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にしもんさんのプロフィール

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出身
大阪府

現在、北京と大阪を年間4回程往復している、「駐在員の奥さん」です。 でもみんなから「普通ではない」と言われています。何で?? 気になった料理や食材や組み合わせは思い立ったらすぐ作る、暴走系でもあります。 たまに台湾情報やちょっとした旅行記もあるのでお楽しみに!

ブログタイトル
にしもんのブログ
ブログURL
https://ameblo.jp/nisimon108/
ブログ紹介文
北京と大阪で作るお料理とお菓子を色々載せてます。独創的らしいです。
ブログ村参加
2014/10/30
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にしもんさんの新着記事

1件〜100件

  • うり坊のリエット

    しつこかった(笑)うり坊シリーズ、これで3/4終了です。ってかあと1/4残ってるという^^; いくらうり坊半身とはいえ、、結構な量があります。親のイノシシ1頭…

  • 干し柿餡と棗餡の月餅 その2

    昨日の記事の続きです。餡ができたので仕上げに。 材料は小麦粉20g・麦芽糖8g・植物油3cc・重曹少々・塩少々・水適宜です。 分量の小麦粉の内5g・麦芽糖・植…

  • 干し柿餡と棗餡の月餅 その1

    神戸のお気に入りイタリア料理屋のシェフからこんな話を聞きました。 どうやら漫画らしいです。 孫中山先生(孫文)が日本滞在中に月餅を食べたそうな。どなたか日本人…

  • うり坊ヘレのオニョンヌーボー巻き

    敢えて「オニョン」と書きましたが、ホンマの名前はオニオンヌーボーです。 何でフランス語と英語が混ざるねん。気持ち悪くて自身はオニョンと言います(笑) この食材…

  • うり坊ロースの白味噌焼き

    まだまだ続くよ~うり坊シリーズです。3.3kg、、骨付きとはいえかなり食べでがあります。 力尽きてとりあえず冷凍庫に入れた部位。背骨がついてました。で、、よ~…

  • 香港風クッキー

    自身の中でこれまたあり得ん!と思ってたモンを作ってしまいました(笑)。 まさかのバターを使わないクッキー。 魯肉で脂カスを入れたかったのでうり坊脂は必然的に出…

  • 筒仔米糕

    筒仔米糕は台湾大定番の小吃(軽食)です。 一度食べたことがあります。 が、、魯肉味でベタっとした甘いタレのかかった糯米。不味くはないけど特に美味しいとも絶品と…

  • うり坊モモ肉で香菇魯肉

    時間だけは平等。そんな事を実感します。 今、人々が注目して飛びつくような話題があり、それに消されてしまったかのよう。 「忘れない」なんて言いながらもちょっとし…

  • 老菜脯とうり坊スペアリブの汁

    老菜脯シリーズは最終ですが、新たなシリーズの開始でもあります。 あの、真鴨を買ったお店で今度はうり坊を購入。 これはちょっと気合が要りましたが、色々な事が巡り…

  • カーボロネロの老菜脯炊き

    調子こいての(笑)老菜脯シリーズです。 酒煎り老菜脯は調味料。野菜1種と炊いたらどうなるかな。 どこまでも気になる「活かされてる老菜脯の味とは?」です。メンド…

  • 老菜脯

    とあるたくあんに関するエッセイを読み、放置したまんまだった台湾の大根漬け=老菜脯と向き合ってみることに。 自身の中でどうにも掴み所の無い食材です。菜脯って。 …

  • イカすり身のカラスミ巻き蒸し 進化バージョン

    台湾人の友人を招いておもてなしをしたお正月。 食べたことあるハズ~と思って出したイカすり身のカラスミ巻き蒸し、、まさかの!食べたことがないという。 は?!へ?…

  • 金時人参とイカすり身の醤油炊き

    これは少し前に作ったもの。 金時人参という時点でお節の残りモンと分かりますね^^; 今回、ちょっと張り込んで4Lのデカイヤツにした上、足りなくなったら困るなぁ…

  • 根パセリと芽キャベツのヴルーテ

    根パセリシリーズ最終章です。 やっぱりコレは外せない~のがヴルーテ。 2度目です。最初、張り切って根パセリを多くし低脂肪乳で仕上げたら・・さすがに強すぎて微妙…

