花ぴーのあてレシピ

油は小さじ2だけ☆ なすのにんにくポン酢炒め

なすのにんにくポン酢炒め なすをにんにくとポン酢で炒めました ポン酢にみりんを足したら、甘味も満足な副菜になりました 油を吸いやすいなすだけど、小さじ2しか使…

2024/11/30 00:00

うま味たっぷりスパイシー♪ 骨付きVチキンのカレー焼き

骨付きVチキンのカレー焼き 長州鶏の骨付きVチキンを手に入れたので、から揚げ風にしてみました ところで、骨付きVチキンってし、知らない …で、調べてみたら、鶏…

2024/11/29 00:00

おつまみにもグッド♪ たたきれんこんとちくわの味噌マヨ炒め

たたきれんこんとちくわの味噌マヨ炒め れんこんを叩くように切って、ちくわと炒めました れんこんを叩くことで乱切りのようになり、切り口も裂いたようになり、調味料…

2024/11/28 00:00

旬を味わえます♪ むかごと椎茸のごま味噌炒め

むかごと椎茸のごま味噌炒め むかごと椎茸を炒め、ごま味噌味をつけた副菜です 先日、ちょうど県内で自然薯祭りがあったので、そこでむかごをゲットしたので作りました…

2024/11/27 00:00

失敗知らず♪ 豚キムチのオイスターソース炒め

豚キムチのオイスターソース炒め 豚の切り落とし肉を白菜キムチと炒めました 味つけはオイスターソースと醤油。これだけで味わい深い美味しさが出せます そもそも白菜…

2024/11/26 00:00

めんつゆひとつで味が決まる♪ 大根のステーキ

大根のステーキ 大根を茹でてからフライパンで焼きました 味つけはめんつゆだけこれだけで味が決まります  作り方大根は皮をむき、1cm強幅に輪切りにします。鍋に…

2024/11/25 00:00

とっておきチーズポテサラで♪ シュマッツヴァイツェンを楽しむ

チーズポテトサラダ ドイツビールに合う、粉チーズ入りのポテトサラダを作りました シュマッツのPR企画に参加しています「シュマッツヴァイツェン缶」をモニタープレ…

2024/11/24 14:00

ご飯のお供にいいよ♪ 人参葉でかつこんごまふりかけ

人参葉でかつこんごまふりかけ 家庭菜園の畑で収穫した人参の葉がたくさんあるので、ご飯のお供にふりかけを作りました 味つけはめんつゆだけですが、かつお節、ちりめ…

2024/11/24 00:00

柚子胡椒味噌味にハマるよ♪ 豚こま肉と豆腐で肉団子

豚こま肉と豆腐で肉団子 薄切りの豚こま肉と豆腐を混ぜた肉団子を柚子胡椒味噌味で味付けしました 肉団子の味つけに味噌を使うの、ハマります 「わ これうまっ」と、…

2024/11/23 00:00

甘酢がポイント♪ れんこんとちくわのマヨサラダ

れんこんとちくわのマヨサラダ 茹でたれんこんとちくわをマヨネーズで和えたサラダです 酢＋オリゴ糖(砂糖でOK)で甘味と酸味をプラスするのがポイントです これに…

2024/11/22 00:00

大さじ2の油でカリポリ美味しい♪ スティックごぼうのから揚げ風

スティックごぼうのから揚げ風 ごぼうを縦半分に切って、から揚げ風に焼きました ごぼうは細いものを3本使って、油は大さじ2だけこれだけで美味しいから揚げ風ができ…

2024/11/21 00:00

覚えやすい比率で失敗知らず♪ 鶏むね肉の甘辛ごま炒め

鶏むね肉の甘辛ごま炒め 鶏むね肉を甘辛のごまたっぷりに炒めました たれは覚えやすい比率で失敗無し しっとりやわらか仕上げで、高齢者の家族も超お気に入りに「鶏む…

2024/11/20 00:00

モロッコインゲンと絹揚げのオイスターソース炒め

モロッコインゲンと絹揚げのオイスターソース炒め 今年の秋は暖かいせいか、モロッコインゲンの出回りもまだ続いていますね。 稲刈りをした後の田んぼに緑の葉が出て、…

2024/11/19 00:00

フライパンひとつでできる♪ ちぎりキャベツの塩昆布ナムル

ちぎりキャベツの塩昆布ナムル キャベツをちぎってフライパンでナムルを作りました フライパンひとつで最後まで完成します洗い物も少なくて助かりますね キャベツが余…

2024/11/18 00:00

ヘルシー素材たっぷり♪ 鶏もも薄切り肉ですき焼き

鶏もも薄切り肉ですき焼き 鶏ももも薄切り肉(かしわ)をゲットしたので、すき焼きを作りました 肉以外は、玉ねぎ、ししとう(ビッグサイズ)、えのきだけ、しらたき、…

2024/11/17 00:00

甘味と塩味が合います♪ ホクホクさつまいものナムル

さつまいものナムル 家庭菜園で収穫したさつまいもを茹でて和えたナムルです ホクホクの甘いさつまいもに塩昆布やごま油がとても合います。スイーツにもなる甘いさつま…

