ボロネーゼづくり

ボロネーゼづくりはソフリット作りから。 全部作ると気が遠くなりそうになりますが ソフリットはまとめて作ると楽チン。 うちのボロネーゼはこの中の落合シェフのレシピで作ってます。 【2500円以上送料無料】dan

エシレ クッキー お気に入りおやつ

憧れの？エシレバターで作ったクッキー 出張先でお店を見つけていそいそと購入しました。 私の自宅付近ではまず見ることのない100gとか250gのバターに惹かれつつ、値段の高さにこれだけ買って退散しました(^^;; 口

我が家の飲み物 アイスティー

Janat のアールグレイ。 うちでは水だし紅茶として使ってます。 味は若干薄い感じですが、香りはいいです 今まではトワイニングのアールグレイを ミルサーで砕いてお茶パックに入れて水だし 紅茶にしてましたが面

お気に入りおかし see's candy

See's candy のロリポップ。 かれこれ15年位、夏休みはアメリカ西海岸に 行ってるのですが、ロサンゼルスの空港で 結構な人が持っていて気になっていた品。 空港で見ると結構なお値段で、しばらく見てる だけでし

梅酒 南高梅 × ホワイトリカー

今年最後の梅仕事。 ノーマルにホワイトリカーで梅酒をつけました うちの梅酒は、梅1キロにホワイトリカー⒈8リットルに氷砂糖が500gでつけていますがそれでも甘いので砂糖を減らしたいのですがこれ以上へらすと、カ