  • 根パセリとブロッコリーのヌクマム炊き

    今更ながらマイナンバーカードを作りました。次いつ使うか不明ですがとりあえず持っておこうかと。 ちょっとした勘違いがありましたが、手続きは思ったより楽でした。 …

  • 根パセリのおろし和え

    新しい出会いの食材2種のコラボです。 珍しい野菜を中心に扱ってる八百屋さんでパースニップを発見! と思ったら違って根パセリというモンらしい。 見た目、横に並べ…

  • 菊芋の味噌漬け

    年賀状が届きました。1通だけ住所も名前も書いてませんが、手書きのメッセージが。 あの人かも。簡単でも短くても手書きのメッセージって嬉しいです^^ イマドキ、メ…

  • 金時人参のヴルーテ醤油味

    本来なら七草粥をいただいて・・となる日なのに金時人参です^^; お粥さんも菜っ葉もしょっちゅう食べてるから特にこの日やから、という想い入れは無し。そこらへんは…

  • Brioche de Roi ブリオッシュデロワ

    1月6日はキリスト教で「公現祭」という日。フランスではガレットデロワをいただきます。 コレの面白いところはフェーブを入れて当たった人がその日の王様・女王様にな…

  • 牡蠣と大根のすり流し蒸し

    牡蠣嫌いのくせに半額シールのむき身を見ると買ってしまうという^^;まあ台湾料理の蔭豉蚵なら美味しくいただけるので、そこまでアカンもんではないんですがね。 だい…

  • 焼き葱のカラスミキャラメルのせ

    カラスミは案外甘い物がよく合います。ショッパさを和らげてくれるからでしょうか。保存食なので塩気が強いのは仕方ないですが、組み合わせ方で食べやすくなります。 今…

  • Torta caprese al bianco 白いトルタカプレーゼ

    またまたトルタカプレーゼです。が、今回は材料をちょい変えたバージョンです。 岡本のお気に入り洋菓子屋で白いガトーショコラがありかなり気になったので食べてみまし…

  • 菊芋のヴルーテ

    昨日はBGM代わりにニューイヤーコンサートをかけてました。 美しい音楽とはいえ・・ワルツばっかりで飽きる~~。どの曲も同じに聞こえるし。何故に同じようなモンば…

  • 菊芋のキッシュ風

    新年あけましておめでとうございます。今年もにしもんのブログをよろしくお願いします。 さて、今日は台湾人の友人をおもてなし~。いつも通りお喋りに相当豪華な?!花…

  • 木耳とワカメのヌクマムオレガノ炊き

    今年も最後の日となりました。ダカラナンヤネン?というのが正直なところです(笑) とはいえ去年より盛り上がってるのはエエ事やなぁと思いました。 天満市場の半スー…

  • Torta Caprese al coco ココナッツのトルタカプレーゼ

    イタリア語表記は正しいか否かは不明です。ご了承下さい。 台湾の素人料理投稿サイトで知ったお菓子です。カプリのケーキ。 相当気になってレシピを見てみると・・フラ…

  • ラムステーキ カカオマスソース

    肉食う人々(主に中華系とフランス)を見てるのと、日本で暮らしてるからか、珍しく肉気分です。 今まで避けてた事に挑戦。いつまでも逃げてるわけにはいきません。 ス…

  • velouté de chou noir 黒キャベツの洋風すり流し

    日本でカーボロネロという名前で売ってる黒キャベツ。ケールの仲間ですがケールよりもずっと食べやすく、葉っぱ1枚が大き目なので好きですね~。 敢えてタイトルはフラ…

  • ハゲすり身とポワローの蒸し物

    先日は久しぶりの展覧会。香雪美術館へは初めて、フェスティバルゲートもリニューアル後は初めてです。 あ、、最後に行ったのは自身が中学生の時で、、大フィルの演奏会…

  • 燒仙草 ホットの仙草

    燒仙草を初めて作ってみました。今まで仙草は何回か作ったことはありましたが、燒仙草は材料を色々揃えて、となって面倒に思ってましたんで。 今になってあんなに材料揃…

  • イカとキャベツのイタリア風味炊き

    生日快樂!本日無事に歳を一つとりました。 だいぶ前に両親とお気に入りの新地の中華料理屋・朝陽でお祝いしてもらってます。なので今日はソロ誕。 ちなみに、このお誕…

