三陸の海で採れる海産物や北洋の海で水揚げされる鮭や数の子、たらこ等を無添加で製造し、お届けして来ました。皆様に「美味しかった」と喜んでもらえるのを何よりの生き甲斐にして、生産者と共に今まで歩んで参りました。しかしながら、2011年の東日本大震災の津波と原発事故で、私たちの生活は、一変してしまいました。津波では、三陸水産専用の作業場が流され、機械や資材関係を全て失ってしまい、また、原発事故では、放射能汚染を恐れる心配から、一時避難を強いれられました。事故後、いわき市にもどり、再び商売を再開していたのですが、顧客が激減してしまい、途方にくれる日々を過ごして来ました。そんな中、長い間、会社...三陸水産だより10月20日記

2023/12/05 09:00

オルター・トレード・ジャパン(ATJ)の エコシュリンプ

★エコシュリンプ★エコシュリンプの凄いところは、誰が料理してもほぼぷりっぷりに仕上がるところ。それは何故か？「粗放養殖」という育て方をしているので、海老本来の海老らしい食感と旨味が出るのだと思います。品種はブラックタイガー。インドネシアで自然の力を活かし、人工飼料を一切与えず、プランクトンや水草などを食べて、1平方メートルあたり約3尾という（集約型養殖池の1/10）のびのびとした環境の下で育てます。黒変防止剤や保水剤などは一切使用してません。（この写真は、オルター・トレード・ジャパンHPより転載）エコシュリンプ（有頭）200g5尾入ってます。有頭えびはそれだけでご馳走感たっぷり。有頭エビのガーリックオイルのグリル、ソースはパンにつけて召し上がれ。頭はずした殻付きLサイズ200g頭を取っただけの殻付きをバラ...オルター・トレード・ジャパン(ATJ)のエコシュリンプ

2023/12/04 09:00

第3世界ショップ＆健康フーズの ミックスナッツ

★ミックスナッツ★それぞれの味のハーモニーが楽しめるミックスナッツ。単品もよいですが、いろいろ食べたい方はこちら。第3世界ショップの徳用ミックスナッツ200gはピスタチオ、アーモンド、カシューナッツ、くるみの4種類。塩や油を使わず素材本来の味を楽しむことができます。素材はオーガニックかフェアトレードのもの。くるみは生のままで他のナッツを国内でローストして混合しています。生産者との信頼関係を大事にした作り手の顔が見えるナッツです。第3世界ショップにはこのほかによくばりナッツ80gとかドライフルーツ・ナッツミックス90gもあります健康フーズのローストミックスナッツ80gは、カシューナッツ・アーモンド・クルミの3種類。塩や油を使わずノンフライ製法で仕上げナッツの甘みを引き出しました。どちらもおやつにもお料理の素...第3世界ショップ＆健康フーズのミックスナッツ

2023/12/03 09:00

今週の野菜から ～12月〔1〕回目

★今週の野菜から★人参、菊菜、白菜れんこん、原木しいたけ野菜じゃないけどりんご《菊菜》春菊ともいいます。お鍋には欠かせない菜っ葉。お浸しなどもいいですね。香りと歯ごたえを楽しむなら火を通すのは短時間で。《りんご》品種はふじ。ネオニコ系農薬を使わない希少なりんごたちです。ふじは甘酸バランスの良いシャキシャキ硬いりんごですね。今週の野菜で一品れんこんと田芋の煮物。シャキシャキホクホクねっとりと料理法によって食感が変わるれんこん。かつお出汁で煮含めたらあっさりホクホクになりました。高知のいいもんお野菜いっぱい食べましょう（管理人）今週の野菜から～12月〔1〕回目

2023/12/02 09:00

むそう商事の OGフルーツ＆ナッツバー アーモンド＆ザクロ

★行動食に欠かせないOGフルーツ＆ナッツバーアーモンド＆ザクロ♪[行動食とは、登山や山歩き、スポーツの後などちょっと小腹が空いたときに、栄養補給にもなり、立ってそのまま食べられるものを言うそうです。アーモンドは大粒のアーモンドとたっぷり入った胡麻と玄米パフなどのサクサクとした食感が特徴。ザクロは甘酸っぱくて爽やか。人気のザクロをドライフルーツやナッツと組合せ、アガペシロップで固めています。美容食としてもおすすめです。※この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2023年11月号より転載しました。むそう商事のOGフルーツ＆ナッツバーアーモンド＆ザクロ

2023/12/01 09:00