2024/11/16 00:00

かんぴょうサラダにハマってます♪ かんぴょうとちくわの山椒マヨ和え

かんぴょうとちくわの山椒マヨ和え かんぴょうは炒めたりサラダにしたりして楽しんでいます 今回は少し前に作ったわさびマヨ和えのアレンジで、わさびではなく、粉山椒…

2024/11/15 00:00

しっとりやわらか～♪ 鶏むね肉のカレーピカタ

鶏むね肉のカレーピカタ 鶏むね肉をそぎ切りにしてカレー風味のピカタを作りました むね肉だけどしっとりやわらかで、塩味にカレー粉の風味がきいてとっても美味しいで…

2024/11/14 00:00

酢が絶妙にきいてます♪ かぼちゃの甘辛ごま炒め

かぼちゃの甘辛ごま炒め かぼちゃを薄めに切ってフライパンで焼きました 甘辛な味付けにしてごまをまぶしたのですが、酢のきいた甘辛味が絶妙なんです 食欲をそそるほ…

2024/11/13 00:00

鍋ひとつで完成おつまみ♪ ゆかりチーズのポテトサラダ

ゆかりチーズのポテトサラダ ゆかりと粉チーズを入れただけのシンプルなポテトサラダです 鍋ひとつでできるので、洗い物も少なめです このポテトサラダには特に具材も…

2024/11/12 00:00

ゆかり味にハマる♪ キャベツ入りゆかり肉団子

キャベツ入りゆかり肉団子 キャベツを豚こま肉でくるんで焼きました 味つけは、塩、胡椒とゆかりふりかけです 最初は中濃ソース＋マヨネーズでお好み焼き味にしようか…

2024/11/11 00:00

生姜で体ぽかぽかうまい♪ なすと絹揚げの生姜味噌炒め

なすと絹揚げの味噌炒め なす、ピーマン、絹揚げを生姜味噌で炒めました 味噌だれには甘味を加えている分、生姜でピリリとしたアクセントもこのところ一気に寒くなって…

2024/11/10 00:00

15分煮るだけ簡単♪ 手羽元のカレー煮

手羽元のカレー煮 鶏の手羽元をひたすら煮るだけの簡単レシピです いつもの汁にカレー粉を加えただけなのですが、スパイシーさが新鮮で美味しいです しっかり煮たので…

2024/11/09 00:00

ほどける食感にハマります♪ コロコロごぼうのにんにくつゆ焼き

コロコロごぼうのにんにくつゆ焼き ごぼうを短く切って下味をつけて焼きました これも我が家の定番です味つけを少しずつ変えては作っているのですが、全然飽きません …

2024/11/08 00:00

キャベツが甘～い♪ キャベツと豚薄切り肉の酒蒸し焼き

キャベツと豚薄切り肉の酒蒸し焼き キャベツの上に豚薄切り肉をのせて、フライパンで蒸し焼きにしました 油は使わず、酒で蒸し焼きにしただけなのですが、これがチョー…

2024/11/07 00:00

つゆだくウマだれがしみしみ♪ なすのオイスターソース焼き

なすのオイスターソース焼き なすをフライパンで焼いて、オイスターソースベースのたれをたっぷりからめた副菜です これは我が家の定番ですオイスターソースだれがしみ…

2024/11/06 00:00

ふっくらやわらか～♪ 鶏ささみのチーズマヨピカタ

鶏ささみのチーズマヨピカタ 鶏ささみでマヨネーズと粉チーズをきかせたピカタを作りました びっくりするほどふっくらで美味しい ささみはヘルシーなので、多めにイケ…

2024/11/05 00:00

茹でたら和えるだけ美味☆ かんぴょうとちくわのわさびマヨ和え

かんぴょうとちくわのわさびマヨ和え 茹でたかんぴょうとちくわをマヨネーズで和えました わさびをきかせることで爽やかなアクセントになり絶妙に美味しいのです かん…

2024/11/04 00:00

フライパンで焼くだけで香ばし美味しい♪ れんこんの粉チーズガレット

れんこんの粉チーズガレット れんこんをできるだけ薄切りしにて、粉チーズとあわせてガレットを作りました 粉チーズが香ばしくて、れんこんにからんで、めっちゃ美味し…

2024/11/03 00:00

にんにくのきいたタレがウマッ♪ 豚こま肉となすのオイスターソースだれ炒め

豚こまとなすのオイスターソースだれ炒め 豚こま肉、なす、玉ねぎを炒め、オイスターソースだれをからめた炒めものを作りました たれにはにんにくも入れてあるのですが…

2024/11/02 00:00

驚きのやわらかしみしみ～♪ 鶏むね肉の甘酢醤油ステーキ

鶏むねの甘酢醤油ステーキ 鶏むね肉をにんにくをきかせたステーキにしました 切り込みを多めに入れて作ったら、びっくりするほどやわらかジューシーに仕上がりました …

2024/11/01 00:00