  • 壬生菜の紅腐乳炊き

    珍しく壬生菜です。 壬生菜は京野菜で水菜と外見は違うものの、ほぼ水菜と同じ扱いです。 鍋の具や煮びたしが主な調理法。 そこそこ売ってはいるものの京野菜なのであ…

  • シンガポール版黑胡椒蝦

    車エビ料理シリーズ最終です。あと半分はお正月まで使いません。買い過ぎたかな、、と一瞬後悔しましたが、ここまで堪能できると心底10匹にして良かったと思います^^…

  • ハゲと車エビのすり身蒸し

    台湾の料理動画サイトを見てて、わりと出てくるのが魚とイカやエビを合わせてすり身を作ったり魚でイカすり身を巻いたりするのん。 日本人の感覚では味が混ざってアカン…

  • ハゲ肝のイタリア風パテ

    どうも年末年始というものは財布の紐が緩んでしまいますね^^; 車エビと活けのハゲをいつもの魚屋に注文。エビは5匹のつもりでしたが10匹?と聞かれ、まあそれでも…

  • トマトの米詰め焼き pomodoro al riso

    本日は講習会でした。いつも来ていただいてありがとうございます! リクエストを受けて、それを中心にこんな献立にしてみました。お節料理にも使える一品と抹茶クッキー…

  • マリナーラソース

    神戸のイタリア料理屋で肉料理もリクエストしました。 pollo alla cacciatore・鶏のカチャトゥーラです。このシェフのはトマトバージョン。ベース…

  • ポワロー臘肉

    まさかの?!詐欺メっセージが届きました。ホンマに来るんやなぁ、とちょい感心しているところです。 これはかなり分かりやすかったです。イマドキこの程度で引っかかる…

  • 自家製燻臘肉(干し肉の燻製)

    ものすごく珍しく懸賞に当たりました(祝)!出してる回数を思うと結構な高確率かな?? 料理雑誌です。 で、この号のテーマは料理と酒のペアリング。中華料理屋ではお…

  • カポナータ 進化版

    神戸のお気に入りイタリア料理屋でそこのシェフから聞き食べたくなってリクエストしたお料理をいただきました。 シチリアのカポナータ。なんと?!甘酢で炊くという。 …

  • カーボロネロの醤油炊き

    我が家から徒歩7分程の所を歩いてたら工事中のような光景が目に入りました。 ん?リフォームでもしてるんか??それにしても煤けたニオイがするけど何で?? ら!中が…

  • ポワローとワカメのカラシ和え

    ポワローシリーズです。今回は流れからいくと和の味になりますね~。 ということでカラシ和え。 たまに浪速割烹で難波葱の和え物をいただきます。葱も普通の野菜として…

  • ポワローと生姜のムース

    ほぼ2か月に一度は食べに行く谷六のお気に入りビスロト。こちらはアミューズと前菜が少しずつ多種類。どれも手が込んでこれがまた絶品~~。 その中に今の時期はカリフ…

  • 冬瓜の欖菜炊き

    自身の思う美味しい冬瓜をいただきました。 ホンマにありがとうございます! 大きさも味も抜群に丁度良くこの時期なのにまだ楽しめるって嬉しいですね^^ 味がしっか…

  • 愛玉の舞茸あんかけ

    愛玉に熱い汁をかけてスープのようにいただく。 もう~こんな衝撃あるかいな(笑) で、、動画サイトではプロの料理家がアレンジレシピを実演してました。愛玉=豆花。…

  • 愛玉スープ

    台湾の衝撃料理シリーズぅ~~(笑) 動画サイトってスゴイなぁ。日本に居ながら台湾のピンポイントすぎるご当地料理を知ることができます。 今回のも自身が全く知らな…

  • ポワローとキャベツの洋風スープ

    人間、悪く思われたくありません。当たり前です。 が、近頃行き過ぎてますね。自分から断る事を極端にイヤがる人が目立つような。 そら~断られた方はその瞬間あまりい…

  • 船場汁

    新生姜がヤヤコシイです。 自身の中では初夏に出回る甘酢漬けにするようなん。台湾では嫩薑。小籠包や茹で肉等の薬味にしてますね。 白っぽくてホンマに柔らか。辛味と…

  • カーボロネロの欖菜炊き

    今日はtomokichiさんをお招きしての女子会講習会でした。雨の中来ていただいて、ホンマに楽しい時間をありがとうございます(*^^*)。 本日のお献立*燒酒…

  • 手作り烤麩の残り澱粉でポワロー糕(ポロ葱ういろう)

