バルセロナ到着、海岸沿いでさっそくパン・コン・トマテ

9月中旬、15年ぶりのスペイン、いまや記憶も定かではないが、15年前はマドリッドから、南へコルドバ、セビーリャ、マラガ、ポルトガルへ入って、シントラ、コインブラ、ポルト、スペインに出て、サンチェアゴコンポンステーラ、ブルゴス、マドリッドヘ戻

昼とは別の顔をもつ、あのホテルテラスで飲むEtna Rosso、そこで火山は噴火しない

Etna Rossoエトナ・ロッソTenuta Delle Terre Nereテヌータ・デッレ・テッレ・ネーレVintage 2012 D.O.C Etna Rosso/ SiciliaNerello Mascalese 98%

フミーリャ、スペイン最高峰”エル・ニド”共同経営者と、スペイン最高峰プレーヤー”ラファエル・ナダル”は、”テルミノ・ディ・アリバ（天井の果て）”

スペイン最高峰のワインとされる「ウニコ」、「ピングス」と肩を並べるスーパーワイン「エル・ニド」、その醸造家のひとりであるミゲル・ヒル氏がフミーリャの地で造るモナスロレル。濃いな〜、アルコール度14．5％バリック4ヶ月なので、4Meses（＝

スペイン出身の鬼才といえば、アルモドバルと、フェラン・アドリア、そしてエナーテ

スペインといえば、鬼才ペドロ・アルモドバル、バルセロナより、マドリッドを舞台とした映画が多い。スペインには世界的に活躍する著名人も多いが、特にバルセロナはカタルーニャの独立心と、自由な気質で、ピカソ、ダリ、アントニオ・ガウディなど芸術家も多

とあるリストランテのディナーとランチの質の違いほどは、違いを感じないヴェルデッキオのスペリオーレ

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Superiore Classicoヴェルデッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージスペリオーレ・クラシッコVilla Bucciヴィッラ・ブッチVintage 2012&nb

リオハワインのパイオニアが時代を経て造る、モダンのニュアンスを色濃く出す伝統的ラベル、そこは矛盾しない。

Reserva レゼルバMarques De Murrietaマルケス・デ・ムリエタFinca YgayVintage: 2008D.O.C  Rioja かれこれ15年程まえ、1ヶ月南スペインを旅した。マドリ

ナポリ湾に浮かぶ高級リゾート地、イスキア島、世界最古の薬局サンタマリアノヴェッラ

"Biancolella" Ischia Biancoビアンコレッラ・イスキア・ビアンコCaca d'Ambraカーサ・ダンブラVintage: 2012D.O.C  Ischia /Campaniaイ

Benanti（ベナンティ）の偉大な功績により、徐々にエトナワインが知られるようになる。

"Biancodicaselle"Etna Bianco ビアンコディカレッセ・エトナ・ビアンコBenantiビアンティVintage: 2011D.O.C Etna /SiciliaCarricante カリカンテ 1

"Arneis（アルネイス）"とは気難しい人のことを指すピエモンテの方言である。

"Perdauding"Roero Arneis ペルダウディン・ロエロ・アルネイスNegro Angelo e Figliネグロ・アンジェロ・エ・フェリVintage: 2011D.O.C.G  Roero

Pieropan （ピエロパン）「エスプレッソ・ガイド」で、度々3ツ星格上げが議論される品格あるSoave

フレンチキュイジーヌのワインリストは、大抵ブルゴーニュ中心のリストとなるが、イタリア、カルフォルニア、最近では日本のワインも片隅にオンリストされている。トロワグロや、ピエール・ガニェールの料理は、その芸術的な見た目とともに、味も繊細、懐石に

Il Pareto（イルパレート）、Cabernet 100% Sassicia以降のIGTの行方

テヌータ・ディ・ノッツォーレは、キャンティ･クラシコ地域を代表するワイナリーで、その起源は13世紀にまで遡る。ワイナリー所有の葡萄園は、その当時から高品質のワインを造るとの評価が高く、古い文献にもその評判についての記述があるという。1971

日本で唯一のマスターオブワインは、なぜ日本を去ったのか？

日本で唯一のマスターオブワイン（と言っても日本人ではないが）、ネッドグッドウィン氏とは、G社のワインディレクターであることから、何度か商売で顔を会わせている。M.O.Wの称号を授与した際のパーティでは、とても面白いレパートリーでの、いや今考

イゾレは石灰質、オレーナは砂質、没落、ソムリエの不在、飲食業の刹那

江戸川橋にある、とあるホテル内リストランテでは、2008年当時、イタリアワインでは、日本で10本の指に入るソムリエがサービスに入り、シェフはこれまた世界的に有名な、カナダのホテルグループの若手シェフが着任していた。コシのある手打ちパスタと、

再開に際しての意気込みと、払拭しきれない問題点、及び、北イタリアの宝石

人の話しを聞くことは、それだけで苦痛だったりしないか？ 一度、中断したブログだったが、その前に、既に一度中断していた。最初の中断までは、まだコメントがあって、それなりのアクセスがあった。そして、その後、何も言わずに途切れると、再開しても反応

これより北に畑はあるのか？ジロンド河からの水は、粘土質の土壌に浸食した

どうもこれ以上は危険かと、永らく更新していたブログを中断した、しかし、ブログをやっていないと、ワインティスティングの記録が残らない、大したコメントを書く訳ではないが、ブログにまとめないと、造り手の話しを聞いて、ノートに書き留めても、振り返る