オードブルにキッシュ・ロレーヌ

冷蔵庫にバターとピザ用チーズがあったから・・・ あれを作ろうかな キッシュ・ロレーヌ パイ生地の材料 薄力粉 200g バター 100g 水 大さじ2 中身の具 ベーコン 100g 玉ねぎ（スライス）1/2個 あったらほうれん草 ピザ用チーズ 100g 卵 …

イーストを使わないアメリカンなワッフル

前にベルギーワッフルを作ったので 今度はイーストを使わない軽いアメリカンなワッフルを 作ってみました 材料は4枚分で 薄力粉 100g ベ−キングパウダー（BP） 5g 卵 1個 バター 30g 砂糖 20g 牛乳 100ml �@ボウルに薄力粉 BP 砂糖を入れ混ぜ 溶き卵 牛乳を少しづつ加えて混ぜる �A溶かしたバターを入れ…

生クリームを使わないカルボナーラ

お昼にカルボナーラを作ろうと思います。 生クリームを使わないで・・・ いつも冷蔵庫にある牛乳とチーズで作ってみました。 材料は2人前で パスタ 200g ベーコンやソーセージ 少々 玉ねぎ 1/2個 オリーブオイル 適宜 ニンニク ひとかけ 塩 コショウ 少々 牛乳 150ml スライスチーズ3枚 全卵 1個 �@パスタをたっぷりのお湯でゆで始める

プレッツェルを作ってみたけど何か違う～

ドイツ料理の本を見ていたら・・・ ビールのおつまみにプレッツェルが 載っていたので・・・ 作ってみたくなった〜 材料は 強力粉 300g てんさい糖 小さじ1 塩 小さじ1 バター 20g ハチミツ 小さじ2 水 180g ドライイースト 3g 岩塩 なかったからつけなかった〜 パンの要領で手ごねする。 結構…

ペンネアラビアータ

お昼に何作ろうかなと思ったら・・・ トマトの水煮があったので・・・ ペンネアラビアータを作ろうと思います

ハロウィンクッキーとルタオのハロウィンパフェ

ハロウィンクッキーを作った〜 カボチャと黒猫とコウモリの形です クッキー生地は、クリスマスの時のジンジャーマンクッキーの 配合でしてみました …