パンチャパンチャ

六花亭のショートケーキたち

たまには、ケーキなんていうのもいいですよね幼い時は、貧乏家庭だったので、お友達の家に行ってケーキが出されることにあこがれを持っていたっけな～・・・生クリームケーキに初対面した時は、この世が終わってもいいと思うくらい 幸せを感じだもの（すいません；；しみったれてしまいました ）北海道といえば、スイーツも特産品として挙がってきそうですが こちらは かなり知名度が高いスイーツ店ではないでしょうか？六花亭...

2022/02/28 22:13

休日のブランチは「プンシク風」

起床 7時 ！ 今朝は ゆっくりと朝寝坊させてもらいました起きたとたんに、ニュースに見入ってしまって、朝ごはんを逃してしまいブランチになってしまいました；；；ダンナの休日のあいさつが始まります「朝ごはん 何？」 平日は準備しても食べないくせに しょうがない、、、冷凍庫の整理でもしようか～で、韓国の「プンシク」を再現プンシクとは、漢字で書くと「粉食」 粉モノの食べ物、つまり炭水化物、おやつ広場？...

2022/02/27 22:42

「小豚家」炭焼豚丼

今日の札幌は久しぶりにプラス気温、何となく春が近くなってるニュアンスを漂わせ。。。じっとしていられず・・・札幌駅にパトロールへ行ってきましたまだまだ雪もいっぱいですが、マンボーなだけに人は少な目 それでもトラベルバッグを持った人たちもいましたね～今年のファッションは こんな感じがトレンドか～。。などとウィンドウショッピング とか言っても結局、買ってきたのは、お風呂掃除スポンジのみ （注：何も、...

2022/02/26 18:28

「コッコスナック」

これ、初体験で食べてみた！コッコスナックはい、韓国直輸入のお菓子です日本も から揚げやフライドチキンは定番メニューですが、 韓国はサラリーマンが脱サラして起業する多くは チキン店やピザ店だといいます それくらい、チキンを食べる国だといってもおかしくないなので、このようなチキンスナックは 当然の商品でしょうパッケージが、ちょっと日本とは違ってユーモアセンスがあるので 目に留まります一見、とんがり...

2022/02/25 23:25

ほっこりブランチで、吹雪なんか吹っ飛ばせ～～～！

外は吹雪、どこにも出かけられない！こんな休日は、ほっこりしたご飯が食べたい！シンプルなブランチです 雰囲気としては、直卓に花が見えませんが。。。。こんな贅沢品を使ったんですがね～・・・家にあるものと考えたら、これしかなかった醤油味で簡単に煮込んでといだお米にカニ缶を入れ覚ました味付けキノコ類を入れ炊飯器をのスイッチを入れると1時間後には 完成 カニの炊き込みご飯カニが見えるだけで、おいしいんだと、...

2022/02/24 21:08

アグー餃子とその仲間たち

兼業主婦には帰宅後の時間がない！でも、できるだけおいしく楽しい夕食をと考えれば、ちょっとは頑張らないとね アグー餃子は焼くだけでオッケーだったので もう2品を。。。。とはいっても、簡単メニューにはかわらない厚揚げをサッとゆでて油抜きその間に、酸っぱいキムチを炒めておいて一口大に切った厚揚げ、ニラを加えて、さらに炒めるみりん、醤油、ダシで味を調えればヘルシーメニューが一品出来上がり～厚揚げのキムチ炒...

2022/02/23 16:43

「アグー豚」？初めてのアグ餃子

「アグー」。。。？何となく聞いたことがあるような・・・遠いところから よくいらっしゃいました！ 「アグー豚」様の餃子を買ってみたアグーって、何かと調べてみれば 琉球在来種豚が「アグー」だとか沖縄は熱い地域なので、結構脂っこいものが多いという印象シューシーな餃子であれば、おいしいはず いい感じに焼けましたお味の方も、豚の濃い味が詰まってる！同じ日本ですが、北と南では、風習も食べ物の味もかなり違います...

