花ぴーのあてレシピ

塩胡椒だけでめちゃうま♪ 菜の花のフライパン蒸し焼き

菜の花のフライパン焼き 菜の花を茹でずに、そのままフライパンで焼きました ブロッコリーも茹でるのもいいですが、フライパンで焼くのも味が凝縮して大好き同様に焼い…

2024/03/31 00:00

わさび醤油マヨで♪ れんこんとひじきと枝豆のサラダ

れんこんとひじきと枝豆のサラダ  れんこん、人参、ひじき、枝豆をあわせたサラダです 具だくさんでデパ地下の惣菜風に 醤油＋マヨ＋わさびで、ちょっと爽やかな風味…

2024/03/30 00:00

炒めてグリルで焼くだけ☆ ほうれん草とたまご炒めのチーズマヨ焼き

ほうれん草とたまご炒めのチーズマヨ焼き ほうれん草のキッシュを作ろうと思ったけれど、なるべく時短にしたいと思い、たまごを半熟に炒めてから焼きました 粉チーズが…

2024/03/29 00:00

とろうま♪ かぶのにんにく塩麹焼き

かぶのにんにく塩麹焼き かぶをにんにくとともにこんがり焼き、塩麹で味付けしました 焼きめがついた部分は香ばしく、中はとろあまです さらに塩麹の塩味と甘味とうま…

2024/03/28 00:00

下味はにんにくとめんつゆだけ♪ 鶏むね肉のスティック焼き

スティック鶏むね肉焼き 鶏むね肉をスティック状に切り、下味をつけて焼きました 下味はすりおろしたにんにくとめんつゆだけこれをたっぷりめに入れてなじませれば、バ…

2024/03/27 00:00

干しきゅうりを炒めるだけ♪ 調味料2つでキューちゃん

調味料2つでキューちゃん きゅうりのキューちゃん風をよく作るのですが、最近は調味料2つで作っています 簡単で美味しいので、我が家の定番になっています きゅうり…

2024/03/26 00:00

フライパンで一発♪ ブロッコリーと絹揚げのやわらか煮

ブロッコリーと絹揚げのめんつゆ煮 ブロッコリーと絹揚げをめんつゆで煮ました やわらかくくたくたになるまで煮たブロッコリーも美味しい絹揚げにも負けないくらいやわ…

2024/03/25 00:00

黒胡椒でピリリアクセント♪ もっちり豆腐の照り焼き

もちもち豆腐のめんつゆ焼き 豆腐を焼いて照り焼きにしました 片栗粉をまぶして焼いてからたれをからめるので、仕上がりはもっちもちです 照り焼きだれは、めんつゆと…

2024/03/24 00:00

ふわっと空気感でサクサク♪ 人参とじゃこのかき揚げ風チヂミ

人参葉とじゃこのかき揚げ風チヂミ 家庭菜園で収穫した人参の葉をかき揚げ風のチヂミにしました 粉は限りなく少なくし、つなぎはたまごに頼る感じに。味つけは塩だけで…

2024/03/23 00:00

下茹でしたら焼くだけしみしみ♪ 大根のステーキ

大根のステーキ 下茹でした大根をフライパンで焼きました 水で茹でて、焼くときに味付けしただけですが、調味料はほどよくしみしみになります 下茹でのやわらかさはお…

2024/03/22 00:00

さっとできおつまみ♪ 絹揚げのにんにくねぎ塩炒め

絹揚げのにんにくねぎ塩炒め 絹揚げを薄切りにして、ねぎとにんにくと炒めました ごま油で炒め、オイスターソースと塩で味付けねぎはくったりするまで炒めて甘味を出す…

2024/03/21 00:00

包丁いらずで簡単☆ はんぺんと塩昆布のふわとろたまご焼き

はんぺんと塩昆布のふわふわたまご焼き 袋の中でつぶしたはんぺんと豆乳をたっぷりめに入れたたまごを焼きました たまごは半熟くらいになったら火を止めるので、ふわと…

2024/03/20 00:00

生姜の代わりのにんにくがイイ♪ 豚ロース肉のにんにく焼き

豚ロース肉のにんにく焼き 豚ロースの薄切り肉を生姜焼きではなく、にんにく焼きにしました にんにく2かけを、みじん切りとすりおろしにして使いました。 生姜も大好…

2024/03/19 00:00

にんにくがきいてる♪ セロリとちくわのにんにくペッパー炒め

セロリとちくわのにんにくペッパー炒め セロリとちくわをにんにくで炒めました セロリとちくわ、この組み合わせがいいんです シャキシャキとしこしこの食感も楽しいし…

2024/03/18 00:00

ホクホク香ばしい♪ じゃがいもの粒マス塩昆布のマヨグリル

じゃがいもの粒マス塩昆布のマヨグリル 茹でたじゃがいもに粒マスタードと塩昆布で味付けし、マヨネーズをかけて焼きました じゃがいもはホクホクで、粒マスタードと塩…

2024/03/17 00:00

食物繊維たっぷり☆ 人参とおからの塩パンケーキ

にんじんとおからの塩パンケーキ すりおろした人参とおからパウダーとたまごをまとめ、塩味のパンケーキを作りました 味つけは塩だけなので、人参の甘味が引き立ちます…

