花ぴーのあてレシピ

しみうまです♪ 小松菜と絹揚げのオイスターソース炒め

小松菜と絹揚げのオイスターソース炒め 小松菜と絹揚げの炒めものです 味つけはオイスターソースと醤油ですが、絹揚げに片栗粉をまぶしてあるので、調味料がよくからむ…

2025/05/31 00:00

ささっとおつまみ♪ マッシュルームのガーリック炒め

マッシュルームのガーリック炒め マッシュルームをにんにくで炒めました あとは塩と胡椒というシンプルな調味料を使ったのですが、にんにくが多めなのがきいてて、お酒…

2025/05/30 00:00

茹でずに炒めるだけ♪ ブロッコリーとさつま揚げの粒マスマヨ炒め

ブロッコリーとさつま揚げの粒マスマヨ炒め ブロッコリーとさつま揚げの炒めものです ブロッコリーは茎と蕾に分けて切りました。具材が増えたように見えるので楽しい …

2025/05/29 00:00

ずぼらで美味♪ 豚こま肉とリーフレタスの香味オイスターソース炒め

豚こま肉とレタスの香味オイスターソース炒め 豚こま肉とリーフレタスをズボラ式で炒めました洗い物も少なくてすみます 豚肉とレタスの食感の違いが楽しくて、そしてう…

2025/05/28 00:00

めんつゆで超簡単美味♪ 三つ葉のおひたし

三つ葉のおひたし 三つ葉が美味しい季節なので、おひたしにしました さっと茹でてから、汁をかけるだけ めちゃ美味しい～  作り方三つ葉は鍋に入るくらいに半分の長…

2025/05/27 00:00

シャキッと甘いよ♪ 新玉ねぎと三つ葉のおかかサラダ

新玉ねぎと三つ葉のおかかサラダ 家庭菜園の新玉ねぎができたので、たくさん収穫してきました 今回は薄くスライスしてサラダにしました さっぱりしていて、うま味もし…

2025/05/26 00:00

タルタルソースがけ♪ ロメインレタスのステーキ

ロメインレタスのステーキ タルタルソースがけ ロメインレタスをステーキにしてから、タルタルソースをかけました タルタルソースはごく簡単なものですが、ロメインレ…

2025/05/25 00:00

ささっと簡単おつまみ♪ 三つ葉とかまぼこの梅おかか和え

三つ葉とかまぼこの梅おかか和え 三つ葉とかまぼこの簡単和え物です 梅干しとかつお節に、調味料は醤油だけこれでバッチリ味が決まります これで日本酒をクイッとね …

2025/05/24 00:00

にんにくをきかせて風味豊か♪ 春キャベツと厚揚げの味噌マヨ炒め

春キャベツと厚揚げの味噌マヨ炒め 春キャベツと厚揚げを味噌マヨで炒めましたちょっと醤油を入れてありますが にんにくも入れて風味を豊かにしたら、美味しくてお箸が…

2025/05/23 00:00

シンプルな味付けが美味い♪ スナップエンドウの塩胡椒焼き

スナップエンドウの塩胡椒焼き スナップエンドウをフライパンでシンプルに焼きました 味つけは塩とブラックペッパーのみスナップエンドウの甘味が引き立ち、お箸が止ま…

2025/05/22 00:00

ポン酢＋ごま油を添えて♪ 豆腐と長芋のふわもち焼き

豆腐と長芋のふわもち焼き 豆腐とすりおろした長芋を混ぜて、ふわふわもちもちに焼きました 下味は軽くつけているので、ポン酢＋ごま油のたれで食べるとうんまいです …

2025/05/21 00:00

包丁ボウルいらず☆ リーフレタスの中華風おひたし

リーフレタスの中華風おひたし リーフレタスをさっと茹で、調味料を直接かけるだけのおひたしです ドレッシングはボウルなどで混ぜて作らず、そのままかければOK こ…

2025/05/20 00:00

下茹で5分＋煮10分♪ 鶏玉ひもの甘辛煮

鶏玉ひもの甘辛煮 鶏の玉ひもを甘辛く煮ました 子どものころ、よく母が作ってくれた玉ひもの煮物。きんかんが好きだったな 東京ではあまり見かけなかったので、岡山に…

2025/05/19 00:00

ささっとおつまみ♪ 椎茸とちくわのマヨポン炒め

椎茸とちくわのマヨポン炒め 椎茸とちくわをマヨネーズ＋ポン酢で炒めました ポンマヨは間違いない味付けだし、ブラックペッパーがピリリと引き締めてくれ、きのこのう…

2025/05/18 00:00

スピード副菜♪ 水菜と油揚げのオイスターソース炒め

水菜と油揚げのオイスターソース炒め 水菜と油揚げをオイスターソースで炒めました 油揚げは普通の薄いタイプではなく、岡山で人気のお豆腐屋さんの厚めの揚げを使いま…

2025/05/17 00:00

お酒のあてに最高♪ 茹で鶏皮のねぎ塩和え