2022/02/22 23:25

青椒肉絲とその仲間たち

BTSではなく BTT。。。。防弾少年団ではなく 防弾低気圧！！！ 今日の札幌は地面から空に向かって吹雪いてます これは、口で説明しても きっとわからないでしょう。 初めて経験すると、地球が沈没するんじゃないかと思うほど恐怖感に苛まれるといいます（うちのダンナ談ですが、、、）それとは関係なく；；；この間の 青椒肉絲 と一緒に、影のおかずたちがいたんです。こちら！...

2022/02/21 22:53

バレンタインデーの封を開ける。。。

もう、バレンタインデーなんて、とっくの昔の話ですよね なんですが、今年のエピソードを。。。ダンナにバレンタインデーは ロイズのチョコがいい？って質問してみた。 ダンナは「いらない」 の返事 それならカフェに行って、チョコケーキをご馳走してあげるよというと ダンナは「いらない」 の返事 そのあとで ダンナが口を開いた 「手作りチョコがいい」 わんこ豆には無理です スイーツは作ったこ...

2022/02/20 17:43

このトンカツはお得だ～～～！！

週末、何か安くておいしいものが食べたいな～と思っている方は、こちらがいいですよトンカツ見えてきた～見えてきた～ 「かつや」です今日も午前中の出勤。 ちょうど出勤途中の車の中から見えた看板があり、勤務を終えて、とにかく腹ごしらえと思いついたのが、朝の看板なんと！期間限定で150円オフ そうそう、ちょうどトンカツが食べたかったんだよね～ お弁当屋さんのお弁当も、今では結構値が張るし 安く簡単に食べ...

2022/02/19 17:50

定番の青椒肉絲は、やさしい味

久しぶりに、きっちりと作りました チンジャオロースわんこ豆はチンジャオをご飯に乗っけて食べるのが好きなんですが、 夕食の一品となれば、お供はアルコールなので 味加減の調節が必要です。青椒肉絲の素を使えば楽なのですが、、、、、 やっぱり自分の味がおいしい～～～ まずは タレ作りこれの一部をつかって 肉の下味ってやつをしみこませ～タケノコ千切りピーマン千切り肉を炒めて本当ならば、豚肉の細切りが正解でし...

2022/02/18 22:01

汁なし担々麵！ひよこの習性で味わう。

わが家の定番メニューの一つですもう食べてみました？ 冷凍食品ですよ、これ 担担麺 汁なし ・・・なので 鮭の肴として 使えるんです！冷凍食品は 知らないうちに急に変化しましたよねまずい！ から うまい！ に進化レンチン！・・・・余談ですが、、、今は「レンチン」が死語だとか・・・本当ですか？ そうなら 代替えは何と言うのでしょうか？ もう、固まってしまった頭からは 何も出ません まあ、いい レンチ...

2022/02/17 21:43

ケチャップ煮に引きずらてた副食たち

昨日の続きです 鶏のケチャップ煮をのせましたが、 これだけでは済まされぬ我が家の胃袋 ほかのメニューも含めた食卓は、こんな感じです～～ ！ダイエットなさってる方には叱られるメニューです 普通はチキンとサラダとか、バランスが良いのでしょうが、、、、 我が家は、仕事を終えてホッとした分量と 胃袋の許容量が イコールなのです。 というか、おしゃれな食卓が無理ってことですね；；；；；；；；残り物はお明...

2022/02/16 21:01

赤い料理だけど、辛くない赤チキン！

業うちのダンナはテレワーク 部屋から部屋への移動が、2秒！たったの5歩という通勤距離！あ～～～、、、疲れた！とわんこ豆が帰宅すれば、すぐさま「ただいまー！」と言ってテーブル席につく。。。 料理する時間が限られる！こういった状況の主婦たのみなさんは 少なくないはず これぞと役に立つのが、作り置きの料理です 準備するものは、鳥のもも肉、ケチャップなどなど。。。。。 赤は赤だけど、辛くない「赤いあいつだ...

