ほぼ果実の甘さ！しっとりラ・フランスのケーキ

おはようございます。 今朝もちびっこが寝ている間に投稿です。 年末、ふるさと納税で届いたラ・フランス2箱が一気に食べごろになったので、急いで4つをコンフィチュールに、3つをパウンドケーキ2台にしました。 ケーキはネットのレシピを参考にしながら、私なりに砂糖、オイ...

楽しいクリスマスディナー

Merry Christmas! ウチは今日クリスマスディナーを食べました。 ちびっこには今朝、サンタさんからプレゼントが届いており、お菓子と腕時計（トワコロン）に喜んでいました。 3歳なので、お菓子で大喜び～。 大きな長靴の袋のお菓子を買っておいたのですが...

身体が満たされる～まいこさんの雑穀ランチ

昨日は、以前バイトしていたカフェ Bijaで一緒だったまいこさんの家に雑穀ランチを食べに行きました。 まいこさんは当時からクッキーが大好きで、体に優しい手作りクッキーを販売したり、レッスンも行っています。 雑穀のことも詳しくて、一度食べたいと思い、今回お願いしました...

ブラウンのマルチクイックでファラフェル

ウチにブラウンのハンドブレンダー マルチクイックMQ745 がやってきました！！！ 11年使っていたミキサーが使用後に漏れるようになったので買い替えです。 買い替えにあたって、氷を砕けることをポイントに選び、ポタージュもよく作ることからハンドブレンダーに決めました。...

出世城の新酒粕でもっちり豆腐ドーナツ

季節外れの暖かさ、と思ったら週末から急激に寒くなる様子。 昨日参加した、 ベジタリアン料理教室Meimei の講座で酒粕を扱ったので、早速購入(笑) しかも、 2kg ! ボールペンと比べても、こんなに大きい。 冷凍保存が出来るので、すぐ使えない分は小...

卵・乳製品不使用 ザックザクのクスクスクッキー

粉もの、作ると自分で食べまくっちゃうので、あんまり作らないようにしていたのですが、賞味期限が危険なクスクスを消費するべく、大好きなクッキーにしてみたら、大成功！ そして、もりもり食べちゃいます...危険、キケン。 ■レシピ（直径5cmくらいの丸形 18枚くらい） ...

初めての玄米、初めての餅作り

初めて玄米餅を食べたら、そのプチプチ感にはまっちゃいました。 買うとちょっとお値段が高いので、作ってみることにしました。 まずは玄米のもち米を買うところから。 玄米のもち米は、夫の知人が米農家さんなのでそちらから購入。 ちなみに浜松市北区に...