茹で鶏皮のねぎ塩和え 冷凍していた鶏皮がたくさんあるので、茹でて和え物にしました 塩麹を使おうと思ったら、ちょうど切れていたので、急遽変更して作りました。でも…

2025/05/16 00:00

ポリ袋で置くだけしみしみ♪ スティックきゅうりのうまつゆ漬け

スティックきゅうりのうまつゆ漬け きゅうりをスティック状に切り、ポリ袋で漬けるだけの簡単副菜です 下ごしらえも必要なく、材料をポリ袋に入れて置くだけ 簡単なの…

2025/05/15 00:00

大さじ2の油で香ばしく♪ 椎茸のから揚げ

椎茸のから揚げ 椎茸をフライパンで揚げ焼きにしました 椎茸は小さいサイズのものを半分に切って使いました めんつゆで下味をつけているので、噛むとジュワッとうま味…

2025/05/14 00:00

フライパンでほったらかし♪ 豚こま肉とキャベツの重ね蒸し

豚こま肉とキャベツの重ね蒸し 豚こま肉とキャベツを重ねて蒸し煮にしました 直径26センチのフライパンに、大量の豚肉とキャベツあわせて1㎏くらいを入れて作りまし…

2025/05/13 00:00

にんにく醤油でヤミツキ♪ 鶏肩小肉のから揚げ風

鶏肩小肉のから揚げ風 鶏の肩小肉でから揚げ風の揚げ焼きを作りました 肩小肉とは手羽元とむね肉の間にある部位で、鶏1羽から40~60gくらいしかとれない希少部位…

2025/05/12 00:00

炒めるだけおつまみ♪ 茹でたけのこでメンマ

たけのこでメンマ 米ぬかと唐辛子を入れて茹でておいたたけのこでメンマを作りました 普通の副菜よりは味つけは濃い目なので、おつまみにもピッタリです家族のお箸がの…

2025/05/11 00:00

ねぎがきいてるよ♪ えのきだけのカレーねぎ入りピカタ

えのきだけのカレーねぎ入りピカタ えのきだけに下味をつけ、さらにたまごをからめてピカタにしました ボリュームアップするだけでなく、格段に美味しくなります  作…

2025/05/10 00:00

もっちりヘルシー♪ 豆腐とニラとザーサイのチヂミ

豆腐とニラとザーサイのチヂミ 豆腐とニラとザーサイでチヂミを作りました つなぎはたまごと片栗粉で、もっちり仕上がります ザーサイのアクセント、ニラのさわやかも…

2025/05/09 00:00

焼いてかけるだけで甘～い♪ 新玉ねぎのにんにく焼きおひたし

新玉ねぎのにんにく焼きおひたし 新玉ねぎをじっくり焼き、つゆをかけておひたしにしました にんにくの香りにめんつゆの味がしみて、甘くて美味しい～ テンション上が…

2025/05/08 00:00

スピードやみつき副菜♪ ニラの中華風おひたし

ニラの中華風おひたし ニラをさっと湯がいて中華風のおひたしにしました さっぱり深ウマいです 白ごはんにのせても美味しいですよ  作り方ニラは3センチくらいに切…

2025/05/07 00:00

春の味覚をいただきます♪ ゼンマイのナムル

ゼンマイのナムル 家庭菜園の畑作業をしていると、近所のおばさんがやってきて「あそこの山にワラビやゼンマイがよーけはえとるよ」と教えてくれたので、早速採ってきま…

2025/05/06 00:00

春の味覚でさっと一品♪ たけのこの姫皮のわさび醤油和え

たけのこの姫皮のわさび醤油和え 茹でたたけのこの姫皮で和え物をつくりましたわさび醤油で和えただけですが たけのこは下茹でさえちゃんとやっておけば、後はラクラク…

2025/05/05 00:00

ポリ袋で簡単ハマる♪ たたききゅうりのピリ辛漬け

たたききゅうりのピリ辛漬け たたききゅうりのピリ辛漬けを作りました にんにくをきかせてヤミツキの美味しさです ポリ袋に入れて置けば、かき混ぜたりしなくてすむし…

2025/05/04 00:00

フライパンで簡単美味♪ ロメインレタスのステーキからのピカタ

ロメインレタスのステーキピカタ ロメインレタスをステーキにしてから、片面をピカタにしました 味つけは塩、胡椒、醤油のみ。これが美味しい～  作り方ロメインレタ…

2025/05/03 00:00

簡単ヤミツキ♪ ブロッコリーの塩麹ナムル

ブロッコリーの塩麹ナムル 茹でたブロッコリーを塩麹とごま油で和えました 塩麹の塩味と甘味があわさったうまみが最高なんですこれにごま油だけでヤミツキになる美味し…

2025/05/02 00:00

豆腐をくるんでしみしみ美味しい♪ ロールチンゲン菜

ロールチンゲン菜 チンゲン菜で豆腐をくるんで煮ました ロールチンゲン菜だけど、中身は肉ではなく豆腐 その分、汁を濃いめにしているので、豆腐にほどよく味がしみま…

2025/05/01 00:00