2022/02/15 22:12

韓国居酒屋メニューの出来上がり～～～！

続きの続きです ケランチム トッポギ とサイドメニューを載せましたが、、、、これがメイン料理だったんです 豚キムチ！酸っぱくなったキムチ ・・・（わんこ豆は、腐ったキムチと言います）せっかく作ったのに、酸っぱくなってしまって料理に使うしかないといったときには やはり定番のこれですよね キムチをよく炒めて、豚のバラ肉投入～～～！プラスαの調味料はたったのダシダだけ 手間は省けるし、残り物のキムチ...

2022/02/14 21:11

え～い、おまけだ！赤い餅も付けちゃうよ！

花の三連休が終わろうとしていますが、みなさんは楽しい時間となったのでしょうか？こちらは、、、いえ札幌もマンボーですし、一日1500～2000人の感染者と続いているので、やはり引きこもりに徹するしかなくて、、、、悲しい3連休でした 昨日は初めてのケランチムに挑戦し、それともう一つこれもついでに作ってみましたケランチムといえば、これでしょう～ トッポギ業務スーパーに韓国直輸入の「トッポギソース」が売られて...

2022/02/13 16:28

初挑戦！韓国蒸したまご

今日は、以前から欲しかったものを 。。。手に入れた～～～～！！！これ！「韓国 トッペギ」札幌ではなかなか売っていなかったんですが、こちらのお店がオープンしたおかげですさて、何に使いたかったかというとケランチム「ケラン」＝ 「鶏卵」、「チム」＝「蒸し」生卵にネギやダシ、水などを加え火にかけながら、焦がさないようにかき混ぜていくここが失敗すると、最悪 ある程度固まってきたらパコンッ！っとフタをするちょ...

2022/02/12 17:54

自分の中、やっと見つけたインスタントラーメン勲章！

連休1日目。。。。これ、初食いです 三養（サミャン）ラミョン最近はカルディでも韓国インスタントラーメンが 普通に売られています。 しかし！ これは無いだろう！！！！ってことで 韓国ラーメンを久しぶりに投稿ですオレンジの三養（サミャン）ラミョンは、定番ですが、こちらはそのラーメンの辛いバージョンまずは麺ゆで～日本のラーメンと何ら変わりはありませんここから、ここから 粉からして、赤いんだよね～ 韓国ラ...

2022/02/11 22:15

わき役のこんにゃくもおいしい～

オリンピック、それほど興味を持たないわんこ豆ですが、 それでも フィギュアスケートだけは 何となくでも見てしまいます ・・・・；話題性のあるものには、ミーハー根性か？やじうま根性か？参加したくなり鍵山選手、すばらしい！これからも大きな期待感が持てますね～ で、昨日のハンバーグをメインとした食卓ですハンバーグと一緒に並べられたのはこんにゃくのサッと煮煮込んで数時間置く。。そんな必要はない一品！し...

2022/02/10 22:08

ふわっふわのハンバーグ

まだまだ寒くて、関東では、明日に積雪とか・・・・；；；やっぱり雪国では、運動に制限が出てきてしまいます 寒いだけではなく、歩く道がない、あっても山道とか状況が最悪・・ 運動に力を入れられないので 食生活にちょっとでも気を使わなきゃね今日はヘルシーすぎる 豆腐ハンバーグひき肉200gと湯切り豆腐一丁を混ぜこね～塩コショウ、コンソメとかで下味4等分したら、ビッグハンバーグにハンバーグも生地を作るまで...

2022/02/09 21:07

味も店主も温かい 「湖々屋 そやんほ 」

少し前に訪問したお店ですが。。。住宅街にひっそりとたたずんでいる こちらのお店は韓国料理店です我が家からはちょっと遠く、ランチ営業も週末はお休みのため、全く行けず わんこ豆は 「幻のお店」と呼び 、 もし行ったとしても、お店のドアにに触れた瞬間、すぐに消えちゃうんじゃないかと・・アンデルセン童話のようなお店と思っていたのです。それが！ついに、訪問が実現したんです！！！ メニューはいたってシンプ...

