ベジタリアン・ボブンのレシピ

こんにちは〜かなり寒くなってきました。師走ももう半ばにベトナム料理、ベジタリアン・ボブンのレシピをお届けします。これはサラダと春巻きとビーフンが入ったものです。スープではなく、ソースでからめて頂きます。春巻きが入っていてもサラダが一杯でミントの葉、中のもやしもたくさんなので、あっさり感がフランスでも大人気です。ベトナムはフランス領だったので、ベトナム料理屋さんが多くボブンは大人気の料理です。普通のボブンには牛肉や鶏肉が入っていますが、野菜だけのボブンもとってもおいしいのです。野菜の春巻きが手に入ったら、後は本当に簡単にできてしまうお料理です。今日のレシピは二人分です。材料：野菜の春巻き10本人参1本レタス3枚もやし1袋ミントの葉4枚コリアンダー2茎ビーフン180gピーナッツ大さじ2ソースニョックナムソース大さじ...ベジタリアン・ボブンのレシピ

トルココーヒーの作り方

こんにちは、Hirokoです。今日はトルココーヒーの作り方をお届けしたいと思います。日本のコーヒーはトルココーヒーに負けないくらい実はおいしいのです。トルココーヒーはなじみが少ないかもしれませんが、煮立てるので、角がとれて丸くなった味という感じです。コーヒーの種類はお好きなのでできます。コーヒー豆の砕き方を粉にすれば良いだけです。カルダモンなどのスパイスを入れると上等のトルココーヒーの出来上がりです。今日スパイスが見つからなかったので入れませんでしたが、私もどっちかというとスパイスなしの方が好きです。ビデオを一応つくりましたので、どうぞご参考になさってくださいね。http://youtu.be/T2M4Cxo-5Joビデオで砂糖とコーヒーの順番が逆さまになってます。。すみません。一人分小さじ1くらいの砂糖を水に...トルココーヒーの作り方