    糕は米粉を使ったういろうみたいな食べ物です。甘くてもしょっぱくてもこの字を充てますね。 年糕は黒糖やココナッツミルク入りで甘く、蘿蔔糕はご存知いわゆる大根もち…

  • 烤麩と炸麵筋

    烤麩=オーブン焼きの麩麵筋=麩全般だが台湾の食材では揚げ麩 どちらも小麦グルテンの加工品。中華食材です。 精進の甘酢あんかけに肉もどきとして使いたい、となりま…

  • 真鴨団子の山楂(サンザシ)風味

    10年振りぐらいにブチ切れました。 日本語が通じてへんし。買い物した事無いんかこの人は、というぐらい意味ワカランこと言われたし。 オーナー個人の銀行口座と経営…

  • 鴨団子の紫蘇風味焼き

    真鴨シリーズに戻ってしまいます^^;忘れてました、まだ胸肉があったのを。 ぶっちゃけ、、前回の1羽の低温調理でそのまんま感を残すのはもうお腹いっぱい。他の調理…

  • きずしと柿のカラシ和え

    自身のルーツの一つ、母の戸籍の写しを見せてもらいました。死んだ爺さんと婆さんの成年後見人に母がなる時に必要で取り寄せたもの。手元に残ってました。 あの、台湾の…

  • 鯖のきずし

    鯖のきずしを作ってみたいと思いつつ、なかなか実行に移す気になれませんでしたが、ようやく重い腰を上げて作ることに。 自身、そこまで背の青い魚は好きでないんですね…

  • 蕗のヌクマム炊き

    年内に蕗を買うなんぞ言語道断、3月ぐらいから買うべし。 心に決めてました。 ここ数年何故か年内のこれから寒くなる~~という時期に蕗が出回るようになりました。 …

  • 黄蕪と菜芯(アスパラ菜)の欖菜炊き

    昨日は中華の料理人さんをお招きしての講習会でした。 いつもこの方は自身の想像を遥かに超えるリクエストをしていただいてます^^ ホンマに勉強になりますし、それを…

  • カラスミと玉ねぎのファルシ 

    ようやく真鴨から解放されました(笑)。 美味しいけど肉自体の味がしっかりしてるので、、ホンマに来年まで食べんでも大丈夫です^^; お出かけしてお出汁をとらなか…

  • 真鴨肝と紅芯大根の蒸しムース

    もう勢いで真鴨シリーズにしてしまいます~。 肝だけは昨日の記事で紹介した人參鴨には入れず、別のお料理にすべく取り分けておきました。 鴨血が出来るんちゃうかな?…

  • 人參鴨 真鴨と高麗人参の養生スープ

    終わったハズの真鴨シリーズでしたが、、もう少し続くことになりました(祝)?! というのも、、別のお店でも発注してたもんで。ただ、天然モンなのでいつ入荷できるか…

  • 鴨肉飯 台湾アヒルご飯 真鴨バージョン

    真鴨シリーズ最終です。 台湾の料理動画サイトを見てると・・かなりの確率でアヒルちゃん料理が出てきます。 どうやら櫻桃鴨(サクランボアヒル)という種類のアヒルち…

  • 真鴨のアラで滷味 進化版

    真鴨シリーズです。 1羽丸ごとなのでアラもタップリ堪能できます。というより、この為にさばいてへん丸ごとを買ってますね(^-^) 鴨のアラはまずは台湾風の滷味で…

  • 大和真菜の鴨肝和え

    今年もこの季節がやって来ました~。 真鴨のオス=青首です。 多分野生。今頼んでおかないと脂がゴッテリのってしまいます。小さくて脂は少ないのが美味しいです。 鴨…

  • 燒酒蝦

    生の高麗人参があれば絶対作りたくなるのが燒酒蝦です~。 この存在を知ったのは台湾の泰國蝦(養殖の手長エビ)料理屋。燒酒と名の付くのは米焼酎のスープに火を点けて…

  • 大和真菜の牡蠣油炊き

    お隣さんとの境目ぐらいが時間帯によってガス臭い。我が家の屋外に置いてるガス機器とは逆側。 なのでお隣さんがリフォームだか工事だかしてるんかなぁ。 それが2週間…

  • カラスミとビーツのカラシ和え

    昨日はあーぱおごーさんとマニアックな情報交換でした。客家語について色々と分かって良かったです。時間を取っていただいてありがとうございます^^ とはいえ、、いつ…

  • 人參雞湯 高麗人参と鶏の汁