2022/02/08 17:00

ジャパニーズおでんで、心を温めたい！

昨日の大雪に、たくさんのコメントをいただき、本当にありがとうございました！札幌にも 早く春が訪れることを願って。。。さて、こんな雪に囲まれたときは、これがおいしい～～～～おでん！今回は、ジャパニーズおでんわが家は、申し訳ないくらい貧相なおでんです こだわりは味付けのみで、見た目も具材も 特別なものは何もないんです まずは下準備に大根の下茹文字色ゆで卵昆布もしっかり食べたいので、日高混布 を使用 が...

2022/02/07 20:35

吹雪にはスイーツで気持ちを落ち着かせて。。。

いや～～～～：：：大変な週末だった札幌まずは これを・・・・今日の午後の写真です。ずー－－－－－－－－－－－－－－－－－っと降り続いた雪のせいで札幌はパニックです！北海道は 雪が当たり前だし、札幌以外の盆地などでは 毎年 積雪量が半端ないんですが、札幌ではこんなのが異例でして 昨日の午後から雪が止まらずに降って、やっと止んだのが午後3時。北海道では一応、都市であるため人口も多く、交通量も多いため ...

2022/02/06 21:26

天ぷら作りには、リズムが必要だ！

平凡、平凡な夕食～我が家は天ぷらと蕎麦の夕食天ぷらを揚げるのは、かなり面倒 でも一つ良いのは、味付けに神経を使わなくっていいってこと わが家では 業務スーパーで売られている 「このてんぷら粉」 を使用前にも載せましたが、、、、 韓国のてんぷら粉なんです日本の物と違うのは、見た目はちょっとした色の差くらい（理由は卵が入ってる？わかりません；；；） どっちかといえば、日本のよりも サクッ と仕上が...

2022/02/05 15:37

のり巻きに合う、外国の汁物といえば。。。

昨日の節分ではのり巻きを ガッツリいただきましたが、その横には こんなものもあったんです 調べてみると のり巻きと一緒に食べると、更に 縁起が良いとされるものが、結構ありますね～わが家は 特にこだわらず、主役ののり巻きのサイドには、お門違いの汁物があったんですテンジャンチゲ！の元を使って；；イエスマート（韓国直輸入店） で買ったのですが、初めて使ってみますテンジャンチゲは、韓国の代表的な料理の一つ...

2022/02/04 21:41

「鬼は外！福は内！～」♪

鬼は外！福は内！豆もまいたし、これも食べたし。。。。今日の夕食 恵方巻が座長を勤める 夕食です仕事帰りに、頑張ってゲットした 普通～～～の 「五目海苔巻き」海苔巻きは、決して珍しくないんですがね～ 売り込みの手口にまんまとハマったかのような2月3日いまだ！と、言わんばかりに、普段は食べられない、高級な海鮮巻きとかいう 刺身を包んだ海苔巻きばかりが売られる普通を探すのに一苦労 たまたま行ったスーパ...

2022/02/03 21:10

さぁ～～～！北海道を出しますよ～～～～！

北海道＝旨い食べ物 ですよね？地元の人間は、生まれたときから そういう環境と食べ物なので 普通か普通じゃないかがわかりません 北海道といえば、まずどんな食べ物の連想が始まるのでしょうか・・・たぶん、これも エントリーされるんだろうと思いますが・・・ ジンギスカン ラム肉、、、ダメですか？やっぱり、苦手ですよね～でも一度食べてみてください 思ったほど癖があるお肉ではありません小さいころから、肉と...

2022/02/02 21:11

懐かしい、赤いあれでおつまみ

懐かしいあれを使った おつまみで 今日もストレス解消！あれって 赤ウインナー焼いて食べるだけじゃもったいない！ 昭和の日本人にとっては 「永遠の遠足アイドル！」今回は、こうしてみました。。。小麦粉とたまごをミックスしてドロッとした バッター液 かなり前から使ってましたが、これが「バッター」という名前があることを知らずにいました バッターのあとはパン粉の海へドボンッっと放り込んで、できるだけ静か...

2022/02/01 22:05