2024/03/16 00:00

フライパンで失敗無し♪ 白菜と豆腐のうま煮

白菜と豆腐のうま煮 白菜、さつま揚げ、豆腐、ねぎを煮たうま煮です 鶏がらスープに醤油とみりんだけなのですが、にんにくと生姜がきいて、それだけとは思えないうま味…

2024/03/15 00:00

粉チーズが香ばしい♪ じゃがいものペッパーチーズガレット

じゃがいもの粉チーズガレット 千切りにしたじゃがいもに粉チーズを混ぜたガレットです 焼けた粉チーズが香ばしく、最後に振ったブラックペッパーがピリリときいて美味…

2024/03/14 00:00

塩麹がいい～♪ 菜の花とふわとろたまごの塩麹炒め

菜の花とたまごの塩麹炒め 菜の花をさっと茹で、たまごと炒め合わせました 味つけのメインは塩麹で、隠し味程度に醤油を少し 菜の花のほろ苦さに、塩麹の深みのある塩…

2024/03/13 00:00

しらす中入り外のせ♪ しらす入りオープンオムレツ

しらす入りオムレツ しらす干しをたまごの中と外に入れて作ったオムレツです 下味にめんつゆも入れてあるので、深い味わいです たまごはふんわり&しっとりで、最後に…

2024/03/12 00:00

切って詰めるだけ☆ かまぼこのわさび酒粕詰め

かまぼこのわさび酒粕詰め かまぼこにわさび＋酒粕を詰めただけの超簡単おつまみです 酒粕をたくさんゲットしたので、つまみに使いたくて詰めてみました わさびがきい…

2024/03/11 00:00

茹でて置くだけでしっとりやわらか♪ 豚バラの塩麹煮

豚バラブロックの塩麹煮 5分茹でてから置くだけでできる簡単茹で豚です あらかじめ塩麹で漬けておくのと、低温から茹でてそのまま冷ますことで、しっとりやわらかな仕…

2024/03/10 00:00

焼いてかけるだけでおつまみ♪ 厚揚げ焼きのたこ焼き風

厚揚げ焼きのたこ焼き風 厚揚げをカリっと焼いて、ソースなどをトッピングしたたこ焼き風おつまみです ソース&マヨの組み合わせの美味しさは鉄板なので、いろんな野菜…

2024/03/09 00:00

フライパンでさっと焼くだけおつまみ♪ ちくわのゆかり焼き

ちくわのゆかり焼き ちくわにゆかりをまぶして、フライパンで焼きました 揚げ焼き風ですが、油の量は炒めものと同じくらいなので、ヘルシーです 味つけはゆかりだけで…

2024/03/08 00:00

全部入れて煮るだけ♪ 白菜とさんま缶のくたくた煮

白菜とさんま缶のくたくた煮 白菜と人参と魚缶と油揚げを煮ました 魚缶はさんまの味噌煮です。汁にもうま味がたっぷり入っているので、出汁は使わず、少な目の水で煮る…

2024/03/07 00:00

おからパウダー入りでボリュームヘルシー♪ ふわもち大根餅

おから入り大根餅 すりおろした大根とおからパウダーを混ぜた大根餅を作りました もちっに加えてふわっが加わり、ボリューミーで、さらにヘルシーになります 塩昆布と…

2024/03/06 00:00

ゆかりで決まる♪ 長芋のスティック焼き

長芋のゆかり焼き 長芋をスティック状に切り、フライパンで焼きました 焼いてからゆかりをふりかけるだけなので、超簡単 表面はカリッと香ばしく、中はホクッとしてい…

2024/03/05 00:00

チタンコーヒーフィルターでコーヒーを淹れてみたら…♪

チタンコーヒーフィルターでコーヒーを淹れてみた我が家では私以外の全員がコーヒーを飲んでいます(私は10数年前からコーヒーカフェインが体質に合わなくなり、コーヒ…

2024/03/04 14:00

フライパンで一発☆ 水菜と油揚げのオイル蒸し煮

水菜と油揚げのオイル蒸し煮 材料をフライパンに入れて、蓋をして加熱するだけでできる超簡単副菜です オイルと水分を入れるので、炒めたりする必要もなくただ、蓋をし…

2024/03/04 00:00

カリモチで香ばしい♪ ちくわとねぎの塩昆布チヂミ

ちくわとねぎのチヂミ ちくわとねぎに塩昆布を混ぜてチヂミにしました 粉は片栗粉だけで、味付けは塩昆布だけです。ポン酢などお好みのたれをつけて 片栗粉も水も少量…

2024/03/03 00:00

プラス梅もわさびもいいね♪ かまぼこの2種チーズはさみ焼き

かまぼこチーズ焼き 切り込みを入れたかまぼこに梅＋チーズ、わさび＋チーズを詰めてトースターで焼きました 2種類あるので、飽きずに食べられます 焼けたら醤油をち…

2024/03/02 00:00

もっちりシャキ♪ はんぺんと豆腐とキャベツのおやき

はんぺんと豆腐とキャベツのおやき はんぺん、豆腐、千切りキャベツをまとめて焼きました はんぺんも豆腐もふわふわですが、そこに刻んだキャベツを入れることで、シャ…

2024/03/01 00:00