池袋でBarを開業した経営者の奮闘記になります。 包み隠さづ何でも記事にしていこうと思います。
開業1ヶ月目の店舗になります。 お客様、全てに癒しの空間を提供できるお店 にしたいと思いますので宜しくお願いします。
★ワインの特徴ワインの味や香りは、造られた国や地方によってさまざま。それだけに色々と試して好みにぴったりの1本を探す楽しみは格別です。★赤ワイン、白ワイン、ロ…
★栓を開けたら早めに飲みきる ワインほどではありませんが、日本酒も口を開けたら酸化が進みます。できるだけ早く飲みきることが大切。1升ビンなどを保存する場台は、…
★ウイスキーの特徴ウイスキーの特徴は、蒸留した酒をオーク材の樽で熟成させること。奥行きのある燻香と美しい琥珀色は樽熟成によって生まれるのです。★できるだけ早く…
★焼酎の甲類乙類とは焼酎には甲類乙類という区分けがありますが、これは品質の上下ではありません。焼酎甲類は、別名ホワイトリカー。クセのない無味無臭の飲みやすい酒…
★直射日光に注意日光には弱く、独特のさわやかな香りが失われてしまいます。直射日光の当たる店頭にビールを置いてあるような店では買っては×。★新しいものを買う熟成…
この前の更新から4日も経ってしまいました。申し訳ありません。嬉しい事に昨日は店舗が休業でしたが連日の満員御礼でした。僕の本業は集客、マーケティングなのにダメダ…
今日で3日連続出勤のハプ吉です。なんとか毎日お客様が来てくれるようになって来ました。昨日も看板を見て大阪出身の可愛い子ちゃん(お客様)が来てくれテンションMA…
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