    またまたまさかの物が手に入りました。 国産生の高麗人参(゚∀゚) こんなご時世なので嬉しいですね。 質の良しあしはあるのかもしれませんが、アホみたいな値段もせ…

  • 雲子とキャベツ真丈

    是非ともリピートしてみたかった魚の白子×野菜の真丈。(前回の記事ではムースとして書いてます) ど~しても椀種にしたかったんですね。フワっとして和食にピッタリと…

  • キャベツと海苔の洋風炊き

    台湾人の友人にネイルカラーをもらいました。 この40数年間で数回、自分で塗ったことはありますが、、趣味と好みと、今は職業柄続かないんですねえ^^;かなりハード…

  • サヴォア風ジャガイモとドライフルーツの蒸し煮

    Le farcement savoyard traditionnelという料理の存在をフランスの動画サイトで知りました。 サヴォア地方の郷土料理。何故か日本語…

  • 茹で牡蠣と宇宙芋のマスカルポーネカラシがけ

    大分前に台湾の料理動画サイトで知ったサワクリームカラシ。生牡蠣にかけ海ブドウとキャビアを添えてたん。 サワクリームカラシだけはすぐに試して大成功。ですが牡蠣に…

  • 舞茸と葱のカラシ和え

    喪中はがきが一通来ました。 今まで、自身の年代だと祖父母が亡くなったからでした。 が、今回のは親が亡くなったので、、と書いてありました。うそぉ?!というのが正…

  • ドラジェごろごろブリオッシュ

    フランスと台湾の料理動画サイト、どっちも見てると最強になれますね(笑)。 自身の好み、スイーツはフランス菓子が一番です。バターもクリームもバニラも美味しいです…

  • 白隼人瓜のヌクマム炊き

    気温差が激しいと体調管理が大変ですね。 白隼人瓜、何故に今頃出てくるのか不明ですが、あればついつい手が出てしまう、根っからの水っぽい瓜好きです。 寒くなるのを…

  • 柿と舞茸のウスターソース風味炊き

    同じようなネタばっかりでスミマセン^^;ですが・・これを見たら絶対作りたくなるやろう~というのがやっぱり台湾の料理動画サイトから出てきました。 どうしてこうも…

  • 麻油豬湯 豚すね肉の養生スープ

    またまた香港で日本の曲がカバーされててビックリ!台湾だと当たり前で新鮮味が無いのですが、香港なのが自身にとってかなり意外です。 こんな形で日本の文化を受け入れ…

  • コロコロ寒天玉 その3 隼人瓜とのカラシ和え

    ようやくシリーズ最終回です(笑)。 今回は出汁オンリーの寒天にしてみました。食感を添えるだけ、とはいえ隠し味のように旨味が足せるかと。 こんだけ寒いのに隼人瓜…

  • コロコロ寒天玉 その2

    昨日の続きです。 水で大成功~だったので本命の酢を固めてみることに。 100%酢だとちょっとキツイかな、と思い出汁で割ることに。寒天液は酢や果汁オンリーだと固…

  • コロコロ寒天玉 その1

    ホンマにエンドレスに出てくるど~しても実験してみたくなるやり方。またまた台湾の動画サイトからです。この人達の頭の中ってどうなってるんだか@@?? プロのテレビ…

  • 川味鳳螺 バイ貝の四川風味炊き

    貝類って冷凍してもあまり味が変わりません。あ、ですが1か月以上は置かない方が断然美味しいですが。 高槻の魚屋ではバイ貝のミニマムは1kg。実家に持って行く分と…

  • 勝間南瓜のカラシ和え

    あまり好きでないモンはなかなか進みません><勝間南瓜が続きます。 以前、イタリアの激甘果物や野菜を炊いてカラシ風味をつけたモスタルダを使ってみました。 激甘っ…

  • 勝間南瓜の生姜醤油炊き

    韓国人はそんなにチーズ好きなのか?? どっかに小さなビル1棟を韓国料理屋でかためたそうな。 お料理を見てみると・・やたらとキムチやコチュジャン味のもの×チーズ…

  • 玉ねぎのファルシ

    家電類って一度に揃えるから・・当たり前ですが壊れる時も同時期。 ところが我が家は家電運がエエのか悪いのか。 冷蔵庫は買って3年ぐらいかな。冷凍庫が冷えず修理に…

  • 日本南瓜のココナッツソースがけ

