果てなきうまし国食財探しの旅、そして東京進出、旬美食の数々を紹介します。
三重県四日市にある和食店、すえよしの二代目が夢を叶えるために、東京で独立開業を目指します。
「日本が世界に誇る食文化の根幹にある「食の知恵」を、全国各地の恵まれた四季の中で育んだ食材や調理法で探求していく『ごはんジャパン』。今回は、“茨城の風物詩”とも呼べるれんこんの収穫に俳優の前川泰之と東京・西麻布の和食の匠がトライ。もちろん、アイデアと愛情がタップリと詰まったれんこん料理の数々にも舌鼓・・・」ということで再び俳優の前川泰之さんとともに、今回は茨城県のかすみがうら市、れんこん農家の江後田...
【安心してお食事を楽しんでいただくために】現在 伊勢すえよしでは、東京都の感染拡大防止ガイドラインに基づいたコロナ対策を実施しております。スタッフのマスク着用とお客様のマスク会食奨励、消毒液の提供、店内換気、飛沫防止パーテーション設置により、お客様が安心してお食事していただける空間を準備してお待ちしております。1/21より営業時間につきましては21時までとさせていただいておりましたが、2/14以降も延長させ...
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