    国家とは何か。 ものすごく久しぶりにバチコンとやられたカルチャーショックです。 台湾人の友人がこう言いました。あ、全部中国語での会話なので自信の意訳です。 2…

  • 熟成黑蒜酥 熟成黒ニンニクケーキ

    久しぶりにぶっ飛んだ?!お菓子です。 ヒントはフランスと台湾の料理動画サイト。もう、、この二つを合体すれば最強でしょう(笑)。 熟成黒ニンニクをペーストにする…

  • カマスの一夜干し

    今日は台湾人の友人を招いてのハロウィンパーティー?!でした。なんて書きましたが偶然です^^; かなり楽しく盛り上がりました(*^^*)ありがとうございます! …

  • 炙燒鳳螺 バイ貝の炙り焼き

    少し前にアップした熟成黒ニンニクの鶏モモ肉巻き。これを作るのに低温調理機を使いました。 我が家にシャンパングラスのセットがあります。嫁入り道具?!で持ってきま…

  • ワカメと葱の酢味噌炊き

    苦手、否入ってる方が嬉しいのですが、自ら買うことはかなり少ないのが葱です。 ニンニクとエシャロットで気が済んでるのかもしれません。 たまに1束買うと使い切れな…

  • トマト豆腐のベトナム風味和え

    ああ、、やってしまいました。 通販の買い間違い(T_T)。道理でねえ値段がいつもと違うハズ。。 何で商品届いてから気づくねん!アホ過ぎました。 まあエエでしょ…

  • 素炒米粉 精進風焼きビーフン

    先日は晴れ男さんのお店「八よし」へ。 色々な制限が解除され活気が戻ってきた店内。これだけで嬉しくなりますね。 そしていつものお出汁に癒されました。ホンマにあり…

  • 鶏の熟成黒ニンニク巻き volaille farcie à l'ail noir

    近頃、フランスの動画サイトでも面白いのがあるので見ています。 あ、、言葉は全然分かりません。知ってる単語だけ聞き取れるぐらい。まあ~5分程で終わるので気になり…

  • 味噌滷花生 ピーナッツの味噌炊き

    先日、浪速割烹きがわでいただいたお料理に生の落花生を胡麻油で炒めて醤油炊きにしたのんがありました。 今、生落花生の季節。大阪でも栽培してるそう。 日本のなので…

  • 刺身のカラシヨーグルト和え

    たまたま珍しい野菜果物を売ってる八百屋で冷蔵のとんぶりを見つけました。 待ってました~のとんぶりです!ひょっとして年中売ってる??詳細は不明です。 少し前にサ…

  • 里芋糕 大根餅の里芋バージョン

    何で近畿地方で生のタロイモを買われへんのやろう(T_T)。 あれ程南国果物は各地で収穫できるのになぁ。絶対タロイモも出来るハズ~~。 「タイモ」と言って高知の…

  • オクラとワカメのレモングラス風味炊き

    自家栽培のレモングラスをいただきました。どうやら、保存の為に買ってきたのを水に差してたら根っこがワサ~~っと生えてきたそうな。 鉢植えにして育ててたら大豊作と…

  • 素鴨 台湾バージョン

    ようやく火災報知器の取り付けが終わりました。 今回の件で日本の製造業がスゴイと改めて実感しましたね^^10年経って正常にタイマーが作動するというか。諸外国なら…

  • 素鴨

    2回だけ参加した料理教室情報がよく来ます。 その中で中華粽の写真がありました。ら・・ど~見ても糯米に火が入ってへん@@!芯があって半生なのがよく分かります。 …

  • キャベツと卵の蒸し物

    2日間連続講習会の残りモン賄いです~。 お出汁は使い切り、、なので自身のお料理にしては珍しくお出汁は入りません。たまにはこんなのもエエかな。 そして洗い物も増…

  • キャベツと鮭白子の蒸しムース

    白子、、誤解してました。てっきり油ぎってて食べるとすぐに気持ち悪くなるモンかと。 そこそこビストロや浪速割烹で食べる事はありました。特に味があるわけでもないせ…

  • 焼き茄子のタマリンド炊き

    本日も講習会でした。嬉しいですね、こうやって開催できるのは。 昨日とはまた違った献立と楽しいお喋り。ホンマに楽しい時間をありがとうございました^^ 前回ベトナ…

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